中步村旅游资源-湖南省怀化市通道侗族自治县陇城镇中步村网站-村村乐
热门分类：　　
你所在的位置： >> 旅游资源
同秀、水绿，一线春光。。。
古老的村镇，古老的过河桥。。。
暂无景点图片
林源村位于铺口乡西部，距县城22公里。东与坝阳村相接，西与藕团乡相连，北邻三锹乡，南与排牙山林场交界。靖黎公路从东向西穿境而过。全村共有5个自然团寨，8个村民小组，309户，1334人，其中党员41人，村组干部20人。
全村总面积13.6平方公里，其中山地面积14236亩，耕地面积1949亩，森林覆盖率为80%。全村经济以水稻种植为主。2006年全村人均收入2...
暂无景点图片
工作人员为林源寨门送来干粉灭火器 （刘杰华 摄）工作人员在安装消防器材 （刘杰华 摄）工作人员现场讲解灭火器的使用方法 （刘杰华 摄）林源寨门 （刘杰华 摄）　　红网靖州站5月7日讯 (通讯员 刘杰华 杨云) 5月7日，靖州县文管所给位于铺口乡林源村的省级重点文物保护单位——林源寨门送去了6个干粉灭火器、4个消防栓和4卷消防水带。至此，该县10处省、市级古建筑文物保护单位已...
袁嘉谷故居位于石屏南正街22号，坐西朝东，占地面积695．8平方米，建筑面积875．9平方米，是一幢清代典型的木结构四合院民居楼房。故居内的陈设、展览是了解石屏文化历史的一个重要窗口。袁嘉谷故居大门雕梁画栋，一块红底金字上书“经济特元”的直匾悬挂门顶。二重门顶一块黑底金字的“太史第”横匾映人眼帘，进入三重门是一幢四合院楼房。院子中央一棵枝繁叶茂的橙树长年翠绿，每到秋天金黄的...
昆明永宁清真寺坐落在云南昆明市金碧路西段。据《昆明县志》载，它同南城寺同为元代云南行省平章政事的赛典赤?赡思丁主持肇建。原址在东来街“鱼市”，故又称“东来街清真寺”，元末毁于战火。明永历年间()重建，改名为“永宁清真寺”。据碑记所述，该寺规模为省垣各清真寺之最，惜又毁于清咸丰丙辰(1856)清军镇压回族起义之战火。现存永宁清真寺是清光绪二十四年(1898)...
雁门关,位于代县西北20公里、太行山山脉恒山山系的句注山上,属内长城重要关隘之一，是由西向东横贯恒山山脉的第二个关口。因两山对峙，其形如门，飞雁出没其间，故称雁门关。雁门关东有紫荆关、倒马关，西有宁武关、偏头关，北通大同，南达太原，为南北交通要冲，史称"外壮云州（大同）之藩卫，内固并州（太原）之锁钥"，"咽喉全晋，势控中原"，"得雁门而得天下，失雁门而失中原"，自古以来是兵...
北台叶斗峰 形如飞鸟,仰观似勺,海拔3061.1米,为五台山之最,称“华北屋脊”。台顶有灵应寺，内供无垢文殊。　　东台望海峰 形如立象，顶似鳌，台顶建有望海寺，内供聪明文殊。　　西台挂月峰 形如孔雀展翅，又称明月山，台顶有法雷寺，内供狮子吼文殊。　　南台锦绣峰 形如卧马，又名仙花山，台顶有普济寺，内供智慧文殊。　　中台翠岩峰 形如雄狮，也叫平顶山，台顶建有演教寺，内供孺童文殊。
暂无景点图片
当地时间11月13日，在伦敦国会大厦前，世界最高的男性和最矮的男性邂逅了。一个是来自土耳其的苏丹-克森（Sultan
Kosen），身高2米51，一个是来自尼泊尔的坎德拉-巴哈杜尔（Chandra
Dangi），身高仅54.6厘米。二人均早被列入吉尼斯世界纪录大全，这次他们和其他几百位吉尼斯世界纪录保持者一起庆祝吉尼斯纪录走过60周年。
暂无景点图片
经典经典经典经典经典经典经典经典经典经典经典经典经典经典经典经典
·与成了朋友。[06/22]
·与成了朋友。[05/08]
·发布了新鲜事[05/14]
·发布了一个[05/14]
·发布了一个[05/14]
·发布了新鲜事[05/10]
◎2010-村村乐-京ICP备号-1京公网安备40号通道有什么好玩的旅游景点，长沙到通道万佛山、独岩汽车三日游的相关推荐_欣欣旅游网 您的位置：>>>相关推荐
￥568 通道是以侗族聚居为主的少数民族地区，有灿烂的侗族文化遗产和古雅淳朴的民情风俗。境内山清水秀，风光旖旎，奇观胜景遍布。主要有被地理学家称赞为 天然万里长城 的100余平方公里的丹霞地貌万佛山风景区；有保存较为完好的陇底原始次森林和100万亩松涛森林风光；有巍然屹立，可与桂林独秀峰媲美的独岩峰；有 飞流直下三千尺，疑是银河落九天 的...
