维吾尔族干果果酪的制作和干果的营养价值值

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| 服饰搭配在台州买干果都找一位新疆来的维吾尔族朋友
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台州市民正在选购阿卜杜喀迪尔(中)的干果。(台州市民柯伟胜提供)
新疆网讯(记者巩亮亮 古丽米娜报道)一个28岁的新疆小伙子,在浙江台州市以自己的行动践行着诚信经营的承诺,受到当地市民赞誉。
12月11日,浙江台州市民邱勇的电话响了,而电话号码归属地是新疆和田,这是经营干果摊子的新疆小伙阿卜杜喀迪尔·阿力打来的,他打电话的原因是要请这位“老乡”吃顿饭。
这顿饭的故事还要从邱勇朋友柯伟胜的一条微博说起。12月8日,柯伟胜在微博上写道:“这个新疆人在台州市经营干果摊子七八年,他以对待朋友的真诚和价格对待我们,在经营中从未与人争吵,所以我扩散了!”
正是这条微博,让邱勇认识到阿卜杜喀迪尔是非同一般的生意人,是“我的第一个维吾尔族朋友,也是我们的老乡。”而很多台州市网友也认为阿卜杜喀迪尔是诚信经营的典范。
“找不到摊子,他们会打电话”
台州市交通勘察设计院办公室副主任柯伟胜的媳妇特别喜欢吃新疆葡萄干,而且她认准了一家干果摊,非他家的不吃,而经营这个摊位的则是来自新疆墨玉县的阿卜杜喀迪尔,一个见人就喊“老乡”的开朗小伙。
对于阿卜杜喀迪尔的干果摊,柯伟胜也是早有耳闻,对于浙江台州市这座沿海城市而言,来自新疆的干果算是“稀罕货”。但是阿卜杜喀迪尔的干果却满足了挑剔的台州人的味觉。
柯伟胜经常给媳妇去买葡萄干,但是由于要的货经常会有些多,所以通常都是先打个电话过去,很多喜欢吃新疆干果的当地人,都知道阿卜杜喀迪尔的电话号码。虽然阿卜杜喀迪尔的普通话不太好,但是每次都是认真核实购买数量,如果需要的干果到了,他会第一时间打电话通知顾客,如果有时候来货慢,他还会送给客人一些其他干果表示歉意。
这样的小细节,在阿卜杜喀迪尔看来都是普通事,由于是流动摊位,他的摊子经常变换地方,很多人会花很长时间走好几条街找他。“找不到我的摊子,他们会打电话。”阿卜杜喀迪尔说。
“儿子娃娃做生意要诚实”
自2004年来到台州市,从原本的陌生外来户,到现在阿卜杜喀迪尔已经爱上了这座城市。
今年28岁的阿卜杜喀迪尔,从小跟着奶奶长大,生活清贫,1999年离开家乡往江西南昌闯荡,他的第一份工作,是给一个当地的老板打工卖烤肉,但是很长时间每月收入仅有350元。此时在台州市做生意的朋友知道他的处境后,建议他来这里发展。
2004年,只有小学文化的阿卜杜喀迪尔来到了台州。因为语言、生活习惯的不同,阿卜杜喀迪尔头两年的生意不顺利,还欠下了25000元的债务。
就在他准备返回家乡时,一个新疆老乡伸出了援手。阿卜杜喀迪尔回忆当年那位商人对自己的鼓励,仍非常感激,他给阿卜杜喀迪尔借钱,还帮他出点子。“他告诉我,新疆儿子娃娃做生意要诚实守信,不能缺斤少两。”如今,生意越做越好,阿卜杜喀迪尔的收入从当年的每月350元到现在每年6万元左右。
阿卜杜喀迪尔说,“等将来生意做大了,能做些力所能及的事情帮助需要帮助的人。”
“七八年经营没有与人争执”
“这几年接触下来,我觉得阿卜杜喀迪尔人不错,也很幽默。”家住在阿卜杜喀迪尔现在的干果摊附近的郭先生在电话中说。因为阿卜杜喀迪尔没有缺斤少两,东西卖得也不贵,只要买干果郭先生首先想到的就是他。
作为阿卜杜喀迪尔的常客,柯伟胜除了买干果以外,还用相机记录了很多与这个干果摊子的事。“我了解到他在当地经营七八年没有与人争执,便发了微博,很多朋友都觉得他是个很好的生意人,都想买他的东西。”来过新疆的柯伟胜说,在他的印象里,新疆人豪爽开朗,讲究诚实守信的交易,很讲义气。
阿卜杜喀迪尔诚实经营的事情,通过微博后得到当地网友支持,很多人表示“有人要买干果第一个推荐他的摊子”。干果的营养价值高还是新鲜水果的?_百度知道
干果的营养价值高还是新鲜水果的?
