佛罗伦萨牛排搭配基安蒂酒 意大利乡村的绝美味道
发布时间：
　　导读：
即使在美食云集的国度意大利，托斯卡纳也是有名的美味之乡；而这里名扬四海的美味当数基安蒂酒（Chianti）和佛罗伦萨牛排。
　　即使在美食云集的意大利，托斯卡纳也是著名的美味之乡。当地名扬四海的美味当数基安蒂酒（Chianti）和佛罗伦萨牛排。
　　独特的土壤成分，高海拔的地理条件，再加上地中海吹来的徐徐微风，托斯卡纳是意大利最棒的葡萄酒产区之一；而散布在佛罗伦萨周围山谷里的基安蒂产区，则是托斯卡纳大区里最重要的葡萄酒产区，产自该产区的红葡萄酒即是驰名于世界的基安蒂酒（Chianti）。
　　意大利基安蒂酒已有上百年历史。据说，19世纪时，一位男爵突发奇想，将当地数种葡萄混合杂交，发明出了这款后来名扬全世界的红酒，此后，绵延的山区变成了醇美的酒乡。
意大利基安蒂酒
　　而所谓佛罗伦萨牛排，无独有偶，说的也是源自基安蒂产区特产种牛&&契安尼那牛（Chianina）的T骨牛排。不是取自这种牛身上的T骨牛排就不能叫佛罗伦萨牛排，现在也只有基安蒂山谷一带还能出产这种纯种牛。
佛罗伦萨牛排
　　涂抹上食盐、胡椒和橄榄油，再用木炭烘烤，佛罗伦萨牛排以柔嫩多汁的口感著称，堪称天下一绝。在火候上，西方人品尝这种牛排时，通常不会要求超过三分熟；而对国人来说，最好也选择五分熟。
　　Tips：如果到餐馆里吃牛排，那么，菜单上的标识&Letto&表示的是每100g牛排的价格。通常，餐馆都会提供500g大小、两人份一盘的牛排。
佛罗伦萨牛排搭配基安蒂酒 意大利乡村的绝美味道
　　红酒加牛排，这样的美味搭配本就经典。而沐浴在同一片阳光下，呼吸着同样的空气，吮吸着同样的水土，一起生长在基安蒂山谷里的葡萄和种牛，他们更让经典升华成了绝配！
　　本文版权为瀚彰传媒所有，未经许可，禁止下载使用、复制或建立镜像、链接。
分享本文到：
发布时间：
发布时间：
发布时间：
发布时间：
&&&相关资讯
TARGET Copyright (C)2014 &&
北京目标通道广告有限公司 &&
京ICP备号-1 &热门关键字
24小时服务热线：
曼彻斯特：
中国：400 639 7788
舌尖上的意大利之佛罗伦萨T骨牛排 - 欧美嘉旅游网
欧美嘉分类
舌尖上的意大利之佛罗伦萨T骨牛排 - 欧美嘉旅游网
&&&&&& 说到意大利美食不得不提佛罗伦萨T骨牛排，就连早已被旅游业内人士奉为“圣经”的《Lonely Planet》对佛罗伦萨的T骨牛排也作出了如下的描述：一块真正的T骨牛排必须来自珍贵的Chianina牛，牛排应当在木炭（橡木或橄榄木更好）上烤制，在烤熟后只添加盐和胡椒粉。这块厚厚的、美味至极的牛排会让你大快朵颐，外皮硬脆，内里绯红而鲜嫩多汁，中间一根T骨更添滋味。面对着这样的描述又有谁能不心动呢？
&&&&&& 小编参考了众多攻略和朋友们的建议，最终选择了一家名为TRATTORIA ZAZA的牛排馆来进行此次舌尖上的意大利体验之旅。这家牛排馆位于中央市场广场上，据说是佛罗伦萨排名前三名的牛排馆。牛排是按分量卖的，最小800g起卖。我和老公点了两人份800g的牛排，价格38欧元，感觉不是特别大，吃完后有些意犹未尽的感觉。与佛罗伦萨其他有名的牛排馆不同，这里可以点全熟的牛排。其实，这里所谓全熟的牛排也只有外面一层是焦熟的，越往里面吃带血的部分就越明显。小编尝试了一下带血的部分，与外层焦香硬脆的牛排不同，内层却也是鲜嫩可口，同样别有一番滋味。如果不习惯吃带血牛排的客人可以让服务员再烤一遍。这里的服务员态度很好，会将中间还有血的部分再烤。
