1，西湖龙井茶怎么有股烟味怎么回事 虽然我很聪明，但这么说真的难到我了可能烘焙时用了柴或碳火，也有可能用了硫磺熏蒸来保质，防霉变（可能性很小）2，茶叶有焦糊味是怎么回事
那个有可能是商家的库存货，他为了防止茶叶受潮经过再次烘焙的。其次就是在加工的过程中手法不娴熟。加工糊了！！
3，我买的苦荞茶怎样吃在嘴里1股烤焦味是怎样回事 是有这个味道的，由于苦荞茶是炒焦了才可以将里面的汁水泡出来现在的苦荞茶1般都是后加工过的就是这个味有1点，冲淡1些，或买有品质的这东西本身就炒，正常。苦荞茶1般就是那个味4，有焦味的茶叶可以泡喝吗
在日常生活中，不少人对有焦味的茶叶并不太在意。其实，焦味茶叶不宜饮用。茶叶在制作过程中由于烘烤过度就会产生焦气味，焦味茶叶里面含有较多的一种叫做多环芳烃类的致癌物质3、4苯并芘。3、4苯并芘主要产生于有机物的不完全燃烧过程中。茶叶在锅炒、烘焙中有可能与煤或木炭燃烧时所产生的3、4苯并芘接触而受到污染，而火温太高茶叶本身被烧焦产生烟焦气或烘茶时炭火烟气太大都会使茶叶中的3、4苯并芘含量更高。这种茶叶若加奶冲泡或熬者，脂类物质就较容易将3、4苯并芘浸出而溶于茶汤中，这对人体健康显然是有害的。况且，焦味茶叶中的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受破坏较多，因此无论从营养角度还是从食品卫生角度考虑，焦叶茶叶是不宜饮用的。
5，怎麽泡的绿茶有焦烟味 严重的烟焦茶与其他已烤焦的食物一样，易产生部分3，4—苯并芘，这是一种危险的致癌物，在身体中积累多了易引起细胞突变有致癌的危险性，所以严重的烟焦茶是不宜饮用的。当然，一般轻微的烟焦茶，经过贮存一段时间以后，烟焦味会自动消失或减轻，这样的茶叶经过检测，3，4—苯并芘的含量是在食物允许量范围以内,对身体不会产生危害。但是如果是淡淡的烟焦味也可能是刚刚做出来的新茶，放置半个月后饮用就不会有烟焦味。可能是茶叶炒制问题，看看有效保质期了，再就是存放的过程中与其他东西放到一起串问味了。不好
不是茶放步放多的问题
是那个茶本身的问题6，为什么蟑螂爬过的食物有股难闻的气味产生这种臭味的主要原因，是由于它身体上有一种腺体，能分泌有臭味的油状液体。它吃过或爬过的食物一经污染,就散发出一股难闻的气味。蟑螂，也叫蜚蠊[fěilián]，是一种狡猾的昆虫，白天躲在阴暗隐蔽处，晚间却出没在厨房、卧室、仓库等地方。如果不注意清洁卫生，蟑螂的数量就更多。蟑螂非常贪食，对食物几乎不加选择，除了人吃的饭菜和食品外，还吃垃圾和腐坏的脏东西。食物一经它接触后，就留下使人厌恶的气味，即所谓蟑螂臭。产生这种臭味的主要原因，是由于它身体上有一种腺体，能分泌有臭味的油状液体。它吃过或爬过的食物一经污染,就散发出一股难闻的气味。被蟑螂爬过或吃过的食物，不仅留下臭味，而且还由于它在取食时，常常呕吐出部分食物，同时在食物上排粪，因此有可能将一些疾病，如细菌性痢疾、伤寒、霍乱等传播给人。此外，它还常常损坏人们的衣服、皮毛物以及书籍等。所以，蟑螂是一种害虫。不仅蟑螂具有臭腺，其他昆虫象臭虫的身体里也有臭腺。蟑螂和臭虫体上的臭腺对昆虫有什么用处，还不太清楚，不过有人认为也许是一种自卫武器，就是说，当它们受到敌害的攻击时，借着这种臭味，会把敌害赶走；也有人认为可能在它们繁殖时期，用来引诱异性用的。蟑螂是一种害虫。消灭蟑螂有几种简单冇效的方法。如用敌百虫1份、硼砂5份和面粉20份，加糖少许，用水调和做成黄豆大的丸子，散布在蟑螂匿居和活动的地方，蜂螂吃下后就被毒死。7，一包炒糊了的茶叶饮之焦喉弃之可惜如何处置最好 一包炒糊了的茶叶，饮之焦喉，弃之可惜1、可以用纱布包了放冰箱做除臭剂2、可以做花肥命重要，茶重要。可以烧成灰做化肥。糊了的东西致癌，这是基本的常识。浪费大家的时间。可以用着新车新房吸味使用，或者作为肥料当肥料了，泡水浇花最好。。