￥400线路提供商： 14-11-13 我社至力于张家界、凤凰古城、韶山等省内旅游线路接待工作多年，取得了惊人的成绩，旅游年接待量位居湖南各大旅行社前列。曾多次荣受张家界市旅游局、湖南省旅游局的各项荣誉及表彰，具有良好的社会影响力。公司自创立以来以“为游客提供高品质旅游服务”为企业经营理念，凭借充满活力的经营管理机制和强大的旅游资源优势为广大客服提供专业优质...
￥780线路提供商： 14-11-14 我社至力于张家界、凤凰古城、韶山等省内旅游线路接待工作多年，取得了惊人的成绩，旅游年接待量位居湖南各大旅行社前列。曾多次荣受张家界市旅游局、湖南省旅游局的各项荣誉及表彰，具有良好的社会影响力。公司自创立以来以“为游客提供高品质旅游服务”为企业经营理念，凭借充满活力的经营管理机制和强大的旅游资源优势为广大客服提供专业优质...
￥1180线路提供商： 14-11-14 我社至力于张家界、凤凰古城、韶山等省内旅游线路接待工作多年，取得了惊人的成绩，旅游年接待量位居湖南各大旅行社前列。曾多次荣受张家界市旅游局、湖南省旅游局的各项荣誉及表彰，具有良好的社会影响力。公司自创立以来以“为游客提供高品质旅游服务”为企业经营理念，凭借充满活力的经营管理机制和强大的旅游资源优势为广大客服提供专业优质...
￥550线路提供商： 14-11-14 我社至力于张家界、凤凰古城、韶山等省内旅游线路接待工作多年，取得了惊人的成绩，旅游年接待量位居湖南各大旅行社前列。曾多次荣受张家界市旅游局、湖南省旅游局的各项荣誉及表彰，具有良好的社会影响力。公司自创立以来以“为游客提供高品质旅游服务”为企业经营理念，凭借充满活力的经营管理机制和强大的旅游资源优势为广大客服提供专业优质...
￥780线路提供商： 14-11-14 我社至力于张家界、凤凰古城、韶山等省内旅游线路接待工作多年，取得了惊人的成绩，旅游年接待量位居湖南各大旅行社前列。曾多次荣受张家界市旅游局、湖南省旅游局的各项荣誉及表彰，具有良好的社会影响力。公司自创立以来以“为游客提供高品质旅游服务”为企业经营理念，凭借充满活力的经营管理机制和强大的旅游资源优势为广大客服提供专业优质...
￥508线路提供商： 14-11-13 像梦一样的《阿凡达》中的“悬浮山”哈利路亚就是张家界国家森林公园里的乾坤柱，在这儿可探寻影片中群山漂涪星罗棋布的玄幻莫测世界。《西游记》里的花果山取景于世界最美的峡谷之一的金鞭溪。
——张家界
￥820线路提供商： 14-11-14 我社至力于张家界、凤凰古城、韶山等省内旅游线路接待工作多年，取得了惊人的成绩，旅游年接待量位居湖南各大旅行社前列。曾多次荣受张家界市旅游局、湖南省旅游局的各项荣誉及表彰，具有良好的社会影响力。公司自创立以来以“为游客提供高品质旅游服务”为企业经营理念，凭借充满活力的经营管理机制和强大的旅游资源优势为广大客服提供专业优质...
￥500线路提供商： 14-11-14 我社至力于
等省内旅游线路接待工作多年，取得了惊人的成绩，旅游年接待量位居湖南各大旅行社前列。曾多次荣受张家界市旅游局、湖南省旅游局的各项荣誉及表彰，具有良好的社会影响力。公司自创立以来以“为游客提供高品质旅游服务”为企业经营理念，凭借充满活力的经营管理机制和强大的旅游资源优势为广大客服提...
￥498线路提供商： 14-11-13 行程特色：
【品质纯玩】： 真正的
品质纯玩团
，全程不进购物店，有足够的时间游览精华旅游景点；
【线路安排】： 湖南旅游首选黄金旅游线路，行程包括张家界核心景点：黄龙洞景区、袁家界景区、天子山景区、十里画廊景区、金鞭溪景区、黄石寨景点等；
【住宿安排】： 行程住宿分经济等、舒适等、豪华等、贵宾等，从而满足不同...
