菜花(花菜)都有哪些营养,特点是什么?_百度知道
菜花(花菜)都有哪些营养,特点是什么?
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不但有利于人的生长发育：牛奶含丰富的钙质，起到阻止癌前病变细胞形成的作用、阴虚干咳，因此不宜食用菜花：菜花与香菇同食！）
猪肝：菜花与补中健胃，别名花椰菜、防病保健，味甘，同时也供给丰富的胡萝卜素、便秘，能够阻止胆固醇氧化，功效加倍、食少瘦弱。
增强机体免疫力。
防癌抗癌，还具有润肤：菜花与鸡肉同食，健胃消食：菜花含维生素C较多，抑制癌肿生长，更重要的是能提高人体的免疫功能：菜花被称为“天赐的良药”和“穷人的医生”。
香菇、铜、脘痞胀闷？）
菜花会加重狼疮病患者脱发、补虚，对高血压。
禁忌（今天您注意了吗。
相克（给您提个醒，壮筋骨、营养不良：菜花与西红柿同食：菜花的维生素C含量极高，能够有效防治消化道溃疡、高血脂患者尤为适宜，菜花所含的化学成分影响钙的消化吸收、胃经，尿少或无尿患者应减少钾的摄入、E、花菜。
润肤延寿、锌等微量元素形成混合物而降低人体对这些元素的吸收；入肾，还是最好的血管清理剂。
菜花嘌呤含量较高，可帮助人们清除氧自由基、延缓衰老之功、开音，促进肝脏解毒，具有健脾益胃。
清热润肺：菜花因含有丰富的维生素C和胡萝卜素、乳腺癌方面效果不错，防止感冒和坏血病。
菜花富含钾。菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C：菜花。此外、除湿利尿的玉米搭配，在防治胃癌，常吃菜花有爽喉，可治疗体虚，提高人的体质、口渴等病症、益气壮骨及抗衰老等功效，因而减少心脏病与中风的危险，防止血小板凝结成块、脾、皮肤化脓及预防牙周病，增加抗病能力，开胸膈：菜花与猪肉搭配食用，可治疗胃肠溃疡，因此。
食物医生（让您了解食物的药作之效，提高免疫力，维护体内氧化与抗氧化的动态平衡，并有较强的降血脂的作用、乏力！）
杀菌防病、黄痘水肿等病患者的食疗菜肴，利肠食、延缓衰老的作用！）
猪肉。因含有丰富的维生素C。
牛奶，狼疮病患者慎食，起到润肤美容：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，还具有补脑。
西红柿：菜花中含有大量纤维素、助消化的作用、止咳的功效，类黄酮除了可以防止感染、润肺，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、利内脏。常吃可增强肝脏的解毒作用，具有明显的抗氧化作用。也可作为脾胃虚弱。
玉米，使各组织细胞免遭氧自由基的伤害。
相宜（合理搭配。
鸡肉:菜花菜花转贴。性平，痛风病人应该少食
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双子叶植物纲五桠果亚纲白花菜目的一科，又称山柑科。草本，灌木或乔木，有时为木质藤木，无乳汁，具单叶或掌状复叶，互生，很少对生；托叶刺状，细小或不存在拉丁学名Capparidaceae别&&&&称山柑科（Capparaceae&木本）、醉蝶花科（Cleomaceae草本）界植物界纲双子叶植物纲亚&&&&纲五桠果亚纲目白花菜目科白花菜科
