我们得到了一些心得体会以后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样能够给人努力向前的动力。我们想要好好写一篇心得体会，可是却无从下手吗？下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文，我们一起来了解一下吧。

有关红色之旅沙家浜心得体会及感悟一

河北涞源的一个小山村，村头那座破旧的草房里住着王二小一家。11岁的二小是个放牛娃。

1943年的一天，一声震天动地的巨响，鬼子的炮弹落到了二小的家里。在山上放牛的二小惊恐地看着遮天蔽日的浓烟烈火，他不能相信，刚才还温暖的家和亲爱的爹娘顷刻间就灰飞烟灭了。鬼子扫荡来了，八路军和干部们组织乡亲们转移。二小和乡亲们一起转移到长城脚下。

村外有一个大山坡，这是一片好大好大的草地，碧绿的青草间开着点点的小花。二小就在这片山坡上放牛，这里美丽安宁，二小躺在草地上，望着蓝蓝的天空想，没有鬼子该多好。

二小参加了儿童团，跟着柳老师和吴连长，学了许多知识。他知道打走了鬼子，自己长大了，还要建设我们的国家。鬼子的大扫荡又要开始了，吴连长带着队伍去山那边，说要做个包围圈等鬼子来钻。鬼子来了，二小看到鬼子向乡亲们转移的方向走去，心里着急，就唱着放牛歌走了出来。鬼子看到了山坡上的二小，要二小为他们带路。二小牵着一头壮牛，就带着鬼子走了。二小领着鬼子在山里转圈，狡猾的鬼子起了疑心，鬼子头拔出战刀威胁二小。二小心里很镇定，却装出害怕的样子，对鬼子说，那边有条路，穿过去就能找到八路。鬼子说你撒谎，你想骗皇军。二小说那就算了，反正我也不想去。鬼子相信了二小，就跟着他走了。到了八路军埋伏的山沟，二小机灵地从沟边往山上跑。吴连长一边高喊要二小快跑，一边开枪打死了向二小瞄准的鬼子。可是鬼子小队长端着大枪追上二小，把刺刀扎进了二小的身体，将二小挑到了山坡上。二小像一片树叶一样落了下来，满山的树叶都一起落了下来，鲜血染红每一片树叶和绿草。

八路军发起了进攻，消灭了鬼子。大壮牛像是要报仇，用尖角挑死了鬼子小队子。

乡亲们把二小放到担架上。吴连长喊着二小，乡亲们喊着二小，可是二小安详地闭着眼睛。他再也听不到了。

太阳也仿佛被染红了，满山都飘着红色的树叶，那景色，美丽极了。

有关红色之旅沙家浜心得体会及感悟二

党员主题教育活动是对党员教师进行思想教育的一种形式，旨在以活动为载体对党员进行党性教育，明确在新形势下共产党员肩负的责任，作为一名教育工作者，尤其需要铭记党员的责任与义务，增强党员的光荣感和使命感，发挥党员的先锋模范作用。

为隆重纪念建党100年，重温党的光辉历史，继承和发扬党的光荣传统和优良作风，进一步增强党的凝聚力和战斗力，激励广大党员坚定理想信念，巩固党的执政地位，增强党的领导核心，结合“提振信心拉升标杆”主题实践教育活动，党支部拟举行“迎七一红色之旅主题教育活动”，制定活动方案如下：

踏寻先辈足迹，弘扬民族精神

(一)刘铭传故居纪念馆重温誓词弘扬民族精神

1.在纪念馆大厅举行重温入党誓词、宣誓仪式。全体党员高举右拳，面对党旗再一次庄重地作出自己对党的庄严承诺。所有党员逐一报出宣誓人姓名。

(我志愿加入中国共产党，拥护党的纲领，遵守党的章程，履行党员义务，执行党的决定，严守党的纪律，保守党的秘密，对党忠诚，积极工作，为共产主义奋斗终身，随时准备为党和人民牺牲一切，永不叛党。)

2.支部书记金x讲话。

3.了解刘铭传生平事迹。

4.参观纪念馆、集体留影。

(二)肥西小团山香草园亲近自然感受美好生活

1.了解香草园创办人郭中一夫妇其人其事，感悟兼济天下的情怀，牢记作为一名党员教师应有的责任感和使命感，在自己的岗位上做出应有的贡献。

(郭中一不仅是台湾反对“军购”、反对台独、多次游行示威活动发起组织者，而且兴趣广泛、著作等身。而我在小团山看到的却是一个皮肤黧黑、皮鞋泥泞、温文儒雅的一介农夫。一句“普通的劳动者”，道出他对名誉地位的淡薄和对人生的态度。

在小团山，可以不受任何约束随便转悠。山坡上整齐地栽种着几十亩不知名的香草、果树，沿缓坡铺设的砖阶，穿过植物园，来到一座造型奇特的建筑旁，透过一扇扇透明的落地窗，可以充分感到屋内的幽雅和闲适。在这里你感悟到的是怡然自乐、天人合一的和谐。

这座山以前是个废弃的采石场，园子里有水循环、垃圾处理，坚持纯自然、环保生态。所有的植物都不施化肥、不打农药。第一年的时候，虫子太多了，几乎吃掉了所有的香草和作物，但是郭教授仍然坚持不打药。第二年，很多鸟飞来了，很多益虫出现了，小环境内的生态平衡了。郭教授统计过，他刚到小团山的时候，山上只有5种鸟、6、7种野生植物，现在已经有20多种鸟类，近100种植物。更有趣的是，很多雉鸡晚上会飞到小团山过夜，因为它们知道，这里是安全的。傍晚查夜的工人，一晚上竟然捉到7只刺猬，他们捉了刺猬身上的寄生虫，又把它们放回树林。因山势而建的小团山香草农庄，所有的建筑都是高低起伏、充分利用原有地貌，大门都是开在边上不起眼的地方，这样就不会因为大门而影响整个房子的格局。

我们很多人，可能心里都有一个这样的梦，去改变社会、改变生活，但是我们往往能够做到的仅仅是独善其身。而郭教授，就这样，带着浪漫主义的色彩，带着中国文人特有的济世救民精神，在独善其身的同时，努力地兼济天下。)

2.参观香草园，认识各类香草，制作香料等。

为确保本次红色之旅活动的顺利进行，成立红色之旅活动领导小组，具体组成成员如下：

成员：27位在职党员教师和16位退休党员教师，1位预备党员，1位入党积极分子。

组员：金x、阮x、赵xx、戴x、王x、胡xx、阮xx、王x

(退休教师)姚xx、杨xx、徐xx、王xx、陈xx

组员：周xx、高xx、戴x、陆xx、梁x、王x、戴xx、洪xx、周x

(退休教师)符xx、郑xx、胡xx、汪xx、姜xx

组员：龚xx、王xx、郑xx、卢xx、王x、李xx

(退休教师)禇xx、沈xx、查x、王xx、王xx、郑xx

8：00钢小校门口集合

8：20组长点名后发车前往肥西，参观刘铭传故居纪念馆

12：00统一安排中餐

14：00参观小团山香草园

7月5日前全体党员教师上传百字体会至工会。

2.所有党员教师原则上必须参加活动。活动过程中应注意安全，并保持手机畅通。

3.入党誓词及党旗、条幅准备

4.车辆及后勤保障、后勤准备水和食品

为了强化本次活动的安全管理，确保随行人员的人身安全和活动的顺利进行，及时应对活动中的突发事件，特制定以下应急预案：

1.出发前清点人数，并提醒大家严格遵守国家法律法规，时刻保护自己人身及财产安全，认真做好突发事件的安全预防。

2.出行前一天了解天气情况，参加活动人员做好相应准备。准备相应的常规药品如防中暑药、止泻药、感冒药等及矿泉水(后勤在前一天准备好发给各组长)。

3.参加活动人员在旅行途中突发疾病，意外伤害，组长立即联系应急车，视轻重送往就近医院，有严重受伤立即拨打110，120并立即组织抢救。(主要是退休教师)

4.参加活动人员保持联系方式顺畅，定期清点人数，如发现有人员走失，应立即手机联系，如因信号或其他原因无法找到，立即组织人员就地寻找。

八、活动费用：每人餐40元，活动88元

有关红色之旅沙家浜心得体会及感悟三

在庆祝中国共产党成立95周年大会上指出，不忘初心、接着前进，必需传承红色基因，永葆奋斗本色。习主席还多次强调，要把志向信念的火种、红色传统的基因，一代代传下去，让革命事业薪火相传，让红色基因血脉永续。为什么人民领袖、军队统帅如此看重红色基因的传承?我们又该如何相识理解和传承发展好红色基因?我感到，自觉传承好红色基因，既是我们坚守初心、不懈奋斗的力气源泉，也是我们铸牢军魂、履行使命的重要保障。今日，按主题教化安排要求，我以传承红色基因筑牢精神长城为题作个沟通，主要讲三个方面。

习主席在党的十九大报告中提出，开展传承红色基因、担当强军重任主题教化，推动军人荣誉体系建设，培育有灵魂、有本领、有血性、有品德的新时代革命军人。贯彻领袖的重要指示，我感到首要的是要充分了解、学深悟透红色基因的内核本质、精髓要义以及其穿越时空的历史影响力和时代感召力。

