【拼音名】Cì Lí Zǐ【别名】文光果、刺槟榔果、木梨子、缫丝花【来源】蔷薇科蔷薇属植物刺梨Rosa roxburghii Tratt.，以根及果入药。夏季采果，秋季挖根，晒干或鲜用。【性味】酸、涩，平。 更多： 【功能主治】根：消食健脾，收敛止泻。用于食积腹胀，痢疾，肠炎，自汗盗汗，遗精，白带，月经过多，痔疮出血。果：解暑，消食。治维生素C缺乏症。【用法用量】根0.5～2两。果3～5个。【摘录】《全国中草药汇编》
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刺梨的营养成分表
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营养素含量(每100克)
核黄素(mg)
硫胺素(mg)
蛋白质(mg)
纤维素(mg)
【性质】平
【五味】酸
【热量】56.00大卡(千焦)/100克
【功效】消食,止泄,健脾,养阴补虚
【刺梨是什么】 刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果。是鄂西山区的天然野果。
食物的性质
凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。
凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。
介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
食物的味道
酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；
甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；
咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；
辛味有发散、行气、活血等作用。
刺梨的食疗价值
　　1、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
　　2、止泄：适宜湿热型患者，症状是：发热、舌苔厚腻等症状，大便呈蛋花汤样且带少许黏液
　　3、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
　　4、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
食用刺梨的日常注意事项
刺梨对哪些病有辅助治疗的作用？痢疾，肠炎
哪些人群适宜食用刺梨?老人，更年期妇女，久病体虚人群
哪些体质的人适宜吃刺梨?健康体质平和质，气虚体质，气郁体质
食用禁忌　　胃寒者不宜过多食用。
辨别刺梨的好坏
知名产区:贵州
怎么辨别刺梨的好坏?　　果实为扁圆球形，黄色，带红晕，果肉脆，有浓芳香味的刺梨为佳。
刺梨网友点评
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棠梨子棠梨子可食用植物皮薄果肉汁多味甘甜 落叶灌木枝密生有长刺花白色花期1~2果期9～10月果实如银杏般大小类球形果实前期是绿色成熟后为黄色生于山丘或山地灌木丛中适应能力强抗旱能力超强别&&&&称糖喱子、鸟梨、狗屎梨、小涩梨界植物界科蔷薇科分布区域华北、华东、西北、长江中下游流域及东北南部药&&&&用消食止痢，治腹泻
棠梨子: 学名杜梨子棠梨子树是落叶乔木枝常有刺株高10米枝具刺叶菱状卵型至长圆型长4-8厘米宽2.5-3.5厘米叶柄长2-3厘米伞形总状花序有花10-15朵花瓣白色花柱2-3果实近球形直径5-10毫米褐色花期4月果期8-9月就是棠梨子
科 属 蔷薇科棠梨属
别 名糖喱子鸟梨狗屎梨小涩梨是一种野果秋季成熟如果能在树上摘到成熟的味道相当不错不过不太容易
药用 消食止痢治腹泻
形状看上去有点像梨子不过果实很小成熟的果子吃起来软而甜没成熟的果子是又酸又涩的但可以泡糖水或者泡成果酒可以生吃也可以煮熟了吃煮熟了吃又是另一种风味
分布在我国分布较广华北华东西北长江中下游流域及东北南部均有栽培适生性强喜光耐寒耐旱耐涝耐瘠薄在中性土及盐碱土中性土及盐碱土中均能旺盛生长
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一.概述梨在植物分类学上属蔷薇科R 梨亚科Pomaceae梨属Pyrus
L;据苏联植物学家弗道罗夫A H.A.deiipos1954的材料世界梨属植物共约有60余种野生于欧亚及北美三洲其中野生于苏联的有36-40种野生于我国的约在16种以上世界上梨的栽培品种约有8000余种主要分属洋梨秋子梨白梨和砂梨4个品种据统计来源于洋梨的品种约在5000种以上起源于我国的品种足有3000种之多其中属于秋子梨系统的品种约有300种左右属于白梨和砂梨系统品种的均在1000种以上但世界上主要栽培的品种仅有200种左右我国的主要品种有100多种经过这么长时间的栽种与改良在20世纪的今天以确定的梨品种晚秋黄梨黄金梨四红梨玉露香梨秋月梨丰水梨源于日本圆黄梨皇冠梨等现在这些梨已成为临沂地区建造果园的首选品种[1]科蔷薇科属梨属
