步入社会以后，逐渐发现应酬越来越多，酒局也越来越多。工作职场，逢年过节，总是避免不了喝酒。不喝不行，喝多了又伤身体。有什么办法解酒？特效解酒药有哪些？首先要明确的一点就是：目前市面上并没有真正的可以快速提升酒量或者是快速降低体内酒精浓度的解酒药。一心想寻找特效解酒药有哪些的人多半都是有这个目的的。如果谁跟你说他的解酒药可以快速提升酒量，那么这种药很可能就是添加了兴奋剂的成份。这个对身体的伤害可就比一般的醉酒还要大了。现在市面上卖的解酒药种类有很多，解酒药牌子更是数不胜数。就以我喝酒十几年的经验来说，酒自由解酒灵应该算是效果比较理想的了。一般来说，在喝酒前一二十分钟吃下一点解酒药，然后在喝酒的时候注意不要空腹喝酒，中途多吃点下酒菜，小口慢喝，在不是过量喝酒的情况下，多半就不会有那么严重的酒后不适了。还需要提醒朋友们一下，解酒药不是万能的，不要以为有解酒药做后盾就可以毫无顾忌的大量喝酒，这样反而会更加伤身。发布于 2022-06-29 13:32}

　　对那些常出去应酬喝酒的人来说，“醒酒糖、解酒药”在圈子里非常流行，甚至是随身携带的救命稻草。但世上真的有“吃2粒酒场不惧”、“酒后10分钟化酒为水”的药物吗？解酒药到底靠不靠谱？　　酒精在身体内经历了什么？　　酒精进入消化道以后，约10%会在胃被代谢掉，剩余的90%很快进入血液。除少量可以从尿、汗液及呼气排出外，剩下的90%以上的酒精需在肝脏中代谢。　　肝脏代谢酒精主要有以下3个步骤：　　①在乙醇脱氢酶的作用下，将酒精转化成乙醛；　　②在乙醛脱氢酶的作用下，将乙醛转化为乙酸；　　③通过三羧酸循环的生化反应，将乙酸转化为二氧化碳和水，排泄出体外。　　对我们来说，如果喝得不是太多，上面的第①步可以很快完成，很多人其实是卡在了第②步。　　因为，不同的人体内，乙醛脱氢酶的含量不同。　　乙醛脱氢酶相对缺乏的人，不能将乙醛继续完全转化为乙酸，乙醛就会在体内蓄积。　　这个东西可比酒精毒多了，是一级致癌物，可以导致毛细血管扩张，产生脸红、心悸、恶心等不适。　　而我们中国人里，偏偏约40%—50%的人都天生缺乏乙醛脱氢酶！　　所以那些“喝酒脸红”的人，并不是酒量大，相反，他们体内的乙醛脱氢酶可能相对缺乏、更容易醉酒。　　乙醛脱氢酶相对富足的人，则可以很快地将乙醛代谢为无毒的乙酸、分解为二氧化碳和水排出体外。这种人才是真的“酒量大”、不容易醉。　　但如果摄入的酒精超过了肝脏的代谢能力，即使酒量再大、酒精浓度在体内也会急剧升高，还是会醉！　　怎样才能让醉酒来得慢一些　　这样看来，要想防止醉酒，不外乎以下两条途径：　　⒈减少或延缓酒精在人体的吸收　　酒精分子很小、很容易穿过肠壁进入血管、化学性质相对稳定，不太可能“与其他物质结合沉淀”来减少吸收。　　“延缓吸收”倒是可以做到，比如喝酒前适当吃些主食、让酒精在胃里多待一会儿。这也就是为什么常说“垫一垫肚子不容易醉”。但这样依然治标不治本。　　⒉增加乙醛脱氢酶的量或活性，加快酒精代谢过程　　人体里有多少乙醛脱氢酶，只和基因有关，理论上每个人出生后，体内的酶量就已经固定了。所以“酒量”基本是天生的，不可能通过每天少量喝酒、让乙醛脱氢酶的量发生改变。　　