严重的烟焦茶与其他已烤焦的食物一样，易产生部分3，4—苯并芘，这是一种危险的致癌物，在身体中积累多了易引起细胞突变有致癌的危险性，所以严重的烟焦茶是不宜饮用的。当然，一般轻微的烟焦茶，经过贮存一段时间以后，烟焦味会自动消失或减轻，这样的茶叶经过检测，3，4—苯并芘的含量是在食物允许量范围以内,对身体不会产生危害。1废茶叶用来煮鸡蛋，味道清香可口2器皿中有鱼腥味。用废茶叶放在其中煮数分钟，便可去腥。 3 菜锅上有腥味，可先用炒糊的茶叶擦洗，再用清水冲净，即能除掉腥味。 4取少量茶叶放在暖水瓶中，再灌进滚开的水，盖好盖，20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落，连泡几次，即可除净。 5将茶渣收集起来，在太阳下晒干后，取一块纱布将炒糊的茶叶包好，放进冰箱，一包自制的环保除味包就 这样大功告成了。 6如果长了冻疮，奇痒难忍，用炒糊的茶叶加些姜片和醋煮水泡脚，用姜片裹着茶叶来回搽拭可以起到止痒 的作用哦。 7用炒糊的茶叶擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污，去污效果好。8把炒糊的茶叶，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。9把茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。10茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。其实可以这样，个人感觉也挺实用的。晒干，然后放在一个废弃而又干净的金属盆子里，烧成灰烬，然后用纸折成一只只的小船，把灰烬放进小船里面放进衣柜或者抽屉里面可以除去里面的甲醛或者其他刺鼻的味道。}

”小懂今年也喝过一款陈放多年的生普，茶汤有一股明显的烟熏的味道，当时也是疑窦顿生。新茶客真实体验，肯定的告诉您，普洱茶是有香味的，并且这种香味非常独特，新茶客体验普洱茶，粗枝大叶的普洱茶真有那么神奇，最初我去到茶店，老板问我喜欢喝什么类型的茶，我对他讲“白茶”，之后他就给我推荐了一款普洱的大叶白茶，采用煮的方式，煮的过程中就明显的感觉到香气扑鼻，这种香味可以用馥郁来形容，是一种比较高扬的香气，感觉那种味道吊着你的鼻腔，有一种向上的冲击感。1、普洱茶有烟味正常吗？鉴定普洱茶好坏有哪些技巧分享？欢迎关注【懂茶帝】茶友“人到中年”最近买了一饼普洱生茶，但是，第一次冲泡时发现茶汤有股烟味，以前从来没喝过，于是赶来问懂茶帝：“这茶是变质了吗？还能喝吗？生产日期注明是2011年5月。”小懂今年也喝过一款陈放多年的生普，茶汤有一股明显的烟熏的味道，当时也是疑窦顿生，这次，茶友“人到中年”正好也提到这个问题，于是小懂就专门请教了西双版纳制作、研究普洱茶16年的资深人士邓爱军。以下是邓老师的详细分析：生普有烟熏味是很正常的，一种可能是制作者有意为之，比如下关就专做有烟味儿的茶，是为了区别于其他地区的生普。另外，就是外界环境影响，带来的烟味，因为，以前普洱茶产地大多是老房子，家家户户都有火塘，茶叶只能放二楼，家里烟味较重，而茶叶的吸附能力很强，就极有可能沾上烟味。▲云南茶区的老房子（图片来源于网络）环境带来的烟熏味有三种可能的来源：一种是灶台没做好，采取平锅炒茶，灶里的烟沾染了茶青，一种是茶叶晒制完毕后没有烟味，后来存放在火塘附近，吸附了烟味。还有一种是下雨天，茶叶不能干燥，茶农放在火塘上直接烤干，吸附了烟味，例如，原来的那卡（地名）基本上都有烟味的，那时候那卡的拉祜族都是老房子。很多茶商喝到没有烟味儿的那卡，反而疑惑是不是真那卡，▲火塘（图片来源于网络）不过，茶区的老房子逐渐换成了新房子，尤其是像老班章这样比较富裕的村，茶农很早就住进了新房，之后做出来的茶就不再有烟味了。一些相对落后的地区，也在2011年至2013年间，也完成了新旧房子的更替，啊哈，原来如此！