更新~我今天看评论才知道丁香生活研究所也测评这款奶酪棒了！不枉费我查这么多资料，证明我有用心在做测评哈哈，开心~----------------90后老母亲一枚，为了孩子健康，我大概用了一周的时间，花费3K+，去把市面上所有能买到的奶酪棒都买了回来，全部都测试了一遍！真是拿出了当时做毕设的劲头！意思就是！你不用去超市上逛半天来回看，也不需要一页一页的看商品详情页，你只要在我这划划手机，你就能看到所有的奶酪棒产品的信息了，照着买就可以！城不欺你系列！先来个大合集震撼一下~ 目录：1、测评品牌 2、测评维度 ：营养成分、配料、糖度口感、外包装3、测试工具 4、测评结果全文3000+文字，大家可以先收藏有空看，当然也希望能多多点赞，感兴趣的小伙伴可以私聊，没时间没耐心看的，我先给到测评结果。总共测了有13个品牌的50多款奶酪棒产品，最后从钙纳比、含钙量、蛋白质含量、配料健康等角度筛选出3个品牌：奶酪博士、伊利、恩泽宝奶酪博士：配料表第一就是干酪，干酪含量最高51%，是市面上最高的干酪含量了，用的都是A2牛奶代替水，还特别加入了促进钙吸收的维生素D，DHA藻油，成分最安全健康，钙纳比非常优秀，钙含量第一，一支顶其他三支，如果你注重给孩子补钙，选这款，丁香研究所都认可的，曾经一度卖断货。而且！现在直接点击链接还有60元大额优惠券限时领取！有想法的妈妈们赶紧加入购物车囤起来！伊利：钙钠比比奶酪博士低，干酪含量第二，配料里大部分是水，但是口感不错，当然这有点主观，如果你讲究口感，选这个恩泽宝：钙纳比合格，但是相对于来说钙含量第三，因为钙相对来说有点少，相对于便宜，预算不太高的可以选择做测评前，先解答几个问题，宝宝为什么吃奶酪？ 市面上有哪些奶酪？奶酪棒是不是智商税？到底哪种奶酪棒对孩子健康补钙最好？1、吃奶酪的作用：补钙长高奶酪堪称奶制品中的补钙之王，奶酪当中含有大量的钙和蛋白质，孩子吃奶酪，有助于补钙长高个。10公斤牛奶才能制成1公斤的奶酪，相当于吃1份奶酪，相当于吃10份牛奶的营养，常吃奶酪的人身体免疫力比普通人要高出0.3倍。特别对于乳糖不耐受的宝宝来说，奶酪最好的补钙食品。2、奶酪分类。奶酪在目前国内市场上一般分为：再制职奶酪和原制奶酪（有的也称非再制奶酪）。按理说吃非再制奶酪是最好的，但是非再制奶酪不太符合国内大多数人的饮食习惯，很多人受不了那个味道，而且孩子也不喜欢吃，所以就出现了很多再制奶酪，比如这次测评的奶酪棒就是再制奶酪。品牌有很多，比如妙可蓝多、恩泽宝、奶酪博士、伊利等，那这些奶酪棒产品到底是不是智商税？到底哪种奶酪棒对孩子健康补钙最好？作为孩子的妈妈，我肯定是最关心孩子健康，所以就买了一堆来测评！老母亲的力量！一、 测评品牌测评奶酪棒品牌：本次一共13个品牌，50多个不同口味，200多个奶酪棒，几乎包含了所有市面上的奶酪产品。品牌有：伊利、妙可蓝多、百吉福、奶酪博士、爱氏晨曦、安佳、恩泽宝、光明、吉士汀、妙飞、妙芝、认养一头牛、思克奇。二、 测试工具甜度测试我用到的仪器如下，斥巨资买的，我也真是拼了。。。。。手持糖度计，它一般是用来测饮料里或者水果里的白砂糖成分，现在就被我用来测奶酪棒的糖度成分。三、 测评维度 1、配料表再制奶酪的配料非常重要，这个就对应着所含的营养成分，特别是钙含量够不够的重要依据。干酪含量越高，所对应的补钙效果也会更好。国标GB 25192-2010对再制干酪的规定，≥15%就算是再制干酪了，所以市面上基本都是这个最低标准。配料表成分越靠前，就代表含量越高。我对比了14个品牌的所有配料表，具体截图如下：