那如果发明一种药，专门补充肝脏乙醛脱氢酶，是不是就能解酒了呢？　　太天真！酶的本质是蛋白质，进入胃酸后就会失去活性、分解成氨基酸。口服的酶根本进不到肝脏里。　　但有人说的“每天喝点小酒”，或许可以让酒量得到部分提高。　　因为长期饮酒会使肝脏的另外一条“解酒”途径——微粒体乙醇氧化系统的活性得到增强，在这个系统中起关键作用的是细胞色素P-450（CYP）2E1。这个酶，也是我们常说的“肝脏药物代谢酶（肝药酶）”，可以将乙醇代谢为乙醛，类似于前面所说的乙醇脱氢酶。　　但是，肝药酶仍然无法将乙醛转化为乙酸，所以有毒的乙醛还会继续在肝脏堆积，只能等乙醛脱氢酶前来清理。　　而且，代谢酒精毕竟不是肝药酶的“正职工作”，只是偶尔客串一下，解酒能力非常有限。所以，长期喝酒能“练”出来的酒量也非常有限。　　另外，肝药酶和它的代谢产物增加会带来很多危害，久而久之，反而会给肝脏造成严重损伤。　　那么多解酒药，有没有有用的？　　既然乙醛脱氢酶的量是天生决定的，那能不能提高它的活性来解酒呢？还真有这么一种药，可以相对提高乙醛脱氢酶的活性。　　研究发现，美他多辛是乙醛脱氢酶激活剂，可拮抗急、慢性酒精中毒引起的乙醇脱氢酶活性下降，加速乙醇及其代谢产物乙醛和酮体经尿液排泄。　　在健康志愿者中，美他多辛可以让乙醇代谢的半衰期从7小时15分钟缩短至5小时50分钟。　　但别高兴得太早，这药不能随便用！美他多辛属于处方药，只用于酒精性肝病的治疗，需要在医生的指导下凭处方购买使用。　　需要特别注意的是，美他多辛可能会引起周围神经疾病！而且，支气管哮喘者及儿童不能使用。　　那市面上那么多解酒药，就没有有用的？　　市面上宣称的所谓“解酒药”，成分大多是一些植物提取物或药食两用的原料，如姜黄、牡蛎提取物、栀子、枸杞、丹参、茯苓、大麦嫩苗、甲壳素等。　　也有一些含有蛋白质、维生素、某些矿物质等营养成分，以进口膳食补充剂为主，国产的如果是正规保健食品，会有“蓝帽子”的标志。但这些都属于食品，并不是真正的“药”。　　还有一类确实是某些化学成分如纳洛酮、利尿剂等，是印有国药准字的药品。　　纳洛酮是阿片类药物 (包含海洛因等毒品) 过量的解毒剂，也能解除酒精的中枢抑制、缩短昏迷时间。说白了，它只能让你变清醒，但无法加速乙醛的“解毒”过程。而且这个药是处方药，不能随便用，还可能导致躁狂。在医院急救时一般是直接静脉输液，而不是舌下含服。　　总之，无论是上面哪种成分的“解酒药”，都没有明确研究证明能提高乙醛脱氢酶的量或活性，所以起不到真正解酒的作用！　　已经醉酒了怎么办？　　很遗憾，除了解酒药，民间流传的“解酒食物”对醉酒也没有帮助。　　蜂蜜中的果糖可以轻微提高乙醇脱氢酶的效率，但对更毒的乙醛无能为力。浓茶咖啡利尿，可能加重脱水症状，反而增加了体内酒精浓度。　　醉酒的人如果还能行动，不如适当喝一些温水、吃点水果（不是因为果糖，主要是补充钠钾镁离子、缓解脱水症状）。如果呕吐完症状好转，可以侧卧休息，但要有人陪护。　　如果你的朋友或亲人已经大醉不醒了（昏迷期），记得一定要让他侧卧，防止呕吐物误吸入气道引起窒息！然后尽快拨打120送医院吧。　　最后，课代表给大家划重点来了：　　◎人体“解酒”主要靠乙醛脱氢酶，但酶的量是天生的，吃药无法补充。只有美他多辛可提高酶的活性，但这是处方药，不能随便用。　　◎市面上的“解酒药”多是植物提取物或维生素，或是利尿剂、促醒剂等，但都无法提高乙醛脱氢酶的量或活性，并不能真正解酒。　　◎如果已经醉酒，蜂蜜、浓茶和咖啡都对解酒没有帮助，还不如喝些温水补充水分，自然醒酒。　　综合湖北省疾控中心公众号报道
