自助火锅创新创业项目计划书（精选3篇）自助火锅创新创业项目计划书 篇1　　一、培训目的　　1、为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息，增强新员工的士气。　　2、让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望 让新员工了解公司历史、政策、企业文化。　　3、减少新员工初进公司时的紧张情绪，使其更快适应公司环境，早日真正融入公司。让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感，增强团队凝聚力。　　4、使新员工明白自己工作的职责，对职业发展有一个初步规划，培训新员工解决问题的能力，全面提升员工综合素质。　　5、通过培训使员工对海底捞公司有个良好的印象，将年度离职跳槽率控制在5%以内。　　6、把新员工学习掌握自己工作的时间减少15%。　　二、培训准备阶段　　1、根据公司具体情况进行培训需求分析，制定为期十天的培训计划，制定培训日程安排表。　　2、准备好培训材料，如培训讲义、PPT等，确保培训设备能够正常使用。印制《员工手册》，《员工手册》的内容主要包括公司简介、竞争战略、企业文化及愿景、企业组织结构图、各部门职能及各分公司简介、工资体系、福利制度、服务要求、制度规范、员工晋升体制等。　　3、确定培训时间、培训师、培训地点等，提前将培训时间、地点和所需要带的资料通知给新员工。　　三、培训实施阶段　　1、第一天：　　上午新员工被召集在一起，海底捞的区域经理对员工做了培训前讲话，宣读了《致全体新员工的一封信》，通过讲话新员工对企业有一个初步认识，每个员工领到了一本《员工手册》。下午公司为新员工们开了一个介绍交流会，通过互相介绍，大家彼此认识，随意聊天交流，谈工作、谈生活、谈理想，谈人生，这为以后同事间合作奠定了基础。　　2、第二天到第四天：　　(1)这三天的上午是理论课程的培训，主要培训企业文化、竞争战略、薪酬体系、公司制度、晋升机制等，其中对海底捞的服务要求和员工待遇、晋升体制做了重点培训，并通过具体事例使员工对“客户至上，服务至上”的理念和双手改变命运的价值观加深理解，这是因为海底捞最重视的两个因素是员工满意度和客户满意度。通过培训师讲授、观看PPT和相关视频等方式，新员工对海底捞有了更进一步的认识，也明确了自己的职业发展路线。　　(2)这三天的下午对员工进行实践性培训。培训师设定了不同的情境，如员工与顾客发生争议时，遇到蛮不讲理的客人时等多种场景，让员工进行表演，表达自己的处理方法，然后培训师做出点评并告诉大家正确的处理方法。通过情景模拟、角色扮演的方法，新员工在轻松愉快的氛围下学会了多种服务技巧。此外，新员工还被带领到海底捞火锅店进行了参观学习，观看老员工的工作情况。　　3、第五天到第九天：　　新员工被分到区域内各个火锅店进行实习，将前面接触到的理论知识运用于服务中，每个新员工由特定的老员工带领，这种传统师徒制的培训方法使员工迅速掌握了工作技巧，更好地融入企业。每天实习工作结束后新员工向上级主管提交一份工作心得，谈一下工作的体会及存在的问题，上级主管认真看后与员工进行面谈沟通，帮助他们解决问题，使新员工更好地提升自我。　　4、第十天：　　新员工有组织地进行了素质拓展训练，开展了信任背摔、盲人方阵、坐地起身、同步前进、冲出亚马逊等小游戏，这些游戏使新员工在放松的同时也意识到了团队合作的重要性，这对于增强团队凝聚力和向心力有重要意义。晚上，海底捞为新员工举办了欢迎派对，新员工观看了精彩的表演，并分享了这几天的培训心得，最后大家聚在一起吃火锅，在圆桌上每位员工给旁边的员工捶背揉肩说一句：“同事，你辛苦了。”大家一起唱起店歌《携手明天》，喊出：“我们是一家人，我们共同构建美好未来。”