1、基因是什么?大家都知道，基因支持着生命的基本构造和性能。有科研报告显示，一个人生命的长短主要取决于他的基因，后天的熬炼和环境的影响只会变更生命长度的20-30%。

2、红色基因是什么?红色，象征光明，凝合力气，引领将来，红色基因顾名思义是一种革命精神的传承，是中华民族的精神纽带，更是我党我军性质、宗旨和本色的集中体现，是人民军队优良传统和作风的精神图谱。红色基因最核心的就是对马克思主义的信仰、对共产主义的追求、对党对军队肯定领导的坚持、对一心一意为人民服务宗旨的践行，这是我军的根本属性所在。在革命斗争年头锻造培育的井冈山精神、长征精神、延安精神、西柏坡精神;在建设和改革时期孕育的两弹一星精神、雷锋精神、焦裕禄精神、抗震救灾精神、载人航天精神等等，这些都是红色基因的详细体现。可以说，中国共产党的红色基因是随着党的成立而诞生的，并在党的发展壮大中得到了不断丰富和接续传承。

3、红色基因根植于哪里?在红色基因出现之前，我们所说的基因是什么?这个基因是我们中华民族的基因，在五千多年的发展中，中华民族形成了以爱国主义为核心的团结统一、爱好和平、勤劳英勇、自强不息的宏大民族基因。众所周知，在世界几种主要的古代文明中，中华文明史唯一没有中断而且持续至今的，这其中重要的缘由就是我们始终在传承基因，弘扬传统，古时候人们讲究仁、义、礼、智、信的五常之道，这是做人的基本道德准则，是一切社会成员间理性的沟通原则。从最早尧舜时期起先，中华民族就已经展示出了宏大的牺牲奉献基因，那时候自然灾难多，食物不足，原始社会生产力远远满意不了日益增加的人口，为了解决粮食问题，许多老人自愿绝食，搬进山洞里，把粮食让给年轻人，保证了后代的持续。还有我们熟知的神话故事，愚公移山、精卫填海、夸父追日，虽然只是充溢奇妙色调的传闻，但呈现出的是古人颂扬敢于与自然作斗争，与困难作斗争的强大精神力气，反观西方国家，迷信上帝，崇拜神灵，遇到困难想到的不是同心协力解决困难，而是向上帝祷告，希望得到神灵的庇佑，就像这次美国爆发新冠肺炎疫情，竟然让一个牧师发功驱逐病毒，那个视频信任许多官兵都在网上看到过，简直是滑稽至极。到了近代，1840年的第一次鸦片斗争强行打开了中国腐败、落后和封闭的大门，使中国由封建社会起先向半殖民地半封建社会的转化，后来相继发生了中日甲午斗争，八国联军侵华斗争，日本侵华斗争，在中国紧急存亡的时刻，是共产党人站了出来，在不断的斗争中给予了基因新的时代涵义，我们称之为红色基因。

高举旗帜、铁心向党的坚决信念根植于忠贞不渝的名贵品行。忠诚是关乎国家存亡的精神脊梁。当年，有人曾问邓小平，长征那么艰难凶险，你是怎么过来的?他坚决地说：跟着走!跟着走的精神，体现的是对党的无比信任，对党的肯定忠诚。回望历史，公元前100年，苏武奉汉武帝之命出访匈奴，被扣留了下来，匈奴人要求他背叛汉朝。苏武不答应，匈奴就把他流放去牧羊。一流放就是十九年，直到公元前81年，派他出访的汉武帝都已去世，才被释放回到汉朝。一说起苏武，世人都赞扬他是中国历史上气节昂扬、忠君忠国的楷模。我们讲传承，就是要传承苏武忠贞不渝的名贵品行，深扎跟着走的思想根子，矢志不渝听党话、跟党走，确保肯定忠诚、肯定纯净、肯定牢靠。

肩扛使命、奉献人民的宗旨本色脱胎于计为苍生的家国情怀。奉献是爱国报国信念的实质体现。十天，14400分钟，可以做什么事情?刷完几部电视剧?看完几本书?或是，建起一座医院!除夕当晚平整场地，大年初一起先施工，初二铺设地面，初三搭建板房……2月2日，大年初九，火神山医院正式交付，1400名医护人员增兵火神山，开展医疗救治。堪称火速+神速。回望历史，北宋杰出的政治家范仲淹，政绩卓著，一心为民，提倡的先天下之忧而忧，后天下之乐而乐思想和仁人志士节操，对后世产生了深渊影响。我们讲传承，就是要传承范仲淹计为苍生的家国情怀，根植火神山精神的信念。

不怕牺牲、敢打必胜的胆气血性彰显着逢敌亮剑的英雄气概。血性是革命军人的重要特质。1989年11月由叶挺所带领的独立团号称铁四军，是北伐斗争中的左路军急先锋，为中国革命做出了不行磨灭的贡献，体现了不怕牺牲、英勇坚韧的慑敌血性。回望历史，西汉名将霍去病，19岁指挥两次河西之战，歼灭和招降匈奴10万人，直取祁连山，这是华夏政权第一次占据河西走廊，从今丝绸之路得以开拓，霍去病也被世人称为骁勇善战的民族英雄。我们讲传承，就是要传承霍去病逢敌亮剑的英雄气概，培育铁四军一样敢打必胜的血性胆气，为了党的事业冲锋在前，不畏惧艰险和挑战。

艰苦奋斗、矢志强军的使命担当照映着自强不息的价值追求。艰苦奋斗是激发战斗精神的磨刀石。抗战初期，美国记者斯诺到延安采访，他看到了毛泽东住的简陋窑洞，周恩来睡的土炕，彭德怀穿的着陆伞改制的背心，林伯渠戴的断了腿的眼镜，他惊呼发觉了一种宏大的力气，他把这种力气叫做东方魔力兴国之光，这就是艰苦奋斗精神，靠这种精神我们战胜了国内外强大的敌人，夺取了中国革命的宏大成功。回望历史，我国历代国土面积从夏朝时期的210万平方公里，到西汉时期包括几乎全部的朝鲜和越南的北方，大约1040万平方公里，到强盛时期的唐朝包括大半个蒙古国和俄国贝加尔湖，约1240万平方公里，到后来经过外族的入侵和列强的霸占，我们损失了不少国土，但我们依旧坚持了下来，通过不懈的努力，完成了香港和澳门的回来。我们讲传承，就是要传承自强不息的价值追求，把抗战时期我党我军的艰苦奋斗融入到岗位中，作为锤炼过硬素养，提高打赢实力的法宝，将其始终贯穿于自己的人生之中。

听令而行、守纪如铁的作风养成孕育于军令如山的行为准则。讲到守纪如铁，我们首先就会想到抗美援朝的烈士邱少云，在斗争中不幸被敌人燃烧弹击中，全身被火焰燃烧，文风不动，直至光荣牺牲，年仅26岁。他为什么会有这样的选择?因为他视纪律重于生命。古代曹操的官兵在经过麦田时，曹操吩咐官兵们不准践踏麦地，否则要杀头，但曹操的马突然受到了田野里飞起的小鸟的惊吓，于是便踏坏了麦田，他要求执法官为自己定罪，但被众人劝住，便用剑隔断了自己的头发，这就是闻名的割发代首的故事。我们讲传承，就是要传承这种军令如山的行为准则，把纪律规则举过头顶、刻在心上、化为行动，以铁的纪律推动工作任务落实。

习主席强调：坚固的核心价值观，都有其固有的根本，抛弃传统、丢掉根本，就等于割断了自己的精神命脉。对于我们来说，我们党的红色基因就是不能抛弃的传统、不能丢掉的根本。不懂历史的人没有根，渐忘历史的民族没有魂。在社会的发展进程中，我们在不断与天斗、与地斗、与敌斗、与病魔斗。假如没有强大的红色基因，我们没有方法在这残酷的斗争中生存下去。

敢叫日月换新天——与天斗，就是与天灾作斗争。1998年夏，我国江南、华南大部分地区及北方局部发生了有史以来的特大洪水。受灾人数之众，地域之广，历时之长，世所罕见。为了战胜这场特大自然灾难，军队共投入兵力36万多人与群众参与抗洪抢险。在党中心的英明领导和决策下，数百万军民众志成城，奋起抗洪，一方有难，八方支援，中华儿女用钢铁般的意志和大无畏的英雄气概，形成了宏大的抗洪精神，抗洪抢险斗争的宏大成功和宏大抗洪精神的形成，把社会主义精神文明建设推向了新阶段。它使我们看到，美妙的品行和行为一旦集中起来会是多么壮丽，亿万人民的力气一旦集中起来会是多么强大。

雄关漫道真如铁——与地斗，就是与地质灾难作斗争。2008年5月12日，汶川地震，山崩地裂，城塌市陷，2010年青海省玉树市地震，还有同年发生的甘肃省舟曲县的特大泥石流，在这些危难的时刻，英雄的中国军队和人民没有被击垮，军队在灾难发生的第一时间，紧急动员，克服种种不可思议的困难，昼夜兼程，赶到灾区，不讲条件、不顾安危、义无反顾地在搜救每一名生还者，以实际行动证明，国难当头，他们仍旧是最可爱的人，是中华民族的中流砥柱。人性的光辉被放大，不屈的意志彰显不屈的灵魂，宏大的抗震救灾精神衬托出宏大的中华民族，它使我们看到了中华民族精神的一次宏大升华。