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先声明，给对策不是让你可以肆无忌惮的豪饮，酒精是二级致癌物，小酌怡情，烂饮伤身啊言归正传精华导读丨号称全世界第一款有效解酒药，到底有何神通？丨酒精基因测试能不能喝酒，靠谱吗？丨为什么说喝酒伤肝，都是肠道的问题？丨为什么说有些益生菌是可以解酒的？丨还有哪些“解酒”成分，又安全又值得尝试？#1世界上第一款解酒药看完这个小标题，就觉得牛翻天的伙计们，下面内容都不用看了，直接把手机扔给你的猪队友。如果我给你一盒产品，标注的成分是含有两种芽孢杆菌的益生菌，其他的成分就是发酵米糠和VB12等等，你大概率会以为这仅仅是一个微商在卖的益生菌保健品而已。But，你错了，really really错了。这是一家瑞典公司在今年7月刚上市的一款药物，号称目前市面上第一款宣称“真正有效”的解酒药物。“第一款”和“真正有效”，话里话外的意思已经很明确。在这个公司老板的眼中，其他的解酒产品都是小趴菜。要知道，解酒药这个行业可是已经火了半个世纪，咱就是随便在淘宝上搜一下，都会有上千款来自全球各个国家的解酒产品。可为啥人家就有如此的自信？因为他做了个看上去结果很“DIOR”的临床试验，而且结果还表明了，这个产品的成分组合能够在60分钟内分解70%酒精。【1】回到成分本身，它的解酒作用原理简单到惊人。提前服用这个益生菌制剂后，益生菌会快速在肠道内稳定下来，再将进入肠道的酒精，快速分解成二氧化碳和水，这样就可以大大降低酒精进入血液的水平，从而避免了酒精和代谢产物对人体的影响，起到一定的预防喝醉和解酒的效果。这项试验的发表，定会让喝酒的朋友们发现了新大陆。至少我哥们儿的表现，夸张到让我以为他生了三胎，跟我说要投资我们团队，还要做这个的“仿制药”。给我画饼说，中国白酒市场有多大，解酒药市场就有多大，眼瞅着就差拿白酒股来套我了！但正所谓外行看热闹，内行哈哈笑。如果仔细探究，这个研究本身也有很大的缺陷，最关键的问题就是酒精摄入量太低，有些志愿者摄入酒精后甚至测不出来，还有参与人数太少，志愿者年龄范围差异过大等等。当然，这些缺陷作者在文中自己也提到了（哈哈哈哈，我就想笑做研究计划的时候早干啥去了）。人话版：那些想着买这个药品就可以敞开肚皮喝，还幻想着喝完能开车的人啊，你们省省吧。这里的70%酒精分解，指的是血液中可以减少的量，如果是吹气法，对不起了您嘞，只能减少30%，所以只要是您胆敢指望他喝完就能上路，警察叔叔保证让你把牢底坐穿。#2酒精的人体代谢但凡上过幼儿园大班的人，应该都会懂得一些酒精在人体代谢的原理。