通过这一系列培训，新员工融入了海底捞这个大家庭。　　四、培训反馈阶段　　简单对新员工培训效果进行测试，对新员工未掌握的内容进行记录，在面谈时将这些反馈给员工，便于他们下去进一步学习。手机员工对培训的意见并进行改进，为下一次培训的开展提供经验、借鉴。　　五、培训成本收益估计　　海底捞实施这次培训后，经统计，这批新员工在一年内的辞职跳槽率仅为2%，通过培训，新员工迅速适应了工作岗位，以良好的精神风貌出现在工作岗位上，热心为客户服务，使客户满意度达到了98%以上。这样，海底捞就更好地保持了自己最重要的两个核心竞争力――员工满意度和客户满意度。这次培训大概的成本收益率为9:1。　　六、培训的成功经验　　从海底捞这次的培训中可概括出以下几条经验：　　1、首因效应很重要，必须重视第一天的培训，使员工对公司有个好印象。　　2、将理论培训与具体实践结合起来。　　3、新员工对组织整体有浓厚兴趣。　　4、上级指导与老员工的带领对新员工有很大影响。　　5、不能只是单方面的进行培训，信息反馈是重要环节。　　6、首先做好培训需求分析，明确陪训目标，对症下药是关键。　　7、团队合作很重要，培养团队精神和合作意识是必不可少的环节。　　8、充分的培训是提高生产效率的重要手段。自助火锅创新创业项目计划书 篇2　　俗话说：“民以食为天”，人不可能天天娱乐不可能天天买衣服但是肯定的是：每个人每天都要吃饭，这样餐饮市场就十分庞大。快餐业作为餐饮业的一大部分也越来越受到广大工薪阶层的青睐。　　随着城镇人们生活水平的逐渐提高，生活节奏加快，传统的在家里招待客人的习惯已经慢慢消失，取而代之的是跟亲朋好友一起外出聚餐，而这个也越来越被城镇广大群众所接受，这也成为近年来餐饮业发展迅猛的原因之　　一，而餐饮业当中的火锅店更是深受大众所喜爱。　　火锅店面向大众，低价消费。口味被中国大江南北的人们所接受（可以参照内蒙古小肥羊的发展历程），价格被广大工薪阶层所接受，火锅从单人消费（20元左右）到6-8人聚会用餐皆可，既经济又实惠、价廉物美，如今已成为人们的就餐首要选择，越来越受到中青年、白领阶层认可和追捧。　　二、公司基本情况　　现在处于筹备计划间断，开业后，公司将会做出自己的特色，会吸引大批的消费者，有很大的发展前景。　　三、产品与服务　　火锅店名称：肥妞自助火锅　　火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，取材多样，吃法灵活，价位适中，课适应各类消费者的不同需求，有足够的消费群体，而近年来，我国的火锅行业也发展的特别迅猛。火锅店对投资者来说具有易操作，好管理，投资小，风险低，收益高，回报快的优点。　　四、市场与行业分析　　火锅店有不同的档次和特色，有高档抵挡之分，而且从经营看，也有不同种类，有的是品牌火锅，例如小肥羊等，也有些是自己开的自助火锅，如江苏大学后门的川汇、巴妹等，不同的火锅店有不同的顾客群体，因此要对消费者群体进行分析。　　1、火锅店的消费者从职业看一般是学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；从年龄看，不同年龄段的人口味也不同，如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；而从消费者的性别看，女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别。　　2、消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型； 消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、因素有密切联系； 消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。　　