散作乾坤万里春——与自然斗，就是与自然规律作斗争。一部中华民族的历史，就是一部与自然抗争的历史，自强不息精神是我们战胜一切灾难的强大精神支柱，我们的先人，没有被灾难压倒，他们以惊人的毅力和坚韧，一次次战胜自然，一次次浴火重生，给我们留下了珍贵的精神财宝。在古代农耕年头，农耕生产与大自然的节律休戚相关，上古先民通过视察天体运行和一年当中的时令、气候、物候等方面的改变规律形成了二十四节气，这是中华民族悠久历史文化的重要组成部分，表达了人与自然宇宙之间的独特时间观念，蕴含着中华民族悠久的文化内涵和历史积淀，不仅在农业生产方面起着指导作用，同时还影响着我们的衣食住行，甚至是文化观念。

雄鸡一场天下白——与敌斗，就是与西方敌对势力作斗争。改革开放40年来我国取得的辉煌成就大家有目共睹，经济建设始终保持中高速增长，对世界经济增长贡献率超过30%，成为世界其次大经济体。创新驱动发展战略大力实施，天宫、蛟龙、天眼、悟空、墨子、大飞机等重大科技成果相继问世。全面深化改革取得重大突破，高铁、共享单车、支付宝、网购、还有我国大数据、云计算、微信、北斗等新四大独创引领世界潮流。我国为什么能够取得这样的成就，最核心的是有中国共产党的领导，最根本的是有红色基因的的滋养，让我们办成了很多过去想办而没办的大事。当前，我们正处在新时代的征程上，敌对势力加紧对我进行西化分化图谋，借重要时间节点和历史事务散布非毛化非红化非党化非战化和非政治化五种思潮，以及历史虚无主义言论、新版中国威逼论和中国崩溃论，推动所谓的转基因工程，妄图搞乱大家的思想，我们必需高度警惕和重视，大力传承先辈先烈守望信仰、赤胆忠诚的红色基因，确保在强化四个意识、铸牢不变军魂中牢牢驾驭制脑权。

斗罢艰险再动身——与病魔斗，就是与病毒疫情作抗争。天花、鼠疫、小儿麻痹、2003年全球性传染病非典还有今年的新冠肺炎疫情，在中国的发展进程中人们不断在与各种传染病不停地作斗争，在这一场场严峻斗争中，哪里有疫情，哪里困难多，哪里就有红色基因的泉流涌动，我们可以看到，在这次疫情阻击战中，有着不惧生死的牺牲精神。医护人员被防护用具磨出血的鼻梁、留下深深压痕的脸庞、浸透着汗水的衣衫，让人动容，更让人激昂。有着舍小家为大家的奉献精神。武汉金银潭医院院长张定宇，身患渐冻症，双腿肌肉已经萎缩，而十几公里外，同为医护人员的妻子，已经被感染新型冠状病毒肺炎正在接受治疗，但他仍旧坚持在抗争肺炎最前线;还有汇聚一般民众正能量的爱国精神。大年初五，河南洛阳一家家具厂接到了一笔20万元的医疗柜订单，老板得知是火神山医院的订单，立即接单，并回复：不用买，我们免费捐赠!;2月8日是中国传统的元宵佳节，当天晚上7点，在全国各个省市、自治区、直辖市的地标建筑上，不谋而合地点亮灯光，隔空为武汉加油。

改革起先以来，我们的经济成就很大，国力不断上升，人民生活水平不断提高，在全球化的浪潮中，人们的价值观念也日渐多元化，与此同时，意识形态和精神文明领域的红色却越来越淡化了，模糊了，甚至一度在网络上被别有专心的人丑化了，变成了保守。落后的代名词，与之相伴的是，许多过去的优良作风和优秀传统渐渐消逝了，社会腐败现象越来越严峻了，文化的西化、信念的弱化、精神上的矮化甚至有普遍化的趋势，一些年轻人缺乏斗志、追崇西方生活。这些都更须要有针对性地强化红色基因的传承，激活红色基因内在的力气和能量。前段时间在网上闹得沸沸扬扬的矿泉水女留学生事务，信任大家还有印象，在意大利疫情出现严峻状况的时候，该名女留学生乘坐飞机回国，在上海浦东的一处隔离点的酒店进行隔离时，坚决要求喝矿泉水，因为她认为酒店开水有杂质，喊话不喝矿泉水活不下去，甚至在民警到达现场之后，还直呼隔离也要有人权。还有之前一名美国马里兰高校的中国留学生，在毕业典礼上讲道当时刚从飞机上下来就感觉到了自由，空气特别簇新甜蜜，之前在中国历史课上学到的人生、自由、对华蜜的追求都毫无意义。这一类人吃着中国的粮食，心却憧憬着自称民主和自由的西方国家，崇洋媚外，追求所谓的人权，就像抗日斗争时期的叛徒和汉奸一样让人感到悲伤。

红色基因是昨天赐予今日的馈赠。一旦丢掉了，就丢掉了一支军队多年锤炼出来的元气。传承红色基因，是为了脚踏实地走好前进之路。下面我再谈谈如何传承发扬红色基因来担当强军重任。

(一)根本的是要对党肯定忠诚。今年初以来，面对突发新冠肺炎疫情，习主席审时度势、坚决决策，指挥打好疫情防控人民斗争、总体战、阻击战，取得阶段性成功，充分体现了人民情怀、战略定力、责任担当和领导艺术。抗疫战场没有硝烟，却是与死神的较量。有的军队医护人员在除夕之夜接到出征吩咐，没有一丝迟疑立刻整理行囊奔赴战场;有的在治疗过程中毅然摘下起雾的护目镜，冒着被感染的风险为病人进行穿刺;有的在得知母亲去世的消息后，向家的方向三鞠躬，尔后含泪接着投入工作，我们要以他们为榜样，做到思想上坚决追随、情感上真挚酷爱、行动上紧紧跟上。肯定的忠诚，须要用生命去捍卫。

(二)核心的是要矢志拼搏奋斗。习主席说：华蜜是奋斗出来的。我们所熟知的华为公司就提倡一种床垫文化，并伴随着华为从1988年成立到现在，即加班晚了不回家，与床垫相伴，累了睡，睡醒了爬起来再干，久负盛名，并被作为企业精神加以推崇。据统计，以晚18时起先计算加班时长，加班时间最长的就是互联网企业的员工。我国近几年移动数据、互联网和电子商务领域之所以能够发展改变这么快，就是因为有数不清的员工在各自岗位上夜以继日地科研、创新和服务。俗话说：宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来，点灯熬油、加班加点的确特别辛苦，但却是我们砥砺素养之基、成进步步之路。那些只会拈轻怕重、偷奸耍滑的人，注定不会取得进步。自古苏秦悬梁刺股、孙康借雪苦读、车武子聚萤照书，无不说明唯有下苦功夫才能得真功夫。

(三)重要的是要培育高尚品德。古往今来，我们都把品德作为做人之根、成事之基、为官之本。我们要将古代的儒家思想中的仁义礼智信深深扎根于血液中，自强不息、坚韧拼搏、开放包涵。其次将职业道德深深扎根于血液中，无私奉献、刚性血气、不怕牺牲。我党始终注意培育官兵健康向上的道德情操，无论革命斗争年头，还是和平建设时期，人民军队涌现出大批先进典型和英模人物，为世人树起了一面面旗帜、一座座丰碑，受到了人民群众的诚心赞颂。斗争年头，人民群众为什么情愿跟党走，关键是我们的党员干部践行党的理论和优良传统的形象好。大家都有感受，现在党风、政风、军风明显好转，就是因为党中心和习主席坚持从自身做起，在全党全社会树立了显明导向。我们各级干部骨干受党的教化实践相对长一些，生活经验多一些，要带头传承我党优良传统，以自身的表率作用增加感染力、劝服力和号召力。自觉站排头作表率，心无旁骛干好事业，高标准抓好各项任务，高质量推动单位全面建设，一级抓一级、一级带一级，不上推下卸，不推诿扯皮，以强化领导力促进执行力，以责任落实促进任务落实，以忠诚、干净、担当的良好形象领先垂范。