喝到肚子里超过80%的酒精，都会经过胃，然后肠道吸收后，再进入血液循环，再最后运到肝脏中进行代谢。在肝脏中，酒精先是在乙醇脱氢酶（ADH）的作用下被氧化成乙醛，然后等到第二步，在乙醛脱氢酶（ALDH）的氧化作用下，再生成乙酸。注意，对肝脏毒性最强的并不是乙醇，而是中间产物【乙醛】，而最后一步生成的乙酸或者乙酸盐，也是无毒无害的产物。像有些人喝酒后很快上头，面红耳赤，或者造成头晕，呕吐等不适的罪魁祸首，就是因为乙醛脱氢酶2的基因突变，乙醛过量累积，从而刺激了毛细血管和中枢神经的原因。所以问题看上去变得简单了许多。想要减少酒精对肝脏的影响，最直接的方法就是加速【乙醛分解】的的过程。而要进一步做到完全不伤肝，最完美的方法就是在肠道中产生大量的【乙醛脱氢酶】，这样就可以在肠道中将大部分酒精给解决掉，而不需要运送到血液中，也就不会被运输到肝脏中再进行分解。人话版：总有没文化的人瞎咧咧，说喝酒容易脸红的人才值得交朋友，因为他是真的动了情。我说TNND纯属放屁，都脸红的人已经乙醛积累过量了你还拼命灌酒，那是谋财害命呢。我建议喝酒容易上头的小伙伴，去测个乙醛脱氢酶的基因检测，要是测出来是AA型或者GA型，就可以把报告截个图，以后在酒桌上再有人劝酒，你就把报告拿出来，堵上他丫的嘴！#3摄入益生菌，真的能解酒吗？再回到开头的解酒神药，你可能很自然就想到了既然这个益生菌制剂药物管用，那直接服用其他益生菌制剂也有这种效果？恭喜你，已经离当一名科学家不远了，科学家只比你多了一步而已--做了人体试验。Food and Function上去年发表的一项随机双盲对照试验结果蛮有意思。研究人员选了20名受试者，他们中有10个人是乙醛脱氢酶正常基因型，而另外一半的10个人则为杂合突变型，也就是容易脸红的人。结论是，只要在喝酒前的5分钟服用150ml的鼠李糖乳杆菌LGG发酵乳，都可显著降低这两组人酒后的脸红时间，而他们唾液和血液里的乙醛水平也都在15分钟后就开始有大幅下降或者变化。【2】左边上下是唾液中的乙醛含量，右边上下是血液中的乙醛含量，空心圆圈曲线代表对照组，实心圆代表服用LGG发酵酸奶的试验组。每个人在25分钟内，喝下去每公斤体重0.4g的乙醇，差不多就是5杯啤酒的量（普通杯子，不是扎啤的那种杯！！！）。细算下来，这个实验中喝下去的酒精量还凑合，至少比上面解酒神药的酒精量要大一些。我查了下LGG的作用机制，发现目前比较确凿的直接证据就是LGG的确可以在体外分解乙醛，在人体和动物中还是集中于调节肠道黏膜免疫方面的研究，可以减少过量摄入酒精对肝脏的氧化损伤。除了鼠李糖乳杆菌LGG，其实还有不少益生菌也有“解酒”的功效，比如植物乳杆菌LP1001，能通过降低肝脏中丙二醛等醛类的生成，从而减少酒精对肝脏的影响（这点和之前科普酵母葡聚糖的原理一样）。【3】我们的合作伙伴大江生医也在苹果中分离和筛选出了一个凝结芽孢杆菌的菌株TCI 711，它含有酒精代谢的两个关键酶乙醇脱氢酶ADH和乙醛脱氢酶ALDH。【4】研究结果表明，服用 TCI711 胶囊一周后就可以显著改善人体的酒精代谢能力，最彪悍的是在喝下75 mL的威士忌后，2 小时检测呼吸酒精浓度可以下降到0 mg/kg。