红枣中含有丰富的蔗糖、葡萄糖等，含糖量比较高，因此，糖尿病患者不宜食用，以免加重病情。

红枣营养丰富，性温、味甘，是常见的温补类食物，若体质燥热者食用，可能会导致身体不适。

红枣中含有大量的糖分，并且能滋补身体，因此，痰湿体质者不宜食用，以免引起身体不适，痰湿体质常见舌苔厚腻、食欲不振等症状。

1、两者颜色上会有区分。一般蒸过的红枣颜色会比原来更深一些，通常呈暗红色。

2、两种红枣食用起来的口感也存在不同。通常蒸过的红枣吃起来会比原来更加绵密柔软，味道也更加香甜。

3、人体对其的吸收难易不同。蒸过红枣里面的营养物质更容易被人体吸收，所以相比于没有蒸过的红枣更适合儿童、老年人等消化功能不好的人食用。

益气补血、健脾养胃以及增强人体免疫力。

三蒸三凉本身是一种烹饪手段，这样炮制后的大枣相比于只蒸过一次或者没有蒸过的，在口感上会更加绵软，风味也更加香甜。

而且红枣经过三蒸三凉，果肉中的糖分会得到充分转化，营养成分也更易被人体吸收。人经常食用这种三蒸三凉过的红枣，可以起到益气补血、健脾养胃以及增强人体免疫力的作用。