厦门集美鳌园的凤凰树
　　四十四桥，乃全国主景，因主人建桥时四十四岁而得名。此桥下有闸门，把海水引入园内，构成了大海、外池、内池三处，把大海藏进去。由于桥身迂回曲折、凌波卧海，宛如游龙。桥上有观鱼台，渡月亭，千波亭，渡月亭有楹联："长桥支海三千丈，明月浮空十二栏"。在月夜，坐在亭里，看皓月当空，静影沉璧，令人浮想联翩，月下涛声，轻如细语，仿佛与人谈心。明月之夜，游此最佳。
　　招凉亭，面对大海，凉风习习，且亭子造型如折扇，更有招凉之意。
　　补山园，隐含山河破碎，亟待修补之意。"十二洞天"是人工造出来的连环洞，像猴子洞，因客人进洞摸不出路来，又叫迷魂洞。十二洞天，即十二洞室，以地支的子、丑、寅、……戊、亥为名，洞室大小、形状各异，小径错落、上下盘旋，曲折迷离。
　　菽庄花园总面积20328平方米，其中水域3352平方米，建筑物2451平方米。以有限面积，造无限空间，以小见大，耐人寻味。本来这个庭院以静为主，静中生趣，但眼前波涛拍岸，浪花飞溅。涛声回响，形成静中有动，动中有静，动静对比，相得益彰，珠联璧合，妙趣横生。　　从妙处说，是"藏"、"借"、"巧"三个字。"藏"就是把海藏起来，进门左拐后，才能见到万顷碧波的大海；四十四桥把海水引入园内，变成大海、外池、内池，使海水不再扬波，这就是"藏"字做工夫。
　　"借"，就是借景、借声、借意、借影。化他物为已物，纳外景为内景，借日光岩为仰景，南太武山为远景，借大海做铺垫，借楼阁做近景，构成了一幅美丽的画卷。
　　"巧"，四十四桥凌波卧海，按不同地形变化，依山垒石建亭，围池砌阶联以曲桥，宛如游龙。使小巧玲珑的花园，扩大数倍，且园内亭阁无一雷同，此乃巧字做工夫。
金榜公园位于福建省厦门岛城区中心，紧邻火车站。园内有“海滨邹鲁”、“石簇迷雾”、“翠谷浮香”、“古道春荫”四个景点，其中“海滨邹鲁”的主体景点是一块十六丈高的巨石，挺立天际、庄严威武，形如“玉笏”，故名“金榜玉笏”；“石簇迷雾”以石趣和幽林为主，充满原始森林的野趣；“翠谷浮香”内有“紫竹林寺”，是闽南佛学院的女子班的教学区，颇有点青灯的神秘气氛；“古道春荫”保留有明清时代的古道和台湾相思树，是今人怀古思旧的理想场所。
厦门海底世界位于鼓浪屿轮渡码头西面原鼓浪公园，拥有来自世界各大洲，各大洋的海水淡水鱼类350多种一万多尾。厦门海底世界占地17.5公顷，总建筑面积7500平方米。它是由新加坡华侨与鼓浪屿风景区建设开发公司合作兴建的，总投资1000万美元。于1998年1月对外开放。这座花坛簇拥的海蓝色水晶宫建筑，第一期工程先后建成了海洋馆、企鹅和淡水鱼馆。其入口处在主体建筑外60米地方有一个设计独特、别具一格、张牙舞爪的章鱼雕，高6米、跨径11.2米。它以独特的雄姿热诚地欢迎旅客光临，它是厦门海底世界的标志性建筑，也是游客们首先拍照留念的景观。
厦门海底世界设施新颖，有现代化的设备，而最突出的设施是海底隧道。海底隧道长80米，宽1.5米，进入海底隧道，站在电动代步道上，可以看到两侧的凹形大鱼池。旅客不需潜水也能"进入海底世界"与鱼共游，看到四面八方和上下前后鱼的世界，川流不息的鱼群近在咫尺，擦肩而过，露着锋利牙齿的凶猛的鲨鱼扑面而来，自由自在的慢吞吞的巨大鱼从头顶飘然而过……，潜水员在水下喂鱼表演，群鱼争食，人鱼混为一体的精彩场面，让人赞叹不已。
　　厦门海底世界另一个独特的设施，那就是高７米直径2.5米的圆柱形鱼池，这个高度相当于近三层楼房，在台阶上可以看表层的鱼类活动，也可以看底层的鱼类活动。立体感就更明显了。大型圆柱鱼缸主要展示我国南中国海五彩缤纷的珊瑚礁鱼类。
　　海洋馆主要是热带、亚热带独特鱼类，它们来自世界各地的海洋，这里有大小鱼池20个，总水体约4000吨，以海洋生物为主体，主要有巨鲨、巨鱼工、巨型石斑、珊瑚礁鱼类、巨型苏眉、医生鱼、海龙、海马、食人蟹、澳洲锦龙虾、棘皮动物杰出代表-海星、八爪鱼、石头鱼、河豚及狮子鱼、海龟等。
　　企鹅淡水鱼馆厦门海底世界有两种企鹅，即洪氏环企鹅及斑嘴环企鹅，它们原产于秘鲁。企鹅是一种两栖动物，是鸟却不会飞，因翅膀退化，但善于游泳，以南极磷虾、乌贼及小鱼为食。性喜欢群居，少则几百上千，多则10-20万只聚集的盛况，厦门海底世界开辟的企鹅馆，在国内还是首例。
　　抹香鲸标本馆
日在厦门海域出现死亡的一只抹香鲸，乃迄今国内最大的抹香鲸个体，全长18.6米，重46吨。厦门海底世界按国家有关规定和程序接收了这只巨大的鲸鱼，并制作成皮和骨架两付标本。
　　海豚馆海豚馆包括观赏池、表现池和休息池，以及海豚生活区。设有观赏窗，游人可近距离观赏海豚在海中的情况；每天有海豚、海狮表演，游人可以尽情地欣赏海豚、海狮的精彩表现，还可以与它们亲热一下，亲手喂食、抚摸，与之合影。
厦门博物馆设在八卦楼内，分五个陈列室，即"厦门历史"、"友好往来"、"馆藏瓷玉"、"体育明星""专题陈列"，展品一千多件。
厦门历史"：从盛唐时期到鸦片战争分古代、近代、现代三个部分，简介厦门历史变化及重大事件。
　　"友好往来"：主要展出六个友好城市：即英国的加的夫、日本的佐世保、美国巴尔的摩、菲律宾宿务、新西兰惠灵顿、马来西亚槟岛以及39个国家和地区赠送的各种礼品，厦门同世界100多个国家和地区交往中接受的工艺纪念品，五光十色，琳琅满目，富有异国情调和友好气氛。
　　"馆藏瓷玉"：陈列我国二千多年间的各个朝代的陶瓷艺术品。
　　"体育明星"：展出厦门40多年来体育健儿在国内、世界各种比赛中所获得的冠军奖章、奖杯、金牌，以及世界冠军使用的球拍、钉鞋和部分服装。
福建省厦门海沧大桥是世界第二、亚洲第一座特大型三跨全漂浮钢箱梁悬索桥，也是厦门市历史上投资最大的交通工程项目，工程全长米，主跨648米，海沧大桥设计通行能力为50000辆／日，行车时速为80公里／时，工程概算总投资28.7亿人民币。海沧大桥工程于日破土动工，主体工程于1997年6月份正式开工建设，全桥于日顺利通车。海沧大桥不仅是厦门与外界联系的又一重要通道，更是现代化厦门的重要标志，同时也是厦门新兴的旅游景点，其优美流畅的桥梁造型，轻巧独特锚、塔结构、与周围环境协调一致的桥梁色彩，轻柔的夜景效果等，都将与厦门这座现代化国际性港口风景旅游城市相适应。大桥的建设也证明我们已达到世界造桥水平。
海沧大桥是由东渡互通立交东引桥、东航道桥、西航道桥、西引桥、石塘立交桥等大型工程组成的，全长米，是我国自行设计、自己施工，且大部分材料是国产的。它的建成，代表着本世纪中国建桥水平最高成就。海沧大桥是亚洲第一、世界第二（仅次于丹麦）的三跨连续全漂浮钢箱梁悬索桥。
　　从景观来看，大桥的索塔，采用门式结构、桥柱各部结构采用曲线造型为基调的设计构思，型体上线条流畅、轻柔，大桥本身就是一座艺术精品。银蓝色的桥体与碧蓝天空相辉映，看似长虹卧波，宛如玉带横卧在粼粼的海面上。110束平行钢丝索股，挂在门式索塔上，乃是一幅美不胜收的画卷。
　　从宏观上看，桥塔、锚碇、桥身，结构和周围环境协调一致，大海、蓝天、港口、城市和谐悦色，更感到人文美和自然美融为一体，尤其是夜幕来临，大桥就像一条民间舞龙，桥塔白光如昼，桥上，纵缆灯火辉煌，真像夏夜银河星空，显耀闪亮，给素称"海上花园"的厦门锦上添花。
海沧大桥如一条银龙舒展在厦门东渡港和海沧投资区之间的西海域上，和海天浑然一色，举目望去，行驶的汽车仿佛飞翔在蓝天碧海中，纵横捭阖，一派苍茫之气象。海沧大桥是继厦门大桥后厦门岛对外的第二条通道。条条道路通罗马，才有不可比拟的伟岸气势，再美的岛屿如果偏居一方与外界隔绝，也许会有第二个鲁宾逊传奇的故事或一年又一年吟唱飘洋过海心无所依的无奈。中国的文人骚客往往有怀旧念古之情，他们踏访一座城市钟情于残垣断壁之间，满目苍凉中少了几许宽容自信，而海沧大桥却给我们一个又一个意外，一个又一个的与众不同，一个又一个的现代文明给我们带来的惊喜，一个又一个从里到外身心的愉悦，对于一个游客来说，此时的轻松舒坦也许就是下一次冲刺的动力。