党课讲稿：传承红色精神

今日党课的主题是：传承红色精神、坚决志向信念。在党的96岁生日之际，讲这个主题应当说具有特别意义。以延安精神、井冈山精神为代表的红色精神，是我党在革命时期克敌制胜的重要法宝，是革命先辈们留给我们的珍贵财宝，更是新时期我们财政干部攻坚克难的精神武器。1980年，邓小平同志在中心工作会议上号召全党：肯定要宣扬、复原和发扬延安精神，并且强调要大声疾呼和以身作则地把这些精神推广到全体人民、全体青少年中间去，使之成为中华人民共和国精神文明的主要支柱。为了把珍贵的红色精神领悟好、践行好、传承好，让红色精神真正成为我们财政干部的精神支柱，去年10月和今年6月，局党组组织市直财政系统的部分党员干部，远赴井冈山和延安开展了两期党性熬炼教化活动。这是局党组抓党性教化和作风建设、深化两学一做教化活动的创新举措，我们不光是在常德抓，我们还把课堂开到了井冈山、开到了延安。学员们通过参观革命旧址、观看图片展览和实景演出，结合理论教学和情景教学，对井冈山、延安时期的革命斗争、边区生活，对红色精神有了深刻的相识，舞台剧《延安保育院》的演出，更是有不少人都看得流泪，证明我们每个人的内心都被延安精神、井冈山精神所触动，效果是很好的，对锤炼财政干部的党性作风、坚决志向信念也是大有好处的。今后，我们不仅把党性教化的课堂开到井冈山、开到延安，还要开到西柏坡、开到每一个革命依据地。今日的党课，我将通过一个个真实生动的红色故事，从三个方面来讲解并描述怎么传承红色精神的问题，希望大家有所感悟、有所收获。

有关红色之旅沙家浜心得体会及感悟四

1、通过图文呈现、故事枚举等形式，让学生直观地感悟红色精神的内涵。

2、通过教师阐发、小组讨论、雏鹰假日小队活动展示等，让学生深化认识红色精神的时代传承及当下价值。

3、通过情景扮演、卡片寄语等形式，指导学生如何将红色精神内化于日常的学习生活之中，如何将红色品质与“三好学生”标准相结合，从自己做起、从小事做起，用一言一行传承红色精神。

从老师穿着的红色衣服导入，启示学生自由阐发与红色相关的事物或寓意。

ppt呈现多组旧中国苦难的图片，在历史片段的回顾中，让学生感悟红色精神的历史背景及重要性。教师择机提问，学生阐发感悟。

【教师总结】国家贫穷，外强入侵，民不聊生，中国大地一片生灵涂炭，老百姓过着颠沛流离的生活，没有国之大家，哪有我们的小家啊！

教师出示长征战士、刘胡兰、江姐等革命时期的历史人物、重大事件的图片，分组展示雏鹰假日小队活动手抄报展示，引领学生感受、思考三个阶段的红色精神的不同内涵。

1、1949年10月1日，中国人民站起来了——国家兴亡、匹夫有责、英勇顽强、坚贞不屈。

2、1978年改革开放以来，中国人民富起来——解放思想、实事求是、改革创新、奋发有为。

3、党的xx大以来，中国人民强起来——爱国、敬业、诚信、友善。

通过魔盒抽取游戏、情景剧表演、行为纠偏、自我剖析等形式与环节，从德、智、体三个层面指导学生，如何更好地传承红色精神。

在以上互动的基础上，留给学生更多的自我省思的空间，用儿童的视角，让每个学生以自我的领悟进一步思考，如何用自己的行动去传承红色精神。

魔盒留存给该班班主任保管，并约定六年级清明祭扫英烈时开启，检视自己是否兑现了诺言。

有关红色之旅沙家浜心得体会及感悟五

为深入贯彻落实科学发展观，“加强中华民族优秀文化传统教育和革命教育”我校在20xx年清明节期间，组织学生开展了“红色经典诵读”活动。

1.班主任先对这个星期的推普周，作宣传，并倡导同学们说标准的普通话。

2.大家读一段绕口令，有些同学读得断断续续，一部分同学读得声情并茂，还有一些同学读得很溜。

3.老师出示岳飞的《满江红》给我们读。

齐读时，大家气势磅礴，好像自己真的是岳飞了，被岳飞的英勇与悲壮感动，都化在他的词里。

4.诵读完激情澎湃的《满江红》，教师又出示李清照的凄美哀婉诗词的《声声慢》，让同学们诵读。

在老师的引导下，同学们读出了词中的凄凉，把感动都融入到朗读中。读出了词人的伤感之情。而《长相思》这首词，我们又读出了纳兰性德的思乡怀亲之情。

这次班队会，我们的收获很大，诵读诗歌给我们带来了快乐，并深深地陶醉在古代优美的诗词中。

一、激发了学生诵读经典诗文的兴趣，形成了诵读的良好氛围。

二、开拓了学生的视野，学生知道了“诗前幕后故事”、“文坛轶事”，他们了解、知道诗人多了，了解的历史事件多了。

三、学生初步掌握了诵读的方法，并能运用，部分学生还能把学到的经典语句运用于作文之中。

四、锻炼了学生各方面的能力，学生通过自编自演节目、办手抄报，动手能力，思维能力，协调能力，艺术鉴赏力等等都得到了极好的锤炼。

有关红色之旅沙家浜心得体会及感悟六

为激发全体学生“继承革命传统、赞美祖国繁荣、立志成人成才”的热情，在迎接建国60周年和上海世博会来临之际，组织开展“唱响红色经典迎华诞”民族精神主题教育活动。提供学生展示艺术才华的舞台，展现校园文化风采，培养团结合作精神，增强学生集体主义思想，让学生以实际行动体验“城市让生活更美好”的理念，切实提高学生的艺术水平，促进学校艺术教育活动的普及和提高，促进学生德智体美的全面发展。

2 每个班级必须全员参加，可邀请家长参与表演。

2 每个班级参赛曲目均为一首自选曲目，为建国以来红色经典曲目。

2 每个班级合唱形式至少加入一种以上其他艺术表现形式。

2 自选歌曲为建国以来红色经典曲目，适合小学生演唱的歌曲。

2 节奏整齐、音准正确、音色统一。

2 精神饱满、富有朝气。

2 人数齐全、全员参与。

2 学生指挥、节奏准确。

2 节奏整齐、音准正确、音色统一（20分）。

2 伴奏正确，合唱人员表演准确、恰当，表现形式富有创意（20分）。

2 精神饱满、富有朝气、台风好、上下台纪律良好行动整齐（15分）。

2 能够准确把握歌曲主题，通过唱、演进行体现，具有良好感染力（10）分

2 学生指挥，节奏准确、动作大方到位（15分）。

2 自选歌曲积极向上，适合小学生演唱（10分）。

2 每班全员参与，每少一人扣1分，服装统一（10分）。

2 评分总分为100分，最低起评分为70分。计算得分时，去掉一个最高分，去掉一个最低分，综合其他的评委得分为参赛中队的最后得分。

根据“百年树人——电影阳光行”及学生电影推荐影片，组织学生观赏优秀的爱国主义、励志、儿童等题材电影，开展相关影评活动。

与秋游结合，以区域爱国主义教育基地、博物馆的活动项目设计为指南，增强参观活动的吸引力；在实践中不断拓展活动内容，创新活动方式。

根据区精神，推进“迎世博、懂礼仪”主题教育，开展“阅读世博、体验成长”世博记事本展示交流，引导学生多渠道、多视角地了解世博会；以小学生十个礼仪指南为要求，践行相关的礼仪要求；参与迎世博“三五”（5日文明服务日、15日环境清洁日、25日公共秩序日）集中行动，继续开展“我微笑·我捡起”社会实践和公益劳动，争当“我是世博志愿者”；同时，为10月实践活动做铺垫。

1、活动分两个阶段。第一阶段：7月—8月 为“红色之旅” —八月浙江行夏令营活动。在网上《浙江的风采》“千题知识”之一300题竞赛和（图文书画）征文大赛中，评选出一、二、三等奖和入围奖知识竞赛40名；（图文书画）征文赛20名。在地区大赛中评选出优胜奖40名。以上获奖者名单在8月15日前报活动组委会秘书处、浙江电台旅游之声活动部造册编队，分别编为四条考察线路。“文明之光”之旅：河姆渡—奉化滕头村—保国寺—宁波天一阁。“人文荟萃”之旅：绍兴兰亭—绍兴大禹陵—鲁迅故居—绍兴周恩来记念馆。“激情岁月”之旅：乌镇茅盾纪念馆—南湖革命纪念馆—秦山核电基地-南北湖。“世纪畅想”之旅：富阳受降纪念馆—严子陵钓鱼台—新安江水电站—衢州孔庙。（考察期间餐饮、住宿、交通等费用全免）联系电话：。

2、第二阶段：8月—10月为“红色之旅” —10月井岗山之行秋令营活动。在网上《浙江的风采》“千题知识”之二700题竞赛和征文（图文书画）大赛中评选出：一、二、三等奖和入围奖

知识赛10名，征文（图文书画）赛10名。在地区大赛中评选出优胜奖10名。以上获奖者名单在10月12日前报活动组委会秘书处、浙江电台旅游之声活动部。联系电话：

3、第一阶段竞赛为查阅资料初赛，第二阶段竞赛为观片参赛。一段竞赛选出获奖优胜者免费参加“红色之旅” —八月浙江行夏令营活动；一二段两次参赛累计总分中选出获奖优胜者免费参加“红色之旅” —10月井岗山之行秋令营活动。

4、红色之旅“八月浙江行”、“十月井岗山之行”活动，报名和参赛办法可登录浙江省关工委“新星网”查阅，也可直接登录承办竞赛的网络支持单位，或见有关报刊和浙江电台旅游之声报道

有关红色之旅沙家浜心得体会及感悟七

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。没有经历过痛苦的雕琢，怎能有一颗坚毅勇敢的心；没有经历过挫折的锤炼，怎能担起时代赋予的重任？正可谓：玉不琢，不成器，这是一句永恒的真理。而这次的三下乡好比是一场战役，给了我们人生中的第一个磨练！

