年龄大了以后，身体素质会明显下降，就像一台年久失修的汽车，每个零件都或多或少地出现一些小毛病，生活、饮食习惯不能和年轻人一样随心所欲，要懂得保养了。中老年人补营养该怎么吃？或许很多人说多吃牛肉，其实年龄大了，多吃牛肉并不是最好的选择。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，确实是最佳的食材之一，但牛肉也有个缺点：肌肉纤维粗糙，尤其是腱子肉、牛腿等部分，吃牛肉太多也是不容易消化的，牛肉吃多了可能两顿饭的时间都不饿，消化这些牛肉会给消化系统带来更大的负担，尤其是中老年人本身消化系统就偏弱，吃牛肉来增加营养并不是最佳的选择。给大家推荐适合中老年人常吃的4类食物，更容易消化、吸收，懂得吃才更健康。一、豆制品年龄大了，身体内的营养流失加快，尤其是钙质，为了避免因为体内钙质不足引起腿脚不便，老年人日常饮食上要多注意补充钙元素。除了奶制品，大豆和豆制品也含有丰富的钙元素，且易消化，也不会出现乳糖不耐受的情况，在日常生活中，中老年可将豆制品列入养生菜单中。推荐做法：自制豆腐脑1、取150克左右的大豆，放入清水中提前浸泡一晚，膨胀至原体积的2倍，加入破壁机中，加入1000毫升的清水，打成生的豆浆。2、生豆浆用纱布过滤出豆渣，倒入锅中煮沸后，关火晾至80度左右。3、大碗中加入葡萄糖内脂，加入2勺清水化开葡萄糖内脂，将煮过的豆浆从高处冲入碗中，撇除浮沫静置10分钟。4、小碗中加入淀粉、2勺生抽、适量的盐和鸡精，加入适量的清水搅拌均匀，倒入锅中熬煮成卤汁，待豆腐脑凝固后，浇入卤汁，根据自己的喜好加入榨菜、紫菜等，也可以不浇卤汁，加入白糖制成甜口。二、蛋类蛋类是我国传统的滋补品，不论是鸡蛋、鹌鹑蛋还是鸭蛋、鹅蛋，都含有优质的蛋白质，营养丰富，物美价廉的好食材，每天都要记得吃几枚。推荐做法：肉末蒸蛋1、肉馅中加入3勺提前准备好的葱姜水，搅拌至肉馅将葱姜水吸收，加入2勺生抽、适量的盐搅拌均匀。2、2个鸡蛋打入碗中，打散后用滤网过滤出鸡蛋的筋膜，加入与鸡蛋等量的温开水，搅拌均匀。3、将肉馅放入碗中，中间留出一个窝，倒入鸡蛋液，肉馅窝里也填满鸡蛋液。4、将肉末鸡蛋放入蒸锅中蒸15分钟左右，取出来根据自己的喜好，淋入生抽、香油，撒上葱花即可。三、粗粮现在人们生活中吃的基本都是精米精面，虽能满足日常所需营养，但精米精面中所含的膳食纤维少，升糖快，而粗粮中富含膳食纤维、矿物质等，容易饱腹不说，升糖也慢，对老年人很友好。推荐做法：玉米面窝窝头1、取一份白面，两份玉米面放入盆中，酵母粉用温水化开，倒入混合面粉中，加入2勺白糖，揉拌均匀放置一旁，密封发酵。2、趁着发酵的时间，取适量的红枣，清洗干净，去核切碎。3、混合面团发酵好后，倒入切好的红枣碎，揉搓排气并将红枣碎揉入面团中。4、揪一块面团，团成一个窝窝头的形状，放入蒸锅中，盖上锅盖再次发酵15分钟，蒸20分钟左右即可。四、鱼虾鱼肉和虾类都是高蛋白低脂肪的食材，健康容易下滑，尤其是鱼虾类中还含有被称为“脑黄金”的DHA成分，对于年纪大了记性差的老年人来说非常友好。推荐做法：滑蛋虾仁1、冷冻虾仁提前解冻，或者用新鲜的大虾处理好只留虾仁，准备3个鸡蛋，小葱清洗干净切碎。2、虾仁中加入料酒、适量的盐、胡椒粉腌制10分钟后，下入油锅炒至变色盛出。3、3个鸡蛋打散，倒入适量的牛奶搅拌匀后，再倒入少量的水淀粉再次搅拌均匀。4、重新起锅烧油，油温4成热打入鸡蛋液，推炒至蛋液微微定型，倒入虾仁，反复推炒至鸡蛋完全定型，出锅装盘撒上葱花。我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。}