3、首先，火锅店大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理；其次，火锅店顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新；　　五、竞争战略　　1、在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。　　2、进入正轨后，要建立密切的客户关系，在客户生日时候可以免费享用或者赠送礼品。　　3、平时可以雇佣一些人帮助发广告，宣传自己的产品　　4、在店面附近可以拉横幅宣传自己的火锅店　　5、可以实行会员制度，会员可以凭会员卡享受优惠　　六、生产经营计划　　1、火锅店最主要的就是火锅底料，这会直接影响到火锅的口感，因此，必须坚持用最好的火锅底料，用高超的品质和优质的服务来留住顾客。　　2、用餐环境的好坏也会影响到顾客的用餐心情，因此，除了产品的质量要保证，顾客的用餐环境也要保证，让顾客有一个愉悦的心情享用火锅。　　七、营销策略　　1产品：火锅店的主营产品当然是火锅，而吃火锅的人一般都喜欢肥牛卷一类的肉质品，所以，可以把这个作为本店的精品来发展，例如可以把涮羊肉作为本店招牌，从而来吸引顾客　　2、价格：价格公道，在大众的承受范围内　　3、地点：可以选择在学校旁边，例如大学。火锅店经济实惠，会被广大师生接受，所以，在学校旁边不会担心没有客源　　4、促销：可以不定期的进行促销活动，一来可以吸引更多的顾客，二来也可以为自己的店面做宣传，树立一个良好的形象。　　八、管理团队与组织计划　　管理人员：包括（总）经理、大堂经理、领班　　厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、小吃、冷菜、荷活、杂工等　　服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员　　实行专业分工，明确管理幅度，一切行动听指挥，讲究服务技巧与服务效率　　九、财务预测与分析　　现在快餐业的利润已经不是秘密，以前利润已经达到60%，现在虽然因为物价上涨，房租上涨等的原因，盈利有所下降，只有25%左右，但是相比其他的一些行业还是很高的，而火锅也是属于餐饮业的一员，所以在盈利方面也会很高。拿重庆鸡公煲说，一家60到80平方的店面，每天的营业额为2500，一个月就是75000，减去成本和别的费用，一月差不多能盈利2万，普通火锅店虽然比不上著名的重庆鸡公煲，但是生意肯定不会差。　　十、融资安排　　2人合伙，每人出一半资金，火锅店为2人共同所有，盈利五五分成。　　十一、投资退出方式　　投资商可以通过公利润分红达到收回投资的目的。在火锅店营业进入正常轨道后，可以给予投资者盈利分红。　　十二、风险与控制　　坚持顾客至上的原则，努力在各方面达到顾客满意率百分之百，不断提高产品质量与服务质量。自助火锅创新创业项目计划书 篇3　　一、活动宗旨　　培养孩子们的爱心和社会责任感，培养孩子们热爱生活的情感；让主动参与公益活动成为我们生活中的习惯；让我们通过公益活动奉献关爱、营造快乐、传播科学与文化。我们希望家长给以支持和帮助，用自己的言行影响孩子，带领孩子一道参与公益活动。学校网站将提供平台让大家分享各位家长、孩子以及老师参与公益活动的收获与快乐。　　二、活动负责部门：　　德育组，辅导组以及各班级的班主任。　　三、活动时间 ：　　日起正式启动　　四、活动实施办法 ：　　1 、每位同学在下列活动内容中选择适合自己的活动，和家长商量好活动的计划及时间安排，并在暑假期间完成第一次活动。　　2 、开学后，同学们将第一次活动情况整理后汇报给各年级组，汇报形式不限（文字、音像、幻灯片、照片、小报等均可）。　　五、活动内容：　　1 、为建设社区的美丽做一件事为自己所在的社区做一件好事。