　　海沧大桥景区的设置充满了人性的光辉。海中央的西锚锭内巍然耸立着青少年科技馆，和27万平方米的火烧屿生态乐园连成一片，这是中国第一个无人居住海岛开发成的旅游景区，自然界的许多奇妙景象不再是神奇的科幻，变成了伸手可触的模拟。孩子们新奇的目光插上想象的翅膀，在心领神会中有了成人凝重的神色，我们的思想有了延续，在延续中，未来走进了我们今天的生活中。
福建省厦门爱乐乐团成立于1998年，是在厦门市政府和鼓浪屿区政府大力扶持下实行艺术总监负责制的职业交响乐团。现任艺术总监、首席指挥是著名指挥家郑小瑛教授，副总监兼任指挥是青年指挥家廖原。乐团现有演奏人员60多人，汇集了国内各路精英。成立以来，已公演几百场，推出了海顿、莫扎特、贝多芬、门德尔松、舒伯特、柴可夫斯基、施特劳斯等中外优秀名曲100多首。特别是在新千年到来之时，乐团在新通车的海沧大桥上演奏了专为海沧大桥而作的小提琴协奏曲《诗篇》和贝多芬第九交响乐《欢乐颂》等；在庆祝著名钢琴家殷承宗艺术生涯五十周年音乐会上，乐团也与殷承宗先生合作演出了多场难度很大的柴可夫斯基第一钢琴协奏曲和钢琴协奏曲《黄河》等名篇，均获得极大成功，轰动一时。
爱乐乐团始终秉持"阳春白雪，和者愈众"宗旨，为普及交响乐知识不遗余力，经常面向社会举办音乐讲座，郑小瑛女士亲自上台指挥讲解，深受观众好评。目前乐团常年坚持在鼓浪屿音乐厅（晃岩路1号）每星期一至星期五上午9-12时，下午1:30-3:30时进行五小时公开排练，每星期六晚上7:30举办专场交响音乐会，游客均可进场聆听欣赏，一睹乐团风采。
爱乐乐团始终秉持"阳春白雪，和者愈众"宗旨，为普及交响乐知识不遗余力，经常面向社会举办音乐讲座，郑小瑛女士亲自上台指挥讲解，深受观众好评。目前乐团常年坚持在鼓浪屿音乐厅（晃岩路1号）每星期一至星期五上午9-12时，下午1:30-3:30时进行五小时公开排练，每星期六晚上7:30举办专场交响音乐会，游客均可进场聆听欣赏，一睹乐团风采。
五小时公开排练，每星期六晚上7:30举办专场交响音乐会，游客均可进场聆听欣赏，一睹乐团风采。
福建省厦门海沧镇青礁东鸣岭是历史名医吴真人行医得道之胜地，供奉吴真人为神明、神医的慈济宫，已经是闽台、东南亚不少老百姓供奉的祖庙。
相传吴真人精通医术，身背药箱，云游四方，为这一带百姓解除病痛，苛难杂症，妙手回春，被誉为神医，深受当地百姓爱戴；为了纪念他的恩德，百姓自发筹款，把他生前居住的茅舍改建为龙湫庵，并雕塑吴真人形象，奉为“医灵真人”，1160年由宋高宗钦准将龙湫庵建五落皇宫式大宫殿，赐名为慈济庙，后改为慈济宫；从此，香火不断，常常人山人海。慈济东宫，成为祖宫。这是一座庄严雄伟，飞檐交错的皇宫式建筑，其中有四绝：一是彩画中有一幅凤头、龙尾、乌龟身、四脚兽的神物；二是宫中保存着康熙、嘉庆、咸丰、光绪等朝代的重修碑记；三是东宫左侧扣上，有一块“心”字石，此石形似人心，“心”字中间一点却放在底下；四是宫殿椽子上的黑白画，据说是来自唐伯虎的颜料和配方和画法，不受虫蚀。慈济宫位于厦门、漳州、泉州三市交汇处，地势优越，风光秀丽，视野开阔，站在东宫阁楼上，放眼四望，四面三公里处是慈济西宫，不远处是龙池岩，东面是厦门岛、九龙江、漳嵩公路及大海，尽收眼底。逢年过节，或逢吴真人生辰忌日，大家都要到慈济宫烧香朝拜，祈求平安快乐，特别是每年从海外归来的港澳台华侨更是洛绎不绝。
　厦门鼓浪屿音乐厅占地约3500平方米、主体建筑掩映在古老的樟树及榕树下，一年中常常不定期地举办一些室内乐、古典音乐演奏会等，常常有一些知名音乐家或者专业团体前来献艺，也是众多音乐爱好者们交流的理想天地。从繁华的商业衔龙头路直接步行即可到达鼓浪屿音乐厅。
郑成功纪念馆位于厦门日光岩北麓，建于日，郑成功收复台湾300周年纪念日，馆址及周围绿地占地计13000平方米，其中主楼展厅2200平方米，陪楼展厅及资料研究室500平方米，馆匾是郭沫若先生亲笔题写的。
郑成功是我国明清初著名的民族英雄，原名森，字明俨，号大木，福建南安石井人，公元1624年生于日本平户海滨，七岁回国，年少好学，有大志。公元1645年，南明隆武皇帝在福州接位，见郑森年轻有为，少年英俊，气宇轩昂，忠心不二，封忠孝伯，授招讨大将军，赐他姓朱，改名成功，因此民间尊称他为"国姓爷"。1653年南明永历皇帝又封他为"延平王"。
　　在陈列橱里，有郑成功佩带的玉带、龙袍残片、鞋子、图章等遗物。在诗画资料中，有郑成功的诗作及其手书、《郑成功与王忠孝对奕图》、《海上见闻录定本》、延平王户官杨英的《先王实录》以及《稗海纪游》等，其中《海上见闻录定本》（共两册）是1960年在同安发现的一部抄本，是非常珍贵的历史资料。此外，还有双龙铜炮，以炮身饰有两条游龙而命名的。
　　郑成功纪念馆，在海内外富有盛誉和影晌，它对促进祖国统一大业起了积极的作用。
胡里山炮台位于福建省厦门岛西南部的胡里山海岸，建于清朝光绪十七年（1891年），当初修筑此炮台用了五年时间。寨墙台基系用乌樟树汁、石灰、糯米与泥沙搅拌构筑的，炮台上最有名的是当时购自德国克虏伯兵工厂的一门巨炮，至今保存完好，有效射程可达6460米，花了白银5万两才购得。该炮在抗战初期还击中过一艘来犯的日本军舰。
1997年9月，胡里山炮台设立了荣光宝藏博物院，其中展出的一门小炮是葡萄牙人于十三世纪制作的，长11厘米，重0.22公斤，直径2.4厘米，是世界上最小的火炮。这样，胡里山炮台就拥有了当今世界最大和最小的两门炮。
　　胡里山，突出于厦门岛南部海边，地势险要，与对岸的屿仔尾、龙角尾形成封锁厦门港的绝妙犄角，从明代起就设有炮台，派兵驻守。清光绪二十年（1894年）3月8日，胡里山炮台正式动工，经过二年八个月的建设，于光绪二十二年（1896年）11月8日竣工。炮台为半地堡式、半城垣式，设东西两个炮台，安放主炮和护炮。台面用鸟樟树汁、糯米、石灰、纸筋、砂石拌和的“三合土”夯筑而成，异常坚勒，可免敌方炮弹爆炸引起碎石伤人。
　　两炮台之间有隧道互通，中间存放炮弹，至今存有29枚，士兵活动安全隐蔽。隧道出口处连着下面的二座兵营，中间为操场。炮台安装两尊德国克虏伯兵工厂1893年制造的全钢炮，口径280毫米，炮重50吨，炮长13.13米，炮轮规道直径7.36米，炮高4.6米，宽5.29米，可360度旋转，射程16000米。炮台现存东炮台大炮一尊，护炮二尊。1958年“大炼钢铁运动”中，西炮被拆毁。
1999年冬2000年春，中国文物专家、军事科学学者，多次莅临炮台考察，认定胡里山炮台的28生克虏伯大钢炮是世界上现存的最大的海岸炮，“上海大世界基尼斯总部”列入《2000大世界基尼斯记录大全》，并于日在上海“2000年大世界基尼斯记录颁证晚会”上公布，获“大世界基尼斯最佳项目奖”，这是我国以文物申报基尼斯世界纪录获得成功的第一例。
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胡里山炮台
环岛路是一九八七年新开辟的，它从轮渡广场起，经各主要园景后，从西面回到轮渡广场，完成绕岛一周的游览。它不但自成一景，还可让游客一边领略蓝天碧海的壮美，一边浏览小岛的自然景色，而且把岛上许多景点连成一体，给游客带来千变万化的景色和无穷的遐想。
　　环岛路位于厦门岛东南部，从轮渡码头起经胡里山炮台、曾厝垵、白石炮台至溪头下，沿黄厝海岸行进，再往广播山、石胃头入海，在前埔与莲前路延伸段交叉于会展中心。再越海滩直至香山、何厝、五通，直插墩上，全长31公里。从厦大到前埔的一段海岸，长约9公里，称为黄金海岸线，是集旅游、观光和休闲娱乐于一体的海滨绿色长廊。
这条绿色长廊，有各宽9米的两条快车道，10.5米宽的两条慢车道，精心设计配置的24万平方米草地和五彩缤纷的植物，是厦门市目前绿化率最高的道路。临海一侧有以进口无色沥青和粉碎后红色石子铺设而成的步行道。沿着海边金色沙滩上设置四个造型别致和富有诗意的小景点。即："海韵台"、"玩月波"、"数星园"和"椰风寨"，利用海岸的天然美和精心设计的人工美相融合，构成一幅阳光、大海、沙滩、草地、绿树、鲜花和红色人行道的东岸游闲区，令人流连忘返。
去过几次厦门，觉得厦门真的很好。最好住在厦大旁边，可以看海哦！
有山有水，且卫生又好环境又优美的一个城市，一个很不错的地方！生活在这样的一个城市里应该是很开心很快乐的!