我在开始跑步的时候，没多久就发现膝盖疼，休息就没事，再跑就又有点难受。这个状况前前后后持续了有一段时间，我开始慌了，于是去了医院，检查了核磁。医生说从结果看说没啥大问题，回去多休息，注意运动量。并建议我等护肤一段时间后锻炼腿部肌肉和膝盖稳定性。医生建议了几项运动：（以下图片来源于网络）1.靠墙半蹲2.弓步蹲3.臀桥经过一段时间的强化后，我重新上路了，重新开始跑步后，我已经有了一套稳定而又科学的套路，比如跑前充分拉伸和热身，随后开始慢跑进入状态，接着加速进行突破训练，跑步结束后依旧是拉伸。现在依然保持一周3跑的节奏。下面有一些人推荐护膝，我自己也有一些了解，我的建议是：1.膝盖有问题了，不要带着护膝硬上，休息疗伤最重要。2.护膝不是万能的，戴上护膝也不一位着万事大吉，锻炼核心力量和膝盖稳定性也同样重要。3.护膝有助于保暖，对抗性运行保护，急转急停辅助，以及助力伤后恢复。膝盖不受伤！普通护膝、运动护膝科普，护膝推荐选购指南 肌肉锻炼，运动后放松产品大合集（筋膜枪、筋膜球、花生球等） }

膝盖疼的的人最怕上下楼梯！因为平时走路的时候膝盖没什么事，就是在上下楼梯的时候，疼痛比较厉害 。在上下楼梯的时候，膝盖所承受的压力大约是体重的3~7倍。再加上一些不正确的动作，会让膝盖额外承受更多的压力，加速膝盖损伤导致疼痛。上下楼梯膝盖疼怎么回事？对于中老年人出现上下楼梯膝盖疼，有可能是骨关节炎。骨关节炎又称骨关节病，退行性关节炎。随着年龄的增长及各种损伤，关节软骨会逐渐退变，磨损程度逐渐加重。软骨一旦磨损后很难再生，没有软骨的保护，爬楼梯，走路时骨头磨骨头，时间长了就会形成骨关节炎。主要表现为：关节疼痛、压痛、僵硬、关节肿胀、活动受限等。当然除了骨性关节炎，也有可能是半月板损伤，髌骨软化症、滑膜炎，等相关问题。教你3个上下楼梯的小技巧，可以减少膝盖损伤这套上下楼梯的方法不光适合老年人，年轻人也同样适合可以减少膝盖损伤，避免膝关节问题提前出现。不过对于已经存在膝盖损伤的人，平时外出尽量坐电梯，减少爬楼梯。脚尖尽量往前在上楼梯的时候膝盖弯曲时，如果膝盖超过脚尖，会导致膝关节压力过大，时间久了会加速损伤。在上台阶的时候，膝盖在脚尖的后面，膝盖的压力就会小很多。所以，在上楼梯的时候尽量用脚尖顶住台阶，这样在膝盖弯曲时，膝盖就不会超过脚尖了。身体微微向前倾如果挺着身子上下楼梯，那身体所有的重量都会压膝关节上，会加重膝盖的负担。如果我们身体向前倾，就可以让髋关节分担一部分膝关节的压力，同时让臀部的肌肉也发力，减轻膝盖的压力。下楼梯时脚尖绷直，前脚掌先落地下楼梯比上楼梯膝盖要承受的压力更大，下楼梯时除了自身体重外膝关节还要承受下冲的力量，如果是脚掌或者脚跟先落地，会加重膝盖的压力，加大了对膝关节的损害。所以在下楼梯的时候，脚尖向下绷直绷紧，脚尖、前脚掌先落地。这样能够减少后腿吃劲的时间，同时让身体的重量通过小腿的肌肉吸收掉。如果是一边膝盖疼，上楼梯时让不疼的腿先上，下楼梯时让疼是腿先下，减轻对膝关节的磨损。在生活中，这样做可以缓解膝盖疼一、改变不良的生活习惯①不要经常爬山、上下高层楼梯、打羽毛球、跳绳以及各种反复蹲跪等负重运动②避免久坐不动，膝关节需要适度运动，预防肌肉萎缩，保持关节活动度。可以选择对膝盖损伤比较小的运动，比如游泳、慢跑等③少穿穿高跟鞋走远路，穿软、有弹性的运动鞋④对于比较胖的人，要适当减肥控制体重，超重会增加关节负担⑤在膝盖疼痛不适的时候，要减少活动，好好休息，可以使用手杖、助步器等协助活动二、加强膝盖周围肌肉力量①扶椅抬腿拿一张有靠背的椅子，站在椅子后面一侧双手扶着靠背边缘。腰背挺直，双腿站直，左腿尽力向后抬起，会有大腿肌肉紧绷的感觉，坚持几秒钟，放下。重复练习10次，换腿。②弓箭步下蹲自然站立，双脚分开，与肩同宽。左脚向前迈一步，双腿屈膝，左膝盖不要超过左脚尖，右脚跟不要着地，右膝盖不要触碰地面，坚持几秒钟。臀部肌肉发力，收左腿，回到初始状态。然后换右腿重复动作，收腿时尽量保持身体稳定。10次为1组，每天3～4组，每周3～5次。三、补充营养①氨糖氨糖是是形成软骨细胞的重要营养素，可以帮助修复损伤的软骨，抑制炎症反应；另外能催生并补充关节滑液，减少磨损，起到延缓退化的作用。②胶原蛋白胶原蛋白是软骨的重要组成成分，可以加快钙质的吸收，增加骨密度和骨强度；还能修复骨组织，保持骨骼的韧性和弹性。目前比较多人吃的是第五代氨糖，蛋壳膜氨糖，里面含有蛋壳膜素和小分子胶原蛋白，在补充氨糖的同时还能补充胶原蛋白，可以帮助缓解关节疼痛，僵硬等常见问题。}