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by .cn. all rights reserved&p&把握这三点，开什么店都赚钱&/p&&p&一，定位。&/p&&p&定位的重要性胜过一切，不管在任何时候都是，一家餐饮店定位的档次不一样，直接影响消费效果。定位方法：&/p&&p&1，根据市场反馈&/p&&p&2，根据产品特点&/p&&p&3，根据面向人群&/p&&p&这三点基本就可以确定你的定位我们逐一来说：&/p&&p&市场反馈分析方面，像程大个小火锅定位普通老百姓的中低挡市场，就是因为看清楚了餐饮市场的变化和发展，从长远看，高档的餐饮店根据经济形势发展影响很大，而中低端的影响就不是那么大，比如这次的反腐。&/p&&p&中低端市场面对的是老百姓消费，而高端一般都是一些达官贵人，这类人消费能力高，但是及其不稳定的。&/p&&p&所以还是那句话：面向老百姓的餐饮才是永远的。&/p&&p&其次，要清楚老百姓现阶段需要什么，他们消费不会永远都停留在地摊上，谁都想要一个高品质的消费，因此分析其消费能力。&/p&&p&根据我目前对餐饮消费的了解，老百姓更趋向于消费中等，但是品质远远超过中等的产品。所以，为老百姓提供优质的餐饮，这个概念就应运而生。&/p&&p&根据产品特点，这个是定位你产品与众不同的地方，是为了更好的收到市场的青睐。比如程大个小火锅定位的是青春文艺，提出的口号是：青春，是一种生活态度。想传递的就是让餐饮年轻化，带一些人文色彩，具有鲜明的特点，让人产生共鸣。这样市场宣传，认可度，辨识度也比较高。这也就是通常意义的包装，但是包装需要切合实际，贯穿始终才行。统一的形象跟策划。&/p&&p&面向人群特点，&/p&&p&我建议的是餐饮不要把人群太局限，比如之前倒下的众多主题店，噱头为主的，搞武侠，搞原始部落，没用。而其他的可以细分下人群，根据特定人群来定位自己。餐饮限制死了就等于把自己的客源给堵死了。本来人们消费就比较挑剔，口味不好都不吃，所以，我们巧妙的要利用这一点，就是看起来很有特色，有一定的鲜明主题，但是不会把一部分人给限制了，比如：青春文艺，咋一听这不是对年轻人么，难道老年人就不来了？NO，所以才会有：青春，是一种生活态度。既有特色，又不会限制市场。&/p&&p&二，位置。&/p&&p&不同门店的位置设置要求不同，千万不要觉得人多的地方一定做啥都好，你得分析人群的特点。&/p&&p&比如餐饮也分好多种，不同的餐饮找位置的方式也不同。比如面馆，快餐店，米线之类的适合找上班族比较多的地方，因为这种适合卖中午饭，晚饭基本上有一部分人不吃或者聚餐，或者回家吃，而炒菜馆适合住宅区，比如流动人员较多，散步休闲等等，步行街的。而小火锅最适合的也是住宅，工厂，商圈，学校，小吃城，步行街，工业园，开发区，或者夜晚人员比较多等。相比较来说选择性还是挺广。&/p&&p&不要选择的地方是：主干道，几乎步行街道没有，都是车流，或者人员只是匆匆路过，不会停留，人流量多，但是几乎没有餐饮的地方，。这一类并不一定会好，因为但凡商业都是扎堆的，某一处是干什么的大家都会形成印象，比如提起某个地方会说哦，卖衣服的，或者哦卖鞋的，等等，大家想不到说是去那里要吃饭。当然只是举个例子。但凡事餐饮比较多的有个好处，就是大家往这里走就是要吃饭，因为选择性多，如果你不是品牌知名店，就不要孤零零的去开店。&/p&&p&三，经营。&/p&&p&每一家店的好坏，经营起了很大一部分作用。经营不好，好店都有可能变坏，餐饮经营中需要注意的一个是宣传营销方式，一个是服务特点，另一个就是流程管理和成本管理。当你的运作渠道越简单时，说明你运营的越良好。经营的很大一部分压力除了自身之外，还有竞争对手，比如对手比你服务好，比你更会营销，更会凸显出自己的特色等等。因此在经营过程中产品特点需要一成不变，但是服务特色跟营销方式要不断的推进，寻求转变，找到当地消费者最感兴趣的点来做营销。所以不管促销还是其他，只要用对了就是好的，要看消费者更看重什么，因为每个地区的都不一样。商业区的可能更看重环境服务口味，住宅区的可能更看重价格和量，等等。&/p&&p&四，产品。&/p&&p&这才是重中之重，放到最后也是为了凸显其重要，不管你怎么营销，吹嘘多高，到最终让消费者审视的还是产品本身，对于餐饮来说味道简直就是生死符。也许有人说，那某些地方味道难吃，怎么生意还好，只有两种情况：该地方餐饮店少，人多，或者该地方是流动人口最多的，比如车站，那都是一闪而过的人，不吃又不行。所以，没得选择。抓的是一闪而过的人。&/p&&p&对餐饮来说味道很重要。但是炒菜和其他的你不可能整天自己炒，大厨费用高，换厨子口味变，这也是我做小火锅的原因，一个底料，搞定一切后厨，连厨子都不用，换多少人我口味都不变，而且不单一，还能像菜品一样不断创新。&/p&&p&以上四点是最最重要的，把握住，就开什么火什么。&/p&