除了这些益生菌，像长双歧杆菌也有类似护肝的效果。它可以减少长期喝酒带来肠道内脂质堆积，提升丙氨酸转氨酶（ALT）和天冬氨酸转移酶（AST）的活性，加快代谢清除乙醛类等有害物质。#4不是所有益生菌都起作用科研就是如此，有试验证明它行，就有试验说它不行。而这种有争议的事情，在益生菌这个领域里，更是一点儿都不稀罕。有研究人员采用了嗜酸乳杆菌等组合来测试代谢伏特加的效果。结果发现，即便参与测试者都能检测出体内益生菌有增加，但干预长达8周后，却并未发现他们服用益生菌前后的酒精代谢能力有明显提高。【5】记住这个研究里用到的菌株--嗜酸乳杆菌，它在很多方面那可是个好菌，老好人一样的存在。但偶尔也像个老顽童一样，调皮的很。有的时候不仅不帮忙，可能还会在某些条件下，自己想办法生成点儿乙醛和乙醇玩玩儿。但好在体外环境和体内条件差异大，即便有那么一丢丢乙醛生成，“产量”也绝对不会像实验中这么猛，因此也不需要担心。【6】总之，不是所有益生菌都能“解酒”或者护肝，有些益生菌吃了可能没用，还让你误以为所有益生菌都是大骗子。#5哪些“解酒”好物可以尝试？每个人的朋友中总架不住有些人，天生没有喝酒的命，但一上酒桌就挪不开腚！一边喊着老子再也不喝醉了我要保住这条狗命，但一旦小酒杯儿这么一端，媳妇儿打来的电话都敢怼回去。而更多的人，是有时必须要面对应酬的酒局，又没办法躲开，有什么办法可以大幅降低酒精对胃和肝脏的伤害吗？有，至少下面这几种你可以试试。低温发酵酸奶低温发酵酸奶中可能含有大量的益生菌和发酵产物，其中就包括一些能分解乙醛的乳杆菌或者酵母菌，因此从理论上对于解酒和减少酒精损伤是有效的。这方面的研究已经有一些，比如研究人员用开菲尔酸奶或者其他酸奶做研究发现，发酵酸奶可以通过影响肠道中的酵母菌等部分真菌，从而减少酒精对肠道和肝脏的急性损伤。【7】【8】咱们这里说的酸奶指的是真正含有益生菌的低温发酵酸奶，注意挑选的时候，一定要选标注活菌数量多一些的，生产日期足够近的冷藏酸奶，如果有添加低聚木糖或者低聚果糖等益生元等更好。不要选添加大量白砂糖或者果糖的，对解酒没有任何帮助。那种“酸酸甜甜就是我”的乳饮料可绝对不行。直接补充丁酸盐，能产丁酸的益生菌或益生元丁酸盐的作用，咱们之前讲过太多次了，几年前国内还没有自媒体关注的时候，咱们就已经开始讲了。简单来说，丁酸和丁酸盐是由一些肠道细菌代谢各种膳食纤维的发酵过程中产生的代谢产物（细菌拉出来的粑粑），她对维护和修复肠道屏障功能、防止细菌和毒素渗透进入血液等方面都起着极其关键的作用。不台好的消息是，长期饮酒或者酗酒者肠道SCFA中的丁酸盐含量，以及能够产丁酸的肠道细菌，都比健康人群有大幅降低。【9】而补充一些【丁酸盐】或者【三丁酸甘油酯】这些食品添加剂，就可以有效地保护肝脏免受乙醇导致的急性肝损伤。另外长期服用，也可以显著抑制肝脏中肿瘤坏死因子TNF-α的表达。【10】或者补充能够产生丁酸盐的益生菌（比如各种芽孢杆菌，双歧杆菌），以及可帮助代谢产生丁酸盐的益生元（比如菊粉和低聚木糖等），都能够减少乙醇对肝脏的损伤和脂肪变性的问题。【11】直接能买到的丁酸盐的保健品现在也有很多，比如下面的这几款，大家已经可以在某宝上买到，注意在味道方面可能让你有小小的“惊喜”。