食品安全专家：中国食品安全标准符合国际标准-食品安全问题 食品安全监管 安全标准 食品企业 农药 兽药 食品标准 生态文明 农产品质量安全 热议-东方财经-东方网
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食品安全专家：中国食品安全标准符合国际标准
&&& 原标题: 食品安全专家：中国食品安全标准符合国际标准
　　“有人说97%的食品安全合格，是用什么标准进行检测的？百姓认为，我们出口和内销食品安全质量不同，难道真的是两套标准吗？”
　　在7月20日举行的生态文明贵阳国际论坛2013年年会食品安全与粮食保障论坛中，三安科技集团总裁张令玉的问题引发了现场观众和嘉宾的热议。
　　联合国粮农组织原副总干事何昌垂说：“中国的食品标准，是采用世界卫生组织和粮农组织的标准制定的。”他认为，现在国内食品安全问题是对标准的执行和监控的问题。
　　关于近年来有关中国食品标准被指内外有别这一话题，国务院发展研究中心副主任韩俊做出回应：“中国在食品安全标准上并不存在内外有别，而是因为其他国家用更高的标准来检测我们出口的食品。我们的食品安全标准不比其他国家低，只是制定标准容易，贯彻执行标准难。”
　　“我们经常听到食品安全的报道，首先让人们觉得惊讶，然后是无奈。百姓什么时候才能不担心食品安全问题？”现场，一位媒体记者抛出了另一个问题。
　　对此，现场专家表示，百姓对食品安全的担心是可以理解的，毕竟，“民以食为天”，食品安全是天大的事。如今的食品安全主要是政府监管不到位，以及一些食品企业诚信度不高。
　　对于如何建立有效的食品安全监管，韩俊提出4点建议：一是对销售农药、兽药资格进行严格监管；二是建立检疫检测中心；三是从县到乡建立一支农产品质量安全监管专职队伍；四是把食品安全列入官员的政绩考核。(完)
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财政部 质检总局关于进一步做好质量技术监督部门食品安全监管经费保障工作的通知
　　日 财行[号
各省、自治区、直辖市、计划单列市财政厅(局)、质量技术监督局：
　　《国务院办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知》(国办发〔2009〕25号)、《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》(国办发〔2010〕42号)、《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》(国办发[2011]20号)等文件，对加强食品安全监管、做好经费保障工作提出了明确要求。现就贯彻落实《食品安全法》及国务院文件精神，切实做好地方质量技术监督部门(以下简称“质监部门”)食品安全监管经费保障工作有关事项通知如下：
　　一、加大食品安全监管经费投入，提高保障水平
　　(一)地方财政部门要根据质监部门履行食品安全监管职责的实际需要，按照财政管理体制和质监部门管理体制，加大食品安全监管经费投入，重点对提升食品检验检测能力、提高执法队伍的专业技术水平等给予支持，并随着财政收入的增长，逐步加大经费保障力度。
　　(二)地方财政部门对质监部门食品生产许可、监督抽查、风险监测、打假办案、执法检查、问题产品召回、质量追溯、质量统计分析等专项业务所需经费要予以重点保障，并列入相应年度财政预算，按时拨付，确保足额到位。(三)地方财政部门要加大对乳品安全和食品添加剂监管工作的支持力度，切实将国务院要求落实到位。对于突发事件、大案、要案以及中央、省级政府交办的特殊任务所需经费，实行专项报批，专项安排，专款专用。
　　二、强化食品安全监管经费管理，提高使用效益
　　(一)地方财政部门要指导和监督质监部门规范预算编制程序，细化预算编制；加强预算执行监督，强化预算约束；按照有关规定对项目的实施过程及其完成结果进行绩效考评、追踪问效。对质监部门的经费管理，要严格执行“收支两条线”的原则。对其年度经费预算，要按照综合预算管理的原则核定。严禁将年度预算安排与质监部门的行政事业性收费和罚没收入挂钩。
　　(二)地方质监部门要根据食品安全监管工作实际需要，调整经费支出结构，集中资金，突出重点，提高财政资金使用效益。要严格执行“收支两条线”规定，切实做好行政事业性收费和罚没收入的管理，做到依法行政、公正执法，既要防止乱收费、乱罚款，又要做到应收尽收、应缴尽缴、严禁截留，主动接受财政部门的监督检查。
　　(三)地方财政部门和质监部门要密切配合，加强沟通，严格按照规定的用途使用中央财政专项转移支付资金，不得挤占、挪用。并将食品安全监管经费安排使用情况，按规定报送财政部、质检总局。
　　(四)地方质监部门要充分整合现有资源，合理规划技术机构建设，实现资源的优化配置和技术机构的合理布局，形成精干高效的技术支撑体系。
　　三、做好贫困地区质监部门食品安全监管经费保障工作
　　地方财政部门和质监部门要树立全局观念，根据本行政区域内不同地区的财政、经济状况，统筹运用好各项财力，对贫困地区给予适当倾斜，保证贫困地区质监部门食品安全监管工作的正常开展。
　　各省、自治区、直辖市、计划单列市财政部门、质监部门要提高对做好食品安全监管经费保障工作重要意义的认识，进一步提高地方质监部门食品安全监管经费保障水平和财务管理水平，提升食品安全监管能力，为确保食品安全、促进国民经济持续健康发展、建设和谐社会做出新贡献。
　　抄送：财政部驻各省、自治区、直辖市、计划单列市财政监察专员办事处。
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关于做好《食品中农药最大残留限量》和《食品中污染物限量》新标准宣贯和实施的通知
标准化工作
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赣州举行餐饮安全监管技能竞赛 以检验食品安全监管部门的监管能力
&&来源：中国赣州网-赣州晚报&&编辑：肖文忠&&作者：王长颉
订江西手机报：电信、联通用户发短信JX到，移动用户发短信JXB到，3元/月
　　肉类、蔬菜、试剂、加热皿&&桌子上摆满了各类食品和各种检测仪器，9月22日至24日，赣州市首次举行了全市餐饮服务食品安全监管技能竞赛活动。本次技能比赛目的在于全面检验我市各县(市、区)餐饮服务食品安全监管部门的监管能力，提升全市餐饮服务食品安全监管效能和保障能力。参赛人员都是各县(市、区)餐饮服务食品安全监管部门的一线监督人员。
　　此次竞赛以理论知识考试和现场操作考核两种形式相结合举行，理论知识以餐饮服务食品安全法律法规和食品安全知识及快速检测技术知识为主，现场操作考核包括模拟餐饮监督现场执法；快速检测餐饮具表面洁净度、瘦肉精、农药残留等，覆盖蔬菜、水果、肉制品等多种与百姓生活息息相关的食品。
　　9月23日，记者在快速检测竞赛现场看到，每名参赛人员要在15分钟内完成各自的检测项目，专家裁判现场监督判定结果。记者注意到，多数选手能够顺利完成&检测任务&，裁判在旁紧盯参赛者的每个步骤，当场打分。
　　市食药监局相关人员表示，国庆节将至，餐饮消费市场活跃，正是食品安全事故易发的敏感时期，本次竞赛结束后，全市食药监部门将在全市范围开展餐饮服务食品安全隐患大排查，加强监管，坚决防控食物中毒事故的发生，确保市民外出就餐安全。(汪志霞 钟珊记者王长颉)
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