山核桃大约有18种已知物种。在北美发现了绝大多数的山核桃，约有11至12种。中国和印度有5至6种。2到4种来自加拿大。山核桃和黑胡桃是不同属的，山核桃属于山核桃属，黑胡桃（黑核桃）属于核桃属，但两者同属于胡桃科。所以为同科不同属的物种。山胡桃主要作为经济作物，家具制品很少，只是地板比较常见。而在美国，山核桃家具是非常普遍的。山核桃纹理与黑胡桃有着很大的区别。

黑胡桃是胡桃科中最优质的一个品种， 原产于北美洲，它主要生长在河岸带，从安大略省（加拿大）南部，南达科他州西部到东南部，南部到格鲁吉亚（乔治亚州），佛罗里达州北部。黑胡桃木密度0.65-0.85g/cm， 其中金瘤纹黑胡桃最高密度可达0.9g/cm以上。

黑胡桃木心边材区分明显，质地细腻，硬度高，因漂亮的纹理深受消费者喜爱。黑胡桃家具拥有樱桃木的直线纹；榆木的大山纹；白蜡木的波浪纹；金丝楠木的水滴纹；任何材质的鸟啄纹；独特的金瘤纹。六大纹路，起伏跳跃，经久耐看。

山核桃和黑胡桃是不同属的，山核桃属于山核桃属，黑胡桃（黑核桃）属于核桃属，但两者同属于胡桃科。所以为同科不同属的物种。

山核桃只是一个统称，山核桃属下也很多物种，本属中有大约19种山核桃树。山核桃树常见于北美和亚洲的某些地区。当然包括中国这个超级大国了。由于它们中的大多数看起来有些类似，因此识别个别物种可能变得困难。作为简单的了解这种材质，能否识别意义不大。

山核桃的心材是棕色或红棕色。边材颜色浅。木材的纹理通常是直的，这意味着它平行于树的轴线，但它也可以是波浪形或不规则的。木材的质地粗糙，每立方米约0.8吨。山核桃作为最坚韧和最坚硬的树林之一而备受赞誉。它可以承受Janka硬度等级上的1,880磅力。

硬木山核桃木地板具有独特的外观，可以与您的家居装饰相得益彰。无论您选择山核桃木板，古董山核桃木还是山核桃木制品，您都可以享受山核桃木产品带来的惬意生活。山核桃硬木地板经久耐用，非常适合您喜爱的地板。 山核桃是地板中最坚硬的硬木之一。与橡木或枫木相比，它可以抵抗凹痕，划痕和分裂。

在中国，山胡桃主要作为经济作物，家具制品很少，只是地板比较常见。而在美国，山核桃家具是非常普遍的。

山核桃的纹路跟黑胡桃有着很大的区别，因此不用担心山核桃与黑胡桃材质做成木制品的混淆情况。

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　　黑胡桃(JuglansnigraL.)是胡桃科、胡桃属落叶乔木植物，黑胡桃树可长至150英尺高，齐胸处的直径达2-4英尺。70-100英尺的高度比较常见，树干上下的直径也相比均匀一致。原产于北美洲地区。常被用于高等家具、建材装饰和雕刻艺术等多个领域

　　不规范名：黑核桃、核桃木、胡桃木、美国黑核桃

　　目：胡桃目、科：胡桃科、属：胡桃属、界：植物界、纲：双子叶植物纲

　　识别要点：胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。可以供应经蒸气处理后边材变深的板材或不经蒸气处理。树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹，形成赏心悦目的装饰图案。

　　宏观构造：半环孔材。管孔肉眼下可见，略多，大小向生长轮的外缘逐渐减小;单管孔及复管孔(2个);充满侵填体。轴向薄壁组织放大镜下略见，弦向细线状，细密而断续。木射线放大镜下明显，略密，窄。

　　横断面：心边材区别明显。心材紫褐色至黑褐色，具有黑色细条纹。边材黄白色，窄。生长轮明显。

　　树皮：厚1~2cm，质较硬，不易剥离;外皮黑褐色，具深纵裂;内皮浅红褐色。

　　胡桃木家具有光泽、纹理直至略交错，结构细，质软至中，强度中，干缩小，旋切和刨切容易，油漆、胶黏、钉钉、染色等性能良好。略耐磨、干燥迅速，质量好。密度640kg/m3。

　　胡桃木易于用手工和机械工具加工。适于敲钉、螺钻和胶合。可以持久保留油漆和染色，可打磨成特殊的效果。干燥得很慢，需要小心避免窑中烘干后的降低损失。胡桃木有良好的尺寸稳定性，不易变形，是制作家具的上等材料。

　　1、木纹胡桃木的树纹一般是直的，有时有波浪形或卷曲树纹，形成赏心悦目的装饰图案，生产出的胡桃木家具的外观效果非常漂亮，而且很有质感。真的胡桃木花纹比较自然，假的胡桃木花纹感觉都是一样的没有区别

　　2、重量真的胡桃木由于密度较大的原因，同样尺寸下要比假的沉，真的胡桃木在阳光反射下会出现类似金丝的东西，假的没有。

　　3、木心颜色胡桃木的木心材通常呈浅黄褐色至褐色。但是它的颜色和条纹通常也随产地不同而有所变化。东南亚、国产的胡桃木，颜色较浅。一般情况下，我们选择做家具的胡桃木都是浅色的胡桃木。

　　4、边材颜色胡桃木的边材是乳白色，心材从浅棕到深巧克力色，偶尔有紫色和较暗条纹。真的胡桃木花纹的颜色过渡比较平稳，假的颜色过度很快，能够明显区分黑色跟咖啡色。

　　胡桃木主要分布于北美洲地区，主要分布于加拿大和美国，在美国从东海岸到中部20多个州广泛分布，东南亚地区也有广泛种植。

　　适用于制作家具、做橱柜、建筑内装饰、高等细木工产品、门、地板和拼板，是用来与浅色木材搭配的理想材料。