▌Nutricost HMB丁酸盐胶囊（120粒，每粒500mg甲基丁盐酸，每日两粒）▌Bodybio丁酸盐胶囊（250粒，每粒600mg丁盐酸，每日两粒）▌ARG丁酸盐胶囊（100粒，每粒100mg丁盐酸，每日两粒）口服酵母葡聚糖说到葡聚糖，得先说个惊悚的小玩意儿--念珠菌。这个是让不少女性朋友很熟悉也比较反感的真菌，但这次提到它是和男性有关，而且是与喝酒的男性有密切关系。在长期大量饮酒和酒精相关性肝病患者中，都发现了肠道中的念珠菌有明显过度繁殖的问题。而念珠菌会分泌一种肽毒素--念珠菌溶血素，它与肝细胞损伤，肝病的严重程度和死亡率都密切相关。【12】念珠菌从肠道中直接损伤肝脏的原理当过量摄入的酒精将肠道屏障破坏掉， 就会导致念珠菌溶血素从肠道转移到肝脏，会直接影响β-葡聚糖受体CLEC7A，从而增强酒精相关性肝病。【13】而口服β-酵母葡聚糖已经被证明，不仅可以加速肝脏中醛类物质的分解代谢，还能作为益生元被肠道细菌分解后产生丁酸盐等短链脂肪酸，进一步减少酒精对肠道和肝脏的影响。还有一个很关键的地方，短期大量饮酒可能引发胃炎和胃溃疡。而在胃溃疡模型中发现，摄入β-葡聚糖可以大幅减轻酒精引起的胃黏膜损伤，降低胃溃疡指数，降低胃部病变的概率。【14】此外，β-葡聚糖摄入通过增加超氧化物歧化酶SOD和过氧化氢酶的活性，进一步减少丙二醛的水平，来减轻胃部的氧化损伤。▌Immune Health Basics成人酵母葡聚糖▌UNILIPO酵母β-葡聚糖你应该也发现了，在推荐的这三种有作用证据的解酒产品中，不管是酸奶，丁酸盐（或产丁酸的菌）还是葡聚糖，再联系上最前面的第一款“真正有效”的解酒药，其实都是与益生菌和益生元密切相关。通过肠道来保护肝脏免受酒精侵害，已经越来越成为科学和医学界的共识。如果说因为场合或者人生大事等等原因，一定要喝酒，那有条件的话，不妨提前备一点儿上面写到的这些产品，对于酒量差（酒精代谢基因不好）的人，也可以采用组合服用的方式，多管齐下，对身体终归是有好处的。只要能用科学的方式让你第二天肠胃和脑壳不那么难受，让你的“小心肝”能少被过量的酒精损伤，我这篇文章就算没白写，哪怕你前面的原理还是一点儿都没看，能收藏吃灰也是好的。写在最后从古至今，把酒当歌的诗句真是不胜枚举，像我这种对诗文不怎么精通的理科生，都能随口背出那么两三句。比如杜甫的“浊醪谁造汝？一酌散千愁”，还有白居易的“晚来天欲雪，能饮一杯无。”但对于我这个已经好几年都沾过一口酒的人来说，酒就变成了单纯的怀念，每次聚会借景生情，真的还是会馋酒喝。对了，那天过后，我哥们儿再也没提给HT投资研发解酒药的事情，因为我给他发了我们群里的聊天截图后，他自己跑去店铺里用正价买了几十袋葡聚糖，我也是后来聚会聊天时候才知道的。我不禁感叹，这帮有钱人终究还是任性，明明报我的名字可以打折的嘛！更多护肝文章，欢迎围观HomeTest家庭实验室：解酒又护肝，它们可能比新药更好使！HomeTest家庭实验室：水飞蓟护肝，又收的哪门子智商税？（上）HomeTest家庭实验室：水飞蓟护肝，哪些产品才是真有效？}