(二维码自动识别)发现，有大部分的奶酪棒，为了增加奶味感，会加入奶粉或者稀奶油之类的成分，或者加入大量的水，来进行调配，第一配料几乎都是水，这些其实对孩子的营养来说，没有任何的帮助，钙含量也会偏低。然后大部分的奶酪棒的最多成分是水，并不是干酪，只发现奶酪博士奶酪棒的配料表第一位是干酪，且含量远超于国际标准，干酪含量竟然≥51% ，表现非常赞的一个数据。有的甚至奶油含量都比干酪高，这就有点过分了。。。。这是让孩子吃奶油拌水，调料是添加剂吗。。。。。综合对比下来，配料方面表现最好的是奶酪博士，干酪含量≥51% ，而且竟然还是无水配方，用的原料是A2牛奶，添加量≥26%，而且也没有添加其他奶粉，而且我还看到有维生素D和DHA藻油，这2个元素能促进钙的吸收，相当于巩固了一下。之前我在宝妈群里分享过这个奶酪棒，钙含量可以说是1支顶3支，有宝妈给孩子买了，结果小孩馋的不行，逗死了。小孩子这么喜欢吃，妈妈更应该选择成分和营养最好，最能补钙的。趁着现在还有限时活动，能补钙的奶酪棒赶紧加入购物车囤起来！链接就在下面 ！别忘了领取超大额的优惠券哦！2、营养成分先来一个比较全的营养成分大对比图，一般我们会关注几点：钙纳比、蛋白质含量、碳水化合物含量。钙钠比越接近1或者小于1，说明盐分过高，不适合孩子吃。表中钙纳比表现最突出的是：奶酪博士原味奶酪棒、恩泽宝的水果味奶酪棒，我删除了一些钙钠比＜1，和1左右的，只剩下几个品牌 找准钙纳比，然后就是选择钙含量相对多的，其中奶酪博士的钙含量这些样本里面最高，其次是伊利的。 其次是蛋白质含量，优选蛋白质含量较高的，最高的是奶酪博士，其次是恩泽宝。 然后再来看一下碳水化合物，碳水化合物要尽量少，偏多孩子吃了容易发胖，碳水化合物最少的是奶酪博士原味奶酪棒，其次是伊利的产品。营养成分在哪里看，产品的包装袋后面这个地方可看。以下是部分产品的截图，太多就不全贴过来了，贴一些有代表性的。3、甜度口感（糖度测试）我们测试了13个品牌几乎市面上所有产品线的奶酪棒，部分照片。所有的数据汇总如下：从数据来看，大家的表现都相差不大，基本上都在20-35之间，都属于不会过度摄入的正常范围，如果非要分的话，其中甜度最小的是思克奇和光明。4、试吃我家小孩一次性肯定吃不了这么多的奶酪棒，所以我就根据以上的几个方面，以及市面上最火的，挑选了几个牌子给我家宝宝试吃，其余的我自己试吃。不考虑营养，我家小孩比较喜欢的是妙可蓝多、奶酪博士、伊利，甜度适中，奶味足。我个人更倾向给孩子原味的，其他有添加口味的，比如草莓的、苹果的也是添加了类似口味的添加剂，对孩子来说没啥营养，还是建议不要选择，就别加这些乱七八糟的了。5、外包装外形这个其实参考性就最小了，无非就是长什么样，是不是吸引孩子，基本上包装上也都会有小知识，各个产品线其实都大差不差，我贴图14个品牌的都给家长们看看~四、测评结果本次测评还真筛选出来了一些水货，也选出来了一些潜力选手，真正是为孩子补钙的奶酪棒产品。1、配料上看：干酪含量：奶酪博士奶酪棒远超于其他品牌，遥遥领先，而且配料理唯一没有水的，添加的是生牛乳。2、营养成分上看：最后从钙纳比、含钙量、蛋白质含量、碳水化合物等筛选出3个品牌：奶酪博士、伊利、恩泽宝钙纳比：奶酪博士≈恩泽宝＞伊利钙绝对含量：奶酪博士＞伊利＞恩泽宝蛋白质含量：奶酪博士＞恩泽宝＞伊利碳水化合物：奶酪博士<伊利<恩泽宝3、甜度上看（含糖量）：这块大家都大差不差，愣要说的话其中含糖量最低的是光明，其次是蒙牛爱氏晨曦，奶酪博士，思克奇4、口感上看：这个其实比较主观了，不考虑成分的话，我家小孩是比较喜欢，伊利、奶酪博士、妙可蓝多，宝宝喜欢奶味足一点的。呼！终于写完了！宝妈们如果不收藏都感觉忽视了孩子的健康哈哈，请分享给你周边的宝妈和吃货们，展示你专业的时候到了！绝对避雷干货！}