梨苗一般果实椭圆平均250克左右果面黄白果点小类似梨苗品质优皮薄肉厚质细松软多汁风味酸甜适口且带密香果核小可食率高黄金梨四红梨玉露香梨秋月梨爱宕梨丰水梨黄冠梨圆黄梨绿宝石东辰苗木合作社专业培育梨苗
黄金梨 幼树生长势强结果后树势中庸树冠开张萌芽率低成枝力弱以短果枝结果为主成花容易花量大腋花芽结果能力强改接后第二年结果率高丰产极易成花早实性强定植后二年结果花粉量极少需配置授粉树适应性强抗病黑星病宜选平地肥沃壤土或砂壤土建园丘陵山地需深翻改土使活土层达60～80厘米有水浇条件.果实近圆形或稍扁平均单果重250克大果重500克不套袋果果皮黄绿色贮藏后变为金黄色套袋果果皮淡黄色果面洁净果点小而稀果肉白色肉质脆嫩多汁石细胞少果心极小可食率达95%以上不套袋果可溶性固形物含量14%～16%套袋果12%～15%风味甜果实9月中下旬成熟果实发育期129天左右
四红梨红花红叶红果红梗而得名又名早酥红梨最新品种 7月下旬成熟平均果重200克最大350克果实全红以短果枝结果为主有腋花芽自花结果亩产量高达7000斤集鲜食观赏绿化于一体极具发展前景全国各地正在引种繁殖阶段
玉露香梨玉露香梨是山西省农科院果树以库尔勒香梨为母本雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨新品种平均单果重236.8克最大果重450克果实成熟期8月底9月初果肉白色酥脆无渣石细胞极少汁液特多味甜具清香口感极佳果实耐贮藏在自然土窑洞内可贮4～6个月恒温冷库可贮藏6～8个月
秋月梨秋月梨系日本农林水产省果树实验场用162-29新高×丰水杂交育成 9月中下旬成熟果个大平均单果重450g最大可达1000g左右果形扁圆端正果实整齐度极高商品果率高果皮黄红褐色果色纯正果肉白色肉质酥脆石细胞极少口感清香可溶性固形物含量14.5%左右果核小可食率可达95%以上耐贮藏贮藏期与新高南水相当长期贮藏后无异味无采前落果现象采收期长适应性较强抗寒力强
果实扁圆形果实大型平均单果重415克果个过大者或树势衰弱时果形不正果皮黄褐色果点较小中密果面较光滑套袋果果皮淡黄色果点不明显果肉白色肉质细脆汁多石细胞少可溶性固形物含量12.0%～16.0%味酸甜可口有类似二十世纪梨的香味品质上成熟极晚10月中下旬成熟耐贮性极强
3栽培习性编辑树势健壮枝条粗壮树姿直立树冠中大结果后半开张萌芽力强成枝力中等各类果枝均能结果以短果枝和腋花芽结果为主花芽极易形成自花结实率高早果性好定植后第二年见果单株产量可达4～5千克第三年可达10千克坐果率极高极丰产稳产生理落果和采前落果轻但负载量过大影响发枝幼树扩冠缓慢成龄树易衰弱对肥水条件要求较高喜深厚砂壤土幼树易发生蚜虫较不抗黑斑病抗寒性稍差树体矮化适宜密植需防风
丰水梨原产日本农林省园艺试验场其品质优于幸水和新水品质上等平均单果重240克最大单果重750克果实扁圆形有2－3条缝合线含糖量高达16%多汁口感极佳成熟颜色为红褐色套袋果金黄色半透明状为出口创汇最理想产品成熟期为8月份
丰水梨生长量大快早果性强高产稳产自花结实率高二年成花三年亩产100Kg以上四年亩产2000Kg以上栽培山丘110株/亩平原55－74株/亩抗逆性强极抗黑星病未发现其它病害
该品种果实大平均果重250克左右最大果重可达800克果形扁圆果面光滑平整果点小而稀无水锈黑斑成熟后金黄色不套袋果呈暗红色果肉为透明的纯白色可溶性固形物含量为12.5%~14.8%肉质细腻多汁几无石细胞酥甜可口并有奇特的香味品质极上在重庆7月上旬成熟在山东8月中下旬成熟常温下可贮15天左右冷藏可贮5~6个月耐贮性胜于丰水品质超过丰水圆黄梨早果性好为了提高前期产量应适当密植以2×1米或2.5×1.2米栽植为宜为了增大单果重提高商品性应适当疏果并套袋栽喜亩产量控制在千克以内为宜
黄冠梨是梨中的早熟品种
具有早果早丰抗病性强等优点
主要特征有成熟早7月下旬左右即可上市
果实椭圆平均250克左右果面黄白果点小类似黄冠苹果品质优皮薄肉厚质细松软多汁风味酸甜适口且带蜜香果核小可食率高石细胞少可溶性固形物含量11.6%
一般管理条件下1年生苗形成顶花芽率达17%2～3年生即可结果以短果枝结果为主短果枝占68.9%中果枝占10.8%长果枝占16.8%腋花芽占3.5%一般每果台可抽生2个副梢连续结果能力强平均每果台坐果3.5个采前落果轻极丰产稳产初花期为4月上中旬终花期为4月中旬花期7天新梢6月下旬停长幼旺树二次生长果实8月中旬成熟果实生育期120天落叶期为10月下旬或11月上旬营养生长天数为220～230天耐干旱较抗黑星黑斑病
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