本次下乡的团队阵容强大，由合肥工业大学合肥校区与宣城校区学生共同组团，书记领导亲自带队，下乡目的地是安徽省六安市的金寨县。金寨县位于皖西边陲，大别山腹地，地处三省七县二区结合部。金寨县是安徽省面积最大，人口最多的贫困山区和旅游资源大县，也是我国第二大将军县，是著名的革命老区。

一路上，同学们怀揣一颗颗忐忑的心不约而同的回忆着刻骨铭心的历史，感受着峥嵘岁月。道路两旁，绿树成荫，在这炎炎夏日，给我们带来阵阵的凉意。我们荡漾在历史的长河里，不知不觉已经进入了金寨县。最先映入眼帘的是金寨县革命旧址，壮观宏伟，拾级而上，则是纪念馆，里面陈列的是开国将军及牺牲战士的照片，并且有烈士的花名册，如洪学智,皮定均，张贤约，林维先，李耀，陈先瑞，曾绍山等诸位英雄，其中洪学智上将在抗美援朝战争中在美军每天出动900多架次飞机疯狂轰炸的情况下，率领志愿军发明了“片面运输”、“顶牛过江”、“水下桥”等巧妙的运输战术，建立起了一条比较正规化、统一的网状战斗化后勤。他用自己出色的创新和统筹能力，善于科学调配后勤资源，最大限度地发挥后勤保障效益，不仅创造了抗美援朝战争我军后勤保障的宝贵经验，而且对新时期我军后勤现代化建设不断开拓创新作出了突出贡献。其实不只是洪上将，还有更多的人为了战争的胜利，为了正义的延续，一次次挑战着人类的思维与智慧！

我相信每一个到过纪念馆的人都会心生敬仰，他们每个人为了民族大义，为了自己的信仰，奉献出自己壮丽的青春，他们无怨无悔。试问，现如今，又有多少人能够为自己的信念理想抛头颅洒热血？馆外的纪念碑上虽然只有“燎原星火”寥寥几个字看似不足以叙述英雄事迹，但其实他们的名字及事迹已经家喻户晓，深深烙在我们每个人心中。将名字刻上石头只有简简单单的几笔，即便日晒雨淋却依然可以不朽，英雄的事迹影响着我们一代又一代。

“忆往昔峥嵘岁月稠”，上辈人用血雨守护自己的家园，捍卫国家的尊严，为的是践行自己的马克思列宁主义信仰；为的是中国的国土不被外国列强瓜分占领；为的是自己的子孙后代吃饱穿暖。面对无数先烈用血肉之躯换来的千秋伟业，我们又有何理由不守护好她，爱护好她。先辈们是放弃生命才换得国家的安宁，即便是生命遇到威胁，依旧不卑不亢，英勇顽强，那么我们就要在困难的时候，要看到成绩，要看到光明，要看到希望，更要提高我们的勇气。

想到这里，我握紧手中的关于红色资源利用的调查问卷，刚才的不情愿，拉不开面子等情绪都烟消云散，取而代之的是坚定的信心。我和几个同学组成小分队一起勇敢走上街头，互帮互助，每人一条街，或询问路人或进店铺，向他们介绍并分发调查问卷。开始很顺利，但是有位店主和一位妇女由于种种原因，拒绝了我们，并且态度恶劣，虽然有点小小的失落，但随即被坚定的信心所取代。经过一番思考之后我们觉得有这种现象是正常的，大学生也不能以自己的身份强求别人做什么事情，再者他们对我们的工作不理解说明我们的工作没做好，在与人民的交流沟通上仍旧是一个大的问题，没能经常下到农村，与人民群众在一起生活，亲近人民，致使他们在心理上有障碍，觉得与我们有距离。经过近三个小时的奋战，我们四个人的二十份问卷终于完成了，我们都长嘘一口气，虽然在烈日下被汗流浃背，但我们一点也不觉着累，因为我们迈出了人生又一重要的一步，作为一名在校的大学生，这是我第一次脱离书本，接触社会，下到农村，顶着烈日的灼烧感受着生活的艰辛，这些都让我心里充满激动。

古人说：“大学之道，在明明德，在亲民，在止于至善。”其实所谓的核心价值观就是一种德，在公民层面，我们提倡“爱国，敬业，诚信，友善”，我坚信在本次的活动中我做到了这些，但我也知道，做这些不是给谁看，而要真真正正融入到自己日常生活中去，为的是服务人民，回报社会。

中华文明绵延数千年，早已形成自己的独特价值体系，我们现今所要做的就是发挥好，利用好，传承好优良传统，努力成为四有新人，不断发展自我，充实自我，只有这样，才能担当起党和人民赋予的重任，在激扬青春，开拓人生，奉献社会的进程中书写无愧于时代的壮丽篇章！

有关红色之旅沙家浜心得体会及感悟八

为培育和践行社会主义核心价值观，零距离了解革命历史和红色文化，传承红色基因，争做时代新人，8月3日，青海省果洛州“传承红色基因，争做时代新人”主题教育活动启动仪式，在全国爱国主义教育示范基地果洛州班玛县“红军沟”启动。

青海省老干部局副局长李金海、果洛州委常委、组织部长葛培军、州关工委主任罗暾等领导以及退休老领导和班玛县相关部门干部职工，部分师生代表150余人参加了活动。活动由州委常委、组织部长葛陪军主持。

位于青海省果洛州班玛县以南39公里处的“红军沟”这是中国工农红军二万五千里长征惟一经过青海的地方。也是青海唯一一个以红军长征为主题的全国爱国主义教育示范基地。

据了解，开展“传承红色基因，争做时代新人”主题教育活动，旨是教育引导广大青少年当好红色基因的传承者、实践者，永远听党话，跟党走，担当民族复兴大任，不断进取，发奋读书，做一名弘扬革命传统、坚定理想信念、放飞青春梦想的时代新人。

启动仪式结束后，全体人员参观了“红军沟”纪念馆，认真聆听了纪念馆解说员对中国工农红军二、红四途径班玛事迹的讲解，参观了革命珍贵历史照片和资料，体会革命成功的来之不易以及革命先辈和当地群众的鱼水之情，重走红军路，感受革命先辈筚路蓝缕的光辉征程，时刻铭记历史，祭奠红军烈士墓，深切缅怀革命英烈，继承先烈遗志，现场接受红色文化熏陶。

班玛县委常委、组织部长邓海平介绍说：“新时代孕育新希望，新时代要有新作为。通过“传承红色基因，争做时代新人”主题教育活动，要让红色基因成为广大青少年和儿童热爱祖国、建设家乡的强大精神动力，引导他们在学习和奋斗中成长为有理想、有本领、有担当、听党话、跟党走的时代新人，在实现中国梦的伟大实践中放飞梦想。”

此次活动紧扣“传承红色基因，争做时代新人”的主题，充分利用班玛红色教育资源，坚持用红色精神引领青少年，用红色文化熏陶青少年，让广大青少年认清传承革命历史，深深扎下光荣传统之“根”和“魂”，坚定不移听党话、感党恩、跟党走，争做担起民族复兴大任的时代新人。

此次活动由果洛州关工委、州文明办、团州委、州委教育工委、州老干部局主办，班玛县关工委、县文明办、团县委、县委教育工委、县老干部局承办。

在日常生活中每个家庭都免不了进入市场或超市选购动物产品，怎样才能选购到健康而品质好的动物产品呢？下面以猪肉为例给大家介绍一些简单的小常识。首先，选购时要看是否加盖有检疫验讫印章，同时询问经营人员索看所选购的猪肉是否有动物产品检疫合格证明；其次，要靠自己通过感官等检查对皮肤、淋巴结（俗称羊子）、肾脏、脂肪、胸腹膜、脊髓断面等六大部位仔细检查鉴别。

一、几种猪肉的感官鉴别方法：

新鲜肉：脂肪洁白，肌肉有光泽，红色均匀，外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复，弹性好，且有鲜猪肉特有的正常气味。

不太新鲜的肉：脂肪少光泽，肌肉颜色稍暗，外表干燥或有些粘手，新切面湿润，指压后的凹陷不能立即恢复，弹性差，稍有氨味或酸味。

变质肉：脂肪失去光泽，偏灰黄甚至变绿，肌肉暗红，切面湿润，弹性基本消失，有腐败气味散出。冬季气温低，嗅不到气味，通过加热烧烙或煮沸，变质的腐败气味就会散发出来。

母猪肉：一般胴体较大，皮糙而肉厚，肌肉纤维粗，横切面颗粒大。经产母猪皮肤较厚，皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆，乳腺发达，腹部肌肉结缔组织多，切割时韧性大。

注水肉：这种肉由于含有多余的水分，致使肌肉色泽变淡，或呈淡灰红色，有的偏黄，显得肿胀，从切面上看湿漉漉的。销售注水肉的肉案子上是湿的，严重的有积水，可见肉贩随时用抹布在擦拭。注水的冻猪瘦肉卷，透过塑料薄膜，可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰。砍开后可见有碎冰块和冰渣溅出，肌肉解冻后还会有许多渗出的血水。价格便宜的猪肉卷，多半是做分割肉的下脚料，常混有病变废弃物，购买时要当心。

