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柚子皮晒干的步骤如下：
1、取新鲜的柚子，去皮食用，将剩余的柚子皮备用。
2、将柚子皮切成小条，这样的好处更利于水分的挥发，切完之后放在阳光下进行晾晒。
3、晒干的柚子皮即可做为药材,其性温、味辛苦甘、无毒,具有化痰、消食、下气之功用,可以泡水饮用。
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1、柚子皮含有精油中的柠檬醛，可以泡水入浴，有助于改善肩膀酸痛；
2、晒干变硬的柚子皮放在橱柜、米缸内可以防虫子；
3、柚子皮晒干之后可以用火点着当作驱蚊的好工具；
4、用刺有小孔的塑料袋将晒干变硬的柚子皮装好保存，还可以做肉类去膻的辛香料；
5、柚子皮有护发功用；
6、柚子皮晒干或阴干后即可做为药材，其性温、味辛苦甘、无毒，具有化痰、消食、下气之功用，取二至三线煎汤服用，可治疗胸闷、腹部冷痛、咳喘、疝气等；
7、胃食积滞、消化不良时，将适量的柚子皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、勇气、使人舒畅；
8、少许柚子皮切丝蒸鸡吃，可治老年咳嗽气喘；
9、柚子皮、艾叶各六克，甘草三克，水煎服用，可汉小儿哮喘；
10、柚子皮九克，水煎服用，可减轻妊娠呕吐；
11、经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、未漂染雪耳（或黄耳）各一两，加数瓶蜜糖（最好选用能润肺止咳的蜜糖）炖一日，常服能强健肺部；
12、切完鱼后，想除去菜刀与菜板上的鱼腥味，则可用柚子皮擦掉；
13、柚子皮可以晒干或阴干变成柚子陈皮，煮水代茶饮用，可开胃及纾汗、缓解感冒初期症状等。
柚子皮的功效和作用显著，内服外敷两不耽误。 1、柚子皮和柚子肉，都富含丰富的维生素、多种矿物质、胡萝卜素、枳实和糖类等营养物质。 2、柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清热润肺、解毒解酒等功效。 3、柚子皮还与黄酮类相似，其复合物具有强大的抗炎作用。 4、柚子皮含有大量叶酸，味道酸甜适中，能够健胃消食。
制作时间：用餐人数：步骤
抱歉忘了拍清洗去白瓤的照片，用盐搓洗表皮，也可用刷子，完了用刀去除白瓤，再切细丝，第一次可加盐浸泡几个小时，然后再换几次清水浸泡
我的泡了十几个小时才放水淹没柚子皮，抓了一把冰糖，不建议再加，煮至汤汁收干
然后将汤汁收干后的柚子皮放入面包机，先启动一次翻炒功能，感觉不够干，又启动一次果酱功能，成功，苦甜麻脆......当零食不错。
柚子皮的妙用；柚子皮晒干（或在炉上烤干）。再以剪刀剪成细条状，找个铁罐子： 奶粉罐或是蚊香铁罐，点火或放火种。也可先点着火种，然后再把柚子皮一点点的放下去。因为有精油，它会噗噗噗的一起冒点小火花 ，这是正常的。点到后面全部着火 ，再把火种拿起来，让柚子皮慢慢烧约两分钟。这就是古代的天然蚊香，不但可以驱蚊，柚子皮的气味也绝对不刺鼻。（包括柑橘，橙的皮都可用）
做菜：薄薄地削去表层光滑的“青”，然后放入清水中浸漂几天，中途换水几次，以去掉苦涩味道。现在有先放入水中烧开，以加速除去苦味的时间，再用清水浸漂2次即可，但这样加工有损柚皮味道。将处理后的果皮挤干水，切成条块，用来炒肉片，但炒菜时需多放点油和糖来调味。 做出的这道菜别有风味，可口、开胃、消食。加盐做成咸菜——咸果皮。
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柚子皮晒干或阴干后即可做为药材，其性温、味辛苦甘、无毒，具有化痰、消食、下气之功用，取二至三线煎汤服用，可治疗胸闷、腹部冷痛、咳喘、疝气等;胃食积滞、消化不良时，将适量的柚子皮切成丝与水同煮，代茶饮服，能消食、开胃、勇气、使人舒畅;少许柚子皮切丝蒸鸡吃，可治老年咳嗽气喘。