把握这三点，开什么店都赚钱一，定位。定位的重要性胜过一切，不管在任何时候都是，一家餐饮店定位的档次不一样，直接影响消费效果。定位方法：1，根据市场反馈2，根据产品特点3，根据面向人群这三点基本就可以确定你的定位我们逐一来说：市场反馈分析方面…
看选择的地段，主要取决于房租和装修，如果不加房租的话，200平米以下总共投入在50万以内，
咖啡店也分几种，不知开哪类的比如：有专业咖啡型的、有咖啡+餐型的、咖啡+其它型的；外卖型的、堂食型的；总之300平米以下的都可以说是小型的 。
看选择的地段，主要取决于房租和装修，如果不加房租的话，200平米以下总共投入在50万以内，
咖啡店也分几种，不知开哪类的比如：有专业咖啡型的、有咖啡+餐型的、咖啡+其它型的；外卖型的、堂食型的；总之300平米以下的都可以说是小型的 。
我所知道的有关键原料包装更换，用代号来代替，别人无法得知品种类别等，比如你知道是巧克力但不知道什么牌子，不知道可可含量&br&&br&制作步骤割裂，分两个操作空间，关键制作的步骤关在小黑屋里完成，一般人无法参与
我所知道的有关键原料包装更换，用代号来代替，别人无法得知品种类别等，比如你知道是巧克力但不知道什么牌子，不知道可可含量制作步骤割裂，分两个操作空间，关键制作的步骤关在小黑屋里完成，一般人无法参与
LZ该想的是开一家怎么样的宠物店？&br&1.宠物美容店&br&如果lz没有相关知识，知识因为自己养过宠物而想开美容店，建议lz先去报读一个宠物美容的课程，现在很多城市都有这样的课程，在广州，通常一个课程3k左右，甚至更低。报读完课程，学习了较为专业的美容后，就要开始考虑选址和采购。美容店也可以卖点宠物用品，还是那句，货源很重要。&br&2.宠物用品店&br&单纯卖宠物用品的店，关键是货源和选址。lz如果是想要开这样的店，你现在就要着手准备选址和找供应商了，只要这两点搞好了，装修好店铺，服务态度不差，都能做起来的。&br&3.宠物医院&br&这个就不用多说，如果lz没有相关兽医执照，恐怕需要找个有兽医资格的人合伙了。而lz可以想想开在哪儿，怎么找到合伙人，还有药物、设备的采购等。&br&&br&不管是以上哪种形式，lz都可以外加一项服务：宠物寄养。
LZ该想的是开一家怎么样的宠物店？1.宠物美容店如果lz没有相关知识，知识因为自己养过宠物而想开美容店，建议lz先去报读一个宠物美容的课程，现在很多城市都有这样的课程，在广州，通常一个课程3k左右，甚至更低。报读完课程，学习了较为专业的美容后，就要…
易学难精，现在手机模块化处理是不错。但是主要体现在坏哪里修哪里才会这样，例如故障是触屏失灵，正常情况下第一判断是触屏，但是也有相当一部分是因为主板问题，解决方案是维修主板，但是主板哪里有问题？需要经验和清晰的维修思路。&br&一般小店大部分是换换触屏液晶什么的技术含量低的，如果你拿台主板问题的过去修，基本上没有修好的时候，还会修坏主板
易学难精，现在手机模块化处理是不错。但是主要体现在坏哪里修哪里才会这样，例如故障是触屏失灵，正常情况下第一判断是触屏，但是也有相当一部分是因为主板问题，解决方案是维修主板，但是主板哪里有问题？需要经验和清晰的维修思路。一般小店大部分是换换…
老婆是开店的，自己是做服装这行的。零售，简单来说就是人、店、货。就这三点简单说说&br&想店要好，最重要的是选址！这20万，你至少要预留10-15万给房租和装修&br&1、选址，楼主这20万，感觉如果开档次太高的店铺，可能资金会紧张，建议小面积的特色店或跑量店先开起来，中低端的定位的话，南京的莱迪广场号称不错，不过20万估计房租和转让费就吃的差不多了，具体行情我不是很清楚，题主可以自己去打听一下。总的一句话，是选择符合自己定位的地址，原则是，在资金可以承受的情况下，宁可要高租金的位置，也不要白给你做的差位置。&br&2、装修，根据定位和风格，多去其他店铺走走看看。重点关注，店铺的布局，灯光，橱窗和门头。&br&3、选货，这是最考验人的地方，现在网批比较流行，但是看不到实货，批发市场去挑，太费精力。可以两者结合着来。开始对拿什么风格的货品拿不准的话，可以先保守着拿，拿一些大众的款式，款式多，单款数量尽量少，先把店运转起来，后期根据人流的特点再逐步调整风格定位&br&4、刚才说的是店和货，现在讲人，也就是营业员。前期呢，建议自己先守店，等后期稳定了再招聘店长。&br&其他的，店开起来，再慢慢琢磨吧
