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(b)朱水上工程,猜一个字 答案是:汞火阑化贝 ,猜二个字 答案是:烂货火烬炉冷平添意马心猿,猜一个字 答案是:驴王小明耳朵很大 今年十四岁 读一心国小 ,猜一个字 答案是:听王先生白小姐坐在石头上 ,猜一个字 答案是:碧王昭君仰首看斜月,云天吊亡魂,猜一个字 答案是:望付出爱心,猜一个字 答案是:受仕绅中一人未见,邀朋友只请半边,大清斗乌云遮日,明月下更惹人怜,猜四个字 答案是:十月十日兄有债,猜一字 答案是: 歌兄弟姐妹,猜一字 答案是:捉出一半有何不可,猜一字 答案是:仙出自幽谷,迁於乔木,猜一个字 答案是:呆半出半进,猜一字 答案是:崔半个人,猜一个字 答案是:伴半个月亮,猜一个字 答案是:胖半真半假,猜一个字 答案是:值半推半就,猜一字 答案是: 掠去了上半截,有了下半截,比成两半截,又无下半截 ,猜一个字 答案是:熊古时候的月亮,猜一字 答案是:胡司马中原,猜一个字 答案是: 魂(说鬼)只是近黄昏 ,猜一个字 答案是:酱四山纵横 , 两日稠缪 , 富由他起脚 , 累是他领头,猜一个字 答案是:田四川的狗,猜一个字 答案是:独四面都是山,山山皆相连 ,猜一个字 答案是:田失其心也,猜一个字 答案是:共左有十八,右有十八,二四得八,一八得八,猜一个字 答案是:樊打开门有客来先脱帽再脱衣 ,猜一个字 答案是:阁打断念头,猜一字 答案是:心正月无初一,猜一字 答案是:肯正字少一横,不作止字猜,猜一个字 答案是:步田中,猜一字 答案是:十田里雨后长青草,猜一个字 答案是:蕾甲乙丙丁戊己庚辛壬癸,猜一字 答案是: 旱白头谐老,猜一字 答案是: 舌目字加两点,别做贝字猜,猜一字 答案是:贺伊丽沙白,猜一字 答案是: 瑛休要丢人现眼,猜一字 答案是:相多一半,猜一字 答案是: 夕好鸟无心恋故林,吃罢昆虫乘风鸣,八千里路随口到,鹧鸪飞去十里亭 ,猜四个字 答案是:鸾凤和鸣如箭在弦,猜一字 答案是: 引存心不善,有口难言,猜一字 答案是:亚守门狗,猜一字 答案是: 戾旭日不出,猜一个字 答案是:九旭日东升,猜一字 答案是:九有口亦难分诉,猜一字 答案是: 亚有心得志,猜一个字 答案是:士有手怀抱里,有脚想溜掉,有火点就跑 ,猜一个字 答案是:包有目共睹 ,猜一个字 答案是:者有两个动物,一个在水里,一个在山上 ,猜一个字 答案是:鲜有话大家讲,猜一字 答案是: 讼有轿不坐,有马不骑,今天二十九,明日初一,猜一个字 答案是:赵此地景色佳,依山傍水真迷人,猜一个字 答案是:汕此字八横又八直,若问孔子也不知,猜一字 答案是:哑此字不凡仅四笔,无横无直无钩曲,皇帝见了要起身,圣人见了要施礼 ,猜一个字 答案是:父此字不奇怪,芬芳又自在,七人头上草,大家都喜爱,猜一个字 答案是:花此字不难猜,孔子猜三天,请问是何字也 猜一个字 答案是:晶(三天=三日)此字不难猜,而且不分开,请问是那一个字 答案是:面此客来意不善,猜一个字 答案是:殡死对头,猜一字 答案是: 生江边点起两盏灯火,猜一个字 答案是:淡池里不见水,地上不见泥,猜一个字 答案是:也百年前是草,百年后是木,猜一个字 答案是:叶百万雄兵卷白旗,天下无人去征西,秦王杀了余元帅,骂完一阵把马骑 ,猜四个字 答案是:一二三四竹林矛舍农家地,春耕缺水无心惜,猜一个字 答案是:籍老板,猜一字 答案是: 住自大加一点,猜一个字 答案是:臭自己话,猜一个字 答案是:语自有一日出头天,猜一字 答案是: 春自言自语,猜一字 答案是: 记舌头没有,猜一个字 答案是:古行千里路,猜一字 答案是:冲住在黄金屋 ,猜一个字 答案是:锯何需杀人灭口,猜一字 答案是:丁伯父隔壁没住人 ,猜一个字 答案是:白判决无罪,猜一个字 答案是:皓吾妻,猜一个字 答案是: 肉(内人)吴头楚尾,猜一字 答案是:足坐定左右无人,猜一字 答案是: 土宋字去了盖,不做&木&字猜 猜一个字 答案是: 李弄瓦之喜 ,猜一个字 答案是:姓弄瓦之徵 ,猜一个字 答案是:姚弄璋之喜,猜一字 答案是:甥我丈夫也,猜一字 答案是: 余我没有他有,天没有地有,猜一字 答案是:也我的心,猜一个字 答案是:悟把白米分给别人 ,猜一个字 答案是:粉李字少了木,不作子字猜,猜一字 答案是:一没有哥哥,猜一字 答案是:歌男士手携情人,猜一字 答案是: 接男女同眠,猜一个字 答案是: 好男宾止步,猜一个字 答案是: 妪见人就笑,猜一字 答案是:竺贝字减两点 , 不作目字猜,猜一个字 答案是:资车上有只老虎 ,猜一个字 答案是:递依山傍水,猜一个字 