死猪肉：周身瘀血呈紫红色，脂肪灰红，肌血暗红，在血管中充满着黑红色的凝固血液，切开后腿内部的大血管，可以挤出黑红色的血栓来，剥开板油，可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网，切开肾包囊扒出肾脏，可以看到局部变绿，有腐败气味。

猪囊虫肉：它是有钩绦虫的幼虫，寄生在猪的瘦肉里，呈囊泡状，肉眼观察有小米粒大到豌豆大不等的囊泡，其中有一个白色的头节，就像石榴籽一样，囊虫也见于心脏上，吃囊肉会使人得绦虫病，如果人间接吞下虫卵，也会得囊虫病，后果严重。

猪瘟病肉：病猪周身皮肤，包括头和四肢皮肤上都有大小不一的鲜红色出血点，肌肉和脂肪也有小点出血。全身淋巴结，俗称“肉枣”，都呈紫色，肾脏贫血色淡，有出血点。个别肉贩常将猪瘟病肉用清水浸泡一夜，第二天上市销售，这种肉外表显得特别白，不见有出血点，但将肉切开，从断面上看，脂肪、肌肉中的出血点依然明显。

二、你六招识别病死猪肉的方法：

一是看表皮 健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

二是看脂肪 健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

三是看肌肉 健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。

四是看弹性 好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。

五是闻气味 好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。

六是查淋巴 病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色。

三、四招识别注水猪肉方法：

远观 因注过水的生肉会逐渐向外渗水，故商贩在经营过程中会经常用抹布擦拭，消费者在买肉前不妨先站在远处观察一番，或用一小块吸水力强的卫生纸在肉上按一按，如果卫生纸马上变湿则可判定为注水肉。

近瞧 凡注过水的肉多呈鲜红色，且由于经水稀释的原因又发白、发亮，表面光滑无褶。而未经注水的肉则呈暗红色，表面有皱纹。

手摸 注水肉因充满水，所以摸起来弹性较差，有硬邦邦的感觉，没有粘性，而没有注水的则相反，有一定的弹性，且发粘。

刀试 这一招对于常买心、肺的消费者来说非常实用，因心脏和肺部是直接注水和存水的部位，所以在购买时只须用刀轻轻剖开，便可根据其干湿情况判定是否被注水。

四、如何识别公、母猪肉？

公猪肉肌间脂肪少，毛孔粗而稀，切割时阻力较大，切面发干，断面看不到大理石样外观，有难闻的臊气味，煮的时候更大。

母猪肉皮厚而硬，皮上有黑色素及皱褶，毛孔粗大，皮下脂肪薄，肌肉呈红色或深红色，肌肉瘦而发干，切面粗糙无光，脂肪干燥，肉质粗硬；乳头大，长而油滑，乳头基部呈圆椎型。

公母猪肉的商贩大多数将肉皮分离，砍成小块，消费者在购买时要结合多方面情况加以区分。公、母猪肉，只是肉质较差，不影响食用卫生，只要检疫无其它病变，胴体不瘠瘦，均加盖蓝色检疫合格验讫印章，至于市场销售应由工商部门指定摊点挂牌销售。

五、母猪肉和肥猪肉怎样区别？

区别母猪肉和肥猪肉可从下面几个方面加以鉴别：

(1)皮肤：母猪肉皮肤厚硬，粗糙而发黄，多有皱纹，毛孔粗大而深，特别是荐部皮肤有大如米粒、小如芝麻的凹限（俗称沙眼）。皮肉层次分离，结合处疏松。肥猪肉皮薄细软，毛孔细而浅，皮肉结合紧密。

(2)肥膘：母猪肉皮下脂肪脆硬，呈青白色，触摸时黏附的脂肪少，有的母猪肉，在皮与皮下脂肪之间的一层脂肪呈粉红色（俗称红线）。肥猪肉皮下脂肪软腻，呈白色，触摸时黏附的脂肪多。

(3)肌肉：母猪肌肉呈深红或暗红色，纤维粗，纹路明显，断面颗粒大，含水分较少。肥猪肌肉呈淡红色，纤维细，断面颗粒小，含水量较多。

(4)乳头和乳腺：母猪肉乳头长而硬，乳头孔特别明显，横切乳头，两乳池明显可见；纵切乳房部，可见到淡粉色海绵状乳腺。肥猪肉乳头短而软，乳头孔不明显，也看不到乳池和乳腺。

(5)腹围：母猪腹部较肥猪宽阔。

(6)肋骨和骨盆：母猪肉肋骨扁而宽，骨膜白中透黄，尤其是前五根肋骨更为明显；骨盆腔比较宽阔。肥猪肉肋骨呈扁圆形，骨膜淡粉色，骨盆腔不宽阔。

六、如何通过感官鉴别黄脂肉和黄胆肉？这两种肉能食用吗？

答：黄脂：主要由饲料或脂肪代谢障碍引起，与遗传有关。黄染部位仅见脂肪，尤其皮下脂肪。肝胆无病变。

黄疸：由疾病引起胆汁代谢障碍而造成的。全身皮肤、脂肪、粘膜、巩膜、肌膜、关节囊液均显黄色。肝胆多有病变，如肝硬变、实质性肝炎、胆管阻塞。放置越久，颜色越深。

黄脂肉若系饲料源性者，若无其他不良气味时，完全可以食用。如伴有其他不良气味者，应高温加工后食用或工业用；黄疸肉不能作为食用。

1、皮肤对肉品的检疫有何意义？

皮肤对猪瘟、猪丹毒、猪肺疫和猪弓形虫病的检出有很大意义。

2、牲畜宰后检疫中的摘除的"三腺"是什么？为什么要摘除？

摘除"三腺"是指甲状腺，肾上腺和病变的淋巴结。

因为甲状腺、肾上腺是内分泌器官，含有激素，吃多了可引起内分泌激素中毒。病变淋巴结是病原微生物被阻截积存的部位，吃多了易造成感染和中毒。

3、黄疸和黄脂肉尸如何鉴别？

可通过感官检查和实验室理化检验两方面加以判定。

黄脂：主要由饲料或脂肪代谢障碍引起，与遗传有关。黄染部位仅见脂肪，尤其皮下脂肪。肝胆无病变。吊挂24小时后黄色变浅或消失。

黄疸：由疾病引起胆汁代谢障碍而造成的。全身皮肤、脂肪、粘膜、M膜、肌膜、关节囊液均显黄色。肝胆多有病变，放置越久，颜色越深。

理化学检验有两种方法：

4、白肌病和白肌肉如何鉴别？

白肌病是由于硒-维生素E缺乏引起的；而白肌肉的产生则由于猪在宰前应激所引起，与遗传、品种有关。第二，白肌病呈白色或黄白色条纹或斑块状。切面干燥，似鱼肉外观。而白肌肉则呈现肌肉苍白，质地松软，切面有液汁渗出。第三，白肌病可发生于猪、牛、羊、马等动物，且多见于动龄动物，而白肌肉仅见于猪。

5、常见的气味和滋味异常肉有哪些？

一是饲料气味，由于动物生前长期饲喂带有浓郁气味的饲料。

二是药物气味，宰前不久给动物经口或注射过具有芸香或其它异常气味的药物。

三是性气味，未去势或晚阉的公畜肉，尤其是公山羊和公猪肉。

四是病理气味，屠宰动物生前的某些病理过程，可给肉以特殊气味。

五是附加气味，是将肉与特殊气味的化学物品和异常气味的食品同室贮藏或同车运输时，因吸附作用给肉以异常的附加气味。

6、肉新鲜度分几个等级？其感官判定的指标是什么？

肉新鲜度分为三个等级，即新鲜、次鲜和变质三级。感官判断指标包括色泽、粘度、弹性、气味以及肉汤性状五个方面。

7、病死禽类肉尸的感官特征？

①、禽尸的皮肤呈不同的紫红色、暗黑色和铁青色。皮肤干枯，毛孔突起，拔毛不净。翼下或腹下小血管有大片的血液沉积，极度消瘦。如翼基部或肢下部有局部性淤血，破损等，系生前长时间捆绑过紧所致。

②、病死禽冠和肉髯呈紫红色或青紫色，有的全部呈紫黑色，以边缘部较严重。

③、眼部污秽不洁，眼多全闭，眼球下陷。

④、嗉囊发青紫、空虚瘪缩或有液体、气体。肛门松弛或污秽不洁。

8、确诊旋毛虫病的主要检验方法是什么？

目前主要应用压片法检查。

压片方法是取左右膈肌各一块（30g），每块中选剪出麦粒大的12小块（共24块），用厚玻片压片镜检，可发现旋毛虫包囊，呈橄榄形，约0.8~1.0毫米长，内含有缩成螺旋状幼虫。有时可见浓淡不一黑色的钙化包囊。