有山有水，又干净的一个城市，还有一个很忧郁的你！一个很不错的地方！生活在这样的一个城市希望你开心快乐起来，从你的眼神中可以看出你似乎经历了许多，愿你开心，学着放松自己你就会快乐起来！人可以孤独，但不可以不享受孤独！
厦门集美鳌园，陈嘉庚老先生长眠的地方，骄阳下的凤凰树格外鲜艳夺目，似乎在展现陈嘉庚老先生毕生对于中华民族的辉煌贡献，它如同一座铭刻在人们心中的永恒的纪念碑那样
中华民族崇尚红色，厦门人也一样以红色象征幸福、吉祥。门联、请帖都用红纸；馈赠礼品也要在包装纸上放张红纸条；迎娶的车辆，要挂红彩带；喜幛、寿屏要用红绸缎制作。丧事人家和他人共住一座楼房的，还要在大门口挂块红布。而黑、白、蓝等色调，则被视作端重、衰思的象征。
栽种花草，是厦门人的一种爱好。不但自家有盆栽，还喜欢到市面买各种鲜花用清水养起来摆放客厅、卧室。人们还常用新鲜花卉编扎花篮、花屏和龙、凤、灯等造型，用作喜庆场面的陈设。
民间的一些忌讳和应注意的礼节性习俗有：
以中指指人，被看作是很不礼貌的行为；
用扫帚打人，挨打者被认为受到最大的侮辱；
客人在座是扫地，被人认为是逐客，有失礼仪；
婚庆筵席上，客人不慎打破碗碟汤匙等餐具最为犯忌，被视为不吉祥的征兆；
与亲友进餐时，筷子不要插在饭上，因祭祀时往往在饭上插香。这是对人的不敬；
招待客人时，最忌讳摆六盘菜，因为依清朝旧例，死囚临刑前才食以六盘菜肴；
在婴儿面前不要谈猴，认为谈猴会招致婴儿多病难养；也不要夸婴儿肥胖，要说“好看”、“好养”。
以上忌讳，有些至今还在沿用，但多数已不再拘泥了。
厦门同全国各汉族地区一样，很注重民间传统节庆。
一年中最重要的传统节日。节前，家家户户贴春联。除夕夜，合家围炉（火锅）吃年饭。有的通宵不眠，名为“守岁”。长辈把红包赏给未成年的孩童，名为“压岁钱”。初一凌晨，点燃爆竹“开正”。人们换上新装到族人亲戚家按辈份高低依次拜年。路遇朋友，都要彼此道贺新喜。客人来家，应款待甜茶、糖果、蜜饯；来客带有孩童，则送给礼柑、瓜果。初三这天，被作为新丧之家的消愁日，一般不串门和外出贺年。
农历正月十五日，厦门称为“上元”或“灯节”。当天夜里，父母往往带着孩子提灯上街观景。近年来在中山公园举行“鹭岛灯会”已成惯例，民间还经常有耍龙灯、舞狮等活动。
人们要依俗扫墓和祭祀祖先。以前扫墓都是献冥纸，现在逐渐以花圈或花束代之。清明节前后十日，公墓、骨灰室都开放供民众祭奠。
农历五月初五日，厦门俗称“五日节”。以往家家门口要插艾蒲、家中洒雄黄酒、给小孩佩带香袋，用以驱邪，现已少见。但人们还习惯在这一天翻晒衣物、做大扫除，并保留吃粽子和赛龙舟的习俗。集美龙舟是历年组织龙舟竞赛的场所，届时热闹非凡。
农历八月十五日，是人们合家团聚或倍加思念远方亲友的日子。在中秋节，厦门人除了赏月、吃中秋月饼外，还有一种自郑成功驱逐荷夷、收复台湾时候流传下
来的“玩会饼搏状元”的民俗活动，极具特色，充满乐趣。中秋会饼每盒63块饼，大小不同，共分为6种，分别代表古代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才（在“搏状元”活动中俗称状元、对堂、三红、四进、二举、一秀）。每人轮流将6个骰子掷入碗中，根据投入碗里的骰子的点数领饼，以最终夺得“状元”为幸运。三百多年来，这种充满乐趣的活动一直在厦门民间流传。也有人邀集亲友到虎溪岩一带赏月吃饼。
重阳节 农历九月初九为“重阳节”，民间喜登山郊游。
冬至节 家家户户祭祖吃汤圆。
在厦门，结婚、寿辰、生儿育女等喜庆，统称“红事”；而丧葬则称为“白事”。
成年男女结婚，以往礼节甚繁，现已大为简化。一般市民仍照旧俗择定佳期，由双方长辈主办婚事。佳期前一天，女方将“嫁妆”送达男方，布置好洞房；佳期当天凌晨，新郎到新娘家迎娶，晚上再设宴请客。席散以后，宾客朋友不论辈份大小，都可前往“闹洞房”。婚后三天，新郎要陪同新娘回娘家，娘家则备酒筵接待，女方亲友应邀作陪，以示庆贺。现在越来越多的青年男女结婚已不按这一套，而时兴旅游结婚或新婚舞会。
厦门人做生日以少年16岁和老人50岁、60岁大寿为重。少年男女，年满16岁，被看作长大成人。族人亲戚要送活鸡、线面、衣料等礼物去庆贺。当事人父母则设筵回礼。老人寿辰，尢其父亲60花甲、母亲50寿辰，已成家的儿女要备好猪腿、寿面、美酒、鸡蛋等四色礼物奉献父母，以报答养育之恩。有的人家还设筵款待亲友。
民间视为一大喜事。儿女出生满三日，叫“三朝”，夫家要备好“油饭”派人送到娘家报喜。满一个月，再以“油饭”分送亲友和邻居，称为“弥月”。随后4个月、周岁，也要热闹一番。
丧葬 以往也讲排场，现在废土葬为火葬，诸事皆由殡葬管理所料理，丧家称便。
厦门有歌仔戏、高甲戏、南乐、歌舞等四个专业文艺团体，还有星海合唱团、少年儿童艺术剧团、台湾同胞文艺队等许多业余文艺组织。
（又名乡剧）是闽南地方代表性剧种。1662年大批闽南人随同民族英雄郑成功移居台湾，带去了“龙溪锦歌”、“安溪采茶”和“同安车鼓”等民间音乐艺术，出现了“歌仔馆”。明末清初，受梨园戏、高甲戏和京剧等剧种影响，逐渐形成独特的表演艺术“歌仔戏”，先在台湾流行，1928年后传回闽南，经民间艺人的改革创新，再取名“乡剧”。这种戏曲唱词通俗朴实，唱腔活泼动听，深受群众喜爱。厦门歌仔戏剧团的名剧《梁山伯与祝英台》被称为中国的《罗密欧与朱丽叶》，曾由香港长城电影制片厂摄制成影片发行东南亚，其它剧目如《火烧楼》、《五女拜寿》、《杀猪状元》、《哑女告状》、《白蛇传》、《真假太子》等也已制成电视戏曲片。
源于泉州农村一带。相传在明末清初，泉州府沿海渔村，每逢迎神赛会，人们以舞狮队的武打为基础，配以“水浒”故事，，表演“宋江戏”。接着吸收了梨园戏、傀儡戏、布袋戏的唱、做等表演手段，发展成文武合演的“合兴戏”。清代末期，它又受徽班、江西弋阳腔和京剧的影响，逐渐形成自己的风格。厦门市高甲戏剧团在闽南城乡享有盛誉。1960年曾参加全国巡回演出，并到北京参加国庆献演。传统剧目有《审陈三》、《挑花搭渡》及现代戏《竹杠》，有的已拍成电视戏曲片。
又称南音、南乐、南管、弦管，是闽南最流行的一种地方曲艺。据考证，早在一千多年前的隋唐就有了。史料记载，公元1713年，清朝康熙皇帝庆祝60寿辰，全国弦歌妙手聚集京都献艺，南曲也进京演奏，受到赏识，被授予“御前清听”的乡匾和彩伞、宫灯，并赐给了演奏二胡的艺人以脚踏金狮的龙遇。这种古老乐曲用琵琶、洞萧、二胡、三弦等乐器吹奏，乐曲优美抒情，富于地方特色。其著名代表作有《梅花操》、《八骏马》、《三更人》、《感谢公主》等，均灌成唱片，发行于海内外。
厦门民间的表演艺术，还有舞狮、踩高跷、蜈蚣阁、车鼓弄、锦歌、答嘴鼓等，生动活泼，多彩多姿。
南普陀寺位于市区五老峰下，是闽南乃至全国闻名的寺院，紧临厦门大学，背依秀奇群峰，面临碧澄海港，风景绝佳。南普陀寺起源于唐代，荟集了闽南渊源流长的历史文化，有“千年古刹之称”，由入厦始祖南陈族人所建，大雄宝殿石柱上有副对联：“经始溯唐与开元而并古，普光被厦岛对太武以增辉”即为证。五代时，称泗洲院，宋初叫无尽岩，后改名普照寺、普照院，元代至正年（公元1341）被毁；明朝洪武元年（公元1368年）重建；明代永乐年间(年)重修，明末（1628年）毁于兵火。清康熙二十三年（1684年），靖海侯施琅将军重建，因与浙江舟山普陀山普济寺同祀观音菩萨为主，又地处普陀山之南，故称南普陀寺。
南普院寺规模宏大，总占地25.8公倾，建筑面积21270平方米。从南到北主轴有天王殿、大雄宝殿、大悲殿和藏经阁四座，加上左右庑廊，钟楼、鼓楼、功德楼、海会楼、普照楼、太虚图书馆、佛学院教室、养正院等。所有这些建筑依傍山势，层层托高，庄严肃穆。近些年来，在天王殿南面有放生池、两个凉亭以及荷花池等，在两池之间有七座由释迦牟尼佛、迦叶佛等七尊佛像组成的七佛塔，万寿塔高11层，富有南亚佛教建筑的风格，使南普陀寺风景更加美丽。
　　也称弥勒殿，弥勒佛慈眉笑眼，耳垂双肩，袒胸露脐，笑容可掬，似乎对每一位游客都表示恭候光临。
　　弥勒佛在印度是一尊头戴王冠、身体不胖的坐像，而在我国则成了手拿布袋体貌肥壮的五代后梁时的契此和尚。据说他云游各地，无忧无虑，自由自在，人们怎么逗他，他总是眉开眼笑、和善待人。后来他在岳林寺磐石坐化，口中念念有词：“弥勒真弥勒，分身千百亿，时时示世人，世人不自识”。
天王殿两侧是魁梧高大、英俊威武的四大天王。全身显得金碧辉煌。屋顶的剪瓷艺术，耐人欣赏。
天王殿后面，弥勒佛身后是佛教中的护法神——韦驮，其面朝大雄宝殿的释迦牟尼，身着甲胄，手持降魔金刚杵，意为保护佛祖。传说如果韦驮手持着地金刚杵，表示寺庙是子孙庙，对外来云游僧不开放，至多只能在寺中吃两餐，不得留宿；假如金刚杵是横放在韦驮的手臂上，表示寺庙是十方丛林，游僧可免费食宿；若韦驮左手卡腰，右手我金刚杵过额就说明这寺庙对游僧要适当收费。南普院寺现在是十方丛林的寺规，尽管韦驮的金刚杵是着地，云游僧人是可以免费食宿的。
钟楼与鼓楼
　　始建于1921年，后被台风吹倒，是后来重建的。左右分别伽蓝殿和地藏殿，分别供奉伽蓝神和地藏王菩萨。
　　大雄宝殿前面的两个报恩塔，是日由信女李秀玲捐献，方丈妙湛法师监制的，佛教讲究报三宝恩、报国家恩、报父母恩、报众生恩，所以，这两个塔命名为报恩塔。
　　位于天王殿之后，是全寺最宏伟的建筑，是转逢和尚于1932年重建的，是一座重檐歇山顶两层蹿角式的建筑，绿瓦石柱，雕梁画栋，屋上铺琉璃瓦，殿顶绘有九鲤化龙、麒麟奔走、龙凤呈样等磁画，色彩鲜丽，金碧辉煌，庄严肃穆。主要供奉过去、现在、未来“三世尊佛”，中间是释迦牟尼佛，东边是药师佛，西边是阿弥陀佛。
　　释迦牟尼佛两旁，还有两位尊者，东边是大弟子迦叶尊者，西边是堂弟阿难陀尊者，前面是千手千眼观音。民间传说：古时有个老人，养了三个女儿，一天老人病了，需要人眼做药引子。大女和二女都不管，而小女自愿献出自己的眼睛，治好老人的病。此事感动了释迦牟尼，便创造了一个千手千眼观音来纪念她，并让她站在自己的面前。
　　大雄宝殿建筑，体现了“闽南佛殿”四大特点：一、墙上有“清影摇风”、“楚江秋吟”等山水花鸟画，和“神河沐浴”、“六年苦行”等释迦牟尼诞生故事的连环画。二、屋脊是弯月起翘、紫燕凌空，显得轻巧灵动。三、构造精巧，技艺讲究，屋脊嵌有“九鲤化龙”、“麒麟奔走”、“凤凰展翅”等图案，都是剪瓷镶嵌而成。四、建筑材料取材本地花岗岩、青斗石，所有梁、柱、础、斗拱、栏干都独具特色。
　　位于大雄宝殿之后，是寺内最有特色的建筑。大悲殿是明代惠安王益顺设计的，建于清初，被火焚烧。1930年太虚和尚重建，1962年重修。大悲殿是一座八角亭式建筑，顶部三重飞檐，由下向上逐层向内收缩，每层檐顶都是八角形，角上雕着龙尾，全以斗拱架叠建成，殿内藻井，全用木料斗拱，不用一支铁钉，仰视藻井，别致美丽。殿顶正中立一葫芦宝塔，塔顶两边雕着龙头，整座建筑，如龙腾空。
　　大悲殿内奉祀观音，其余三面为48臂观音，掌中各雕一只手眼。手上持多种法器，姿态不一，各臻其妙。
　　藏经阁为两层文物楼。建于1936年。楼下是法堂，是僧人讲经说法的地方悬挂着四幅古代虞旁的真迹墨宝，是十分珍贵的书法艺术作品。
　　二楼是玉佛宝殿，有缅甸玉佛28尊，神态自如，姿势各异，且用缅甸玉石雕凿而成，精美绝伦。阁内珍藏中外佛典经书数万卷，其中较为珍贵的有宋代《碛砂藏经》，明代《大藏经》、《佛说阿弥陀经》、血书《妙法莲花经》、《日本大藏经》等，还有唐代铜佛、宋代铜塔、明代观音菩萨施甘露像，以及高僧大德的墨宝。
闽南佛学院
　　1924年，南普陀寺由临济宗转逢和尚改为十方丛林选贤制，会泉法师任第一任方丈。寺内有1925年创办的为国内最早的佛教学府－－闽南佛学院，是弘扬佛法，培养佛家弟子的摇篮。
　　目前该院有男女学僧400多人。1934年，弘一法师又增办佛教养正院，迎来了南普陀寺建寺以来前所未有的兴旺时期。1937年，佛学院因抗战而停办。十几年间佛学院共培养学生200余人，不少人为马来西亚、新加坡、菲律宾等东南亚国家的佛教事业做出巨大贡献。1985年，佛学院重新办学，现设养正院、预科班、正科班，各为两年制，1992年起又增设二年研究班，在国内及东南亚地区有着广泛的影响。南普陀寺与厦门大学仅一墙之隔，却两种意境；古朴与摩登并存，小和尚和大学生为邻。
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岛上美食/特产/小吃篇：
　　福建人民的小吃真的是比我们这里的要多很多，比较有特色的就是黄则和花生汤还有沙茶面，牡蛎煎，鱼丸汤，土笋冻（据说这个是虫子，很多人都不敢吃，不过味道真的是不错）下面说几个特色小店
　　（1） 龙头路183号的鱼丸摊，5块钱7个鱼丸。
（2） 鱼丸店一定要去吃海坛路那家,就是日光岩出来的那家,也是5块钱一碗,那个味道是龙头路的那家绝对无法比拟的,而且院子门口还有卖蛤蛎煎饼，那个好吃啊!