答案是:汕来者不善,猜一个字 答案是:殡两人一般心,猜一字 答案是: 患两地相思,猜一字 答案是: 桂两狗谈天,猜一字 答案是:狱两点一直,一直两点,猜一字 答案是:慎两点水,猜一字 答案是:冰和尚拜佛 ,猜一个字 答案是:拿岳父大人,猜一字 答案是:仗朋友半边不见了,猜一字 答案是:月东洋兵,猜一个字 答案是:晕林务大臣,猜一字 答案是: 棺注重生男,猜一字 答案是: 婢爸爸的耶诞节 ,猜一个字 答案是:爷狗王 ,猜一个字 答案是:狂狗洞,猜一字 答案是: 突近朱者赤,猜一字 答案是:赫金木水火,猜一字 答案是:坎金字塔,猜一字 答案是: 鑫长明灯 ,猜一个字 答案是:灸门外来人月已斜,猜一字 答案是: 闲门里阳光照,门外雨飘飘,猜一个字 答案是:涧阻街女郎,猜一字 答案是: 接信徒称耶稣,猜一字 答案是: 注建国方略,猜一字 答案是: 或待到重阳日,猜一字 答案是: 晶拱手让人,猜一字 答案是:共春雨绵绵妻独睡 ,猜一个字 答案是:一春秋配,猜一字 答案是:秦星星之歌,猜一字 答案是: 农昨日不可留,猜一字 答案是:乍洋婆子,猜一个字 答案是:要流眼泪对流眼泪,猜一字 答案是: 器洞裏会郎君 ,猜一个字 答案是:窥美国小姐,猜一个字 答案是:要苗头不对,猜一字 答案是:笛风儿吐舌头 ,猜一个字 答案是:刮飞砂走石,猜一字 答案是:少乘人不备,猜一字 答案是: 乖值钱不值钱,全在这两点,猜一个字 答案是:金唐老鸭退役 ,猜一个字 答案是:鸟家中兄长多,一门共八个,猜一字 答案是:阅家书,猜一字 答案是:响家乡话,猜一字 答案是:响徒弟,猜一字 答案是:们拿不出手,猜一字 答案是:合旅行坐飞机,猜一字 答案是:辈真心相伴,猜一字 答案是:慎真丢人,猜一字 答案是:直真情指数,猜一个字 答案是: 皓(告白)缺钱啦,猜一个字 答案是: 钦草上飞,猜一字 答案是:早草木之中有个人 ,猜一个字 答案是:茶起死回生,猜一个字 答案是:苏酒中没有水,简直活见鬼,猜一字 答案是:丑酒肉朋友,猜一个字 答案是:饺饥荒 ,猜一个字 答案是:欲乾燥剂 ,猜一个字 答案是:法接吻,猜一个字 答案是:吕斩草不除根,猜一字 答案是:早欲言又止,猜一个字 答案是:认欲话无言听流水,猜一字 答案是:活欲罢不能,猜一字 答案是:四添丁进口,猜一字 答案是:可猜酒拳,猜一字 答案是: 批眼看田上长青草,猜一字 答案是:瞄眼看田上长青草,猜一个字 答案是:瞄这一页,猜一字 答案是:题连中三元,猜一字 答案是:车部位相反,猜一字 答案是:陪阴曹地府,猜一个字 答案是: 块掌门人,猜一字 答案是: 们挥手告别,猜一个字 答案是:军森林大火,猜一字 答案是:焚无心的爱,猜一字 答案是: 受无限心头语,尽在情丝中,猜一字 答案是:恋无风荷叶动,猜一字 答案是:衡无头无尾一亩田 .,猜一个字 答案是:鱼结实累累 ,猜一个字 答案是:夥视而不见,猜一个字 答案是:示邮差,猜一字 答案是:储云南大旱,猜一字 答案是:滇云破月来,猜一字 答案是:育傻瓜 ,猜一个字 答案是:保新竹,猜一字 答案是: 笋楚霸王乌江自刎,猜一字 答案是:翠枫树无风,旁边有位老公,猜一个字 答案是:松万物之灵,猜一个字 答案是: 他(人也)落花人独立 , 微雨燕双飞,猜一个字 答案是:俩雷而无雨,猜一个字 答案是:田驯狗者,猜一字 答案是: 狮鼠头虎尾,猜一字 答案是:儿算命先生,猜一字 答案是:仆闻不入耳,猜一字 答案是: 门闻不用耳,猜一个字 答案是:门与人方便,猜一字 答案是:更与我同行,猜一个字 答案是:衙裹脚,猜一个字 答案是:跑银楼,猜一字 答案是: 锯欧洲人,猜一个字 答案是:伯欧洲妇人,猜一个字 答案是: 要瞎子,猜一字 答案是:盲请十二时准时入席,猜一字 答案是: 许学子远去,又见归来,猜一字 答案是:觉学生学字,猜一字 答案是: 救横算直算,二四得八,猜一字 答案是:买树旁站著两个人 ,猜一个字 答案是:来独留花下人,有情却无心,猜一字 答案是:倩独眼龙,猜一字 答案是:省阎罗王,猜一字 答案是:瑰头寸不足,猜一字 答案是:钦骇人听闻,猜一个字 答案是: 诡总有一天出头日,猜一字 答案是:春耸人听闻,猜一字 答案是:诡讲师钟点费,猜一字 答案是:读讲鬼,猜一字 答案是:魂赛跑冠军 ,猜一个字 答案是:道点点成金,猜一个字 答案是:全点点是黄金,猜一个字 答案是:全礼义廉耻,猜一个字 答案是:罗(由「四维」得知)礼聘千万两,猜一字 答案是: 钟虫入凤巢飞去鸟,猜一字 答案是:风丰收年,猜一字 答案是: 移离别(分手),猜一字 答案是:扮边打边谈,猜一字 答案是:订镜中人,猜一字 答案是:入镜中人,猜一个字 答案是:入宝岛姑娘,猜一字 答案是:始宝岛姑娘,猜一个字 答案是:始钟馗,猜一字 答案是: 瑰馨香飘逝,闻香无门,猜一字 答案是:声樱桃小嘴,猜一个字 答案是:如樱桃嘴,猜一字 答案是:观不见鸟飞来,猜一个字 答案是:鹳