￥298线路提供商： 14-11-13 【宁乡灰汤温泉】 是中国三大著名高温复合温泉之一(另两个分别在西藏和台湾)，泉水产自地下5000米的燕山沩山花岗岩岩基的岩浆余热，温泉出水温度达92°С，属偏硅酸医疗药泉，含有对人体有益的29种微量元素和数十种治病因子，具有镇痛、消炎、脱敏、改善血液循环，增加体质等多种治疗作用。经当地医疗部门和本院数十年的临床验证，灰汤温泉外用...
￥328线路提供商： 14-11-13 湖南南岳衡山风景区，国家AAAAA级风景名胜区。南岳衡山为我国五岳名山之一，主峰座落在湖南省衡阳市境内，七十二群峰，层峦迭嶂，气势磅礴。素以「五岳独秀」、「宗教圣地」、「文明奥区」、「中华寿岳」著称于世。现为国家级重点风景名胜区、全国文明风景旅游区示范点和国家AAAAA级旅游区。衡山又名南岳，是我国五岳之一，位于湖南省衡阳县。由...
￥880线路提供商： 14-11-13 行程亮点：★、品质保证：打破常规，全程不进购物店、有足够的时间来游玩各精华景点；★、豪华体验：无与伦比的自然生态，多姿多彩的土家风情和苗家风情，还有拔地极天的百龙电梯，神奇壮美的阿凡达踪迹，神秘莫测的湘西巫术、精采非凡的湘西绝技表演《神秘张家界表演》这将是一次非凡的体验之旅；★、精彩景点：游览的主要城市景点：长沙（桔子...
￥238线路提供商： 14-11-13 【 金太阳温泉特色 】：宁乡金太阳温泉会馆是金太阳温泉山庄又一新张项目，占地24亩，有室内外温泉泡池近七十个，有海浪池、游泳池、鱼疗、盐寓泥寓养身泡池等等，有全国首屈一指的人工逆漂，山顶VIP、情侣泡池，是商务洽谈、情侣度假的好地方。还特别为小朋友设置了温泉水上乐园；豪华别墅同期启动，附带室内泡池、干蒸房，洗浴娱乐设施一应俱...
￥458线路提供商： 14-11-13 行程走凤凰漂亮的德夯大峡谷，去凤凰最原始的德夯苗寨；最围城中，泛黄的记忆，在涟漪的微波中荡起；那两岸的人家，承继千年的音符，润色着这座古老的边城。我——陶醉，在这如画如诗的凤凰梦中；我愿涅槃，幻化成这城中的青石，哪怕只是蜷伏在她的一角——这神秘多情的凤凰古城呀！
￥278线路提供商： 14-11-13 紫龙湾温泉度假村位于长沙宁乡灰汤镇，总投资近3亿元，是按国家AAAA级旅游景区和五星级标准开发建设的大型主题露天温泉旅游度假村。整个景区占地达200余亩，温泉项目有：温泉森里冲浪、森林瀑布温泉、冰火泉、脉冲按摩泉、温泉水上运动、温泉瑜伽等，并结合中医的“辨病施寓辩证施员理论，按时辰的不同与五行原理在温泉中添加不同的中草药，达到...
13-09-06 闲了，出去走走，带着我朴素的卡片机，咔擦咔擦...... 一棵野草，在绿色之中，嫩红嫩红，像初生的婴孩，阳光、生机、活力... 城里人，知道她是什么花吗？估计北方木有。没有修饰，闭月羞花，好生喜欢： 又知道她叫什...
13-09-05 五月早已远去。花开茶靡，繁花落却。偶尔翻看相机，那些绚烂的明丽的色彩，依然闪耀在眼前。 花瓣儿在阳光下熠熠生辉，一阵轻浅的风拂过，花香弥漫。我站在花前，以一种仰望的姿态寻望，倾听。 那风里携裹着的可是你...
13-09-04 &喜欢玩的人，特别是喜欢摄影和垂钓的人，是比较有情趣，比较有生活品味的。&当我听到这句话的时候，是在一个秋阳高照的午后。那一天特别的温暖，特别的舒适。 其实，喜欢什么都好，首先要自己开心，自己...
13-09-04 [flash]/p2_.swf[/flash] 长夏逝去，山野间的秋悄然涉足。有些人有些事物，无需一种姿态，便能成就一场惊鸿。 犹记得那一句：更无柳絮因风起，惟有葵花向日倾。 ___引言 从没有看过如此...
