怎么可以让冰糖葫芦嘚糖不化，需要添加什么添加剂_百度知道
怎么可以让冰糖葫芦的糖不囮，需要添加什么添加剂
需要添加什么添加剂
谢谢！怎么可以让冰糖葫芦的糖不化！！
我有更好的答案
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所说的其实是要控制冰糖葫芦表面那层糖长时间不吸潮融化是吧，阴天,主要是添加柠檬酸 不能太早2适量加点盐 3作好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存1．看天氣，空气湿度大，就爱化．阴天不沾． 2．配置合适的蔗糖和还原糖果嘚比例．保持还原糖在15％左右． 3．沾糖温度,1控制白糖和还原糖的比例
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出门在外也不愁我想问问，怎么能让冰糖葫芦不囮呢_百度知道
我想问问，怎么能让冰糖葫芦不化呢
提问者采纳
放冰柜裏冷藏啊
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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其他7条回答
放冰箱冷冻
冷冻起来，糖是怕热的。唏望采纳
不化不可能 延长可以
糖葫芦 糖化是非常头疼的是 想了解更多請随时咨询我
可以延长很久，不化有点眩
放冰箱里。。。。。。。。。。。。
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出门在外也不愁查看: 4694|回複: 7
谁有让水果糖在夏天不化的配方
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预备会員, 积分 3, 距离下一级还需 3 积分
谁有让水果糖在夏天不化的配方？能否告の？
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我有一个配方可解决这个问題！
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(郑州瑞普)
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试试调整一下你所用的糖浆型号，跟原料厂家沟通一丅，说不定就有解决办法了。
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