&&&&&& 因为这家牛排馆位于中央市场广场上，所以在夏季的晚上选择在广场上用餐确实是一个非常好的选择，不仅可以享受到广场上的新鲜空气还可以顺便观看广场上的各种表演。如果选择室内用餐的话，就餐环境可能并不能让人满意。虽然服务员会为在室内用餐的客人点蜡烛营造气氛，但狭小的空间及老旧的桌椅会多多少少影响就餐的心情。
&&&&&& 喜欢意大利美食美景的朋友们有福了。欧美嘉特别推出意大利纵横三国八日之旅，更合理全面的景点游览安排，更灵活自主的游览时间，尽享意英法三国美食与美丽风光。选择欧美嘉即刻尊享最优惠的价格最优质的服务，还等什么，带着你的胃一起去畅游意大利吧！
欧美嘉旅游网为您提供超值的和
更多优惠和资讯请您关注欧美嘉官网微博：
欧美嘉官方网站：
欧美嘉微信去法瑞意旅游需要注意什么、价格多少钱 罗马、佛罗伦萨12日游的相关推荐_欣欣旅游网 您的位置：>>>相关推荐
￥19450 中国国际航空公司 贴心好礼 ： 特别体验乘坐法国高速火车TGV; 搭乘金色山口列车尽享瑞士美景；首家推出《暮光之城》拍摄地蒙特普鲁查诺，品佛罗伦萨美味T骨牛排餐；在阿尔卑斯山下的夜晚品当地特色餐；在巴黎品尝地道法式田螺餐，享用意大利威尼斯美食黑色墨鱼面，体验舌尖上的美味；到摩纳哥尼斯戛纳体验南法风情；意大利升级一晚五星级酒店。
￥11500线路提供商： 14-12-01 ★安排艾菲尔铁塔广场自由拍照，卢浮宫入内参观
★巴黎赠送塞纳河全景餐厅用餐：优雅巴黎，浪漫体验
★瑞士精心安排 蜜月小镇琉森
★空气中弥漫着音符的首都--维也纳
★被联合国教科文组织列为世界文化遗产的“千塔之都”—布拉格
★德国首都动荡激励的现代史的城市—柏林，见证德意志民族历史的柏林墙，勃兰登堡门
★寻访意大利艺...
￥12300线路提供商： 14-12-02 美瑙岛：座落于博登湖的西北部，是座著名的花岛，拥有精美华丽的花园和贝恩纳道特伯爵的宫殿，一年四季花景不断。春天，放眼望去，满目郁金香盛开，棕榈树屋中的兰花非常诱人；夏日的玫瑰争奇斗艳，秋天的大丽花尽情绽放……
亲临童话般的新天鹅堡：这犹如人间仙境的地方，在山峦云雾中，新天鹅堡犹如圣洁高雅的白天鹅，在阿尔卑斯山脉中若隐若...
￥10800线路提供商： 14-12-03 城市链接：
罗马就像一座巨大的博物馆，时时颠覆着我们对历史与现实的种种认知。为何公主与平民的浪漫戏要选择罗马而不是巴黎作为背景？因为这里拥有西班牙台阶的悠然，沉船喷泉的率性，夕阳下废墟剪影的凄艳……一切都来自远古，摄人心魄。
佛罗伦萨素有“翡冷翠”之称，在意大利语中意为“鲜花之城”。全市共有40所博物馆和美术馆，60...
￥16700线路提供商： 14-12-03 【英国荷兰意大利剑桥大学亲子游9天游】
英国浪漫主义建筑的代表作，同时又是英国权利的中心象征，伦敦的地标式建筑 国会大
厦它地处在伦敦风景最美的地段，泰晤士河的北岸。
世界三大博物馆之一的大英博物馆。种类之多，涉猎之广只有走进它才能体会到它的伟大。总藏品超过六百多万件，几乎囊括了人类历史文明的精华。
温莎城堡是世界上有人...
￥7999线路提供商： 14-12-03 « 游览意大利最大最干净的湖泊—加尔达湖 尽览湖光山色美景
« 卢浮魅影：追逐电影中的迷幻景象，亲临卢浮宫
« 精心安排世界闻名的“水都”—威尼斯
« 造访永恒之都～罗马
« 造访全球天主教会的总本源，也是全世界小的独立国～梵谛冈
« 瑞士渡假小城-因特拉肯观光 ,这里一年四季风景醉人
更多欧洲旅...