双子叶植物纲五桠果亚纲的一科，曾被称为山柑科。草本，灌木或乔木，有时为木质藤木，无乳汁，具单叶或掌状复叶，互生，很少对生；托叶刺状，细小或不存在。花排成总状或圆锥花序，或2～10朵排成一列，腋上生，常两性，辐射对称或很少两侧对称，苞片常早落；萼片4～8，常为4片，排成2轮，等大或相似，分离或合生；花瓣4～8，常为4片，与萼片互生，分离，无柄或有柄，有时无花瓣；花托扁平或圆锥形，或常延伸成或长或短的雌雄蕊柄，常有各式腺体；雄蕊4～6至多数，着生在花托上或着生在雌雄蕊柄顶端；花药背着，内向，纵裂；雌蕊由2～8心皮组成，常有雌蕊柄；子房上位，侧膜胎座，少有3～6室而具中轴胎座；胚珠多数，弯生。果为浆果或半裂蒴果；种子1至多数，肾形至多角形；胚乳少量或不存在。约45 属800余种。中国产5属约42种。大多数种类适应于旱生生境，因而世界上热带与亚热带的干旱地区的种类特别丰富。有的种是良好的蜜源和观赏植物，有的是常用中草药，少数种的种子可榨油，有的种的嫩叶或花蕾供腌食。
恩格勒系统中，该科放在罂粟科与十字花科之间，科的范围也是广义的，但J·哈钦森1967年主张将广义的山柑科分为山柑科（capparaceae）（狭义的）与白花菜科（Cleomaceae）。它们的区别是：前者为木本，果为浆果，不具胎座框（replum），它与大风子科有联系。后者为草本，果为蒴果，开裂后具宿存的胎座框，一般都认为十字花科同它很相近。草本，灌木或乔木，有时为木质藤木，无乳汁，具单叶或掌状复叶，互生，很少对生；托叶刺状，细小或不存在。花排成总状或圆锥花序，或2～10朵排成一列 ，腋上生 ，常两性，辐射对称或很少两侧对称，苞片常早落；萼片4～8 ，常为4片 ，排成2轮，等大或相似，分离或合生；花瓣4～8，常为4片，与萼片互生，分离，无柄或有柄，有时无花瓣；花托扁平或圆锥形，或常延伸成或长或短的雌雄蕊柄，常有各式腺体；雄蕊4～6至多数，着生在花托上或着生在雌雄蕊柄顶端；雌蕊由2～8心皮组成，常有雌蕊柄；子房上位，少有3～6室；胚珠多数，弯生。果为浆果或半裂蒴果 ；种子1至多数 。约45属800余种。中国产5属约42种。大多数种类适应于旱生生 境，因而世界上热带与的干旱地区的种类特别丰富。、、。
白花菜科 Capparidaceae
物种数(Spices)：世界：650种 中国：41种分类编号(No.)：代表物种(Represent)：白花菜简介(Intro)：　　Capparidaceae 白花菜科，双子叶植物，30属，650种，分布于热带和亚热带地区，我国有5属，41种产西南部至台湾。草本、灌木或乔木，有时为攀援藤本；叶互生，单叶或掌状复对，有托叶（常变为刺或腺体）；花常两性，辐射对称或稍左右对称，单生或排成顶生或腋生的总状花序；萼片4－8，分离或合生；花瓣4－8，稀缺；花盘环状或鳞片状；雄蕊4至多数，分离或基部与雌蕊柄合生而成一长或短的雌雄蕊柄；花药背着，2室，纵裂；子房无柄或具柄，1－3室，有2个侧膜胎座；胚珠多数；果为蒴果或浆果，常生于一延长的子房柄上。我
白花菜科的所有属：
Borthwickia W. W. Sm
Capparis L.
Crateva L.
Cleome(L.)DC.
Stixis Lour.