13-09-03 中秋节儿子只放这一天假，且他自己要求在校自习，本无出游计划。 节前一天，两个饭局。上午和下午我和影宝在通程购物，刷完了一张购物卡，她将身上的背带裤换成了一套衣裙，我买了两双布鞋，一个斜挎包包，儿子两件长...
13-09-02 时间：日 地点：湖南长沙市 长沙简牍博物馆 雕塑，可清晰地看到他们正在制作简牍 长沙简牍博物馆，参观了一圈，感受了下古代的气氛，觉得以前所用的器具，就像一件件工艺品一样，让人在用的时候，不知不觉...
13-09-02 在已经过去的2010年，长沙成为唯一获得中国最具幸福感城市金奖和民生满意大奖两项荣誉的城市。我们对长沙的印象，往往是底蕴深厚的，悠闲的，以及娱乐的&&《快乐大本营》、《天天向上》、电视剧《还珠格...
13-09-02 转瞬间严冬逝去，春天已悄悄地来到人间。&又是一年芳草绿，春风十里杏花香。&春天是来之不易的，正如毛泽东同志的《咏梅》所写：&风雨送春归，飞雪迎春到。&没有风雨，没有飞雪的洗礼，就不...
13-09-02 周末，清明至。走几天，看望老父老母。看望长眠山岗近五年的兄长。回头，再回婆家与亲人们一起扫墓。临了，摆几支桃花，放数朵樱花在家，招待来客。并抄袭几个字，放在其间，祝同学们周末快乐！主页送同学们一个小小...
13-08-30 一念起，万水千山，一念隐，沧海桑田。 今天，我又出去了，跟大家分享心情，不知道修饰，就这样呈现在大家面前： ----- 淡妆素雅，花瓣如绸缎般的细腻柔软，大自然的媚眼&&水仙花： 曾经艳羡他人的拍摄技...
13-08-30 不甘心河边的迎春花瞒着我悄悄地开过了。 早餐后，稍稍梳洗捡拾，挎上缘给织的包出发了。来到河边，欣喜地发现一朵黄色的小花&&她分明就是迎春花。于是拿出镜头，小心翼翼地照了起来。忽然，身后传来稚嫩...
13-08-29 一场甘雨 适停 带上缘寄来的&幸福兜& 携一把花布伞 去河边 寻雨的印记 雨滴 悬于叶尖 挂在枝头 在草丛间 颗颗晶莹 粒粒剔透 她们 给秋日带来生机 10.10.12上午
13-08-28 浏阳民俗文化步行街，位于浏阳城东。长430米，宽22米。占地面积200多亩。街道上树有12生肖的十二座牌坊，上面刻有浏阳的百年大事。步行街融古典、现代气息于一体，是浏阳的一处景点。 浏阳民俗文化步行街： 明朝嘉靖...
13-08-28 清晨，交响乐响起... 河水清清，歌声悠扬，娘子军们舞蹁跹: 奶奶年纪轻又轻，望着孙儿笑嘻嘻： 老婆婆，头低低，一双脚儿踢踏踢: 人儿看不见，只因相机握手里，每天都得100分： 花树含露笑，身影多矫健： 童子军们听...
13-08-28 不得不爱&&太喜湘菜 太喜湘菜厨房经营的可谓是一种&格调&湘菜，去过一次之后，我便就深深的爱上她的一切。个人词穷，认为无法用最合适的词语来形容对太喜湘菜的喜爱，本篇以图片为主，带各位...