茶友“人到中年”喝的是2011年的生普，自然也有可能出现烟熏味了。小懂此前喝到的那款多年陈的生普，有烟熏味，也就不足为怪了，以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供，每天分享实用茶知识，邀请专业人士为你答疑，欢迎关注我们哦！。2、普洱茶真的有香味吗？是一种什么香味？新茶客体验普洱茶，粗枝大叶的普洱茶真有那么神奇？新茶客的真实体验告诉您，☆☆☆☆☆☆☆点关注，听【七星好评】每天与您讨论社会热点☆☆☆☆☆☆☆小区门口有一家云南茶店，某次朋友聚会喝酒之后去光顾了这家茶店。没想到的是因为一次光顾，竟然逐渐喜欢上了普洱茶，新茶客真实体验，肯定的告诉您，普洱茶是有香味的，并且这种香味非常独特。最初我去到茶店，老板问我喜欢喝什么类型的茶，我对他讲“白茶”，之后他就给我推荐了一款普洱的大叶白茶，采用煮的方式，煮的过程中就明显的感觉到香气扑鼻，这种香味可以用馥郁来形容，是一种比较高扬的香气，感觉那种味道吊着你的鼻腔，有一种向上的冲击感，品饮时，明显感觉到甜味充斥口腔。我不是专业评茶喝茶的人，也许是随着年龄的增加，开始想寻求这种附庸风雅的生活状态，从今年开始陆续从网上寻找各种类型的口粮茶来喝，就想找到一款，价格便宜味道也不错的茶，先后从网上买过正山小种、小种野茶、绿茶，后来无意间在朋友喝过一次福鼎寿眉，然后又从网上买了白茶来喝，然而，一年的功夫喝了那么多，都没找到适合我的口味的。直到在茶店喝到这款大叶白茶，好像自己的嗅觉和味觉被其特有的香气一下子给吸引了，自然的，我成了小区门口云茶店的常客，听其讲起普洱历史也别有一番风味，在茶店先后喝过熟普、生普，有一款生普让我印象很深，也是真正体现普洱的魅力一款了，因为这款普洱竟然将我前面讲的的馥郁香气转到了舌尖，闻起来的香气竟然在品饮以后，在唇齿之间留存，回味以后，在口腔里持久甜香，这是我以前喝过的任意一款茶都没有体会过的。}

丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：李麻花《1》对很多新手来说，第一次喝岩茶的初体验，很多时候不大妙。其中，烟味很重算是一大拦路虎。不少外省茶客心慕大红袍已久，好不容易将茶买到手，泡开一喝，结果发现不对劲。嗯，这烟味太重了。刚喝下一口茶，立刻就让人怀疑人生，这茶怎么回事？喝起来竟然烟熏火燎的。火气这么大的茶，我喝了三杯，等下不会要上火吧？这茶实在喝不动了，虽然价格也不便宜，但喝到满嘴巴都是烟味，现在只想喝点白开水漱口……话说，这是怎么了？好端端的一泡茶，怎么会出现烟味？这究竟是哪一环节出了问题？《2》围绕岩茶的烟味，之前听过个说法。江湖人称，武夷岩茶就是要有烟味才好喝，没有烟味那是机器炒出来的。（潜台词：对方认为手工炒青更好。）这这这，容麻花先捋捋思路。想必，一众新手听到这，肯定是瞪大眼，一脸懵。内心的真实心声是，臣妾做不到哇。尤其是，个别烟味呛鼻，烟味浓重的劣质岩茶。泡开一喝，感觉像极了烟头泡水发散出来的气味，一闻就让人失去喝茶的兴致。既然如此，又怎能言之凿凿地说“岩茶有烟味才好喝”呢？这完全是反人性、脱离现实的。除非说，一个人的味觉、嗅觉系统统统失灵，难辨好坏。所以，才能认可岩茶要喝有烟味的才好。不然喝武夷岩茶，肯定是选香清甘活、岩骨花香的好茶，更能享受无比美妙的茶味！《3》武夷岩茶喝起来有烟味，是因为机器炒茶？这番话反复掂量两遍，心里感觉就一个字，乱！以武夷岩茶的制作主流看，杀青时，用机器炒茶更常见。而手工炒青，几乎已经绝迹。茶叶圈子里，经常会流行一些时髦的概念。比如，手工制茶。提到手工，就有半手工、全手工之分。早两年，不少茶掌柜在宣传自家岩茶优点时，会将“全手工”制作等说法挂在嘴边。这下算是彻底捅了马蜂窝。跟大师制作和大师监制那样，寥寥一字之差，意思差远了。手工和全手工的概念，不可同日而语。