9、猪囊虫病确定检疫主要方法是什么？

临床上检查舌肌，在舌底面可观察见米粒大灰白色透明的囊尾蚴的囊包。

肉检中切开口爵肌、舌肌、腰肌、心肌等检查囊尾蚴的囊包。

免疫学检查有变态反应、环状沉淀试验、补体结合反应，间接血凝试验，炭粉凝集试验和酶联免疫吸附试验等。

皮下脂肪由于毛细血管充血、出血或血红素浸润而呈粉红色，称红膘肉。仅见于猪。红膘肉的产生与感染急性猪丹毒、猪肺疫等传染病背部受冷、热、机械性刺激有关。

黑色素异常沉积在组织和器官内，由于色素的量及其分布状态不同，可呈现黑色褐色。波及范围由斑点大小至整个器官。成年动物黑色素沉积多见于肺、肝及淋巴结，严重病例还见于云肾、脾、胸、腹膜、骨和软骨。生猪屠宰检疫时，可以发现极个别猪肉胴体皮肤上有灯状黑斑点或大面积黑花状，即为黑色素异常沉积原因引起。

黑色素轻度沉积的组织器官可以食用，重度沉积有工具用。

无公害猪肉卫生检验规程

在活猪供应地按照《畜禽产地检疫规范—GB16549》对无公害猪饲养场或养殖户进行严格检疫。

（1）、查证验物：检查有无免疫证或免疫标记（耳牌）、产地检疫证和无公害猪耳号牌，了解证物是否相符，以及途中猪只病、死情况等。如果猪只来源于外地，还要检查有无出县境检疫证和车辆消毒证等；

（2）、卸载后的群体检查：按照《畜禽产地检疫规范—GB16549》的方法对可疑病猪进行个体检查，发现病猪后立即转送病猪隔离圈。必要时进行实验室检查。

2、待宰检查 经过入场检查，将健康猪只放入饲养圈继续观察，送宰前再进行一次群体检查，挑出可疑病畜后，转入待宰圈，停食、饮水、观察，确实证明为健康猪只后，由兽医检疫人员签发“送宰合格证”，猪只方可进入屠宰间。

1、经宰前检查发现猪口蹄疫、猪传染性水疱病、猪瘟及可疑病猪时，必须按下列规定处理：

（1）禁止屠宰，停止调动猪只，采取紧急防疫措施，并立即向主管部门报告疫情，按相关法令处理；

（2）病猪用密闭运输工具送至化制间，或当地指定地点，采取不放血的方式扑杀，尸体化制或销毁；

（3）同群猪送急宰间，胴体、内脏送有条件可食用车间按不同情况进行不同处理，处理后方可出厂（场），皮、毛、血、骨进行消毒后方可出厂（场）；

（4）对宰前管理区、病猪管理区以及所经过的道路实施严格的消毒，并采取防疫措施，经农牧主管部门检查合格后，方可恢复生产。

2、经宰前检查发现猪钩端螺旋体病、李氏杆菌病、急性猪丹毒、布鲁氏菌病、猪密螺旋体病和结核病，按下列规定处理：

（1）病猪用密闭工具送急宰间，采取不放血的方式扑杀，然后送化制间进行化制或销毁；

（2）宰前管理区进行严格消毒后，方可恢复生产；

（3）同群猪可继续送宰。

3、除了上述所列传染病外患有其他疾病的猪只，除患病猪只送急宰间急宰外，其他同群猪只正常送宰。急宰的病猪，根据具体情况，或送“有条件食用肉处理间”加工利用，或采取化制或销毁方法处理。

4、宰前检查后的处理过程均需作详细记录并存档。

1、猪头检验。剖检颌下淋巴结和外咬肌，视检鼻盘、唇、齿龈、咽喉粘膜和扁桃体；

2、猪的内脏检验：分别按以下要求检验：

（1）胃、肠检验：视检胃肠浆膜，剖解肠系膜淋巴结，必要时剖检胃肠粘膜；

（2）脾脏检验：视检外表、色泽、大小、触检弹性，必要时剖检脾髓；

（3）肝脏检验：视检外表、色泽、大小、触检弹性，剖解肝门淋巴结，必要时剖检肝实质和胆囊；

（4）肺脏检验：视检外表、色泽、大小、触检弹性，剖解肺门淋巴结，必要时剖检肺实质；

（5）心脏检验：视检心包及心外膜，并确定肌僵程度，剖解心肌、心内膜及血液凝固状态，特别注意二尖瓣的病损；

（6）肾脏检验：剥离肾包膜，视检外表、色泽、大小、触检弹性，必要时纵向剖检肾实质。

3、胴体检验：检查以下各项内容：

（1）首先判定放血程度；

（2）视检皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、胸膜、腹膜等有无异状；

（3）剖检颈浅（肩前）淋巴结、股前淋巴结、腹股沟浅淋巴结、腹股沟深淋巴结。

4、寄生虫检验：检查如下寄生虫：

（1）旋毛虫和住肉孢子虫检验：由每头猪左右横膈膜肌脚采取不少于30克的肉样两块（编上与胴体同一编号），撕去肌膜，剪取24个肉粒（每块肉样12粒），制成肌肉压片，置低倍显微镜下检查，也可采取集样消化法检查，发现虫体和包囊，根据编号对胴体、头和心脏进行处理；

（2）猪囊虫的检验：主要检查部位为咬肌、腰肌和隔肌，其他可检部位是心肌肩胛外侧肌和股内侧肌。

1、宰后检验发现猪口蹄疫、猪传染性水疱病、猪瘟等传染病时，按下列方法处理：

（1）停止屠宰和调动猪只，采取紧急防疫措施，并立即向主管部门报告疫情，按相关法令处理；

（2）病猪胴体、内脏等用密闭运输工具送至化制间，进行化制或销毁；

（3）同群猪送急宰间，胴体、内脏送有条件可食用车间按不同情况进行不同处理，处理后方可出厂（场），皮、毛、血、骨进行消毒后方可出厂（场）；

（4）对屠宰加工区、病猪管理区以及所经过的道路实施严格的消毒，并采取防疫措施，经农牧主管部门检查合格后，方可恢复生产。

2、宰后检验发现猪钩端螺旋体病、李氏杆菌病、急性猪丹毒、布鲁氏菌病、猪密螺旋体病和结核病，按下列规定处理：

（1）病猪胴体、内脏等用密闭工具送化制间进行化制或销毁；

（2）屠宰加工区进行严格消毒后，方可恢复生产；

（3）同群猪可继续送宰。

3、宰后检验发现除了上述所列传染病以外的其他疾病的猪只，除病猪胴体及内脏根据具体情况，或送“有条件食用肉处理间”加工利用，或采取化制或销毁方法处理，其他同群猪只正常送宰。

4、宰后检验发现寄生虫病时，按下列规定处理：

（1）在肉样压片中，发现旋毛虫包囊或钙化的旋毛虫虫体时，头、胴体和心脏作湿化处理或销毁；

（2）在肉样压片中，若发现住肉孢子虫时作湿化处理或销毁；

（3）如在规定检验部位40cm2面积内发现猪囊尾蚴或钙化虫体时，全尸作湿化处理或销毁；

（4）如发现弓形虫，全尸作湿化处理或销毁；

（5）如发现猪肺线虫、细颈囊尾蚴、肾虫、猪华枝睾吸虫、猪浆膜线虫等按下列规定处理：

①病变严重，且肌肉有退行性变化者，胴体和内脏作湿化处理或销毁，肌肉无变化者，剔除病变部分化制或销毁，其余部分高温处理后出厂；

②病变轻微，剔除病变部分化制或销毁，其余部分不受限制出厂。

5、宰后发现肿瘤时，按下列规定处理：

（1）在一个器官发现肿瘤病变，胴体不瘠瘦，并无其他明显病变者，病变脏器作化制或销毁，其余部分高温处理；如胴体瘠瘦，肌肉有病变者，全尸化制或销毁；

（2）在两个或两个以上器官发现肿瘤病变者，全尸化制或销毁；

（3）确诊为淋巴肉瘤，白血病鳞状上皮细胞瘤者，全尸化制或销毁。

6、经宰后检验发现为普通病、中毒或局部病损时，按下述规定处理：

（1）有下列情形之一者，全尸作化制或销毁。 脓毒症、尿毒症、黄疸、过度消瘦、大面积坏疽、急性中毒、全身脂肪和肌肉变性、全身性水肿和出血的病猪。

（2）局部有下列病变之一者，割除病变部分化制销毁，其余部分不受限制。 创伤、化脓、炎症、硬变、坏死、寄生虫损害、严重的瘀血、出血、病理性肥大和萎缩、异色、异味及其他有碍卫生的部分。

（1）不管胴体和内脏属于上述何种情况，均需盖上与判定结果一致的印章，印章染料对人体无害，盖后不流散，迅速干燥，附着牢固。

（2）应由官方兽医检疫人员负责为鲜肉加盖卫生标记。

（3）鲜肉卫生标记图章按规定制作。

（4）鲜肉卫生标记的染料为甲基紫。

（5）标记部位 ① 重量超过60公斤的胴体，在大腿外部、腰部、背部、乳部、肩部和肋部加盖印章；② 重量小于60公斤的胴体，在大腿外侧和肩部加盖印章。

简述生猪产地检疫的检疫程序

宰后检疫生猪宰后检疫的程序一般包括头部检疫、皮肤检疫、内脏检疫、寄生虫检疫、肉尸检疫、复检盖印和签发检疫合格证明等岗位。头部检疫，剖检两侧颌下淋巴结和外咬肌，主要检查局部炭疽和囊虫病，并视检鼻盘、唇、齿龈、咽喉黏膜和扁桃体等情况