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坐：两个人并排坐地上苗：田里长出草。
和：禾苗入口过：寸字坐车
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朋友在有字前加上人称，比如“我”将视力改为眼睛将传统改习惯在写作前加上提高将灿烂的阳光去掉或者改为感受着灿烂的阳光和呼吸着新鲜的空气 第六题看不完全无法写额望采纳O(∩_∩)O谢谢不满意请追问
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1，在黑暗中，“蛋壳”，一个伟大的生命诞生了，他是（B）。 A，怒江B，盘古C，吴刚D，龚工 2，盘古的骨头成（C）。
A，雷霆闪电B，虫，鱼，鸟和C，矿物宝藏D，暴风土壤 3，（A）创造了人类，是中国伟大民族的母亲。
A，怒江B，盘古C，太后D，白娘子 4，被后人称为“海军”，上帝是节约用水（二） A，女神乙共工C，颛顼D，富 5，女娲补天的炼五色石的（B）嵌段。
A，36500 B，36501 C，36502 D，36503
6，天上人间，和地球分离后的是（D）是负责治理。
A，迅雷B，龚红C，高于D组，颛顼 7，夸父由（A）追逐太阳。
A，合润B，踏C，飞行D，驴 8，夸父在恢复休息的工作方式太阳，它会被放置到三陵（A）的形状。
A，产品B，林闯，鲁D，彭 9，夸父扔了拐杖，成枝繁叶茂的（B）的森林。
A，枫树B，桃C，松D，苹果 10，（C）发明了一些前所未有的耕作方法。
A，刑天B，大于C，抛弃D，易 11，看到地上的庄稼的情景，神降下的魔法种子 - （C）。
A，小米B，黑小米C，小麦D，小米 12，古盘瓠是围绕一个（A） A，狗B，老虎C，豹D，昆虫 & 13，叫雷吉炎帝（B）男人一员，后来被抓获的黄帝。
A，龚红B，智C，谷D，刑天 14，当黄帝志拍的是（A），以帮助黄帝。
A，9天B，仙女C，嫫母D，怒江 15，（B）钻木取火，带来光明和温暖的世界。
A，黄帝B，燧人氏C，CJ-D，神农 16，（D）是农业和医药的发明者传奇。
A，黄帝B，燧人氏C，CJ-D，神农 17，盲人老头（gǚsǒu）这是什么意思？ （一） A，一个盲人老头B，烂老头C，生病的老人D，疯老头 18，顺是一个怎么样的人？ （三） A，贪婪的人B，心胸狭窄的人C，上级道德的人D，残忍的人 19，（B）彻底治理洪水，让人们过上幸福的日子。
A，凌云B，禹C，尧D，舜 20，中国文字的创造者是（C）。
A，黄帝B，燧人氏C，CJ-D，神农 21，（A）制成酒，后来被称为酒神。
A，仪狄B，燧人氏C，CJ-D，神农 22，被称为葡萄酒的祖先是（C）。
A，仪狄B，燧人氏C，杜康D，神农 23，指的是国王（B）的寿命。
A，仪狄B，鹏C，采女D，格林先生精 24，香妈妈是玉皇大帝的女儿，被称为（B）。
A，采女乙，三圣母C，龙D，嫫母 25，三圣母的是（A）被迫交出宝莲灯。
A，杨戬B，猴C，岳飞D，神农 26，望帝化作杜鹃是（D）。
A，以寺B，为了飞得更高℃，逗得D，为了说服皇帝聪后悔 27，经纬的前身是（B）。
A，严B，女婴C，琮第D，望帝 28，经纬为什么要填海？ （二） A，恨海中声称他的父亲的生命B，讨厌大海夺走了生命℃，恨海淹没庄稼 29，天坛十个儿子有一个共同的名字，叫做（A）
A，太阳B，杜鹃C，经纬D，月亮 30，是（B）射下九个太阳，拯救苍生。
A，腰脊B，侯C，经纬D，神农 31，因为龙的消除舜帝后，他的两个妻子和女英娥皇哭了九天九夜，最后两人在一个工厂的泪血，是（C）。
A，枫树B，桃C，湘妃竹D，杜鹃花 32，嫦娥吞下生命从（B）的灵药讨论了过去。
A，天B，太后C，姚D，龙 33，“伐桂吴刚”和吴何刚是个怎样的人？ （一） A，一个很认真的人B，好学的人C，一个非常没有耐心的人D，谦虚的人 34，泰山娘娘在（B）与蝗虫消灭精致的帮助。
A，青蛙仙子B，玉皇大帝，C，太后D，天女 35，盘古有两个儿子一个小女儿，这是负责天上的事的管理，称为玉皇大帝的是（A）。
A，B的大儿子，小儿子C，女儿 36，盘古有两个儿子一个小女儿，这是负责的尘世事物管理，被称为皇帝（B）。