老婆是开店的，自己是做服装这行的。零售，简单来说就是人、店、货。就这三点简单说说想店要好，最重要的是选址！这20万，你至少要预留10-15万给房租和装修1、选址，楼主这20万，感觉如果开档次太高的店铺，可能资金会紧张，建议小面积的特色店或跑量店先开…
想不到居然没人回答，好吧我这个外行先来抛砖&br&&br&第一步，制定计划。二十万，对于服装店不算多（如果资金使用不合理的话），当然也不算少。关键是如何用好着二十万，建议分成几份，第一份（一次性投入），转让费+装修费+进场费+？？？ 第二份（流动性资金）6个月内的店租+人工+货款 第三份（备用金）勇于营销推广或者纯粹备用，记住半年内所有开销最好都靠着二十万！！！&br&&br&第二步，找客群，与其说找客群，不如说找店铺。大多数服装店，是靠自然人流量分流，产生购买客群的，如果店铺天生的人流量不足，或者人流量内目标消费者的比例偏低，都会对店内营业额产生很大影响。这也就是为什么步行街和路边商铺那么贵的主要原因。&br&&br&第三步，找货，货有很多，但你要谨记你想卖什么给谁，如果目标消费者不会买，货再好也不要进。如果目标消费者可能会买，即使你不喜欢，也能卖的不错。不要一次拿太多货，你可能要经过两三次货品的调整，才能大概摸清楚客群的喜好。&br&&br&第四步，学习，学习一些营销技巧，甚至一些营销理论，这些知识能帮你尽快透过现象看到问题本质，从而更好的将他解决。&br&&br&以上步骤，可以任意组合，唯独要注意每一步相互之间的关系即可。
想不到居然没人回答，好吧我这个外行先来抛砖第一步，制定计划。二十万，对于服装店不算多（如果资金使用不合理的话），当然也不算少。关键是如何用好着二十万，建议分成几份，第一份（一次性投入），转让费+装修费+进场费+？？？ 第二份（流动性资金）6个…
有两位朋友邀请，只好写点个人建议。&br&&br&同意孙明玮的观点，目前开店，能赚钱的概率也就10%。因为您的赌博点太多了。&br&&br&其一、上海只有韩国烧烤282家？这是个严重失真的数字。我刚才看了一下大众点评，在菜系分类下的&a href=&/search/category/1/10/g114#breadCrumb& class=& wrap external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&韩国料理 &i class=&icon-external&&&/i&&/a&下，共有1592家餐厅。韩式餐厅、韩国料理、韩国烧烤、石锅拌饭、朝鲜族饭馆等等，都是来自朝鲜族、朝鲜、韩国的餐饮业态，菜品品种、口味和做法很相似。无论你怎么创新，总能从这1592家餐厅中找出局部相似的吧。这将是你的竞争对手、学习模板和经营上的参照物。&br&&br&其二、设有产品经理的企业不是小公司，原来从事的职业越高大上，做餐饮的问题就越多。如果没有餐饮实战经验，对餐厅运营缺乏深入的了解，所有想法都是假设，都可能有问题。&br&&br&其三、从厨师群里找一名厨师长？可靠度有多大呢？对于一个缺乏餐饮经验的创业者，又如何判断他是否适合自己的餐厅和团队呢？您凭什么下结论？&br&&br&其四、“自己有10万本钱，亲戚那边有个50万本钱，但是亲戚那边自己有事业，所以只投钱，我这边负责打理。家里会有1-2个亲戚过来帮忙“。 带领子弟兵创业，没那么简单。亲戚合伙做生意，经常是不赚钱闹矛盾，赚了钱更麻烦。&br&&br&以上四点，如果每一点都有80%靠谱，4个80%连乘，结果是多少？41%！还没考虑其他风险因素呢。&br&&br&以上是提问题，不是打击信心，更是提醒你注意。下面提几条建议，希望给你一点正能量：&br&第一、走遍上海市场，考察那些有代表性的韩式餐厅，了解他们的产品、价格、环境、模式、经营情况。然后再下结论，再构建你的餐厅。&br&&br&第二、找餐厅实地干上两个月，最好是与你想开的餐厅相似的。&br&&br&第三、如果你想与哪个厨师长深度合作，那就提前与之深入交往，加深了解。最好能尽早试菜，在家里做也可以。&br&&br&第四、做生意不仅是资合，更要求人合。你现在需要的不仅是钱，更重要的是人，最好是人、钱兼得。如果在经营管理上不能帮上忙，就算是亲兄弟，也要慎重。创业起步之初，不一定贪多求大。其实10万元创业餐饮，也是有可能的。如果引入资金、伙伴，相信你是希望能加分，而不是添乱。&br&&br&第五、办照的政策，各省市都有政策上的差异。这是很实战的问题，直接到当地工商办事大厅询问，网上得不到最适合你的答案。&br&&br&最近工作很忙，在知乎上回答的问题少了。哪位想交流餐饮创业，可加我的微信号：longtgl