（3） 叶氏麻糍，1块一个，很香甜
黄胜记买好了肉脯和肉松，龙头路95号
（5）茶语时光咖啡酒吧, 泉州路30号,有两样招牌:传说中的古追招牌咖喱蟹，这里的咖喱蟹真的做的很棒，蟹很大只蟹膏很厚.
咖喱汁浇上米饭吃,味道真是超赞的，是到鼓浪屿必吃的海鲜大餐.原只椰子炖品也很有特色,古追招牌奶茶，听说古追奶茶可以和澳门的奶茶相媲美，被法国知名魔术师誉为中国最好的奶茶。电话:.
（6） 林记鱼丸汤￥5，地址:
泉州路54号
（7） 鼓浪屿的汪记陷饼是厦门行必买的土特产
（8）Air夫妇的咖啡馆（18点打烊） 安海路36号番婆楼2楼
提拉米苏（每日限量10份）
《迷失，鼓浪屿》，可以更好的了解鼓浪屿的历史与人文。地址:
思明区安海路36号番婆楼2楼 电话:
（9）金兰饼店：内厝沃413号&&
这家店比较偏僻，要经过一个山洞，这个地址比较偏僻，能不能找到就要看大家的运气了，我当时也是熟人带去的。这家店也是鼓浪屿上的老店了，门脸虽破，做的都是闽南特色的糕点，馅饼、猪腰饼、椰子饼等等都很正宗。
（10）土笋冻,章鱼:用“在海底沙土中生活的虫”为原料，做成“大、中、小三种”的“果冻状”食物，蘸着“店家特制的配料”，“冰凉清爽”，“很Q”，“很有嚼头”。
地处厦门东渡路，东倚狐尾山，南临筼筜湖和海湾公园。毗邻国际邮轮客运码头，紧邻厦门的交通要塞--海沧大桥。
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设施与服务
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客房设施服务：
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相关客房图片：
厦门是福建首屈一指的美丽而繁华的都市，又称“鹭岛”。高速公路把福州、泉州、厦门、漳州连为一体。高崎机场有飞往全国各地的航班。交通很方便。厦门市内公交和的士也很方便，尤其鼓浪屿、南普陀、植物园、厦大、商业中心这几个必游的地方都在厦门岛的西南部，相距不远，很适宜旅游。
厦门是全国优秀旅游城市，是央视上榜魅力城市，是世界著名宜居城市。但来厦门绝不能走马观花，厦门的魅力在于温馨浪漫、厦门的精髓在于恬淡悠闲。来厦门旅游一定要住在鼓浪屿上。
鼓浪屿曾经几度酝酿收取上岛费，但在市民和游客的强烈抗议下，目前尚未开始收取这笔不义之财。
鼓浪屿渡海游艇集环鼓游览过渡于一体，绕鼓浪屿半圈，约40分钟，从鼓浪屿西面登陆。沿涂可饱览鹭江两岸风光，观赏海上花园鼓浪屿的全景，遥望小金门、大担、二担等岛屿。每天7:40-17:00间隔半小时发船。票价15元。联系电话：,2104896.
普通轮渡全天都有，票价3元，在鼓浪屿和厦门市区隔海相望的两个码头间频繁往返，渡海时间约10分钟。
厦门景点门票参考（2006年）
日光岩 门票：60元（包含琴园、郑成功纪念馆）。游览3-4小时。
菽庄花园 门票：30元（包含钢琴博物馆） 游览2-3小时。
皓月园 门票：20元 游览0.5-1小时。
鼓浪屿 联票：80元（包括皓月园、日光岩、菽庄花园、琴园）
海底世界 门票：70元 游览1-2小时。
万石山植物园 门票：40元 游览3-5小时。
南普陀寺 门票： 3元（进山门免票，进大殿才售票）游览1-3小时。
胡里山炮台 门票：25元 （不含交通时间）游览1-2小时。
厦门大学 门票： 0元 游览1-2小时。
集美学村归来堂门票：10元 （不含交通时间）游览0.5-1小时。
集美鳌园 门票：10元 游览0.5小时。
有用的电话
厦门市旅游局电话：
厦门旅游质监所电话：
厦门旅游咨询服务电话：
鼓浪屿管委会投诉电话：
鼓浪屿游客服务中心电话：
漳州－66km－厦门－102km－泉州－89km－莆田－101km－福州，高速路。
“鼓浪屿四周海茫茫，海水鼓起波浪，鼓浪屿遥对台湾岛，台湾是我家乡。登上日光岩眺望，只见海浪茫茫……”这首传唱中国大地的《鼓浪屿之歌》，让鼓浪屿闻名遐迩。而鼓浪屿上处处闻琴声的音乐氛围，以及殷承宗等一批从鼓浪屿走出来的著名音乐家，更令鼓浪屿享誉四海。厦门因鼓浪屿而著名，甚至超过了福建省会福州。
除夕当天早上，公司已经放假，闲在家中寂寞清冷，想着过节时的喧嚣和应酬，心中不无恐惧。看看孩子精神尚可，遂突发去厦门疗养的念想。去民航售票处打听，原来沈阳飞厦门的航线不属热线，机票仍有，成人票大约两千元，小孩票半价。
当即买了下午两点多钟起飞的机票，回家匆匆收拾行装，乘的士直奔沈阳桃仙机场，于当晚七点多钟抵达厦门高崎机场。连夜去鼓浪屿看来不现实，让的士司机把我们送到离鼓浪屿轮渡码头不远处的煤炭宾馆，暂且安顿。房价倒是不贵，不过房内设施及卫生状况一般般。
晚餐点了厦门最具特色的小吃——海蛎煎和土笋冻。及至菜上桌才发现，海蛎煎不过是牡蛎煎鸡蛋，味道一般，土笋冻状若皮冻，味道怪怪的。想必此间饭店的大厨手艺不佳，否则厦门名菜怎会如此不堪？第二天一早，喝了点白粥，吃了点面点，我们便乘车前往鼓浪屿码头。
伫立厦门岛海边，鼓浪屿就在咫尺之遥的对面。乘渡船抵达鼓浪屿，只需几分钟的时间，船票也很便宜。从此岸望去，绿树婆娑之间，掩映着一幢幢红瓦白砖、错落有致的西式小洋楼。在轻柔的海浪中，视线仿佛在晃动，而鼓浪屿似乎也在晃动。如果是晚上，站在这里眺望鼓浪屿的灯火，更是充满了诗情画意。
鼓浪屿上没有任何机动车辆，在岛上只能步行。走在岛上纵横交错的小巷中，我们随处可以看到皂荚一样的凤凰树，随处也可以听到清脆悦耳的钢琴声。曲径通幽，深巷琴声，繁花绿树，青苔痕深。每走一步，眼睛里都会摄入一幅清清爽爽的画面。小巷的古旧，老屋的寂寥，海涛的呼唤，花草的芳香。每走一步，眼睛看的、耳朵听的、鼻子闻的，都是只有鼓浪屿才有的景色、声音和味道。与喧嚣的对岸相比，这里是宁静的“桃源”。
登上鼓浪屿，心情顿时松弛下来，离码头不远，有间“绿洲酒店”，房价不贵，室内宽敞。办完入住手续，已是上午十点左右了。让孩子睡了一个午觉，我们便出门开始游览向往以久的鼓浪屿。
首先去日光岩。日光岩俗称“晃岩”，位于鼓浪屿中部偏南的龙头山顶端，海拔93米，为鼓浪屿最高峰。岩顶筑有圆台，站立峰巅，凭栏远眺，厦鼓风光尽收眼底。山腰怪石嶙峋，景点众多，分布在疏疏落落的树林中，有莲花庵、古避暑洞、龙头山寨遗址、水操台、郑成功纪念馆、历代摩崖石刻等等。身临其间，思古抚今，令人感慨万千！
走过日光岩寺山门，抬头可以仰望一巨大山崖。巨崖上的题刻——“鼓浪洞天”为日光岩仙境般的景色做了精彩的概括，是明朝万历元年了一中所题；“鹭江第一”则点出日光岩是厦门第一胜景，是清代道光元年林诚所书；“天风海涛”恰到好处地指出了日光岩的特点，是民国四年许世英所题。
从石巷上行，便是龙头山寨。岩石上的圆孔是士兵搭架帐蓬开凿的。前十九路军军长蔡延锴将军见景生情，命笔写下了七绝：
心存只手补天工，八闽雄兵今古同。
当年古垒依然在，日光岩下忆英雄。
对郑成功赞美有加。
蔡元培先生也有一首七绝：
叱咤天风镇海涛，指挥若定阵云高。
虫沙猿鹤有时尽，正气觥觥不可淘。
一股奋发之情催人向顶峰奔去。
日光岩下有一石洞，是由巨石架起的通风口，称“古避暑洞”洞内凉爽异常，为旅游的人拂去疲劳的汗珠。在“古避暑洞”背后刻着一首诗：
日光岩，石磊磊，环海梯天成玉垒，
上有浩浩之天风，下有泱泱之大海。
出自蒋介石同乡蒋鼎文之笔，他是在“解决”了十九路军发动的“闽变”以后，踌躅满志，心情极好，才写下这篇颇有点文采的铭文。
“不游鼓浪屿不算来厦门，不登日光岩白来鼓浪屿”。站在日光岩顶的天风台上，天风飒飒，海涛滚滚，群山倒影，巨轮列阵，举目四顾，一览无余，尽抱怀中。此情此景，谁不心潮澎湃，豪情激越！
从日光岩往下看，鼓浪屿像一艘彩船，停泊于万顷碧波之中，时浮时沉，波光闪烁，像一座盆景，放在翡翠盘里，错落有致，玩赏不尽；像一个睡美人，仰卧于轻雾帐里，风姿绰约，风情万种。
日光岩是厦门第一景，当然人多门票贵。不过来了厦门，怎能不游日光岩呢？整个景区游览一遍，不过半天而已，登山钻洞，兴趣盎然。若不是担心小儿大病初愈的身体，肯定会跟他追戏一番的。