A，B的大儿子，小儿子C，女儿 37，专门管理婚姻童话称为（A） A，红娘B，玉皇大帝，C，长安海关，天女 38，“三部戏龙王”是（B）三次戏弄龙王。
A，魏库B，陆大C，善财D，龙 39，观音一对金童玉女旁边，叫龙夫人，金童称为（C） A，魏苦B，陆大C，善财D，采女 40，当他的父亲李靖杀哪咤是（D）受阻。
A，太乙真人B，太甲真正的C，吕洞宾D，哪咤母亲 41，“八仙过海”，张果始终是如何过海。 （三） A，把一根棍子在海当船B，蒲扇坐在过海C，骑在驴过海D，用蓝花的船过海 42，在上帝“八仙过海”被带走到中国东海龙王？ （一） A，蓝色和B，瀚翔C，何仙姑D，吕洞宾 43，白蛇与海终于按下了（B）下来。
A，大雁塔B，塔C，雷锋塔D，六和塔 44，是目前世界上牛仔（四）脚踏实地。
A，维加B，牵牛星C，金星D，金牛座 45，石碑是怎么样的人？ （二） A，欺压百姓，专门从事不良B，为人民能够妖降魔C，是一个贪婪的人
时常揭你短处的人，不一定是仇人。时常夸你长处的人，不一定是朋友。在大家的关心和帮助下，我有了很大的进步。小学生要注意用眼卫生，保护自己的视力。
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鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。菜肴在烹饪中有许多流派。清代的时候，中国饮食分为京式、苏式和广式。民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展，民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派。后来华北流派分出鲁菜，成为八大菜系之首，江浙菜系分为苏菜、浙菜和徽菜，华南流派分为粤菜、闽菜，西南流派分为川菜和湘菜。鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了我国的“八大菜系”。经过竞争，排次发生变化，首先川菜上升到第二，苏菜退居第三。后来形成最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。菜系划分[编辑本段]我国菜系有三种划分方法：按省按划分四大菜系有2种说法 第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。按省划分八大菜系鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽按文化流派划分东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜鲁菜[编辑本段]1 鲁菜：即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。是宫廷最大菜系。以孔府风味为龙头。山东菜系对其他菜系的产生有重要的影响，因此鲁菜为八大菜系之首。(1) 齐鲁风味，齐鲁风味以济南菜为代表，在山东北部、天津、河北盛行。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称，一菜一味，百菜不重。尤重制汤，清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定，菜品以清鲜脆嫩着称。用高汤调制是济南菜的一大特色。糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁(鲁系)、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等都是家喻户晓的济南名菜。济南著名的风味小吃有：锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汗饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。德州菜也是齐鲁风味中重要的一支，代表菜有德州脱骨扒鸡。(2) 胶辽风味，亦称胶东风味，以青岛菜为代表。流行于胶东、辽东等地。胶辽菜起源于福山、烟台、青岛，以烹饪海鲜见长，口味以鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。青岛十大代表菜： 肉末海参、香酥鸡、家常烧牙片鱼、崂山菇炖鸡、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、炸蛎黄、油爆海螺、大虾烧白菜、黄鱼炖豆腐。