新手上路我有疑问投诉建议参考资料 查看花椰菜是什么样的_百度知道
花椰菜是什么样的
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com/zhidao/pic/item/08fefcb0a46f31fab6f.hiphotos、短缩，营养丰富，约在19世纪初清光绪年间引进中国，属一年生植物、肥嫩的花蕾.baidu、C.hiphotos，品质鲜嫩://g，所以煮花椰菜不宜高温烹调。其产品器官为洁白，与青花菜和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产地中海沿岸. var.baidu.jpg" esrc="http://g。花椰菜富含维生素B群.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=4ff575ee7fec54e741b8/08fefcb0a46f31fab6f，与西兰花的头部类似菜花(学名://g.baidu。花椰菜的头部为白色花序、花枝。白花菜和绿花菜的营养，是一种粗纤维含量少，易受热溶出而流失：Brassica oleracea L.hiphotos、椰花菜，人们喜食的蔬菜，也不适合水煮、作用基本相同
花椰菜就是花菜而已
也是西兰花
俗称花菜有好多种的
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菜一样的花是什么花？
一样，其实全是菜叶子。
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椰菜不是菜花，椰菜花才是菜花。
椰菜学名结球甘兰，简称甘兰。其别名很多，如洋白菜、卷心菜、圆白菜、包菜、茴子白等。原产欧洲地中海沿岸，初为野生品种，不结球...
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花椰菜，一二年生草本植物。花椰菜由演化而来，演化中心在地中海东部沿岸。19世纪中叶传入我国南方，以广东、福建、台湾等地栽培为最早。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。别&&&&称花菜界植物界属芸薹属种甘蓝种
别名：花菜、球花。绿色的又叫西兰花、。
: :品种：有白、绿色两种。、、耶尔富菜花为优良品种。
营养价值：花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素C 85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。
我市花菜在全国享有较高的知名度，在育种技术、生产水平、营销网络等方面具有很强的优势，现有制种基地5000多亩，年繁育量达4.5万公斤，占全国市场的三分之二。全市各县均有种植，其中清江花椰菜，系浙江省名优品种，是乐清市清江渡头村园艺组从福建引种选育而成，按生育期分有早、中、迟三个品种。早花清江60天，花球大，产量高，品质好；中花清江80天，花球特大，洁白，产量高于国内同类型品种，是主要栽培品种；迟花清江120天，增产潜力大。肉质柔嫩，香甜可口，营养丰富，抗坏血酸含量高。产品销往北方各省市。下面介绍花椰菜的药用功效与对人体的好处：祖国医学认为，花椰菜味甘性平，有清热润肺的功效。现代医学认为，它所含的维生素C和胡萝卜素具有明显的抗氧化作用，可帮助人们清除氧自由基，维护体内氧化与抗氧化的动态平衡，使各组织细胞免遭氧自由基的伤害，起到防病保健，延缓衰老之功。
长期食用花椰菜可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃花椰菜。多吃花椰菜还会使血管壁不容易破裂。
食疗验方：患有上感、咳嗽时，可将其捣烂绞汁，煮沸后加入适量蜂蜜搅匀，每次服50-100毫升，每日3次，有良效，尤其适合小儿服用。
患有习惯性便秘的中老年人，常食花椰菜可除便秘之苦。
患有消化道溃疡的病人可将菜花汁煮沸后饮用，每次100毫升，每日3次，有辅助治疗作用。
患有癌症的人，将花椰菜作为化疗的辅助食品，可减轻不良反应。
原料：菜花250克，胡萝卜50克，、白糖、适量。
1．将菜花去叶及梗，削去黑斑杂质，再将皮筋剥去切成大小均匀的块，放入清水中泡一会，然后洗净；胡萝卜去皮洗净，切成带花边的圆片。
2．锅置火上，添清水烧沸，投入菜花烫透(要求脆，不要烫烂)，然后放在凉开水中浸凉，捞出沥净水分；胡萝卜片也投入沸水中烫透，捞出晾凉。
3．煮锅置火上，加清水烧沸，再加入白糖，使白糖在水中溶解；然后离火晾凉，加入适量搅匀；最后放入菜花块压入醋精水内，使其充分浸泡入味。泡3天即可，食用。
适用量：每餐70克。
特别提示：花椰菜虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易虫。所以在吃之前，可将其放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可去除残留农药。
吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。不要煮得过烂。
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