有两位朋友邀请，只好写点个人建议。同意孙明玮的观点，目前开店，能赚钱的概率也就10%。因为您的赌博点太多了。其一、上海只有韩国烧烤282家？这是个严重失真的数字。我刚才看了一下大众点评，在菜系分类下的下，共有1592家餐厅。韩式餐厅、韩国…
&a data-title=&@赵欣& data-editable=&true& class=&member_mention& href=&/people/17b6f7d1e92d& data-hash=&17b6f7d1e92d& data-tip=&p$b$17b6f7d1e92d&&@赵欣&/a& 果然是神速，于是我又来补充了：&br&&br&1、食品销售的话，必须要拿当地食品药品监督局的食品流通许可，涉及酒类的还需要酒类流通许可。目前国家要求前置审批，所以你需要先办证再做工商注册——话说我印象中哪里有试点后置许可来着？忘了。&br&&br&2、工商注册和税务登记是必须的。营业执照跑工商局，跑完工商跑质量监督局（拿组织机构代码），跑完质检跑税务局（税务登记证），目前国家大部分地区国地税联合办证，根据你当地情况跑两家中的一个。&br&&br&另外，目前东南沿海某些城市（比如我天津）试点三证合一，这就相对好办一些，到联合审批大厅一次拿出来就是了。&br&&br&3、设立完成之后你需要给自己的生意开个银行户头（走资金及交税用），带着上面下来的开门三证（或者是我大天津的一证）到银行开基本户，等人行审批下来之后从银行拿开户许可证。此时如果想办网上报税的话，需要与税务和银行签署缴税三方协议（国地税各签一份），然后去买申报软件。&br&&br&4、销售的话牵扯发票，所以现在你需要到税务机关（正常来说是国税）申请一般纳税人（其间与税务机关核定一下具体税种），申请通过后购买增值税专用发票、税控设备和票据打印机，之后就可以开发票了。&br&&br&目前国家在试点取消一般纳税人审批，但是即使取消审批，也是改成备案，所以这一步还是得做。&br&&br&5、跑消防去过个消防验证，如果你是租用店面的话也可以让出租方去跑，这个你们自行商议。&br&&br&6、到这一步为止，线下实体店的手续就算是大致跑完可以开业了。&br&&br&网店的话，正规网站需要申请ICP，根据你的业务情况可能还要申请个ISP——当然你要是只放个淘宝店/京东或亚马逊第三方供应商/一号店商……的话，这个就省了，给他们交点钱就是。ICP和ISP目前后置许可，所以可以慢慢来。&br&&br&7、以我目前所在区域为例，增值税归国税管（网站需要开服务费发票的话算营改增，归进增值税），零售类企业的企业所得税归地税，员工个人所得税归地税，所有附加税费归地税，所以你肯定是两边都得交。&br&&br&8、当然，你进口食品肯定还得去跑海关进出口，那边不熟，就不误人子弟了。
果然是神速，于是我又来补充了：1、食品销售的话，必须要拿当地食品药品监督局的食品流通许可，涉及酒类的还需要酒类流通许可。目前国家要求前置审批，所以你需要先办证再做工商注册——话说我印象中哪里有试点后置许可来着？忘了。2、工商注册和税务…
筹备资金，可以自己投资，但大多是几人一起投资，可以资源共享（后期的营销和社会关系很重要）。组建团队，营销队伍，企划队伍、安保队伍，这三块非常重要，关系你以后的经营全程。还要找个外联，对外关系的处理，前期的证照办理及相关派出所，治安大队等的沟通联系工作。酒水供应商，影响你的经营成本。
筹备资金，可以自己投资，但大多是几人一起投资，可以资源共享（后期的营销和社会关系很重要）。组建团队，营销队伍，企划队伍、安保队伍，这三块非常重要，关系你以后的经营全程。还要找个外联，对外关系的处理，前期的证照办理及相关派出所，治安大队等的…