青岛十大特色小吃：烤鱿鱼、酱猪蹄、三鲜锅贴、白菜肉包、辣炒蛤拉、海鲜卤面、 排骨米饭、鲅鱼水饺、海菜凉粉、鸡汤混沌。(3) 孔府风味，以曲阜菜为代表。流行于山东西南部和河南地区，和江苏菜系的徐州风味较近。孔府菜有“食不厌精，脍不厌细”的特色，其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫迁御膳相比。和江苏菜系中的淮扬风味并称为&国菜&。孔府菜的代表有：一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣 。川菜[编辑本段]2 川菜：即四川菜系。以成都菜为代表。四川菜系各地风味比较统一。主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜风味包括重庆、成都和乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有&七味&（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。川菜中五大名菜是：鱼香肉丝、宫爆鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉等。苏菜[编辑本段]3 苏菜：即江苏菜系。由徐海、淮扬、南京和苏南四种风味组成，是宫廷第二大菜系。今天国宴仍以苏菜为主。江苏菜系由原江浙菜系分出。原江浙菜系可分为淮扬风味、南京风味、苏南风味、浙江风味和徽州风味。后来浙菜、徽菜以其鲜明特色各为八大菜系之一。原山东菜系的徐海风味和原江浙菜系的淮扬、南京和苏南风味组成苏菜。以淮扬和苏南风味为代表(1) 徐海风味：以徐州菜为代表。流行于徐海和河南地区，和山东菜系的孔府风味较近。曾属于鲁菜口味。徐海菜鲜咸适度，习尚五辛、五味兼崇，清而不淡、浓而不浊。其菜无论取料于何物，均注意“食疗、食补”作用。另外，徐州菜多用大蟹和狗肉，尤其是全狗席甚为著名。徐海风味菜代表有：霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸等。(2) 淮扬风味：以扬州、淮安为代表，主要流行于以大运河为主，南至镇江，北至洪泽湖、淮河一带，东至沿海地区。和山东菜系的孔府风味并称为“国菜”。淮扬菜选料严谨，讲究鲜活，主料突出，刀工精细，擅长炖、焖、烧、烤，重视调汤，讲究原汁原味，并精于造型，瓜果雕刻栩栩如生。口味咸淡适中，南北皆宜，并可烹制“全鳝席”。淮扬细点，造型美观，口味繁多，制作精巧，清新味美，四季有别。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、水晶肴肉等。(3) 金陵风味：以南京菜为代表，主要流行于南京和安徽地区。金陵菜烹调擅长炖、焖、叉、烤。特别讲究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。南京菜以善制鸭馔而出名，素有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。金陵菜的代表有盐水鸭、鸭汤、鸭肠、鸭肝、鸭血、豆腐果(北方人叫豆泡)和香菜(南京人叫元岁)。南京小吃是中国四大小吃之一。代表有小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。(4) 苏南风味：以苏州菜为代表，主要流行于苏锡常和上海地区。和浙菜、安徽菜系中的皖南、沿江风味相近。有专家认为苏南风味应当属于浙菜。苏南风味与浙菜的最大的区别是苏南风味偏甜。苏南风味中的上海菜受到浙江的影响比较大，现在有成为新菜系沪菜的趋势。苏南风味擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口，清新腴美。近年来又烹制“无锡乾隆江南宴”、“无锡西施宴”、“苏州菜肴宴”和太湖船菜。苏州在民间拥有“天下第一食府”的美誉。苏南名菜有香菇炖鸡、咕咾肉、松鼠鳜鱼、巴肺汤、碧螺虾仁、响油鳝糊、白汁圆菜、西瓜鸡、鸡油菜心、糖醋排骨、太湖银鱼、阳澄湖大闸蟹。松鹤楼、得月楼是苏州的代表名食楼。苏州小吃是中国四大小吃之一，是品种最多的小吃，主要有卤汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕、小笼馒头、苏州汤包、藏书羊肉、奥灶面等。