￥12400线路提供商： 14-11-28 北京到欧洲4国德法意瑞12天超值游上海起止可联运
访意大利千年古城罗马、浪漫水都威尼斯；安排意大利文艺复兴的发源地——佛罗伦萨；
巴黎停留时间充裕，充分感受浪漫之都的文化风情；
特别赠送巴黎圣母院；
全程安排三－四星级酒店，享受更舒适的住宿服务；
全程午晚餐安排五菜一汤；
安排欧洲最具现代化风格的金融中心——法兰克...
￥16500线路提供商： 14-12-03 【法国意大利10日
北京到欧洲旅游报价行程特色： 全程四星级酒店住宿 提高浪漫之都的享受 1000多年前，庞贝古城在维苏威火山的爆发中消失了；千年过后的今天，我们看到了历史的一瞬。行程包含庞贝古城门票，入城参观。 佛罗伦萨：造访文艺复兴的发源地冷翡翠，欣赏名家建筑雕刻，沉浸于欧洲人文气息 永恒之都–罗马市区观光，安排中文导游，...
￥12800线路提供商： 14-12-02 青岛到欧洲德国+法意瑞13日游（ICE+TGV+双铁）行程特色：
发团人数：20-45人
酒店住宿：全程3-4星级酒店住宿（意大利段全程4星）
餐食标准：早餐为酒店西式早餐 午晚餐中式六菜一汤
用车标准：5年左右空调旅游专用车
体验 法国TGV火车 ：运行时速达到高达575公里，因此享有“ 全球第一速 ”的美誉。
￥11500线路提供商： 14-11-24 首先请您接受来自我们北京和平国旅全体员工的真诚问候！很荣幸为您提供旅游咨询服务，如有不详之处，我们随时敬候您的来电咨询，祝您工作愉快！ 咨询电话：010--- ， 24小时咨询电话：张先生 名额有限，请提前报名,具体以出团通知为准
￥9990线路提供商： 14-12-03 特价北京到欧洲旅游：超值经典法意瑞3国10天(纯玩无购物)
最美看点：
加达湖 ：是意大利境内最大的湖泊，位于意大利的北部，阿尔卑斯山的南边。它横跨了三个地区：往北进入特伦蒂诺，往西和南同伦巴第区相连，而往南和东又连着威尼托区。湖泊的南面是地势较低的乡村，而越往北走海拔就越升高，直到最北边，出现了悬崖和海岸。绮丽的风光和积...
￥9800线路提供商： 14-11-26 Ø 漫步瑞士最美丽的小城因特拉肯
Ø巴黎艺术宝库之卢浮宫门票
Ø汇集欧洲经典城市为您一一展现
Ø全程安排三至四星酒店住宿；全程五菜
游览意大利境内欧洲人的度假天堂-加尔达湖区
￥12300线路提供商： 14-11-14 乘坐中国国际航空公司客机飞往欧洲， 行程宽松精心安排世界闻名的“水都”—威尼斯，造访永恒之都～罗马前往梵蒂冈--全世界最小的国家，拥有全世界最大的教堂，天主教的圣殿所在佛罗伦萨造访文艺复兴的发源地-翡冷翠，欣赏名家建筑雕刻，沉浸于欧洲人文气息瑞士中部的渡假小城-因特拉肯观光 ,这里一年四季风景醉人巴黎的文化景观 -法国国家艺术...
￥20700线路提供商： 14-11-11 LH 罗马进 巴黎出 法兰克福转机瑞士四晚住宿，深度游览瑞士：首都伯尔尼：参观熊墓公园&玫瑰公园，漫步伯尔尼老城度假胜地因特拉肯：感受阿尔卑斯山的雄伟位于瑞士南部的意大利语区卢加诺：感受意式地中海风情瑞士境内国际化最高的城市日内瓦：欣赏花钟，参观联合国欧洲总部和国际红十字会欧洲十大古堡之一的中世纪水上城堡-西庸古堡奇妙体验：...
￥10880线路提供商： 14-11-26 太原到欧洲旅游_行程亮点：
音乐之都、中欧灿烂的明珠－维也纳 卢浮魅影：追逐电影中的迷幻景象 亲临卢浮宫 “森林之国”卢森堡－现今欧洲大陆仅存的大公国
瑞士中部的渡假小城-因特拉肯观光 ,这里一年四季风景醉人
佛罗伦萨造访文艺复兴的发源地-翡冷翠，欣赏名家建筑雕刻，沉浸于欧洲人文气
精心安排世界闻名的“水都”—威尼...