是啊！可以有偿帮助，或者直接入股经营！&br&1：房租，水电费，工资，相对固定，是可以计算的每月成本。要看当地情况来定，我不能用北京的标准给你做预算吧！&br&2：简单的装修，不会很贵，有足够的镜子，自由重量区的防砸垫，操房的木地板，不需要过于豪华。&br&3：整套的器械是可以分期付款的，甚至租用。但需要日常维护好，减少损耗。根据品牌，数量，款式，种类，在价格上都是可以协商的，需要自己去谈。&br&4：不要过度的在硬件上投资过大，请人才是盈利的保证，眼光要放远，经营不是就指望周围几栋居民消费而已。教练的水平是市场盈利的保证。&br&5：销售，宣传，足够的会籍人员，帮助前期销售推广，及市场调查，维护会员服务，他们为自己挣钱。&br&6：可以先预售看看，筹备资金，选好场地，三线城市，估计50万内差不多。&br&7：七八百平，除去男女更衣室，厕所，浴室，办公室，操房，前台，休息区，其实没有多大了地方了。&br&8：在器械选择上，多一些使用的，没必要什么我都有，却没有特色，要有一个市场定性，到底是舞蹈，武道，瑜伽，力量训练。在装修时决定着划分区域，和器械选择。&br&9：说实话，题主真的一无所知的话，还是找个行家帮忙吧。经营，管理，财务，税收，招聘，培训，协议，操课，私教，等等细节多了！&br&&br&不要脑袋一热，什么都不明白就靠胆量去创业，需要学习的还很多。
是啊！可以有偿帮助，或者直接入股经营！1：房租，水电费，工资，相对固定，是可以计算的每月成本。要看当地情况来定，我不能用北京的标准给你做预算吧！2：简单的装修，不会很贵，有足够的镜子，自由重量区的防砸垫，操房的木地板，不需要过于豪华。3：整…
为什么要做微商微店？你为了钱。&br&微信作为朋友间联络的渠道，或者干脆是约炮的渠道。为什么我要用微信？我为的不是花钱。&br&&br&两者目的不匹配。你怎么做得好？&br&&br&换个角度说，我把你当朋友加你为好友，你把我当什么？提款机吗？为什么我要在微信中看到你反复发你的那些产品呢？哪怕你哪天轰杀上亿脑细胞整出来一个很好玩好看的文案，你能保证回回都能吸引我的点击？吸引不了还重复看到你就是要烦你了，这点你想过没？&br&&br&另外不要被某些人鼓吹，什么现在全面皆微商，简直是狗P逻辑。我参与过某些X友汇，微x圈之类的团体。都是一个精神领袖人物在上面鼓吹，下面很多打了鸡血的商家聚在一起，搞群，搞互相分享。你的产品给我看我的产品给你看。看来看去都在自己圈子里发。有什么意思？排场搞这么大赚钱的是领袖人物又不是你小商家。&br&另外的代购狗洗脑效果更加强，已经有些传销做法了。&br&一旦你加了这种圈子你是会觉得大家都在搞这个。但是一旦你跳出来回头去看，才真的会发现这种都是虚假繁荣。没意义的。&br&&br&好好生活。
为什么要做微商微店？你为了钱。微信作为朋友间联络的渠道，或者干脆是约炮的渠道。为什么我要用微信？我为的不是花钱。两者目的不匹配。你怎么做得好？换个角度说，我把你当朋友加你为好友，你把我当什么？提款机吗？为什么我要在微信中看到你反复发你的那…
泻药。正好今天在分销群里与厂家的人讨论这个问题。&br&&strong&这个首先得讨论一下淘宝的食品销售模式&/strong&&br&1分销&br&2采销&br&3直销&br&&br&&strong&分销的话，里面有3个角色：&/strong&&br&a分销商&br&b渠道店家&br&c消费者&br&一般是采取代发形式，由a分销商家将产品资料以及供货价、指导销售价等信息提供给作为b渠道商家进行销售，正规的天猫分销体系，具体流程见下图1。&br&&br&&br&&img src=&/ead6ff50b1aaad70_b.jpg& data-rawwidth=&558& data-rawheight=&468& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&558& data-original=&/ead6ff50b1aaad70_r.jpg&&&br&好处是，B商家不需要参与发货过程，所有涉及产品端的内容均由A渠道商自己把控，A渠道商家能够很好的把控自己品牌。&br&&br&慢慢更新，内容比较多&br&以下是大概的一个提纲&br&1讨论销售模式（分销、采销、直销）&br&2讨论不同模式的门槛（门槛，效果）&br&3不同的货源来源&br&4建议（作为食品渠道商家的建议）
泻药。正好今天在分销群里与厂家的人讨论这个问题。这个首先得讨论一下淘宝的食品销售模式1分销2采销3直销分销的话，里面有3个角色：a分销商b渠道店家c消费者一般是采取代发形式，由a分销商家将产品资料以及供货价、指导销售价等信息提供给作为b渠道商家进…