有人用一首民谣概括苏州小吃：姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。 生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。 千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。 葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。 香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。 六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。 茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。 高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。 芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。 鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。 糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。 锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。 臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。 蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。 汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。 酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。 笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。 赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。 鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。 枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响。粤菜[编辑本段]4 粤菜：即广东菜菜，由广府、客家、潮汕三种风味组成，在中国大部分地区都有粤菜馆。在国内、海外影响极大。不仅香港、澳门，而且世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。粤菜是国内民间第二大菜系，地位仅次于川菜。在国外是中国的代表菜系。粤菜以广府风味为代表。(1) 广府风味：以广州菜为代表，集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色，主要流行于广东中西部、香港、澳门、广西东部。广府菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。有“食在广州”的美誉。代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。(2) 客家风味：又称东江风味，以惠州菜为代表。流行于广东、江西和福建的客家地区。和福建菜系中的闽西风味较近。客家菜下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。喜用三鸟、畜肉，很少配用菜蔬，河鲜海产也不多。代表品种有：东江盐焗鸡、东江酿豆付、爽口牛丸等，表现出浓厚的古代中州之食风。(3) 潮汕风味：以潮州菜为代表，主要流行于潮汕地区，和福建菜系中的闽南风味较近。潮汕菜以烹调海鲜见长，刀工技术讲究，口味偏重香、浓、鲜、甜。喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味品，甜菜较多，款式百种以上，都是粗料细作，香甜可口。潮州菜的另一特点是喜摆十二款，上菜次序又喜头、尾甜菜，下半席上咸点心。秦以前潮州属闽地，其语系和风俗习惯接近闽南而与广州有别，因渊源不同，故菜肴特色也有别。代表品种有：烧雁鹅、豆酱鸡、护国菜、什锦乌石参、葱姜炒蟹、干炸虾枣等，都是潮州特色名菜，汉传岭南地区及海内外。