宣传平凡人典型事就是弘扬社会正能量
不久前，我段积极组织开展了“最美丰辆人”道德模范评选活动。在活动中，挖掘出许多在普通职工中涌现的好人好事，先后评选了挽救自戕生命的好工长张俊平、三年来义务献血11次累计4400cc的杨民杰、照顾生病家人二十多年不离不弃的田宝明、姚连起等，在春运值乘中挽救危重病人的刘玉宝等十名同志为我段的“最美丰辆人”。评选这些同志为“最美”，宣传这些在广大职工中发生的典型事例，不仅是宣传我单位的好人好事，同样也是弘扬社会正能量的体现，是弘扬新时期铁路精神的体现。
在实际工作中大力宣扬这种普通人身上发生的典型事例，就是弘扬社会正能量的体现。古语讲“人无精神不立、国无精神不强”。当中国社会随着改革开放、经济不断向前发展的时候，各种不良的社会影响也同样带来了各种不良的社会风气。向“老人摔倒要不要服、见到别人有困难要不要要不要帮”等问题都进行讨论一把，这对于具有五千年历史的礼仪之邦简直是莫大的讽刺与耻辱。然而在我们评选出“最美丰辆人”的身上，让我们看到了我们的民族精神还在，让我们看到在这些最普通的铁路职工身上，爱岗敬业、无私奉献、回报社会、孝老敬亲的精神还在。在当今社会，我们有责任宣传和弘扬这些普通职工身上体现的社会责任与担当。
在实际工作中，我们必须要宣传好这些普通职工身上所具备的正能量。宣传正能量就是一种奉献，用正能量激励全体干部职工，引导他们不仅要树立对工作高度认真负责的态度，更要时刻保持和发扬这种精神来服务和奉献社会，用我们自身的实际行动维护社会的安定团结，为实现中华民族的“中国梦”做出铁路职工应有的贡献。
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某餐厅前厅餐前准备工作检查表
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检 查 人：&&&&&&&&&&&&
检查意见：&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
小明的个人点评：
相比前期的餐前准备工作，随后的餐前准备工作检查和意见反馈更为重要。因为服务员在繁杂的餐前准备工作中，难免会有所疏漏，只有通过餐厅管理人员的检查，我们才能发现准备工作中的不足之处；而根据管理人员的检查结果和意见，服务员才能更加迅速有效地进行针对性的调整和改善，二者的有机结合才能真正做好充分的餐前准备工作。所以，餐厅管理人员不仅要搞好餐前准备的检查工作，还要长期坚持执行这样一项检查工作。
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　　充分的餐前准备可以保障运营的正常开展，让工作更加得心应手。本介绍了中餐宴会的餐前准备工作，供参考。
　　(1)参加班前会，了解宴会的具体任务，使服务工作做到&九知&&四了解&。&九知&即知出席宴会人数、桌数、主办单位、邀请对象、知宾主身份（主办主人）、知宴会的标准及开宴时间、菜式品种、出菜顺序、收费办法；&四了解&了解客人的宗教信仰、风俗习惯，了解客人的生活忌讳。了解宾客的特殊需要，了解会议、客房的安排等。
　　(2)做好准备工作：熟悉菜单，计算餐具的用量，备足酒水饮料，准备特色佐料；选配器皿、用具，餐具要备用2/10；酒水按要求擦干净在工作台摆放整齐；根据宴会的类别、档次进行合理布置，确保灯光、室温、音响、家具、设施完好；搞好宴会厅的卫生，按摆台标准摆好餐台，做好摆台后检查，要摆放整齐、符合要求。
　　(3)进行自查，检查个人仪表仪容，复查餐台、台布、台面餐具、各种调味品、烟缸、牙签等放置是否齐全整洁、符合要求，椅子与所铺的席位是否对应等；菜单、托盘、备用餐具、小毛巾、工作台内储存物品等是否齐全、清洁；接受领班检查。
　　(4)宴会开始前8分钟，按要求摆上冷盘。若知宴会酒水，也提前5分钟，斟上红酒和白酒（按斟酒要求）；准备就绪后，开餐前30分钟，站立在门口，迎候宾客。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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