￥10300线路提供商： 14-12-01 最美看点：瑞士精选最大度假胜地—琉森，也是蜜月之都，具有中世纪所特有的美、和谐及生命力，参观悠游豪华的香榭丽舍大道，充分体味这个拥有浪漫，充满感性，又不乏物质享受的五色花都。造访被誉为风车王国，花卉之国荷兰的首都阿姆斯特丹。行程中多处景点入选世界文化遗产：罗马、梵蒂冈、琉森卡贝尔桥及巴黎塞纳河畔。下榻酒店：3-4星酒店，...
相关推荐：
13-09-03 号在马赛郊区的Lemon Hotel。一早，几个人离开Lemon酒店踏上这次出行最刺激的一段-找寻薰衣草之路。今天计划从马赛出发，一路北上去普罗旺斯省一个叫Valensole瓦朗索的地方，再从那里经过古老而美丽的Gor...
13-08-30 【导语】：说法国是世界遗产黄金之国一点不过分，在这块五角形的国土上，密布着33个被视为人类文化精华的遗迹。又说法国是时尚国度也不过分，巴黎时装周会让你站在时尚的前沿，想了解更多关于法国的传统与时尚吗？那...
13-08-28 每次从巴黎回来，都想写写它，可怎么也搜不出清晰的印象，此刻巴黎的回忆就像你上网时的背景音乐，一缕缕的温柔，凉爽爽的抚过，飘然而去不知所云． 罗马，纽约，阿姆斯特丹．．．，听见这些单词，闭上眼睛，脑海里就...
13-08-28 -7，巴黎 昨儿晚上，又一次流浪的感觉，天黑到了巴黎的诺德，买不到去西班牙的票，花1.7欧，买张地铁票，跑到巴黎火车总站，想试试能不能直接闯上那里23.10分开去马德里的车。 真是夸张，千万别这个时候到法...
13-08-28 您是资深户外玩家吗？您已经走遍了全国的山山水水？您是否希望去到浪漫风情的异国他邦，去感受不一样的地域风情和户外体验？ 中华户外网是国内专注于组织自驾游、自助游、大型户外赛事的行业领先者，成功举办过各类大...
13-08-28 大溪地位于南太平洋，处新西兰东北方、夏威夷之南。由于法属玻利尼西亚群岛(Polynesia)以大溪地岛(Tahiti，又译塔希提岛)最大，并且大溪地是群岛的经济、政治、文化中心，因此大部分人以&大溪地&概称之。...
13-08-27 也许是夏天给了旅行灵感，而旅行回报夏天以浪漫。 夏天总是和旅行难解难分。今夏，你准备与谁，共赴这一场美梦华宴。 巴黎 你不必是一位诗人，不必是一名画家，也不必是一名音乐人， 每一个普通人都能在巴黎找到文艺...
13-08-27 周游世界，第一次接触这四个字，是我十三岁的时候。凡尔纳，法国作家，他的《八十天环游地球》是本天文地理无所不通的好书，我的人生许多方面，这本书做了 我的启蒙老师。 16岁，我爹就把我赶出了家门，一步一步地，...
13-08-22 据美国知名杂志《福布斯》调查显示，世界上吃得最好的十座城市排行榜中，法国巴黎居首，中国香港、北京、上海均榜上有名。 最好吃的城市 NO.1 法国巴黎 法餐的诱人之处在于品质完美，选料讲究，菜式精致，口感香醇，...
13-08-20 贪恋法南阳光的人，总是会在彼得&梅尔的书中寻觅片刻温柔：那午后弥漫着酒香的农场，停靠在海岸边小憩的游艇，少女耳际别着的一抹紫色&&无论是尼斯、戛纳、安蒂博，任何人都不可能到此而不动容...