文具相关从业者。&br&在人员管理方面没有太多可讲的，基本上我和题主一样还处于人治的阶段。有一点建议，这是和同行交流中了解的，对方在员工工资管理方面做的比较好，基本模式是底薪+提成。底薪为无责任底薪，每月按销售额计提提成，提成部分员工均分。题主现在即使没有使用销售软件大概也能统计销售额，从而计算提成，可能不如销售软件统计的准确。&br&关于使用销售软件方面可以分享的东西多一些，我自己使用软件有四年的时间了，所以积攒了一些经验。&br&首先需要肯定的是在文具销售中使用销售软件和POS机能为管理店面提供非常多的便利。&br&一是计价准确。文具销售涉及单品多，靠人脑记忆难免出错，电脑在很大程度上可以避免计价错误。当然这也不是绝对的，细节部分我稍后再说。&br&二是有利于掌握销售情况。有销售软件的帮助，销售了什么东西，销售额多少，甚至于销售给谁都能够查询的到。每天营业额多少，利润如何，都能轻松查询。&br&三是有利于掌握进销存状况，为决策提供依据。库存多少，那些滞销哪些畅销，销售时段分析，成交几笔，客单价多少，都一目了然。经过长时间的数据积累，就可以清楚的了解季节商品的销售淡旺季，从而提前备货。&br&暂时优点就想到这些。&br&如何实现POS机销售？&br&购买销售软件，一台电脑和若干台收银机。销售软件分前台系统和后台系统，我是在电脑里装后台，在收银机里装的前台。自己控制后台，输入商品资料，进价和卖价，客户资料，设置前台权限。录入库存，进货也要按单入库。每天做日结。前台主要负责收银，交接班等，由员工使用，根据经验，四五十岁的人也可以掌握，需要经过简单培训。后台使用需要相当的电脑知识，而且需要不断摸索总结，才能熟练掌握。&br&电脑使用普通家庭电脑即可，要求不是太高。除去电脑，销售软件价格在几百至几千元，过万的也有，没什么必要，我用的软件不过1000多。收银机一台三千元左右，根据需要设置台数。不过相对人脑计价，电脑计价稍慢。&br&硬件软件到位，第一步是清点库存，这个真心麻烦。需要耐心。记下所有单品的详细资料，关键是货号，条码，品牌，供货商，价格，数量等。&br&关于部分商品没有条码的问题，（干货来了）如果有条码打印机最好，没有的话也有省钱省力的办法，小件商品可以自行编码，然后用8位打码机打上，一些大件，比如玩具可以直接用记号笔把编码写在外包装上。&br&关于部分商品条码相同的问题，可以在录入商品资料的时候在条码后加后缀，如A、B，这样收银时电脑会提示选择，避免卖便宜了。&br&关于盘点，因为单品太多，推荐半年或一年盘点一次。有盘点机最好，没有的话可以按大类盘点，对日常销售影响比较小，当然对准确度要求比较高的话，建议停业盘点。&br&暂时想到这些，困了，睡觉了！&br&本答案请勿转载。
文具相关从业者。在人员管理方面没有太多可讲的，基本上我和题主一样还处于人治的阶段。有一点建议，这是和同行交流中了解的，对方在员工工资管理方面做的比较好，基本模式是底薪+提成。底薪为无责任底薪，每月按销售额计提提成，提成部分员工均分。题主现…
以前我们往往觉得当客栈老板以后就能蓝天白云下午茶了，殊不知真正开了以后才会发现客栈老板完全是要全能型选手。从客栈的装修、接待客人到网上宣传都要精通。夜里要挠头做宣传，白天还可能被没素质客人刁难，天天不停说同样的话回答咨询，打开表格一个个登记客户信息时，大半数会后悔当初太任性啊。&br&&br&其实，现在在很多地方，尤其是丽江这样的旅游目的地，很多客栈老板的主要收入来源并不是卖房，而是给客栈的住客售卖周边产品，比如推荐那里好吃，在那报上自己的客栈名字就可以打折。只要事实上，游客去消费后客栈主就能得到一部分的返现。不夸张的说，做的好的老板甚至这部分收入达到收入的70%。&br&&br&之前看到一些报道分析，现在市场上出现很多客栈管理系统，比如携程的客栈通，去哪儿的客满满，艺龙投资的云掌柜，这些楼主都可以考虑去尝试注册，可以帮助在房态管理、财务等方向有所帮助。另外，有一家叫番茄来了的公司也在做客栈管理系统，不同的是也许他们看到了这一的商机，除了做客栈管理系统以外还帮客栈主提供免费的微网站来个性化的展示客栈。并且，在搭建一个平台，帮助客栈老板获得卖房以外的收入。&br&&br&可以这一来理解这个平台：番茄来了想做的是，以自己开发的免费客栈管理系统为入口，建立一个目的地旅游产品的B2B2C平台。在免费客栈管理系统的用户达到一定规模后，番茄来了开始着手建设以系统为入口的供应商平台，为这些客栈老板提供机票、火车票、租车、旅行线路等产品。以大量的客栈用户为基础，这个B2B平台可以拿到比平时低的供应商报价。客栈老板们以低价获得货源，再通过向游客销售这些产品，获得额外收入。因为如果按照原本单纯靠客房收入的话，一间客栈至多也就十间二十间房，商业的天花板很低，因此这项服务可以帮助客栈老板开拓房间外的收入来源。&br&&br&一些粗浅的分析，仅供参考。
以前我们往往觉得当客栈老板以后就能蓝天白云下午茶了，殊不知真正开了以后才会发现客栈老板完全是要全能型选手。从客栈的装修、接待客人到网上宣传都要精通。夜里要挠头做宣传，白天还可能被没素质客人刁难，天天不停说同样的话回答咨询，打开表格一个个登…