琴园通过缆车与日光岩相连，以现代游乐项目为主，有“百鸟园”、“电影院”、“英雄园”等，与日光岩自然景观形成动与静、今与古的有机结合。
琴园是新建的，当然不如古迹吸引人，所以我们游毕日光岩就下山了，没有去琴园。
出了日光岩，寻到一处饭店，点了几样海鲜。大概由于专做游客生意，所以价贵、味差、卫生不好，这大概是所有景区的通病。
吃过下午饭，我们一边往酒店走，一边在鼓浪屿的小巷里四处闲逛，快到绿洲酒店时，路过农贸市场，虽然并不想买什么，但看看各式新奇的海产品和旅游纪念品，也很有趣。因为不急于离岛，所以走得很悠闲，看得很全面。
晚上睡在酒店里，隐约可以听到海浪声，整个岛内很安静，孩子睡得很香，我们俩也睡得很香，这是我儿大病以来，我们全家睡得最踏实的一宿。
第二天清早从绿洲酒店出门，沿清幽的小巷，横穿鼓浪屿，眼前不时掠过一幢幢各式洋楼，勾起历史的斑驳。步行约一刻钟，就到了岛的南岸。
在绿树掩映之中，一座绿瓦白墙的门楼 出现在眼前。门口有售票处，购票入园，便悠闲地品赏起独一无二的海滨园林——菽庄藏海园来。
菽庄花园有三个特色：
第一就是“藏海”，人进了门见不到海，一堵黄墙挡住了视线，待到转出月洞门，绕过竹林，突然“海阔天空”，大海奔腾聚至，引人踏海而行。曲廊和亭阁就建在海波里，慢行其中，观赏海景，真是豪情满怀。
第二就是“巧借”，把临海的坡面，海湾的礁石，涨落的海水全部利用起来，围地砌阶，造桥建亭，使原本十分狭窄的一个小海湾，借四周自然美景为铺垫，变成涵纳大海，颇有层次，视野宽广的海上花园。在这里可以看到汹涌激越的海浪，澎湃往返；远处的南太武，近处的担屿、青屿、浯屿，烟波浩渺、风姿绰约；前方的日光岩，英雄山乃至海沧的嵩屿角都成了花园的外景，构成一幅动感的立体画，十分秀美。
第三就是：“动静结合”，坡面建一片假山，按地支分裂为“十二洞天”，洞洞相联，让孩子们去追玩，显出跳动出没的动景；坡边建有小亭小阁，休息观景，表现静雅的环境。海潮的流动，长桥的安卧，岸上花团锦簇，海中百舸争流，都体现了动与静的交融与和谐，匠心独具！
菽庄花园是仿造了林家在台湾台北的“板桥别墅”故居，因而那里的小板桥也搬了进来，把眉寿堂，壬秋阁等建得小巧玲珑。飞檐翘角，琉璃粉墙，小桥流水，淡雅高洁，与海色、山色、天色浑然一体。使整座花园既有江南园林的秀美，又兼闽南园林的亮丽。真是：
成群鸥鹭乘风去，片片帆影日边来，
世外桃源君小隐，袖中东海我来游。
菽庄花园原是台湾富绅林尔嘉（字叔臧）的私人别墅，园主以“菽庄”谐音命名之，也是“稻菽主人庄园”的寓意，因为林的祖先是以垦殖发家而富甲台湾的。此园建于1913年，他花了一万银元“润笔”费，请当时的“大总统”徐世昌题写了“菽庄”匾额。解放后（1955年）林翁将此园献作公园。
这个林尔嘉可是有些来历，1874年生于厦门，1905年任厦门保商局总办，厦门总商会总理，发起建设厦门的电话、电灯，自来水等公共事业。清末捐巨款晋升为侍郎。1941年任厦门市政会会长，对厦门的城市建设多有贡献。曾连任鼓浪屿工部局“华董”14年。抗战时去了香港，抗战胜利后回台湾定居，1951年去世，终年77岁。
其父是曾任台湾垦抚兼团防大臣的林维源，1894年中日甲午战争清廷战败后，被迫全家内渡，定居于鼓浪屿。
流连在此精致的山海园林之中，听涛观澜，神清气爽！倏忽日已中天，稚儿仍兴奋于“十二洞天”。怕他过于劳累，不利于疗养，便“强迫”他出园了。
仍是走过古老的小巷，大概游人都在饭店里呢，小巷仍是静谧的，虽是冬日，但阳光比东北好得多，透过树冠，洒下斑斑点点的碎金。
回到绿洲酒店附近，在小店内每人吃了一个肉棕，又香又饱还便宜。然后回酒店午睡。
2000年1月落成的鼓浪屿钢琴博物馆，位于菽庄花园的“听涛轩”。里面陈列了旅澳华侨胡友义收藏的40多架古钢琴，供人免费参观。
其中有稀世名贵的镏金钢琴，有世界最早的四角钢琴和最早最大的立式钢琴，有古老的手摇钢琴，有产自一百年前的脚踏自动演奏钢琴和八个脚踏的古钢琴等等。
无论是普通的游客还是音乐家、艺术家，鼓浪屿钢琴博物馆带给他们的艺术熏陶和音乐的启迪都是无尽的。遗憾的是当时尚未建成，喜爱音乐的我儿未能见识那些名琴。
下午，我们去了港仔海滩。海滩在菽庄花园西侧，距离不远。向北可以遥望高耸的日光岩，向南则是海天一线的万顷碧波。这个时节，北方还是天寒地冻，这里却是阳光明媚。看着稚儿在海滩上专心致志地玩弄沙子，心中油然生出暖暖的幸福感，在如此恬淡的优美海滨，相信他的身体会很快恢复的。
海滩上游人很多，也有不少卖吃食的。“五香茶蛋，五角一个。”一个满脸慈祥的大妈不停地在我们身后不远处吆喝着。太太走去买了一个，吃起来真是很香。听着身后的叫卖声，忍不住又去买了一个，吃完后，依然嘴馋，斗争许久，终于再去买了第三个香香的茶蛋。
在海滩嬉玩很久，我们沿环岛路往回走，路过大德纪海滨浴场。此时虽无泳者。但海边的礁盘奇形怪状，稚儿在浪花拍岸的礁盘上又戏耍了一会儿。
拐弯处是巨大的郑成功塑像，脚下是皓月园。其名取自郑成功的诗句“思君寝不寐，皓月透素帏”。郑成功的巨型石像，1985年8月落成，雕像身高15.7米，重1617吨，由23层625块“泉州白”花岗岩精雕而成。
由于此时已是傍晚，岛上游人渐稀。皓月园里没了喧嚣，听着“哗哗”的海浪声，顺着郑成功的目光遥望海外，不尽生出“天涯共此时”的情怀，想着宝岛台湾何时才能再会祖国母亲的怀抱？！
在鼓浪屿上已经住了三天了，每天傍晚，游人离岛后是鼓浪屿最安逸的时光。我最爱此时漫步在岛上的幽暗小巷里。
路过林语堂故居，便想起《京华烟云》里的世态炎凉；
偶遇林巧稚故居，便感叹这位中国第一位妇产科女医生当年为了求学而戏言终身不嫁竟成真的经历；
站在秋瑾故居门前，会想起那个反清义士、不输男儿的鉴湖女侠，她儿时就生活在厦门一带；
现代诗人舒婷、钢琴家殷承宗也曾生活在这个美丽浪漫的岛屿上，不经意间，也许就来到了他们的故居门前。
第三天上午，我们又沿着鼓浪屿西环路，绕过英雄山、穿过鼓声隧道，迂回到鼓浪石海滩。这条路既便在白天，也是游人稀少，静谧清幽。
路旁新盖了一片别墅，在蓝天碧海中的鼓浪屿上，在婆娑起舞的耶林中，红瓦白墙的独栋别墅，，真是颐养天年的好地方！令我产生强烈的购楼欲望，可惜当时没能下定决心，现在回想起来，很是后悔！
住在鼓浪屿，乘轮渡去厦门市区也很方便，因此我们在厦门期间就一直住到鼓浪屿上。
位于厦门市区东南五老峰下，距市中心三公里处，有闽南著名古刹，以奉祀观音为主。因在佛教圣地普陀山之南，故称南普陀寺。初建于唐，清康熙年间（1684年），靖海候施琅重建，占地三万多平方米，已有一千多年历史。
山门前是一放生池，池前宽阔的草地，曾是民族英雄郑成功的练兵场。山门上悬挂着“南普陀”三个鎏金大字，为清朝吴铁山所书，门前榕树如盖，浓萌密布，每当四月，木棉树红花似火。寺内规模宏伟、金碧辉煌、法相庄严、香火极旺！尤其建筑构件中石料颇多，石柱、石梁、石础、石埕、
石路、石斗拱、石栏干等，无不以石为材，独具特色。
南普陀的另一特色是寺内的佛学院，来此讲学的有爱国僧人弘一法师（李叔同）以及厦门大学教授，这里培养了很多名贯海内外的高僧，新加坡宏船法师、菲律宾瑞金法师，马来西亚竺摩法师等，都曾是这里的学生。
我的老乡，辽宁东沟县人妙湛法师，曾是这里的监院。文革后，在他的努力下，重建、修葺和扩建了南普陀寺，形成了今天的恢弘规模。
1980年后，妙湛法师历任中国佛协理事，常务理事、中国佛教协会咨议委员会副主席，福建省佛协会长、名誉会长，厦门市佛协会长等职。
　　寺内藏有28尊珍贵玉佛，是用缅甸玉石雕凿而成，精美绝伦。还有一座白瓷观音，是明代福建德化巧匠何朝宗塑造。他技艺高超又作风严谨，一生只雕成十八尊观音像，南普陀寺收藏的就是其中之一。这尊观音造型别致，头发披肩，神态安然地半坐半躺在山石旁休息，生动逼真，线条流畅自然，是瓷塑艺术中的珍宝。
　　 出藏经楼，阁后有摩崖石刻多处，其中有一方大石，镌刻着高四米多， 宽三米多的巨大“佛”字，几乎占满整个石面。此字为清光绪年间