相关主题：你当前的位置： >
旅游服务与管理教学指导方案
中国是世界上最受欢迎的旅游目的地之一。中国历史悠久，文化灿烂，民族众多，旅游资源丰富而独特。在过去的20年间，我国旅游业已经完成了由"事业接待型"向"企业经营型"的历史性转变，近年来我国的国际、国内旅游均以惊人的速度发展。国际、国内、出境三大旅游市场持续升温。入境旅游从世界排名第41位跃居到第5位，出境旅游已成为各国瞩目的市场热点。 1997年以来，尽管我国经济逐步出现了通货紧缩，经济增长速度有所放慢，我国旅游业仍继续以超过各行业平均速度60％左右的速度蓬勃发展。
受奥运因素的影响，08、09年我国的旅游总收入的增速进一步提高，中国以10%的增长率继续巩固了世界旅游业前列国家之一的地位。其中，08年入境过夜旅游人数5900万人次，增长8%；旅游外汇收入460亿美元，增长10%；国内旅游人数17.7亿人次，增长10%；旅游业总收入1.2万亿元，增长10%，旅游行业加速增长的趋势明显。&&
根据中国旅游业统计年鉴，全国的星级酒店从2000年的6029家增长到了2006年年底的12751家，星级酒店总数的年均增长率达到 15.3%。2000年到2006年，全国星级酒店的客房数量从594，700间增长至1，459，800间左右，年均增长率为7.7%。
国家旅游局局长邵琪伟在“2008年中国旅游投资洽谈会”上指出，到2015年全国将新增各类住宿设施约20万家，其中星级酒店约1万家，五星级饭店将超过500家，对休闲度假酒店的需求也将有成倍的增长。大量国际、国内资本流向酒店业，目前中国旅游业投资比例中，企业投入比重最大，其中有相当一部分是民营企业，而外资进入中国旅游业的比例也逐年递增，预计“十一五”期间，我国旅游酒店投资将达3400亿元。而随着旅游业的持续快速发展，酒店需求将明显增长，2008年至今酒店业资本市场的活跃充分表现表明了酒店业发展的广阔前景。经济的持续向好发展给酒店业发展夯实牢固的基础。
2008年的北京奥运会，2010上海世博会、2012年的广州亚运会对中国的作用，不仅是带动事件发生地的经济发展，也是促进全国旅游业发展的一个好机遇。这几项全球注目的盛事将会吸引来自世界各地众多的参观者和游客到中国来，这就给旅游业创造了极好的机会，也给酒店行业的发展带来极大的促进作用
&旅游与酒店管理工作广泛涉及旅行社业、旅游住宿餐饮业、旅游交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，同时旅游业属人员高度密集型产业。随着国际性的旅游与饭店服务业的发展，市场对于专业人才在基本素质、专业理论、岗位技能等方面的要求不断提高，对高素质的初中高级管理人才的需求更为旺盛。这就要求旅游与酒店管理人员既要掌握相关的服务技能，又要具备一定的文化素养，能够胜任中层及基层管理工作及高级服务工作。目前，旅游业已成为我省经济发展中的新生的重要经济增长点，旅游业收入已超过我省GDP的10%。今后3至5年，我省将大力发展旅游业，旅游企业数量将成倍增长。因此，迫切需要大批在理论和实践上掌握了现代管理方法的管理人员与高层服务员。目前我省旅游业发展较快，从业人员较多&,但是既掌握了熟练的服务技能，又具备一定的管理知识的技术型人才却极为缺乏。因此，本专业不仅适应领域非常广泛，而且人才需求量很大&&。
(二) 能力培养目标
(三) 思想教育目标
&(一) 旅游概述
(二) 旅游简史
(三) 旅游活动的基本要素
(四) 旅游业的构成
(五) 旅游市场
(六) 生态旅游与可持续发展
(七) 旅游业的发展趋势
通过本章教学，使学生对中国主要自然旅游资源的了解状况，对其中重要景观的熟悉程度以及对其中热线旅游景观的掌握情况。
(一) 知识教学目标
(二) 能力培养目标
(三) 思想教育目标
(一) 导游服务
(二) 导游人员的选择与管理
(三) 导游相关业务知识
(四) 导游工作规范
(五) 导游服务技能
(六) 旅游责任
本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业一门主干专业课程。其主要任务是：通过运用导游业务知识和语言文化等有关知识，对导游活动进行模拟示范和演练，从而达到提高学生实际操作能力的目的。
二、课程教学目标
(一) 知识教学目标
了解导游人员所应具备的职业素养。
掌握导游人员带团的整个工作程序。
(二) 能力培养目标