榛子核桃那种干果补充的是脂肪酸和氨基酸,水果补充水分和维他命,都有营养,但是都不能吃过量。
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出门在外也不愁新疆“八大怪”特色干果展现地域文化_中国食品安全报
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第B1版:地方食品
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新疆“八大怪”特色干果展现地域文化
孟苗苗 本报记者颜志华 发自新疆 新疆八大怪食品有限公司是一家集种植、研发、生产、销售于一体的新疆特色干果企业。公司对产品产地的选择严格把关,且均是各地的特色产品,如哈密的大枣,阿图什的无花果,库车的杏仁,精河的枸杞,若羌的灰枣等,绝不会出现鱼目混珠的情况。 八大怪食品的有机系列产品,大都来自自己的种植基地。无论是从各地收购来的产品,还是来自自己种植基地的产品,在封装前都要进行进一步的清洗加工烘干。公司拥有自己的加工厂,并投入巨资改进生产工艺及生产设备,取得了食品安全生产许可认证。公司所有产品均经过6 道精选工艺、3 道清洗工艺、3 道消毒工艺确保产品质量品质。高温清洗,不仅除去了干果表面的泥土,还有一定的消毒作用;根据不同产品的特点使用不同的杀菌方式,确保了每一枚干果的安全、可口。 2006 年,八大怪食品在旅游市场上加强了产品的销售,开发针对东南亚地区游客的消费习惯开发了“丝路礼盒”产品,“丝路礼盒”重点介绍新疆的地域文化和新疆特产,使八大怪产品直接进入东南亚地区销售。同年被新疆维吾尔自治区旅游协会评为“新疆维吾尔自治区旅游协会推荐产品”。 八大怪食品不断加大产品的研发力度,相继开发并生产出10 余种新疆八大怪系列产品,以满足新疆本地各族朋友送亲访友时对新疆特产的需求。2008 至2009 年,公司产品研发能力进一步提升,品种达50 余种,大大地提升了地产品牌的价值观念,也使各地朋友深深地了解了新疆本地产品。 八大怪目前已经获得了2 项技术专利,推出了果酪系列、酸奶系列的产品,并且市场反应良好。八大怪的果酪与一般果酪不同,在奶酪与干果结合的过程中,不是进行发酵,而是把鲜奶与干果相结合,采用自己独特的工艺,制成美味可口的果酪。产品加工过程中不添加任何化学添加剂,这也是全国首次把奶制品与干果相结合。 八大怪食品不仅对内严格要求,保证质量,对外也非常注重企业与社会的共赢。作为大型企业,八大怪非常注重公益事业,公司每年都会为乌鲁木齐高考考生赠送果酪,以此鼓励莘莘学子取得好成绩。为此,人们对八大怪产品更加喜爱,2011 年八大怪食品在“新疆好地方,首届新疆特产评选”中被选为最受消费者喜爱的新疆特产,2013 年八大怪获得乌鲁木齐消费者金牌口碑食品企业的称号,2010 年通过有机产品认证,获得省级著名商标称号,并被评为自治区农业产业重点龙头企业。2011 年被指定为中国首届亚欧博览会唯一指定干果产品赞助商,同年获得“新疆农业名牌产品”称号。 八大怪在致力于丰富产品结构和产品内容的同时,还不断在全国发展经销商、专卖店、特产店。如今,八大怪的产品已经遍布全国各省市、自治区,并热销东南亚,逐步打开国际市场,为适应现代企业发展的需要,公司调整了内部的组织结构、产品结构,在同类公司中更具竟争优势,特别是对高档产品的开发,印刷专册宣传新疆的地域文化、民族文化和人文文化说明书。在八大怪产品被全国人民逐渐熟悉的同时,每个产品背后所蕴含的新疆地域文化、民族文化和人文文化,也不断被广大消费者所接受。
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