(1896年)寺僧振慧所书，笔划丰满，刚劲有力。沿此而上，即为五老峰山麓。山腰之间，重建了兜率院，此外原为弘一大师读书处。山后有抗倭名将俞大猷的诗章石刻。另有爱国将领蔡廷锴手书“大好河山”遗迹。山上有漫山遍野的相思树。
　　南普陀寺的素菜也久负盛名，原料除面筋、粉干、豆制品、蔬菜、香菇、木耳外，还配以闽南特产荔枝、龙眼、芦笋等，味道清新鲜美，色、香、味、形俱佳。
1962年，郭沫若先生游览了浙江舟山普陀山后，又来到厦门南普陀寺，品尝了素餐后，赋诗一首赞美之，更使南普陀素斋扬名海内外。
现在，南普陀寺不仅是全国重点寺院，也是厦门八大风景区之一。这里一年四季郁郁葱葱，香客如云，远在山门外就能看见寺上空弥漫着的香烟。也许因为朝拜者过多吧，南普陀的素斋价格涨了又涨，而色香味却降了又降，郭老若能再次微服私访此地，恐怕也诗兴全无了。
我们上午十点不到进入寺山门，游览了寺院，品尝了素斋，没有登五老峰。
寺附近还有爱国华侨陈嘉庚先生创办的厦门大学，校园内据说也很漂亮。时间宽余，体力充沛，可顺便一游。
不过考虑到我儿体虚，午饭后我们就回鼓浪屿休闲了。岛上清新的海风很快就把我的肺清洗了一遍，浓烈的香火味随海风飘散了。
厦门还有一处不得不去的园林——万石山植物园。位于厦门市区内，南普陀寺北面，距鼓浪屿也不远。
其名气不大，原本没计划要去，考虑稚儿几天来的游玩，也许有些虚乏，故此临时决定到植物园散散步。
出了鼓浪屿，乘出租车很快就到了植物园门口。大门虽不宏伟，但用鲜花装扮得很漂亮。买票入园，满眼翠绿。沿林间步道慢慢走去，呼吸着清新的空气，感觉很惬意。忽然之间，便走到碧波微澜的万石湖边，顿觉开阔。
远处万石叠嶂，近前亭台水榭。树木葱茏，花草馨香，完全不似北方的萧瑟。
沿曲趣的石阶慢慢登上半山，移步换景。山林间还不时会遇到滑梯、绳桥之类的儿童游艺设施。我儿兴奋得逐一尝试，看来他基本恢复正常了。不过万石山顶终于没敢攀登，唯恐累坏了小儿。
悠闲地坐在软软的草坪上，开了一顿简单而美味的野餐（自带食物），带着流连和遗憾出园了。看来，万石山植物园是绝对值得游览一整天的。
在市区的中山路商业中心，高楼林立，商厦琳琅，繁华程度绝对属于大城市级别。
太太疯狂地四处寻觅中意的服饰，而我和小儿则专心于玩具、照相器材、电子表、户外用品这些柜台。最后皆大欢喜，提着大包小裹走出商场。
买到的机票是后天的，还有一天空闲时间，去了厦门东面的泉州清源山，在泉州住了一宿，第二天游完清源山就回到厦门了。
飞机是晚上起飞，夜里抵达沈阳，当我们回到鞍山老窝时，厦门的美丽和鼓浪屿的恬淡依然留在脑海里。
最后，说说厦门的小吃。
花生汤、海蛎煎、面线糊、沙茶面……如果你去厦门旅游，有经验的朋友们总要提醒你：这些小吃不可不吃。可你若找不到技艺纯正的饭店，那是品尝不到厦门小吃的真正特色的。厦门历史最悠久的风味饭店要数“好清香”和“吴再添”了，但终日食客盈门，很难订到座位。
其实以厦门为代表的闽南菜，隶属于八大菜式里的福建菜，菜式清鲜香脆，注重调汤，口味清淡，酸甜适宜。厦门是近百年来发展起来的港口，菜式风味在历史上以泉州菜和漳州菜为主体，还兼收了粤菜和西餐的风味。
从上个世纪70年代初开始，大批年轻的厦门厨师游走列国，大量地吸取了西菜的精华，于是，厦门菜在原闽南菜“清鲜香脆”的主旋律上，有了更多的开拓与创新，一跃成为闽南菜的代表。
如传统菜“加力鱼（闽南冬季盛产的一种海鲜）火工白菜”，过去是以加力鱼头和大白菜先大火、后慢火地将其焖熟，如今是以大白菜将加力鱼肉包起来，投入事先调制的鱼骨高汤中，再装进小瓷盅里，大火蒸透后上席，更显风味。
闽南菜以善制山珍海味著称，口味清淡，所以有人说，它与粤菜颇有异曲同工之妙。实际上，闽南菜在调汤估味方面自成特色，常用糖、醋、酱等调味，几乎每款菜肴都会搭配两三款酱料，让食客一次品尝到不同的风味。它注重汤料的烹制，以清鲜、醇和、荤香为特色，有“一汤十变”的美誉。
春卷是厦门人过春节必上席的美馔，起源于泉州的传统美食“嫩饼菜”，是一款大家围坐一起自包自吃的菜，寓意全家美满团圆。此菜光是馅料就很不简单，包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等十数种原料。
吃时先将春卷皮展开，抹上甜辣椒酱，依次撒上炒得香酥的海苔、“贡糖”（古时进贡给皇帝的花生酥）、肉松、芫荽等配料，再夹上十数种原料切丝煮熟的煲仔菜，包成卷状，个中味道何止五种？酸、甜、辣、咸、鲜五味兼备的大卷，吃起来只有一个字：香。
姜母鸭是一道在厦门、台湾都很受欢迎的风味菜肴。选用红头正番鸭、当地的老姜母以及十余种中药材煲制而成。由于红头正番鸭皮薄肉红，无皮下脂肪，味道香醇，口感清爽，据闻还有消脂去滞的食疗效果。
师傅则说，做这道菜费时很长，正番鸭胸肉很厚，幸而没什么膻味，用高粱酒专调的汤汁腌制，起码一整天才入味。
苦螺是闽南地区特有的海产，个头小，身价也不高，味如凉瓜，却仍然抑制不了人们品尝它的兴趣。这“海里的凉瓜”有凉瓜所没有的海鲜鲜味，白灼的时候清爽，熬成汤羹的时候甘甜，味道奇特。
蛏子相当常见，手指头大的鲜肉，打火锅、清炒都不错。但是当它的贝壳布满花线、个头大了一倍之后，我们竟然认不出来了。了解之后才知道，在厦门吃蛏子分两个季节：“一月吃小蛏，七月吃老蛏”，小蛏跟我们常见的分别不大，而老蛏则要蓄养两年再吃，贝壳上的“花纹”有如它们的年轮，标示着它们的资历。
因为肉质肥美，以姜丝、葱花清蒸，即可得其鲜味，当地人为了不浪费，还会用剩下的汤汁蒸水蛋，与龙虾之下铺面线有异曲同工的效果。老蛏性寒凉，厨师建议胃寒的人不宜多吃。
土笋冻是厦门相当有特色的小菜，笋子怎么也能结成冻？此“笋”非彼“笋”，土笋是生长在海滩泥沙中的一种软体小动物，因形似“小笋”而得名。它含有丰富的胶质，经过熬煮后所含的胶质溶入水中,冷却后即成冻，外观晶莹润泽，宛如白玉，口感清脆、味美甘甜，如果佐以萝卜酸、芫荽芥辣酱或美极鲜味汁，吃起来更加鲜嫩爽口。
师傅介绍说，这道菜对降火消炎颇有疗效，是当地宴会的必备小食。
到，一定要看看咱向您推荐的以下小吃。
厦门很特别的小吃。像果冻一样，听到这句相信很多mm开始流口水了，像果冻一样里面
是虫虫，哈哈，流出的口水赶紧收回。富含胶原质，可以美容的哦，别担心。
岛内吃土笋冻的不二选择是位于中山公园西门附近的一家已有七十多年历史的老字号小
店面：西门土笋冻。这一带是闹中取静的老市区，店面很小，坐在外面的小桌旁似乎更
能感受老市区的温情。小店主打土笋冻，也有不错的白灼章鱼。土笋冻是用生长于海边
滩涂的一种名叫"土蚯"的沙虫加工制作的，这种海虫富含胶质，熬制冷却后就成冻状，
像果冻一样。这里的土笋冻看起来晶莹剔透，浇上花生酱、香醋、酱油、厦门甜辣酱、
芥末等调料，撒上芫荽和腌过的酸甜白萝卜，吃起来格外鲜美嫩滑。常常在店里看到有
人买很多的土笋冻，包装袋里特别加上很多冰块，不用说，一定是远方的某地有人在翘
电话：（0、8754760 营业时间：8&#∶00（春节期间不休息）地址
：斗西路33号（中山公园西门附近）
鼓浪屿馅饼/南普陀素饼厦门馅饼很有名，去鼓浪屿看到很多人卖馅饼，买来尝都还不错。甜而不腻，品牌也很
多，不过到厦门的超市买价格会更便宜，分量也会多一倍。（鼓浪屿有的包装只有6个，
6元/盒；到了超市6.5元/盒，听起来贵了，但是里面是12个）。传说郑成功为了士兵出
征干粮不上火，以熬绿豆汤剩下的豆渣做馅，制成这种闽南名饼流传至今。
不过吃过多少种，如果你吃过南普陀寺出的素饼（三种口味：绿豆馅、椰子馅、南瓜馅
），你就会只喜欢这种牌子的了，超市9元一盒，也是六个，但是很值得带些回去送朋友
馅饼可以打包带回给亲戚朋友。送人的建议买南普陀素饼，毕竟沾了名寺古刹的光，有
佛保佑之意，而且不很甜，老人家尤其喜欢。
酱油水海鲜著名的小眼镜大排档
距"西门土笋冻"很近，步行可到。大排档虽然环境极其普通，但总
是吃客云集，晚了根本就找不到位子。即便是在就餐的高峰期，"小眼镜"仍能保持相当
快的上菜速度，令人惊奇。 很多好吃的都藏在老市区的巷子里，好在一点都不远。厦门