可以是清理垃圾，可以是打扫院里的公共场地，可以是保护花草，可以对停放自行车的管理等提出积极性的改进措施等，或者做其他有意义的事情。　　2 、环保一日游请家长带孩子去一个你们喜欢的景点，一边游玩，一边关注景区内的环境卫生，捡起放置不当的垃圾，让景区更加美丽。　　3 、让废电池回 家科学调查表明，一颗钮扣电池弃入大自然后，可以污染60 万升水，相当于一个人一生的用水量。而中国每年要消耗这样的电池70 亿只 。在我们的身边还存在着许多随意乱扔废电池的现象，会对我们的环境造成致命的污染。但是，废电池中95% 的物质是可以回收的，尤其是重金属回收价值很高。所以，同学们很值得去参与这方面的公益活动。收集你身边的或社区等处乱扔的废电池，将收集到的废电池集中投放到 废电池回收桶 ，并向身边的人宣传乱丢废电池的危害，或者开展专题性的调查研究活动等等。　　4 、到福利院关心同龄的小朋友；到敬老院为老人送去一份祝福在我们身边，有许许多多需要我们更多关爱的人，如：福利院里与我们年龄相仿的小朋友，敬老院里年逾古稀的老人等。尊老爱幼是中华民族的传统美德，学会关爱更是我们的永恒主题。同学们，请你们到这些场所去走一走，带上一句问候，捎去一声祝福，给同龄的小朋友们带上一些小礼物，为亲爱的老爷爷老奶奶们表演一个自己准备的节目，做一些力所能及的事情，把爱和快乐带到他们的身边。　　5 、垃圾分类靠大家我们每个人每天都会扔出许多垃圾，它们通常是先被送到堆放场，然后再送去填埋。垃圾填埋的费用是高昂的，处理一吨垃圾的费用约为200 元至300 元人民币，而且堆放垃圾会占用大量土地。还有一种垃圾处理方式就是焚烧，它不仅投资惊人，并且会增加二次污染的风险。二恶英这令人谈 恶 色变的剧毒致癌物质，就是垃圾焚烧后产生的主要气体成分之一。无论填埋还是焚烧，都是对资源无谓的浪费，我们不断地把有限的地球资源变成垃圾，又把他们埋掉或烧掉，我们将来的子孙在哪里生存？难道我们对待垃圾就束手无策了吗？　　其实，办法是有的，比如垃圾分类。垃圾分类就是在源头将垃圾分类投放，并通过分类的清运和回收使之重新变成资源。垃圾分类后被送到工厂而不是填埋场，既省下了土地，又避免了填埋或焚烧所产生的污染，还可以变废为宝。垃圾分类小常识：可回收垃圾主要有：纸类、玻璃、金属、塑料、橡胶以及木制品类和纺织品类等7 种；不可回收垃圾主要有：土尘、杂草、瓜果皮核、烟蒂、厨余垃圾、树叶、砖瓦等。危险物品主要有：灯管、油气桶、杀虫剂桶、废电池等，这类垃圾会给环境造成严重污染。 同学们，让我们行动起来，从自己做起，并向身边的人们宣传垃圾分类的重要性，推广垃圾分类的方法；或者开展专题性的调查研究活动等等。　　6 、 多背一公斤 公益旅游 多背一公斤 是民间发起的公益旅游活动，它鼓励旅游者在旅途中通过举手之劳的公益活动来帮助贫困落后地区的孩子。　　从最初的 选择 旅游 和 公益 双赢的路线，出行时多背一公斤物品，把文具或书籍等带给沿途贫困落后地区的学校或孩子 到 传递思想、传递灿烂的心情，与孩子们进行面对面的交流，开阔彼此的视野，激发信心和想象力 ， 多背一公斤 的公益理念，在一批志愿者两年多的勤奋实践中不断得到升华。建议喜欢旅游的家长和孩子，利用你们的条件和优势，让孩子在 多背一公斤 公益旅游活动中，在分享山区、农村孩子童年快乐和热爱生活情感的过程中，陶冶自己的情感，热情地和当地孩子交流，并力所能及地送一点自己喜欢的图书或文具等。　　六、评价和奖励办法：　　1 、从本学期起，素质报告书中加入 公益活动 栏目，填写学生本人本学期参与的公益活动经历及收获。　　2 、本学期学校将授予热心公益活动的同学 绿色公益使者 、 爱心小使者 、 公益宣传使者 等光荣称号，颁发荣誉证书，并在学校网站上进行表彰。　　3 、从本学期起，公益活动经历作为礼仪与生活学科总评的一部分。}