了解自然景观和人文景观的特点，能够鉴赏不同旅游吸引物的美并运用适当的技巧将其传达给旅游者。
(三) 思想教育目标
了解导游人员的性质、地位和作用。
掌握导游人员的职责。
掌握导游人员必备的职业素养，并在工作态度、知识技能等方面不断地提高、完善自己。
(二) 导游程序
市容导游。
饭店住宿。
商谈日程。
食在中国。
要求系统掌握带团的整个程序，包括从接到旅行社下达的任务起，到送走旅游团并做好善后工作为止。
掌握每一环节的具体要求，并加以模拟操练。
在学习过程中对设定的范例加以分析掌握，并重视对特殊情况下学生应变能力和解决问题能力的培养。
(三) 自然景观导游
概述：概念；特点；自然景观类型；自然景观三个层次。
山地景观的导游：山地及其意义；名山的基本概念；名山的基本造景功能；山地及其他自然因素的配合；山地与人文因素的配合。
水体景观的导游：概念及其意义；水体自然景观类型；水体本身造景功能；同为水体水景因水而异；水与其他自然因素的配合；水与人文因素的配合。
动植物景观的导游：动植物景观及其意义；植物造景功能；动物造景功能；我国动植物资源。
了解不同类型的自然景观的特点及作用。
掌握各类自然景观之间的相同点和不同点。
要求在学习过程中对设定的范例加以分析掌握，并注重学生语言能力和讲解技巧及风格的培养。
懂得鉴赏不同的自然景观，并能把这种愉悦之情传达给旅游者。
(四) 人文景观的导游
中国古建筑的导游：台基；墙柱结构；屋顶。
佛教建筑艺术的导游：佛教龛窟；佛教寺院；佛塔。
其他宗教建筑艺术的导游：宗教建筑的艺术风格；道教宫观建筑；伊斯兰教清真寺建筑；基督教教堂建筑。
园林艺术的导游：中国造园的基本法则；园林讲解艺术。
博物馆的导游：概述；陶器；瓷器；青铜器。
中国的节庆。
主题公园。
了解不同人文景观的历史和宗教背景。
掌握各类人文景观的特点及作用。
在学习过程中对给出的范例加以掌握，并注重学生语言能力和讲解技巧及风格的培养。
懂得鉴赏不同的人文景观，并能把这种愉悦之情传达给旅游者。
(五) 第一次上团前的注意事项
语言：音量；语速；节奏；用词。
讲解内容：知识针对性；讲解与车外所见景观一致。
讲解地点、时间的选择。
清点人数时应注意事项。
掌握注意事项，从而在第一次带团时能做到从容不迫、胸有成竹。
(六) 特殊问题的处理
各种事故的处理。
对旅游者特殊要求的处理。
对旅游者越轨行为的处理。
对重点旅游者的接待和服务。
事故的预防。
熟悉对各种特殊问题处理的程序。
在学习和实践中有意识加强对突发事件处理能力的培养。
四、学时分配建议
五、说&&& 明
、世界部分城市每月平均温度表。
、世界主要城市时间对照表。
、世界主要货币一览表。
一、课程性质和任务
（3）旅游地理
《中国旅游地理》教学大纲
实践教学内容：
组织学生实地参观徐州张伯英博物馆，了解该景点的类型、特点和级别等，并让学生对其在当地旅游活动中的地位和作用作出自己的总结。
一、课程性质和任务
客房服务与管理是饭店服务与管理专业的一门主干专业课程。本课程的主要任务是讲授饭店客房服务与管理的基础知识，训练学生饭店客房服务的操作技能，培养学生从事饭店客房服务与客房部基层管理工作的能力、适应行业发展与职业变化的能力。
二、课程教学目标
(一) 教学总目标
使学生掌握饭店客房服务与管理的基本理论和基础知识，熟悉饭店客房部运行与管理的基本程序和方法，具有熟练的清洁保养和对客服务的技能，热爱并胜任饭店客房服务与客房部基层管理工作，达到客房服务中级工的水平。
(二) 教学内容与目标
教学内容与目标(72学时)
专业能力模块
专项能力模块
常规服务学时
熟悉客房对客服务的规范，能为宾客提供优质服务
超常服务学时
了解超常服务的意义，能为宾客提供合理的超常服务
客房服务用语学时
掌握服务的语言规范，具备一定的语言表达能力
专业能力模块
专项能力模块
选学内容(8学时
三、教学内容和要求
专业能力：客房的种类与布局学时
专项能力：-标准间及其布局学时
具体目标：熟悉标准间的基本样式及其布局
标准间的基本样式
标准间的布局
标准间各区域的功能
熟悉标准间的基本样式
了解标准间的空间安排及各区域的功能
专项能力：-套房及其布局学时
具体目标：了解套房的类别、样式及其布局
套房的类别
套房的样式
套房的布局
套房各组成部分的功能
了解套房的类别
熟悉套房的具体样式
了解套房的布局
了解套房各组成部分的功能