有各种丰富的海鲜，它的海鲜做法"酱油水"独特古朴：油烧热，姜丝、葱段炝锅，加适
量水，加些好酱油，放入海鲜，中火收汁，煮熟即可。酱油水适合烹调体积不大的叶子
鱼、梭子鱼等"小鲜"，这样味道才能进去。酱油水没有更多的造型、雕琢，色彩也简单
，两片红辣椒，几叶绿蒜苗，有红有绿，很节制地点到为止，一如厦门人行事，不事张
扬，不温不火。这简简单单的一"煮"，却倾倒了众食客。
推荐：招牌的清蒸鱿鱼初来必点，此外叶子鱼酱油水、梭子鱼酱油水、椒盐水尖鱼椒盐
梭子鱼、炒面线等都值得推荐。
营业时间：11&#&#&#∶00（农历十二月二十七至正月十二不营业，为
保险起见，春节期间去之前打个电话）
电话：（8、8988835
卤面卤面也是厦门人喜欢的主食，中餐吃的人也多，用海鲜、蘑菇、笋子、白菜、虾皮等熬
汤，把厦门水面放进汤里煮烂糊软，汤味鲜而醇厚，面柔软而不失弹性，感觉很营养。
外地人可能觉得味道太鲜了。
地址：街道上很多& 7-9元/碗
民间瓦罐煨汤
厦门人爱喝汤，很多南方城市都这样。厦门煲汤以小炖罐为主，肉泥、猪心、排骨、大
骨等，品种多，味道鲜美清香，营养丰富。
地址：街道上很多& 4-6元/罐
黄金香肉松鼓浪屿上
。老板很大方，你一去店员用剪刀煎一大块办热温软的肉脯给你尝就很过瘾了
，可是老板一来，根本不用剪刀，而是整块的给你尝，简直是大方到吓人，不买都觉得
不好意思，最少也会买一套：4包50元，送一个小旅行包，4包可以自己配品种，还有牛
肉干、肉粒、肉松，味道不错，买的人很多。就在麻糍家旁边一个小店面，这是总店。
叶氏麻糍号称岛上唯一一个可以占道经营的小摊，可见有多牛。
麻糍的皮是略呈四方型的糯米胚，馅料有黑芝麻粉，花生碎和白糖，分别放在小摊车的
三个抽屉里。麻糍都是现做，一次围着的人要几个就做几个，摊主叶师傅用他那小小的
家传工具刀在糯米胚上挑一下，拉成薄薄的皮，飞速地用勺子舀上一勺黑芝麻粉，两勺
花生碎和一勺白糖，包好后再放进黑芝麻粉里打个滚儿，一个麻糍就做好了。动作之麻
利让人眼花缭乱，人多的时候一分钟可以做10个，也就是6秒钟包1个！难怪有人说光是
看制作过程就已值了一半的钱。
叶氏麻糍香而不腻，糯而不沾，热切等待的食客中，有不少是阔别鼓浪屿多年从海外归
来的老居民。麻糍适合现做现吃，不宜久存，最好的办法就是装在肚子里带走。价格：1
元1个，他们家这独门生意，没有人克隆，听说每天可以卖到2千个，真是小小生意赚大
营业时间：从早晨到傍晚，卖完即止。
地址：鼓浪屿龙头路新华书店附近三岔路口的一个小摊车
沙茶烤肉串
烤肉串在中山路到处都有，但是最有名的要属雅坡的沙茶烤肉串。雅坡咖啡厅是厦门最
有早喝咖啡的地方，历史据说有几十年了，店面不大，装修也极其普通，看起来还略有
些老旧，里面有一个夹层，感觉很低矮。80年代的老式背靠背桌椅，感觉从我小时候去
过就再也没换过新的样式。你可能不会相信，就是这样一个有点古董的地方，却总是能
吸引一些上自六十多岁老家伙,下自十五六岁的高中生。
地点：从思明电影院往湖滨方向走，经过一家无名子快餐店，再经过一家运动鞋店，之
后会看到一家门面并不明亮的小店，招牌上写着“雅坡咖啡厅”，OK，这就到了，进去
感受一下80年代老厦门的本土咖啡厅。
北方叫混沌,成都叫抄手,广州叫云吞.闽南才称扁食，也有叫菜包的，它是台州比
较流行的小吃，说它流行，是因为它的制作工艺比较简单，味道鲜美，绝大部分人都爱
吃，工作量又不大，可以用来做馅的原料品种很多，要求也不高，象茭白、萝卜、笋、
豆腐干之类的都可以，但不能用青菜等叶类的菜，因为它的皮特别的薄，并且按传统的
做法馅是先炒熟的，叶类的菜不经炒。它的外形和饺子有点象，但作法却和饺子截然不
同。闽南扁食的皮脆嫩，那是因为皮的做法考究（秘方），馅中海鲜为主，所以不一样
的美味，汤也是海鲜汤。
&& 地址：厦门市内很多店，“妙香扁食”好像很多家
海鲜是厦门的特色，但最有特色的却是2种不被当成海鲜的海鲜：土笋冻和海蛎煎。海蛎
煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料，调以鸡蛋、薯粉、蒜苗，煎成两面酥黄，配以
厦门特有的甜辣酱、芫荽等为佐料，香脆细腻、美味可口。 介绍台湾的文章中经常可以
看到"蚵仔煎"，其实就是海蛎煎，闽南话而已，海峡两岸同根同源，在饮食文化上可见
地址：大元路及街道均有
黄则和花生汤选料很经典，花生熬到化渣，味道清甜。这家是连锁店，在厦门街道上很多的，据说他
们的花生汤是厦门著名的早餐工程项目之一，均为半夜熬制装杯，早上大家出门上班的
时候就能买上新鲜的花生汤，加上一些闽式点心，过早很营养。花生汤生血补气、清凉
温和、滋润身体。
地址：满街早餐过程小车&& 黄则和连锁专卖小店
沙茶面沙茶面是厦门街头巷尾常见的小吃，有可能让老饕念念不忘的，当属乌糖沙茶面。乌糖
是老板的小名。来这里吃面的人既有附近穿着睡衣前来的街坊邻居，也不乏专程而来的
食客。沙茶面的做法看似简单，面是厦门常见的水面，烫熟后随自己的喜好从猪肝、猪
肝缘（猪肝旁边的瘦肉，口感极好）、小肠、鸭腱、米血、鱼丸、鲜鱿鱼、虾仁、豆腐
干等二十多种原料中挑选几种加进去，最后淋上一大勺在大锅里滚开的沙茶汤，半分钟
之内一碗沙茶面就上桌了。之所以把乌糖沙茶面放在第一个，除了它经久不衰的口碑，
更重要的是提醒大家来这里一定要赶早，中午之后就没保障了。因为这家店从来都用新
鲜不冰冻的原料，卖完就收工打烊。好原料不过是让乌糖沙茶面锦上添花，在奠定江湖
地位的作用上，沙茶汤功不可没。这里的沙茶汤味道十分浓郁特别：香而不腻，有点微
辣，淡淡的恰到好处。捧起碗把沙茶汤喝光，是这里最常见的一景。
营业时间：5&#∶40左右，卖完为止。保险起见请尽可能早去一些。去得越早，可
以选择的好料种类也越多。农历大年三十至初七不营业。
电话：（8&&&&&&&
地址：民族路27号，（民族路的拐弯处向东30米一楼店
大同鸭肉粥这家很牛的，没有分店，就是一间店面，在厦门、在网络都很名，鸭肉、鸭菌、鸭心、
鸭肠等卤得很香，卤过的汤加上福建很好的米熬的粥，3元钱一碗，加料加钱，把那些鸭
肉、鸭杂加进去很好吃。肉味咸淡合适，鸭香回味悠长，粥不算稠，但是米粒很有滋味
，加上葱姜的香味，吃起来很舒服。
营业时间：早、中、晚&&&&&&&
地址：厦禾路往轮渡方向走 大同小学正对面&&
厦门之家轮渡店下楼走不了几步就到
姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代
名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。
　　　　　　　　　　
　　“姜母鸭”以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米
酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛
寒化痰等功效。
　　“姜母鸭”一般以套餐的形式出现，其吃法类似于北京的涮羊肉火锅。“姜母鸭”
上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫
食，最后还可以上一些杂面煮食。
鱼皮花生，是厦门生产的一种优质名牌品种，驰名中外的地方特产。
　　鱼皮花生是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，故名。厦门
生产的鱼皮花生选料严格，工艺操作认真，具有香郁酥脆、咸中带甜的风味；而且，花
生仁与外壳不粘不黏、摇而有声，如琵琶音，厦门话“琵琶”与“鱼皮”谐音，故又称
琵琶花生。制作之前，对花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料，进行认真筛选、测定
、加工。生产过程中，还得考虑气候、季节的影响。所以，成品均匀，颗粒饱满，状若
珍珠，独具特色。
　　鱼皮花生有诱人的香味，而且营养丰富，是品茶佐酒佳品.