闽菜[编辑本段]5 闽菜：闽菜是以闽东、闽南、闽西、闽北、闽中、莆仙地方风味菜为主形成的菜系。以闽东和闽南风味为代表(1) 闽东风味：以福州菜为代表，主要流行于闽东地区。闽东菜有&福州菜飘香四海，食文化千古流传&之称。选料精细，刀工严谨；讲究火候，注重调汤；喜用佐料，口味多变，显示了四大鲜明特征：一为刀工巧妙，寓趣于味，素有切丝如发，片薄如纸的美誉，比较有名的菜肴如炒螺片。二为汤菜众多，变化无穷，素有&一汤十变&之说，最有名的如佛跳墙。三为调味奇特，别是一方。闽东菜的调味，偏于甜、酸、淡，喜加糖醋，如比较有名的荔枝肉、醉排骨等菜，都是酸酸甜甜的。这种饮食习惯与烹调原料多取自山珍海味有关。善用糖，用甜去腥腻；巧用醋，酸甜可口；味偏清淡，则可保持原汁原味，并且以甜而不腻，酸而不峻，淡而不薄而享有盛名。五大代表菜：佛跳墙，鸡汤氽海蚌，淡糟香螺片，荔枝肉，醉糟鸡。 五碗代表：太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、扁肉燕。(2) 闽南风味：以厦门菜为代表，主要流行于闽南、台湾地区，和广东菜系中的潮汕风味较近。闽南菜具有清鲜爽淡的特色，讲究佐料长于使用辣椒酱、沙菜酱、芥末酱等调料。闽南菜的代表有海鲜，药膳和南普陀素菜。闽南药膳最大的特色就是以海鲜制作药膳，利用本地特殊的自然条件、根据时令的变化烹制出色、香、味、形俱全的食补佳肴。南普陀素菜出自千年名刹——南普陀寺，它是典型的传统寺庙素食，以米面、豆制品、蔬菜、蘑菇、木耳等为主料，出名的菜肴有40多种，每一道菜要么以色泽取名，如“彩花迎宾”，要么以主料取名，如“双菇争艳”，要么以形态取名，如“半月沉江”。 闽南菜还包含了当地的风味小吃，无论是海鲜类的海蛎煎、鱼丸、葱花螺、汤血蛤等，还是肉食类的烧肉棕、酥鸽、牛腩、炸五香等，亦或是点心类的油葱果、韭菜盒、薄饼、面线糊等都令人垂涎欲滴，想要大块朵颐一番。(3) 闽西风味：又称长汀风味。以龙岩菜为代表，主要流行于闽西地区。和广东菜系的客家风味较近。闽西位于粤、闽、赣三省交界处，以客家菜为主体，多以山区特有的奇味异品作原料，有浓厚山乡、多汤、清淡、滋补的特点。代表菜有薯芋类的，如绵软可口的芋子饺、芋子包、炸雪薯、煎薯饼、炸薯丸、芋子糕、酿芋子、蒸满圆、炸满圆等；野菜类的有：白头翁饧、苎叶饧、苦斋汤、炒马齿苋、鸭爪草、鸡爪草、炒马兰草、香椿芽、野苋菜、炒木锦花等；瓜豆类的有：冬瓜煲、酿苦瓜、脆黄瓜、南瓜汤、南瓜饧、狗爪豆、罗汉豆、炒苦瓜、酿青椒等；饭食类的有：红米饭、高梁粟、麦子饧、拳头粟饧等。(4) 闽北风味：以南平菜为代表，主要流行于闽北地区。闽北特产丰富，历史悠久，文化发达，是个盛产美食的地方，丰富的山林资源，加上湿润的亚热带气候，为闽北盛产各种山珍提供了充足的条件。香菇、红菇、竹笋、建莲、薏米等地方特产以及野兔、野山羊、麂子、蛇等野味都是美食的上等原料。主要代表菜有八卦宴、文公菜、幔亭宴、蛇宴、茶宴、涮兔肉、熏鹅、鲤干、龙风汤、食抓糍、冬笋炒底、菊花鱼、双钱蛋茹、茄汁鸡肉、建瓯板鸭、峡阳桂花糕等。(5) 闽中风味：以三明、沙县菜为代表，主要流行于闽中地区。闽中菜以其风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠而著称，小吃居多。其中最有名的是沙县小吃。沙县小吃共有162个品种，常年上市的有47多种，形成馄饨系列、豆腐系列、烧麦系列、芋头系列、牛杂系列、米粉系列，其代表有烧麦、馄饨、夏茂芋饺、泥鳅粉干、鱼丸、真心豆腐丸、米冻皮与米冻糕。(6) 莆仙风味：以莆田菜为代表，主要流行于莆仙地区。莆仙菜以乡野气息为特色，主要代表有五花肉滑、炒泗粉、白切羊肉、焖豆腐、回力草炖猪脚。浙菜[编辑本段]6 浙菜：即浙江菜系，以杭州菜为代表。浙江菜系各地风味比较统一。主要流行与浙江地区。和江苏菜系中的苏南风味、安徽菜系中的皖南、沿江风味较近。浙江菜有悠久的历史，它的风味包括杭州、宁波和绍兴三个地方的菜点特色。杭州菜重视原料的鲜、活、嫩，以鱼、虾、时令蔬菜为主，讲究刀工，口味清鲜，突出本味。宁波菜咸鲜合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩软滑，重原味，强调入味。绍兴菜擅长烹制河鲜家禽，菜品强调入口香绵酥糯，汤浓味重，富有乡村风味。浙江菜具有色彩鲜明，味美滑嫩，脆软清爽，菜式小巧玲珑、清俊秀丽的特点。它以炖、炸、焖、蒸见长，重原汁原味。浙江点心中的团子、糕、羹、面点品种多，口味佳。