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主料：排骨 (适量)金蝉花 (适量)
调料：盐 (适量)水 (适量)
1.准备好金蝉花跟排骨。
2.金蝉花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。
3.洗净高压锅，倒入排骨。
5.再加适量水，适量盐，稍遥匀。
6.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。

金蝉花排骨汤不适宜人群：
　　风湿性关节炎患者应减量服用，儿童，孕妇及哺乳期妇女，感冒发烧、脑出血人群不宜吃，有实火者不宜用。
　　呼吸困难、肺纤维化、血管硬化、各类肝病、各类肾病、心衰、阳痿、阴冷、肤干、脏躁、失眠、肿瘤、代谢综合征、红斑狼疮、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、体弱多病，产后体虚者和亚健康状态者。 　

蝉花属于生物病态现象，是一种虫菌相依的组合体。秋季来临，蝉钻入土中，逐渐变成蝉蛹，在羽化前被冬虫夏草菌类寄生，当条件适宜时，就开始萌发成菌丝体，吸收虫体的营养，最终虫体被菌丝体完全占有而只剩下一个躯壳。万物复苏时节，菌丝体又从营养阶段转化为有性阶段，渐渐从顶端开花分枝，故而得名蝉花。蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善睡眠、明目等多重作用，可以达到滋补养生的作用，因此，蝉花比较常见于煲汤。

　　蝉花煲汤可以喝，但是汤渣则不能吃，因为汤渣有蝉花的蝉体，蝉体易造成人体中毒，导致过敏症状、消化道症状及神经系统损害，出现手脚麻痹、头晕等症状，严重者还可能造成死亡。蝉体神经毒素在汤中释放较少，且容易在高温环境下遭破坏，而蝉体残留毒素较多，吃汤渣较易中毒！