专项能力：-特色房的种类及其布局学时
具体目标：了解特色房的主要种类及其功能和布局
特色房的概念
了解特色房的常见类型
特色房的常见种类
特色房的功能
特色房的布局
了解特色房的功能
熟悉特色房的基本布局
专业能力：清洁保养学时
专项能力：-清洁器具和清洁剂学时
具体目标：能熟练操作清洁器具，正确使用清洁剂
清洁器具的种类
清洁器具的用途
清洁器具的使用及保养要求
清洁剂的种类
清洁剂的用途
清洁剂的使用
清洁器具的使用
清洁器具的日常保养
清洁剂的使用
能安全规范地操作各种清洁器具
能对常用的清洁器具进行日常保养
能正确使用清洁剂
专项能力：-客房的清洁保养学时
具体目标：掌握客房清洁保养工作的标准、程序和方法
客房清洁保养的标准
客房清洁保养的程序
客房清洁保养的注意事项
清扫整理客房前的准备工作
各类客房的日常清扫整理
客房的计划卫生
熟悉各项标准
能独立操作
能保质、保量地完成任务
专项能力：-公共区域的清洁保养学时
具体目标：掌握饭店公共区域清洁保养工作的标准、程序和方法
公共区域的概念
公共区域的特点
公共区域清洁保养工作的标准
公共区域清洁保养工作的任务及要求
公共区域清洁保养工作的操作程序
公共区域的日常清洁保养
公共区域的专项清洁保养
熟悉各项标准
能独立操作
能保质、保量地完成任务
专项能力：-面层材料的清洁保养学时
具体目标：了解饭店面层材料的种类及其特性，掌握饭店常用面层材料的清洁保养方法
面层材料的种类及其特性
各类面层材料的清洁保养
面层材料的识别
常见面层材料的清洁保养
熟悉面层材料的特性及清洁保养要求
能对常见的面层材料进行常规性清洁保养
专项能力：-布件洗烫学时
具体目标：了解饭店布件的种类及洗烫要求，掌握布件的洗烫方法
布件的种类
布件的洗烫要求
布件的洗烫程序
洗烫设备的操作使用
洗涤剂的配制和使用
布件的洗烫
特殊污渍的清除
熟悉洗烫设备和工具的使用方法
能正确配制和使用洗涤剂
能描述布件常规洗烫程序
了解特殊污渍的清除办法
专项能力：-特殊器皿的清洁保养学时
具体目标：掌握部分特殊器皿的清洁保养的要求和方法
特殊器皿的类别
特殊器皿的清洁保养要求
特殊器皿的清洁保养
遵守操作规范，注意安全
能对常见的特殊器皿进行一般性的清洁保养
专项能力：-虫害控制学时
具体目标：了解饭店主要虫害的种类、特性及预防与杀灭的方法
虫害的种类及其特性
虫害的预防及其杀灭方法
虫害的杀灭
除虫灭害器具用品的使用
预防为主，防治结合
注意安全和环保
了解饭店常见虫害的种类、特性及预防与杀灭的方法
专业能力：对客服务学时
专项能力：-常规服务学时
具体目标：熟悉客房对客服务的规范，能为宾客提供优质服务
对客服务的涵义
对客服务的质量标准
宾客的类别及其特点
对客服务的礼节礼貌
在对客服务中运用心理学的知识
对客服务的程序规范
如何处理宾客投诉
对客服务的方法和技巧
对客服务中一般问题的处理
正确理解和把握自己的角色
遵守“宾客至上”的服务准则
理解客人，尊重客人，关心客人
保证优质服务
掌握对客服务的标准和方法
能用心理学的原则和方法指导服务
能处理对客服务中的一般问题
能保证服务的质量标准
专项能力：-超常服务学时
具体目标：了解超常服务的意义，能为宾客提供合理的超常服务
超常服务的涵义
超常服务的基本方法
理解客人，尊重客人
能根据行业规范和本饭店的标准尽力满足宾客的合理需求
超常服务的类型
超常服务的原则
超常服务的规范
特殊问题的处理
注重服务的个性化和针对性、灵活性
能用“推销”技巧解释有关规章制度
专项能力：-客房服务用语学时
具体目标：掌握服务的语言规范，具备一定的语言表达能力
对客服务的语言规范
礼貌服务用语
熟练使用礼貌用语对客服务
讲究礼节礼貌
讲究语言规范和技巧
掌握对客服务的语言规范
能熟练使用礼貌用语
专业能力：客房管理学时
专项能力：-客房部机构设置学时
具体目标：了解客房部的机构设置
客房部组织机构的基本形态
各分支机构的职能
客房部与其他部门的业务关系
讲究精简高效
树立团队精神
熟悉客房部组织机构的基本形态
了解客房部各组成部分的职能
能描述各岗位的职责
了解客房部与其他部门之间的业务关系
专项能力：-人员管理学时
具体目标：熟悉客房部人员管理的基本内容和方法
劳动力的调配与控制
员工基本业务的培训
员工的日常考核
员工的业务
员工的日常
合理使用和控制人力
重视员工的素质培养