食品行业保密配方主要就是配料换包装并自编编号，有的进口原料甚至没下船就有专人（老板亲戚或其他股东）去验货撕标签。&br&
不过大部分的面包店没什么特别配方，不太怕人“偷”。&br&
目前市场上小面包店用的配料之低档价格之廉价还轮不到拼配方的地步，谁舍得花钱买好原料谁家就好吃点……&br&
大一些有档次一些的连锁店都有生产的工厂，早晨配送，也没有配方泄露的危险。&br&
最好最高档的面包店不但原料高大上，而且有行政大主厨（白案），团队都是他自己的人，也没什么配方不配方的。&br&
其实面包师傅和厨师原理是一样的，藏起来的都是“窍门”而不是配方。（面包工厂是食品厂,属于工业，不适用这点。）&br&&br&
所谓“配方”，必须要有的特点就是“可重复性”，也就是说按着它上面写的来，可以做出一模一样的东西，是工厂产品统一性和稳定性的保证，而在讲究口味的人工制作类新鲜食品上并没有实际意义。&br&------------------------我是分割线------------------------&br&话说面包好不好吃还是要看面包师傅有没有“太阳之手”啊......
食品行业保密配方主要就是配料换包装并自编编号，有的进口原料甚至没下船就有专人（老板亲戚或其他股东）去验货撕标签。 不过大部分的面包店没什么特别配方，不太怕人“偷”。 目前市场上小面包店用的配料之低档价格之廉价还轮不到拼配方的地步，谁舍得花钱…
@张小龙 楼主是要开店，而非自己出去做双指甲。 咖啡一杯28也是它280也是它，照这样计算那几粒咖啡豆一包糖你盒小伴侣也不值这个价。 既然是要做门店，“经营”这个东西都是万变不离其宗的，甲油胶的成本只是万千琐碎的成本当中的一小环，当然，是很重要的一小环。 最大的成本是房租跟人工（真的是万变不离其宗。。。）。 在中国这个大环境，自古以来“万般皆下品，唯有读书高”的论调根深蒂固的根植在这个大环境下的每个人的内心里。 所，有。的。服务类技术行业，在这个土壤里都没有其他的地域更好的体现他的价值。 所以—————————— 答主想说的是，因为所以，人工越来越高。 房租贵什么的，老生常谈了。 这两项加起来，应该已占总费用的一半，毕竟美甲师的工资要比单纯的服务生工资要高粗很多。 刨掉这些，剩下的30％杂余支出也是必不可少的，题主你要是能保证利润在15％-20％就可以。 据说净利润15％就已经很暴利了=￣ω￣=。 &br&
最后，你要把店做到什么档次，这也是很重要的，定位到哪，也会影响你的成本。 你是想做成这样的 &img src=&/7fc1f18b513c_b.jpg& data-rawheight=&660& data-rawwidth=&990& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&990& data-original=&/7fc1f18b513c_r.jpg&& 还是这样的 &img src=&/d6ec31f04c54bdead2b82ffa_b.jpg& data-rawheight=&350& data-rawwidth=&500& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&500& data-original=&/d6ec31f04c54bdead2b82ffa_r.jpg&& 你想让你的顾客从你这里出去的手是这样的&img src=&/eb2c382777aba428a4679603bbb1441f_b.jpg& data-rawheight=&1636& data-rawwidth=&1080& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&1080& data-original=&/eb2c382777aba428a4679603bbb1441f_r.jpg&&&br&还是这样的 &img src=&/7fe5e08a4d47d296cde5_b.jpg& data-rawheight=&640& data-rawwidth=&480& class=&origin_image zh-lightbox-thumb& width=&480& data-original=&/7fe5e08a4d47d296cde5_r.jpg&&
