蓝光和蔗糖对拟南芥花色素苷积累和CHS基因表达的影响_百度文库
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蓝光和蔗糖对拟南芥花色素苷积累和CHS基因表达的影响|以​在0​ ​μ​m​o​l​ ​m​-s​-白​光​下​生​长3​ ​d​的​拟​南​芥​(​A​r​a​b​i​d​o​p​s​i​s​t​h​a​l​i​a​n​a​,​L​a​n​d​s​b​e​r​g​生​态​型​)​幼​苗​为​材​料​,​采​用​测​定​叶​片​花​色​素​苷​含​量​和​N​o​r​t​h​e​r​n​b​l​o​t​方​法​,​研​究​蓝​光​与​蔗​糖​在​诱​导​植​物​花​色​素​苷​积​累​及​相​关​基​因​表​达​中​的​作​用​。​结​果​表​明​蓝​光​处​理​后​,​叶​片​花​色​素​苷​积​累​随​光​强​和​照​光​时​间​的​延​长​而​增​加​,
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_氨基丁酸对拟南芥叶片花色素苷的影响
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3秒自动关闭窗口花葵苷 _百度百科
特色百科用户权威合作手机百科 收藏 查看&花葵苷本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！
各种糖葡萄糖木糖等以单糖或寡糖的形式与花色素的3位或5位的羟基中的一个或者两个结合的色素苷外文名pelargo-nin属&&&&于三类花色素
现从三类花色素中举其具有代表性的例子pelargo-nin含于的朱红花或矢车菊的红花中此外草莓苷fragarin含于草莓的果实里花色素的糖苷――花色苷cy-anin花色素-35-二葡糖苷是矢车菊的蓝色花的主要色素紫苑苷可在纹冬菊或翠菊花桑的果实已红叶的枫类AcercircumlobatumAcershirasawanam鸡爪枫Acerpalmatum中见到而花翠苷含于洋雀的花中在花色素苷里已知有许多如在花翠苷中所见到的那样是与对羟基安息香酸或对香豆酸以及丙二酸相结合的产物花色素苷的生成受基因的控制即使同一种植物所生成的花色素苷的种类或与之结合的糖的种类以及数量也会发生变化另外还发现含有花色素苷的细胞液的pH或与显色有关的其它条件也具有遗传上出现变化的例子花色素苷的生成也受温度光氮磷等缺乏的环境因素所支配花青素是一种色素可以随着细胞液的酸碱改变颜色细胞液呈酸性则偏红呈碱性则偏蓝花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一经由苯基丙酸类合成路径(phenylpropanoidpathway)和类黄酮生合成途径(flavonoidsbiosyntheticpathway)生成影响花青素呈色的因子包括花青素的构造pH値共色作用(copigmentation)等果皮呈色受内在外在因子和栽培技术的影响光可增加花青素含量高温会使花青素降解为植物二级代谢产物在生理上扮演重要的角色花瓣和果实的颜色可吸引动物进行和种子传播(StintzingandCarle,2004)常见于花果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮层部分果实以颜色深浅决定果实市场价格花青素属于酚类化合物中的类黄酮类(flavonoids)基本结构包含二个并由一3碳的单位连结(C6-C3-C6)花青素经由苯基丙酸路径和类黄酮生合成途径生成由许多酵素调控催化以天竺葵色素(pelargonidin)矢车菊素(cyanidin)花翠素(delphinidin)芍药花苷配基(peonidin)矮牵牛苷配基(petunidin)及锦葵色素(malvidin)六种非配醣体(aglycone)为主花青素因所带羟基数(-OH)甲基化(methylation)醣基化(glycosylation)数目醣种类和连接位置等因素而呈现不同颜色(范和邱,1998)颜色的表现因生化环境条件的改变如受花青素浓度共色作用液胞中pH値的影响(Clifford,2000)本文目的为了解影响花青素生合成的因子以作为田间栽培管理的参考
橙色和黄色是胡萝卜素的作用1910年在中发现了β-以后共发现另外2种胡萝卜素异构体分别是αβγ三种异构体1958年β-胡萝卜素获得专利US2849495日专利权人HoffmannLaRoche目前主要从海洋中提取也可人工合成
自然界有超过300种不同的花青素他们来源于不同种水果和蔬菜如紫甘薯酸果蔓蓝莓葡萄接骨木红紫胡罗卜和红甘蓝颜色从红到蓝这些花青素主要包含飞燕草素Delchindin矢车菊素Cyanidin牵牛花色素Petunidin芍药花色素Peonidin.
花青素颜色随PH值发生变化从当PH值为3时的覆盆子红到当PH值为5时的深蓝莓红在大多数应用中这些色素具有良好的光热和PH稳定性并且能够承受巴氏和UHT热处理花青素广泛地应用在饮料糖果果冻和果酱中紫甘薯花青素在不同PH值下的颜色变化见右下图紫甘薯花青素在不同PH值下的颜色变化花葵苷又称天竺葵色素苷长红色针状结晶熔点185℃175℃软化难溶于1%～2%的盐酸在冷盐酸中非常难溶热之易溶易溶于水呈橘黄色与甲醇加温即溶冷之有结晶析出溶液为黄红色并带绿黄色荧光加入38%的冷盐酸即分离出1分子的葡萄糖而成花葵半苷(pelargonenin)热之即全部水解成1分子花葵素(pelargonidine)及2分子葡萄糖本品为一种花色苷存在于天竹葵属植物Pelargonium Zonale L.或矢车菊属植物CenTaurea cyanuS L.的红色花中由萃取而得为天然色素用于调色
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