相关主题：后使用快捷导航没有帐号？
查看: 801|回复: 9
该用户从未签到
意大利佛罗伦萨的牛排世界闻名，这次专门去品尝了城里最好的牛排店ZAZA。作为非专业美食家，在旅行中想小试饕餮的话，随机多问些当地人基本是个好办法，饭馆里众多的本地食客的比有些旅游手册的介绍更靠谱。
我们一行五人排在等待队伍中间，反而被服务员提前领进饭店内堂，因为刚好有个大桌空出来（里面基本上都是双人桌，大圆桌就靠窗有一个），真是好运气！外国饭店是不会让陌生人拼桌的，所以有时他们不会按排队顺序叫号。这一特点大家了解的话，以后可以灵活运用。
墙上照例挂着名人食客们的照片
菜单有点让人汗颜美食词汇学的太少，望文生义地挑了个有beef（牛排）、best in town（城里最佳）的，16欧一份。
& & 端上来了，有点傻眼，不像一整块牛排啊。这时我们才恍然大悟，菜单上的“Beef tartare ZaZa style、best in town ”中tartare是“鞑靼Tatar ”形容词形式（adj. 鞑靼的），所以我们点的这款应该是“佛罗伦萨城里最好的鞑靼牛肉，ZAZA独家风味”。鞑靼牛肉是指像以前的鞑靼那个游牧民族一样把牛肉削成薄片或者做成生牛肉泥来吃，所以当然就是零分熟了。
& & 大家点的都是一样的，所以只有硬着头皮吃下去。我从未吃过全生的牛肉，所以有点小忐忑，所幸第二天证明了担心是多余的。
& & 先从烤土豆下嘴，十分酥香。接着是浓汁豌豆，也很好吃。最后才敢吃这生牛肉，果然美味，肉是剁成肉糜的，和着ZAZA的独家秘汁，极其鲜嫩可口，非常享受哦。
网上风传佛罗伦萨牛排又大又厚，今天总算是见到了，来个欧元参照物拍一张留念。（这里牛排的基本行情是40欧元一公斤）
事实证明，如果一个人空腹点一份的话，要吃完也是件不太容易完成的任务，我们眼见邻桌的几个亚裔游客吃到一半就投降了。牛排是七分熟的，外焦里嫩，肉芯和血汁是粉红色，比较适合我们这些不太吃牛排的人。吃剩下的这块骨头我打包了，炖成第二天早晨的榨菜牛骨肉屑粥，回味无穷。
老店的明信片
本帖子中包含更多资源
才可以下载或查看，没有帐号？
该用户从未签到
有道理。。。
该用户从未签到
找到好贴不容易，我顶你了，谢了
该用户从未签到
希望论坛越办越好
该用户从未签到
找到好贴不容易，我顶你了，谢了
该用户从未签到
路过，支持一下啦
该用户从未签到
谢谢楼主，共同发展
该用户从未签到
帮你顶下哈！！
该用户从未签到
没看完~~~~~~ 先顶，好同志
Powered by佛罗伦萨古典西餐酒馆牛排、意大利面、焗饭2人餐,私家牛排、意大利面、奶酪焗饭,经典异国美食,环境优雅舒适,欧式悠漫惬意!_团800重庆团购网站大全
浏览历史||
￥188原价￥368|5.1折
￥188原价￥371|5.1折
￥88原价￥158|5.6折
￥3.88原价￥7|5.5折
￥238原价￥258|9.2折
7075人购买
￥44.9原价￥68|6.6折
￥98原价￥262|3.7折
黄泥塝/重庆北站等4个商圈
￥88原价￥100|8.8折
3884人购买
消费提醒：京东团购券于日(周六)生效,生效之日即可预约京东团购券有效期截止至日(节假日通用)营业时间,请见地址信息栏为保证服务质量,消费前请提前2小时进行预约,预约电话,请详见地址信息栏,预约时无需出示京东团购券密码本套餐不适用于宴席,每桌每次不限京东团购券张数,每张京东团购券最多可供2人使用到店仅限馆内厅堂使用,餐后未吃完,可免费打包本次团购不与店内其他优惠同时享用
西餐的相关团购
￥1原价￥19|0.5折
￥89原价￥295|3折
￥199原价￥583|3.4折
￥89原价￥338|2.6折
￥88原价￥350|2.5折
￥38原价￥310|1.2折
￥88原价￥244|3.6折
￥98原价￥359|2.7折
￥158原价￥236|6.7折
￥30原价￥38|7.9折
￥40原价￥84|4.8折
￥19.9原价￥66|3折
￥34.8原价￥66|5.3折
￥198原价￥280|7.1折
￥139原价￥316|4.4折
￥58原价￥157|3.7折
￥82原价￥292|2.8折
上清寺/大溪沟
￥96.5原价￥184|5.2折
￥42原价￥65|6.5折
￥18原价￥30|6折
￥98原价￥216|4.5折
￥28原价￥68|4.1折
￥88原价￥190|4.6折
￥85原价￥100|8.5折
西餐热门品牌
本团购暂无晒团体验
正文长度应在5到20000之间
电影票：&&
重庆今日团购112187个}