@张小龙 楼主是要开店，而非自己出去做双指甲。 咖啡一杯28也是它280也是它，照这样计算那几粒咖啡豆一包糖你盒小伴侣也不值这个价。 既然是要做门店，“经营”这个东西都是万变不离其宗的，甲油胶的成本只是万千琐碎的成本当中的一小环，当然，是很重要的…
我的精神导师和我说，如果你认为这个项目确实有市场那么不管你现在的年薪是多少都因该去创业。但是如果你只是因为现在的工作没有上升空间了才去创业，那就等于跳了火坑了。&br&&br&说白了，你到一个完全陌生的行业开店而没有任何把握的话，机会成本和风险成本太高。
我的精神导师和我说，如果你认为这个项目确实有市场那么不管你现在的年薪是多少都因该去创业。但是如果你只是因为现在的工作没有上升空间了才去创业，那就等于跳了火坑了。说白了，你到一个完全陌生的行业开店而没有任何把握的话，机会成本和风险成本太高。
自创品牌。根据群体来选址。&br&&p&通常情况下，关于门面房，很多人关注是两条：&/p&&p&一是位置，能不能带来客流，&/p&&p&二是内部可以实现的功能，是不是可以形成良好的客户体验。&/p&&p&对于拥有无限预算的人来说，这些都不是问题。&/p&&p&对于拥有有限预算的人来说，好象永远都找不到合适的门面房。&/p&&p&看中的地方太贵，不贵的地方可能位置不好。&/p&&p&那么对于一个预算不够的人来说，应该怎么办呢？&/p&&p&选择门面要抓住两个要素：&/p&&p&标签化、差异化&/p&&p&选择门面房，我们先要站在目标用户的角度去设想，你所选的这个区域，在用户的行为习惯里，是不是代表着一种“目的地”，是散步的目的地，还是买衣服的目的地，还是看电影，买书的目的地。&/p&&p&这种标签，是需要一定的时间累积形成的，不是短时间内可以创造的。目的地类型和你的经营品类可以不一致。但，如果某地还没有在你的目标群体中形成标签，那么选择的风险是很高的。&/p&&p&我们再来说差异化。&/p&&p&消费是分成偶然消费和目标消费的，比如：在散步的过程中顺便看到了一家奶茶店，顺便买一杯，这是偶然性的消费。&/p&&p&中午休息，到小餐馆聚集的地方去找一家饭店，这是目标消费。做任何生意都应该让客户形成目标消费。也就是说，直奔我的店而来，第一次可能是偶然的，第二次就应该是直奔而来。&/p&&p&偶然是怎么产生的呢？&/p&&p&是由差异化形成的，差异就是在协助客户进行选择。&/p&&p&在你的经营品类和周边店铺类似的情况下，这个差异要非常的非常的鲜明，客户不会分析那么多，不会去仔细寻找差异。&/p&&p&宁愿和几个弱的对手在一起，也不要和一个强者在一起。&/p&&p&如果你一旁有一个很强的同类竞争对手，消费层次又和你的店接近，那么你的生意是很难做的。&/p&&p&剩下的事情就是设计传播点。&/p&&p&传播点是根据你的目标群体去设计的。如果你选择了目标群体某种行为目的地，并且有能力和周边店铺形成巨大的差异，那么你要做的就是，利用一些能引发共鸣的传播点，吸引更多的目标群体来。&/p&&p&如果说，标签化的目的地是让你进入用户的视野，那么在社交时代，比传播点更重要的就是差异化。&/p&&p&在一个地方非常耀眼。（除非你有其他强劲的营销手段－那你还要门面房干吗？）&/p&&p&自创品牌你才能玩传播点设计。&/p&
自创品牌。根据群体来选址。通常情况下，关于门面房，很多人关注是两条：一是位置，能不能带来客流，二是内部可以实现的功能，是不是可以形成良好的客户体验。对于拥有无限预算的人来说，这些都不是问题。对于拥有有限预算的人来说，好象永远都找不到合适的…
1、你擅长做什么？&br&会化妆就去开美甲化妆店，政府里有人就去倒卖政治资源，能言善道就去做代理发展下线，以此类推。&br&2、你对什么感兴趣？&br&喜欢车就去学修车，喜欢玩木头就去学木工，要么去学校要么去当学徒，然后去开店。&br&3、你能承受多大的损失？&br&这些钱全赔光了对你有影响没有？时间损失几年你能不能接受？&br&4、你有没有心理准备？&br&给人打工你不用在乎这个市场的风险，你拿你的工资，风险老板扛。自己做老板的，所有问题要自己承担自己解决，没有人会帮你。被骗被坑了有没有信心再来一次。诸如此类的。&br&建议:&br&
衣食住行四大行，找自己感兴趣的，能做的，能承担后果的事情做。15万说多不多，说少了不少，一起努力吧，我也准备创业。
1、你擅长做什么？会化妆就去开美甲化妆店，政府里有人就去倒卖政治资源，能言善道就去做代理发展下线，以此类推。2、你对什么感兴趣？喜欢车就去学修车，喜欢玩木头就去学木工，要么去学校要么去当学徒，然后去开店。3、你能承受多大的损失？这些钱全赔光…}