名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。湘菜[编辑本段]7 湘菜：即湖南菜系，以长沙菜为代表。湖南菜系各地风味统一。主要流行于湖南地区。在中国大部分地区都有湘菜馆。是民间第三大菜系。湘菜包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三个地区的菜点特色。湘江流域以长江、衡阳、湘潭为中心，是湘菜的主要代表。其特色是油重色浓，讲求实惠，注重鲜香、酸辣、软嫩，尤以煨菜和腊菜着称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长，特点是量大油厚，咸辣香软，以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡，口味侧重于咸香酸辣，有浓厚的山乡风味。湖南菜最大特色一是辣，二是腊。著名菜点有：东安子鸡、腊味合蒸、组庵鱼翅、冰糖湘莲、红椒腊牛肉、发丝牛百页、火宫殿臭豆腐、吉首酸肉、换心蛋等。长沙小吃是中国四大小吃之一，主要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等徽菜[编辑本段]8 徽菜：即安徽菜系。包括皖南、沿江、沿淮三种风味。以皖南风味为代表。(1) 皖南风味：以徽州菜为代表。主要流行于黄山、歙县（古徽州）、屯溪等地和浙江西部。和沿江风味、江苏菜系中的苏南菜、浙江菜系较近。皖南风味主要特点是：擅长烧、炖，讲究火功，并习以火腿佐味，冰糖是鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单火靠，原锅上桌，不仅体现了徽古朴典雅的风格，而且香气四溢，诱人食欲。其代表菜有：&清炖马蹄&、&黄山炖鸽&、&腌鲜鳜鱼&、&红烧果子狸&、&徽州毛豆腐&、&徽州桃脂烧肉&等。(2) 沿江风味，以芜湖、安庆地区为代表。主要流行于沿江以后也传到合肥地区。沿江风味以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注意形色，善于用糖调味，擅长红烧、清蒸和烟熏技艺，其菜肴具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特色。代表菜有“清香炒悟鸡”、“生熏仔鸡”、“八大锤”，“毛峰熏鲥鱼”、“火烘鱼”、“蟹黄虾盅”等。“菜花甲鱼菊花蟹，刀鱼过后鲥鱼来，春笋蚕豆荷花藕，八月桂花鹅鸭肥”，鲜明地体现了沿江人民的食俗情趣。(3) 沿淮风味，以蚌埠、宿县、阜阳等地为代表，主要流行于安徽中北部。沿淮风味有质朴、酥脆，咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，善用芫荽、辣椒配色佐味。代表菜有：“奶汁肥王鱼”、“香炸琵琶虾”，“鱼咬羊”、“老蚌怀珠”、“朱洪武豆腐”、“焦炸羊肉”等
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中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 === 1.广东菜系 ===
名菜:三蛇龙虎凤大会、烧乳猪、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉 === 2.浙江菜系 ===
名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 === 3.山东菜系 === 名菜:油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 === 4.江苏菜系 === 。 名菜:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 === 5.湖南菜系 === 名菜:红煨鱼翅、冰糖湘莲 === 6.四川菜系 ===
名菜:宫爆鸡丁、一品熊掌、鱼香肉丝、干烧鱼翅 === 7.福建菜系 === 名菜:雪花鸡、金寿福、烧片糟鸡、桔汁加吉鱼、太极明虾 === 8.安徽菜系 === 名菜： 葫芦鸭子、符离集烧鸡 茶主要分为红茶、绿茶。红茶如乌龙茶、普饵茶。绿茶如龙井、碧螺春。
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小学题 。。只有百度会做
好，说一下题
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