　　鱼皮花生源于日本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮花生。本世纪二十
年代，居住厦门的台湾省人用手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等为主要
原料精制而成。吃起来咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。现在还远销港澳地区和东
南亚各国。
各个超市都有卖的，一袋一袋的，开袋即食。
春卷春卷，又名春饼，厦门人叫薄饼。是用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、
豆芽、豆干、蛋丝、鱼、虾仁、肉丁、海蛎及红萝卜等。其中豆干切丝，越细越好，用
油炸过能吸收其中鱼、虾、肉类的津液，使薄饼皮不致被馅的汤弄湿搞破，吃起来脆嫩
甘美，醇甜可口，营养丰富。
春卷可以在清晨遍布的早餐车上买到，也可以到火车站美食广场/SM美食城吃到。
吴再添的比较好，新南轩的好看不好吃，最近新南轩改头换面后，很多小吃都变味了，
沙茶面简直可以用糟糕二字来形容，肉粽的火候差了一些感觉有点硬，新南轩的市场化
在厦门的老字号中做得是最好的，分店越开越多，但东西的味道却越来越不正宗，感觉
是不是里面的摊位被被别人承包掉。
芋包，夏秋季节小吃。系将摈榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均
匀，在碗的内壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸荠等片丝
馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼里蒸炊而成。食用时佐以辣椒、芥辣、
沙茶酱等，味道更好。
吴再添的比较不错。
中秋节俗称"七月半"；有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是：将肉丝、荸荠丁、炸过碾
碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状，放进碗里的米
浆蒸煮而成。吃时要切开，放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽，吃起来柔韧芳香
，美味可口。
几家老字号都有，味道也差不多，其实做起来不难，你自己都可以动手试试看，美人宫
市场有一家据说做得最好，不过我怎么吃都觉得不如我老妈做的好吃。
炸五香系将瘦肉配上青葱、扁鱼、荸荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌
均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。 切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝
卜酸、芜英、甜酱等佐料，味道更加鲜美。
除了厦门小吃，还未来的您提供更多实用的便利信息，欢迎参考阅读：
以在太行山之东而得名。唐大部分属河南道；宋设京东路，后分京东东、西路；金更名山东东、西路，为山东得名的开始；元设山东东西道；明置山东省，后改山东布政使司；清改山东省，省名至今未变。
山西：以在太行山之西而行名。唐大部分属河东道；宋设河东路；金分河东北、南路；元设山西河东道，为山西得名的开始；明置山西省，后改山西布政使司；清改山西省，省名至今未变。
以在黄河之南而得名。西汉即有河南郡，为河南得名的开始。唐大部分属都畿道和河南道；宋设京畿路和京西北路；金改南京路；元设河南江北省和河南江北道；明置河南省，后改河南布政使司；清改河南省，省名至今未变。
以在黄河之北而得名。唐大部分属河北道，为河北得名的开始。宋设河北路，后分河北东、西路；金分河北东路设大名府路；元设燕南赵北道；明设北平省，后废省，所有府和直隶州直属中央，称北直隶；清改直隶省；1929年民国改河北省，省名至今未变。
以在洞庭湖之南而得名。唐属江南西道和黔中道，后设湖南观察使，为湖南得名的开始；宋称湖南路；元设岭北湖南道；明属湖广省，后改省为湖广布政使司；清分湖广省置湖南省，省名至今未变。
以在洞庭湖之北而得名。唐属江南东道、淮南道和山南东道；宋荆湖北路，简称湖北路，为湖北得名的开始；元设江南湖北道；明属湖广省，后改为省为湖广布政使司；清分湖广省置湖北省，省名至今未变。
以广南东路简称得名。唐属岭南道；宋以旧广州辖地置广南东路，简称广东路，为广得名的开始；元设海北广东道；明置广东省，后改广东布政使司；清改广东省，省名至今未变。
以广南西路简称得名。唐属岭南道；宋置广南西路，简称广西路，为广西得名的开始；元设广西两江道；明置广西省，后改广西布政使司；清改广西省；民国仍之；建国后改广西壮族自治区，区名至今未变。
以黑龙江而得名。清分吉林将军置黑龙江将军，清末改黑龙江省，省名至今未变。
以辽河流域永久安宁得名。唐属河北道；辽置东京路；金仍之；元置辽阳行省；明为辽东都司；清设辽东将军，后改奉天将军，再改盛京将军，清末改奉天省；1929民国改辽宁省，为辽宁得名的开始；伪满复改奉天省，1945收复后仍改辽宁省；建国初分辽东省和辽西省，后合并恢复辽宁省，省名至今未变。
以浙江(又称钱塘江)得名。唐属江南东道，设浙东观察使和浙西观察使；宋置两浙路，南宋又分两浙东路和两浙西路，简称浙东路和浙西路；元设浙东海右道和江南浙西道；明设浙江省，为浙江得名的开始，后改浙江布政使司；清改浙江省，省名至今未变。
以安庆、徽州各取一字得名。唐大部属江南西道和淮南道；宋置江南东路和淮南西路；元属江东建康道和淮西江北道；明境内各府和直隶州直属中央，称为直隶，后改南直隶；清改江南省，后分设安徽省，为安徽得名的开始；民国仍之；建国初分设皖北行署和皖南行署，后合并恢复安徽省，省名至今未变。
以江宁、苏州各取一字得名。唐大部属江南东道和淮南道；宋置江南东路、两浙西路和淮南东路；元属江东建康道、江南浙西道、淮东江北道；明境内各府和直隶州直属中央，称为直隶，后改南直隶；清改江南省，后分设江苏省，为江苏得名的开始；民国仍之；建国初分设苏北行署和苏南行署，后合并恢复江苏省，省名至今未变。
以福州、建州各取一字得名。唐属江南东道，后设福建观察使，为福建得名的开始；宋置福建路；元设福建海右道；明置福建省，后改福建布政使司；清改福建省，省名至今未变。
以甘州、肃州各取一字得名。唐属关内道和陇右道；宋时东部属宋秦凤路，西部属西夏；金分秦凤路为秦凤、临洮、庆原三路；元初以甘州置甘肃路(不久即改甘州路)，为甘肃得名的开始，后改宁夏行省为甘肃行省；明为陕西行都司；清分陕西省恢复甘肃省，省名至今未变。
以江南的西部得名。唐属江南西道，后设江西观察使，为江西得名的开始；宋置江南西路，简称江西路；元设江西行省及江西湖东道；明置江西省，后改江西布政使司；清改江西省，省名至今未变。
以在云岭之南得名。汉即设云南县，为云南得名的开始。唐为六诏，后为南诏；宋为大理国；元置云南行省及云南诸路道；明置云南省，后改云南布政使司；清改云南省，省名至今未变。
以贵山得名。唐为黔中道；宋属夔州路；元属湖广行省；明置贵州土司，是为贵州得名的开始，后置贵州布政使司；清改贵州省，省名至今未变。
以益利梓夔四路得名。唐大部属剑南道和山南东、山南西道；宋设川峡路(注：非川陕路)，后分设西川路和峡西路，再分西川路为益州路和利州路，分峡西路为梓州路和夔州路，合称四川，其间设四川制置使，为四川得名的开始，后改益州路为成都府路，改梓州路为潼川府路，分利州路为利州东、西路。元置四川省和四川行省和西蜀四川道；明置四川省，后改四川布政使司；清改四川省；建国初分为川东、川南、川西、川北四行署，后合并恢复四川省，省名至今未变。
以青海湖得名。唐宋属吐蕃；元其土地属宣政院管辖；明属朵甘都司等；清初为卫藏地，后分设西宁办事大臣，又称青海办事大臣，为青海得名的开始；民国初设青海办事长官，后属甘边宁海镇守使，之后建青海省，省名至今未变。
以陕原之西得名。唐大部属京畿道和关内道；宋初设陕西路，为陕西得名的开始，后分设永兴军路，以军事？延、？宁、环庆、秦凤、熙河五路设陕西五路经略使；元设陕西行省和陕西汉中道；明置陕西省，后改陕西布政使司；清改陕西省，省名至今未变。
以吉林乌拉前二字得名，满语吉林乌拉意为沿江。唐属东北民族地；辽属东京路；金属上京路；元属辽阳行省；明属奴儿干都司；清设吉林将军，清末改吉林省，省名至今未变。
以西夏安宁得名。唐属关内道；宋时属西夏；元灭西夏后以旧地设西夏行省，不久改宁夏行省，治所为宁夏路，为宁夏得名的开始，后改行省为甘肃行省，迁甘州路。明属陕西省，改宁夏路为宁夏卫；清改宁夏府，属甘肃省，并设宁夏将军；民国初设甘边宁夏护军使，后置宁夏省；建国后撤消并入甘肃省，后设宁夏回族自治区，区名至今未变。
以海南岛得名。唐属岭南道；宋属广南西路；元设海南海北道，是为海南得名的开始；明属广东省；清仍之，正式称琼崖为海南岛；民国仍之，后设海南特别行政区，仍属省；建国后设海南行政区，仍属省，1988升海南省，省名至今未变。
以台湾府得名。唐宋均为化外地；元在澎湖设巡检司，兼管台湾渔民；明为荷兰所占，明末郑成功收复，设东宁省及承天府；清郑氏，设台湾府及台厦道，是为台湾得名的开始，并正式称台湾岛，后改台厦道为台湾道；清末设台湾省，后为日占，仍称台湾；民国收复，恢复台湾省，省名至今未变。
以清正式定名得名。唐宋为吐蕃；元属宣政院；明称乌思藏，设都司等；清初称卫藏，卫即前藏，藏即后藏；后正式定名为西藏，为西藏得名的开始；清设西藏办事大臣；民国初西藏地方；建国后仍之，后改西藏自治区，区名至今未变。
以漠南蒙古得名。唐为突厥地；宋时出现蒙古部落；后建元朝，其地直属中书省及岭北行省；明分达靼鞑及瓦剌；清统一蒙古，以漠南蒙古居内地称内蒙古，漠北蒙古居边外称外蒙古，并属理藩院。民国初分属热河、察哈尔、绥远等特别区，后均改省；建国前中共以今内蒙古东部设内蒙古自治区，区名至今未变。
以其为新辟疆土而称新疆。唐宋为西域；元明为察哈台汗国和窝阔台汗国地；清统一其地，其北部称回部、南部称准部，合称回疆，设伊犁将军，又以其为新辟疆土而称新疆(其时贵州新辟疆土亦称新疆)；清未设新疆省，是为新疆得名的开始；民国仍之；建国后改新疆维吾儿自治区，区名至今未变
　　连续下了一个多月的雨，人的心情和这雨天的空气一样潮湿且郁闷。这几天终于放了晴，老公提议周末出去逛逛，呼吸一下新鲜空气。去哪好呢？议了半天，首选鼓浪屿。于是星期六一大早，我们召集兄弟几人带着两个小不点浩浩荡荡开往轮渡码头，买票，候船，乘船十分钟到达鼓浪屿。
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　　鼓浪屿在厦门西南，是一个面积不到两平方公里的小岛，因岛上有一中空巨石，海浪拍击声如鼓鸣而得名。鼓浪屿四季如春，花开不败，树木丛生，是闻名海内外的“海上花园”。岛上无机动车辆，安静舒适，悠闲典雅。不论是国家领导人，还是普通老百姓，一律步行观光。
　　日光岩是鼓浪屿的龙头景点，位于鼓浪屿偏东南的方向，岩顶峰一直径40多米的巨石凌空耸立，据说古人认为日光岩是厦门每天最早被太阳照到的地方，所以取名为日光岩，并成为厦门的象征。民族英雄郑成功收复台湾时，曾屯兵于此，留下许多动人的传说。景区奇石叠磊，洞壑天成，海浪拍岸，树木葱茏，繁花似锦。沿石阶而上，可饱览一片瓦、鹭江龙窟、古避暑洞、龙头山寨、水操台、百米高台等胜景。历代文人石刻题咏甚多，为名岩增添古风异彩。攀上狭窄陡峻的天梯，登临极顶，鼓浪屿、厦门市区、大担、小担诸岛美景尽收眼底，令人心旷神怡。
　　八卦楼是鼓浪屿最大的别墅，是厦门近代建筑的代表。其造型独特，红色圆顶最吸引人，乃是仿世界上最古老的伊斯兰教堂石头房圆顶而建造的，傲立穹窿，成了鼓浪屿和巨轮进出港的标志。}