《中华人民共和国国境卫生检疫法》

第一条为了防止传染病由国外传入或者由国内传出，实施国境卫生检疫，保护人体健康，制定本法。

第二条在中华人民共和国国际通航的港口、机场以及陆地边境和国界江河的口岸（以下简称国境口岸），设立国境卫生检疫机关，依照本法规定实施传染病检疫、监测和卫生监督。

第三条本法规定的传染病是指检疫传染病和监测传染病。

检疫传染病，是指鼠疫、霍乱、黄热病以及国务院确定和公布的其他传染病。

监测传染病，由国务院卫生行政部门确定和公布。

第四条入境、出境的人员、交通工具、运输设备以及可能传播检疫传染病的行李、货物、邮包等物品，都应当接受检疫，经国境卫生检疫机关许可，方准入境或者出境。具体办法由本法实施细则规定。

第五条国境卫生检疫机关发现检疫传染病或者疑似检疫传染病时，除采取必要措施外，必须立即通知当地卫生行政部门，同时用最快的方法报告国务院卫生行政部门，最迟不得超过二十四小时。邮电部门对疫情报告应当优先传送。

中华人民共和国与外国之间的传染病疫情通报，由国务院卫生行政部门会同有关部门办理。

第六条在国外或者国内有检疫传染病大流行的时候，国务院可以下令封锁有关的国境或者采取其他紧急措施

规模化猪场常用的临床检疫方法有哪些？

规模化猪场的临床检疫是猪场兽医日常工作的主要任务，通过反复的检疫，应对场内猪群的健康状况了如指掌，以便及时发现病猪。方法包括：

（1）猪的静态检查检查者位于猪栏外边，观察猪的站立和睡卧姿态。健康猪神态自若，站立平稳或来回走动，精神活泼，被毛光顺，不时发出“吭吭”声，拱地寻食。见有外人，表现出凝视而警惕的状态。睡下时多侧卧，四肢舒展伸直，呈胸腹式呼吸，平稳自如，节奏均匀。吻突湿润，鼻孔清洁，粪便圆粗有光泽，尿色淡黄，体温在38～40℃之间。

病猪则常常独立一隅或卧于一角，鼻端触地，全身颤抖。当体温升高时，喜卧阴湿或排粪便处，睡姿多呈蜷缩或伏卧状，鼻镜干燥，眼发红、有眼屎。若肺部有病变时，常将两肢着地而伏卧，而且将嘴置于两前肢上或枕在其他猪体上，有时呈犬坐姿势，呼吸迫促，呈腹式呼吸或张口喘息，流鼻涕或流涎，肢体末端的皮肤（尾、耳尖、嘴、四蹄及下腹）呈暗紫色。若为消化器官的疾病时，则可见到尾根和后躯有粪便污物，地面可见到粒状或稀薄恶臭的粪便，并附有黏液或血液。若发现有上述病猪，应及时隔离，以便进一步检查。（2）运动时的检查当猪群转栏或有意驱赶其运动时，检疫者位于通道一侧进行观察。健康猪精神活泼，行走平稳，步态矫健，两眼前视，摇头摆尾地随大群猪前进。若是有意敲打猪体，则发出洪亮的叫声。

病猪则表现精神沉郁，低头垂尾，弓腰曲背，腹部蜷缩，行动迟缓，步态踉跄，靠边行走或出现跛行、掉队现象。有的表现兴奋不安，转圈行走，全身发抖，倒地后四肢划动，不能起立，有的病猪在驱赶后即表现连续咳嗽、呻吟或发出异常的鼻音。对于这些有异常表现的猪，应及时作出标志，剔出隔离，以便进一步诊断。（3）摄食饮水时的检查在运动和休息之后，可能还有些病猪未被发现。因此，必须进行摄食和饮水状态的观察。健康猪摄食时，争先恐后，急奔饲槽，到槽后嘴巴直入槽底，大口吞食，全身鬃毛震动，并发出吃食的声响。

病猪则往往不主动走近饲槽，即或勉强走近饲槽，也不是真正吃食，只是嗅尝一点饲料或喝一两口水便自动退槽，低头垂尾，不思饮食，腹侧塌陷。凡发现上述病症的猪，应及时隔离。（4）体温检查某些传染病在感染初期，不一定表现出明显的病状，但有体温变化。因此，抽检体温有十分重要的意义。当然，引起体温升高的原因很多，对于高温猪还要作具体分析。测温的方法通常是用体温计插入猪肛门，以直肠温度来代替体温。为了减少测温弯腰抓猪的劳累，可在体温计的末端用细线系上夹子，当体温计插入肛门后，将夹子夹在猪尾部的猪毛上，待5分钟后即可拔出，查看度数。有条件的猪场，可采用半导体或电脑显示体温计，此法速度快而相对较为准确。健康猪的体温，一般在38～40℃。（5）问询检查向饲养员问询猪只的健康状况。饲养员与猪群接触最密切，对每头猪的吃、喝、拉、尿情况最清楚，向饲养员问询可节省许多时间。当兽医了解到病情后，再进一步作临床检查。

生猪屠宰检疫过程中，主要检疫环节有哪些？

主要检疫的环节有：（1）头、蹄检疫：重点检查有无口蹄疫、水疱病、炭疽、结核、囊尾蚴等疫病的典型病变。（2）内脏检疫：重点检查有无猪瘟、猪丹毒、猪副伤寒、口蹄疫、炭疽、结核、气喘病、传染性胸膜肺炎、链球菌、猪李氏杆菌、姜片吸虫、包虫、细颈囊尾蚴、弓形虫等疫病的典型病变。（3）胴体检疫：重点检查有无猪瘟、猪肺疫、猪丹毒、住肉孢子虫、钩端螺旋体等疫病。（4）复检：上述检疫流程结束后，官方兽医对检疫情况进行复检，综合判定检疫结果，并监督检查甲状腺、肾上腺和异常淋巴结的摘除情况，填写宰后检疫记录。

生猪屠宰同步检疫检查内容有：

来源于：生猪屠宰检疫规程

同步检疫即与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫。

1 对头蹄及体表进行检查

视检体表的完整性、颜色，检查有无本规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等。

观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。

放血后退毛前，沿放血孔纵向切开下颌区，直到颌骨高峰区，剖开两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶（紫、黑、灰、黄)，切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。

剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。

取出内脏前，观察胸腔、腹腔有无积液、粘连、纤维素性渗出物。检查脾脏、肠系膜淋巴结有无肠炭疽。取出内脏后，检查心脏、肺脏、肝脏、脾脏、胃肠、支气管淋巴结、肝门淋巴结等。

视检心包，切开心包膜，检查有无变性、心包积液、渗出、淤血、出血、坏死等症状。在与左纵沟平行的心脏后缘房室分界处纵剖心脏，检查心内膜、心肌、血液凝固状态、二尖瓣及有无虎斑心、菜花样赘生物、寄生虫等。

视检肺脏形状、大小、色泽，触检弹性，检查肺实质有无坏死、萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、实变、结节、纤维素性渗出物等。剖开一侧支气管淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检气管、支气管。

视检肝脏形状、大小、色泽，触检弹性，观察有无淤血、肿胀、变性、黄染、坏死、硬化、肿物、结节、纤维素性渗出物、寄生虫等病变。剖开肝门淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检胆管。

脾脏 视检形状、大小、色泽，触检弹性，检查有无肿胀、淤血、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等。必要时剖检脾实质。

视检胃肠浆膜，观察大小、色泽、质地，检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。对肠系膜淋巴结做长度不少于20厘米的弧形切口，检查有无淤血、出血、坏死、溃疡等病变。必要时剖检胃肠，检查黏膜有无淤血、出血、水肿、坏死、溃疡。

整体检查 检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结、骨骼以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、黄染、脓肿和其他异常等。

剖开腹部底壁皮下、后肢内侧、腹股沟皮下环附近的两侧腹股沟浅淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂下淋巴结及髂内淋巴结。

腰肌 沿荐椎与腰椎结合部两侧肌纤维方向切开10厘米左右切口，检查有无猪囊尾蚴。

剥离两侧肾被膜，视检肾脏形状、大小、色泽，触检质地，观察有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。必要时纵向剖检肾脏，检查切面皮质部有无颜色变化、出血及隆起等。

4 旋毛虫检查 取左右膈脚各30克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。

5 复检 官方兽医对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。

检疫合格的,由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章，对分割包装的肉品加施检疫标志。

检疫不合格的, 由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并按以下规定处理。

发现患有本规程规定疫病的,按有关规定处理。

发现患有本规程规定以外疫病的，监督场（厂、点)方对病猪胴体及副产品按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548)处理，对污染的场所、器具等按规定实施消毒，并做好《生物安全处理记录》。

监督场（厂、点)方做好检疫病害动物及废弃物无害化处理。

7官方兽医在同步检疫过程中应做好卫生安全防护。

官方兽医应监督指导屠宰场（厂、点)方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。

官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。

检疫记录应保存12个月以上。