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食用油需不需要、有没有加添加剂？用贮藏的原料榨油对油品质有什么影响？
请问，目前市场上卖的食用植物油有没有加添加剂呢？加了的话加了哪些一般？还有想请问下，现在不是植物油原料的收获季节，还有食用油，这个油不都是贮藏的吧？贮存的原料？不太懂，有没有了解的朋友帮忙科普下？谢谢！！！
大部分都有添加剂，不然货架期太短，一般加的都是抗氧化剂，具体你去百度一下，你想知道的知识都有。 BHA BHT TBHQ AP VE等常见的抗氧化剂。 TBHQ为主，不是所有油都加，比如花生油、葵花油等自身抗氧化微量元素较多的油不需要加 : Originally posted by sugz at
大部分都有添加剂，不然货架期太短，一般加的都是抗氧化剂，具体你去百度一下，你想知道的知识都有。 恩，好的，谢谢您！学习了！ : Originally posted by diazare at
BHA BHT TBHQ AP VE等常见的抗氧化剂。 恩，谢谢您！学习了！ : Originally posted by qingxudaoren at
TBHQ为主，不是所有油都加，比如花生油、葵花油等自身抗氧化微量元素较多的油不需要加 恩，好的，谢谢您！学习了！ 除了那些抗氧化剂，在告诉你一个做过油脂的人才知道的，“抑晶剂”，用来防止高熔点油脂结晶。 : Originally posted by 望陈莫及1984 at
除了那些抗氧化剂，在告诉你一个做过油脂的人才知道的，“抑晶剂”，用来防止高熔点油脂结晶。 恩恩，学习了！刚接触食用油这块，很多不甚了解，以后多向前辈们请教了！
谢谢您啊！ : Originally posted by 望陈莫及1984 at
除了那些抗氧化剂，在告诉你一个做过油脂的人才知道的，“抑晶剂”，用来防止高熔点油脂结晶。 对了，今天被问到一个问题，回答不了，特请教您！关于食用植物油的成本问题，怎么个分布情况？ : Originally posted by zjx0403 at
对了，今天被问到一个问题，回答不了，特请教您！关于食用植物油的成本问题，怎么个分布情况？... 分布情况？我不知道。
我只能说碘价越高，熔点越低，价格越贵。为什么我家不加任何添加剂，百分百纯原料榨出的纯油不是透明的，而且是颜色深的！正好和报道相反呢？？？_百度知道
为什么我家不加任何添加剂，百分百纯原料榨出的纯油不是透明的，而且是颜色深的！正好和报道相反呢？？？
放置一段时间还是深色，自己家地里生产的大豆和菜籽百分百纯原料榨出的纯油不是透明的，保证是百分百纯度，而且是颜色深的！正好和各种相关报道相反呢！！？？？油内无任何渣子！！无任何杂质出来！？为什么我家的不加任何添加剂
因为你家自己榨的油没有经过任何处理，反而证明你家的油是最健康的，家里无法完成这些步骤，所以含有色素等杂质，即使是压榨油也会经过脱色、脱蛋白等工序，所以才不纯，工业生产的食用油一般是通过石油醚提取的。不过这不影响食用，放久了还会有蛋白质沉淀出来
植物、昆虫鉴别
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出门在外也不愁（1）水蒸气蒸馏法 （2）压榨?
（3）使原料颗粒变小，加大萃取效率?
（4）凝胶色谱法
相对分子质量的大小?
（5）浓度为0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度小
分解蛋白质
提取玫瑰精油的方法主要是水蒸气蒸馏法。杏仁油的提取方法是压榨法。萃取胡萝卜素前，将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是使原料颗粒变小，加大萃取效率。血红蛋白的提取方法可以采用凝胶色谱法，利用相对分子质量的大小将血红蛋白与其他物质分开。DNA提取时，利用DNA在0.14 mol/L的NaCl溶液中溶解度小而析出，为了纯化提取的DNA，向DNA滤液中加入嫩肉粉，目的是分解蛋白质，DNA鉴定时，可以使用二苯胺试剂并在沸水中加热产生蓝色反应
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科目：高中生物
[生物—选修模块1 生物技术实践]
生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳、蒸馏、压榨法和萃取等，不同的有机物提取的方法各有不同。
（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是&&&&&&&&&&&&&&&& 。
（2）杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过&&&&&& 法提取。
（3）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于&&&&&&&&&&& ；新鲜的胡萝卜在干燥时，如果温度太高，会导致&&&&&&&&&&&&&& 。
（4）在胡萝卜素的提取实验中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了&&&&&&&&&&&&&&&&&& 。
（5）在影响萃取的各种因素中，原料颗粒的&&&&&&&& 、&&&&&&&&&& 和&&&&&&&&&&& ，萃取的&&&&&&&&&&&& 和&&&&&&&&&&&&& 等因素，对萃取效果均有很大的影响。
科目：高中生物
来源：2011届广东省电白一中高三下学期二轮复习综合测试（4）理综生物部分
题型：综合题
[生物—选修模块1 生物技术实践]生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳、蒸馏、压榨法和萃取等，不同的有机物提取的方法各有不同。（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是&&&&&&&&&&&&&&&&。（2）杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过&&&&&&法提取。（3）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于&&&&&&&&&&&；新鲜的胡萝卜在干燥时，如果温度太高，会导致&&&&&&&&&&&&&&。（4）在胡萝卜素的提取实验中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了&&&&&&&&&&&&&&&&&&。（5）在影响萃取的各种因素中，原料颗粒的&&&&&&&&、&&&&&&&&&&和&&&&&&&&&&&，萃取的&&&&&&&&&&&&和&&&&&&&&&&&&&等因素，对萃取效果均有很大的影响。
科目：高中生物
来源：学年广东省高三下学期二轮复习综合测试（4）理综生物部分
题型：综合题
[生物—选修模块1
生物技术实践]
生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳、蒸馏、压榨法和萃取等，不同的有机物提取的方法各有不同。
（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是 &&&&&&&&&&&&&&&&。
（2）杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过&&&&&&
法提取。
（3）用萃取法提取胡萝卜素，萃取的效率主要取决于&&&&&&&&&&&
；新鲜的胡萝卜在干燥时，如果温度太高，会导致&&&&&&&&&&&&&&
。
（4）在胡萝卜素的提取实验中，在瓶口安装冷凝回流装置是为了&&&&&&&&&&&&&&&&&&
。
（5）在影响萃取的各种因素中，原料颗粒的&&&&&&&&
、&&&&&&&&&&
和&&&&&&&&&&&
，萃取的&&&&&
&&&&&&&和&&&&&&&&&&&&&
等因素，对萃取效果均有很大的影响。
科目：高中生物
来源：同步题
题型：填空题
生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物提取的方法各有不同。(1)玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_____________。(2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过_______法提取。(3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是______________。
科目：高中生物
生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如，凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物提取的方法各有不同。?
（1）玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是　　　　　　　　　　　　 。?
（2）杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过　　　　　 法提取。?
（3）萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
（4）血红蛋白的提取方法可以采用　　　　　　　　　 ，该方法主要是利用血红蛋白的哪一特性将它与其他物质分开的？
　　　　　　　　　　　　　
（5）DNA提取时，可以利用DNA在　　　　　　　　　　　　
　　 而析出，为了纯化提取的DNA，向DNA滤液中加入嫩肉粉，目的是　　　　　　 ，DNA鉴定时，可以使用　　　　　　　　 试剂并在沸水中加热产生蓝色反应。?}