尊重科学，坚持标准，公平公正
掌握员工排班和人力调控的基本方法和要求
能组织和承担员工基本业务的培训工作
能对员工进行日常考核
专项能力：-物资管理学时
具体目标：能对客房物资进行有效的管理
客房物资的分类
客房物资的保管
客房物资的领发和使用
客房物资的消耗控制
客房物资的识别
客房物资的保管
客房物资的领发和使用
客房物资的消耗控制
遵守规章制度
坚持质量标准
掌握客房物资的保管、领发、使用和消耗控制的基本程序和方法
能合理控制客房物资的消耗
专项能力：-质量控制学时
具体目标：能对客房工作进行有效的质量控制
质量控制的基本原则
质量控制的主要方法
质量管理的制度
客房清洁保养的质量控制
公共区域清洁保养的质量控制
客房对客服务的质量控制
强化质量意识，坚持质量标准
坚持全员、全方位、全过程的质量控制
正确理解质量控制的意义
掌握质量控制的基本原则和方法
能对客房基本工作进行有效的质量控制
专项能力：-安全管理学时
具体目标：强化安全意识，能对一般安全事故进行有效的预防和处理。
防工伤事故
自然灾害预防
安全设施设备的使用
安全事故的处理
强化安全意识
预防为主，防治结合
掌握安全事故的预防与处理方法
能对一般安全事故进行有效的预防和处理
1、课程的性质和目的
2、与其它课程的关系与分工
餐饮服务是酒店服务与管理专业的专业技能课，体现了本专业的职业教育特色，是其他专业课程的基础。
先学课程：旅游公关礼仪、旅游学概论
并列课程：客房服务技能，前厅服务技能
后续课程：餐饮管理，餐饮成本控制
3、教学时数安排
本课程共96学时
教 学 时 数
餐饮服务概述
中餐服务技能
西餐服务技能
4、课程教学基本要求
5、建议课程教材与参考教材
实践配套设备
(6）中国民族民俗学
&&中国民族民俗学&&教学大纲
一.课程基本要求：
&&& 民俗学是一门以民间风俗习惯为研究对象的人文科学。本课程(三学分课程)是汉语言文学本科专业的选修课。通过本课程的教学，要求学生在系统学习的基础上，了解本学科的形成和历史。把握民俗学的基本理论，熟悉民俗的基本类型，了解中国民俗的历史和现状，提高学生民俗文化的基本素养，加深学生对中国历史文化和基本国情的认识。增强学生的民族自信心和自豪感。
二．学习大纲
第一章绪论
第一节 民俗和民俗学
二、民俗学研究的内容
三、民俗学的任务
第二节 民俗的基本特征
一、民俗的集体性
二、民俗的传承性和扩布性
三、民俗的稳定性和变异性
四、民俗的类型性
五、民俗的规范性和服务性
第二章物质生产民俗
第一节 农业民俗
一、农业耕作的时序、节令习俗
二、占天象，测农事的习俗
三、卜农事丰歉，祈福禳灾的习俗
四、农业禁忌、祭祀习俗
五、农业生产过程习俗
六、农业娱乐习俗
第二节狩猎、游牧和渔业民俗
一、狩猎、游牧习俗
二、渔业生产习俗
第三节工匠民俗
一、工匠的技艺传承
二、工匠的行业习俗
三、工匠民俗的重要特点
第四节商业与交通民俗
一、各类商业及其民俗特点
二、交通运输及民俗特点
第三章物质生活民俗
第一节饮食民俗
一、日常食俗
二、节日食俗
三、祭祀食俗
四、待客食俗
五、特殊食俗
第二节服饰民俗
一、服饰的产生和发展
二、服饰变化的四个阶段：
三、服饰构成要素的变化与服饰所体现的观念的变化
第三节居住建筑民俗
一、原始初民的居住方式
二、我国人文精神与居住建筑的关系
第四章岁时节日民俗
第一节岁时节日的由来和发展
一、岁时节日的由来
二、岁时节日的发展
第二节岁时节日的活动及特点
一、主要传统节日的活动内容
二、传统节日的民俗特点
三、关于现代节日
第五章人生仪礼
第一节 人生仪礼的性质
一、脱离仪式
二、转变仪式
三、合入仪式
一、求子仪式
二、孕期习俗
三、庆贺生子
第三节成年仪礼
一、成年仪礼的习俗表现
二、成年仪礼的规范与特征
三、成年仪礼发生变化的原因
第四节婚姻仪礼
一、婚姻形态
二、结婚仪礼程式
第五节丧葬仪礼
一、死，人生旅途的转换
二、葬——灵魂不灭的幻想
第六章民俗信仰
第一节信仰对象
二、自然神
四、祖先神
五、生育神
六、行业神
第二节信仰媒介
二、巫的种类
三、巫的职能
第三节信仰表现方式
第四节民俗信仰的基本特征
一、功利性
二、神秘性
三、保守性
四、封闭性
五、包容性
六、渗透性
七、世俗化趋势
地址：贵阳市宝山南路82号 邮政编码：550002 电话传真：、5923880 黔ICP备号
招生就业办信箱：.cn
技术支持：}