单以岩茶的炒青为例，手工炒青这门老技艺，非常了不得。听老师傅们的介绍，要将手伸向200度的锅里，赤手炒茶。听起来，跟练铁砂掌似的。麻花光是想想，就感觉指尖发烫。“过去条件有限，炒茶时用的也不是特制的锅，就是日常炒菜用的铁锅，每次用完后将锅磨亮，避免洗完后留有水分，生了铁锈。”“炒茶时，要先将锅烧热。”按老师傅断断续续的回忆，那位老人家在和我们谈话时表示，他们当时做茶时，也不知道是多少度，只是等大半个锅都烧红，就放入茶青。“青叶扔进锅后，噼里啪啦在响，就像在放鞭炮。”而烧红的铁锅，起码得有200多度，光着手没有护具，直接伸手炒茶，得先克服心理障碍。现如今，没几个年轻做茶师能擅长这门绝技。当然，老制茶师们的手也是肉长的，肯定也怕烫。所以，手工炒青时需要技巧， 需要巧妙地避开滚烫的锅面，只碰到茶叶，贴着茶叶进行翻炒。炒青时，因为温度高，需要及时翻面。翻动时必须让全部的叶子翻动起来，跟煎荷包蛋类似。一旦漏了几片，就会粘锅烧焦。这锅茶就算白费了。《4》对比过去，现在的制茶条件要好多了。至少，很多环节可以让机器来代劳。能省去大量人力不说，还能提高效率。之前听到过这样的比方——估计现在一户人家的年制茶量，比过去一条村的还多！按这样算，旧时生产效率这么低，产出来的好茶肯定不便宜。也难怪，前两个礼拜去武夷山时，听过一桩民国往事。民国时，鲁迅先生从前的稿费极高，但一个月的工资还买不起一斤老丛水仙。且不说这是真是假，好东西历来价格都不会便宜，肯定是没错的。对于手工茶，麻花持中立看法：不论黑猫白猫，能逮着耗子就是好猫。管它机器摇青还是手工摇青，管它机器炒青还是手工炒青，能出好茶才是王道。如果让现在的年轻一代制茶师，硬着头皮去手工炒茶。在技术不熟，锅还没烧红就上手摆拍炒，估计最终出来的效果，还不如机炒。至少后者更有效率保证。《5》再说了，回到正题。岩茶之所以产生烟味，跟机器炒青又有何干系？武夷岩茶之所以会产生烟味，很多时候是源自焙茶。岩茶在后期精制焙火时，如果是炭焙，那么，需要将茶放进焙笼里，借助炭火的热量，让干茶条索产生一系列物理化学变化。受到“火”的影响，条索会逐渐收缩、紧结。与此同时，水分会进一步消失，利于成品的后期保存。不过，因高温焙火的影响，刚结束焙火不久的新茶，在刚刚从焙笼里拿下来时，会有一股明显的烟火味。SO，在喝岩茶时，不能心急一时。得等新茶褪火后再喝。岩茶在褪火结束后，会退去不少燥的感觉。喝起来茶味会更柔顺，茶香会更平和，更能令人欣赏到好茶的原汁原味。但考虑到，对普通茶客来说，极少有机会喝到刚下焙的新茶。当新茶在装箱集中褪火，再经过商家的试喝确认后。很多时候，当你将一盒岩茶买入手时，如果商家没有特殊说明，那意味着这款茶已经不用再等褪火。直接泡开喝，即可。因为，商家为了考虑自己的口碑，肯定不会冒险将一批尚未褪火，喝起来烟熏火燎的新茶，发货出去！《6》话说，排除新茶褪火的特殊期影响。一款岩茶喝起来烟味浓重，又是为什么？行文至此，就不卖关子了。据推测，原因有很多。比如，炭焙时，木炭质量不行。杂质多，烧起来会产生呛人的烟。而偏偏，干茶的吸附性极强，会受其影响。比如，焙茶时不小心将茶焙过头。与烧烤一样，烤焦焙焦之后，肯定会有浓浓的、呛人的、刺激的烟味出现。再比如，火功太高，新手喝不惯。岩茶的基础火功，分三个档次，轻火、中火、足火。对刚接触岩茶的新手来说，不推荐喝火功过重的茶。足火及足火以上的茶，建议慎选。否则容易因喝不懂，让你在喝茶时，备受“烟味重”的困扰。其实，此“烟味”非彼烟味。没有褪火的新茶，或者火功略高的岩茶，喝起来顶多会让人感觉到有燥意。而焙茶焙死、焙焦后，那就是赤裸裸的焦味，类似物体烧焦后的烟味。两者有本质的不同。说到底，对新手来说，要选对焙茶技术到位的，焙火程度适中的岩茶。更能远离烟味困扰，驾驭个中滋味！原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。}