随着人民生活水平的提高和饮食结构的改变，痛风的发病率越来越高，引起了越来越多人的关注。而痛风是比较容易误诊的疾病，只有明确掌握痛风的症状，才能够正确诊断，及早进行有效的治疗。

血清尿酸盐浓度随年龄而升高，又有性别差异，这一阶段主要表现为血尿酸持续或波动性增高，从血尿酸增高到症状出现时间可长达数年至数十年，只有在发生关节炎时才称为痛风。简而言之，就是检查血尿酸值，会发现血尿酸值超出正常范围，并有增高趋势，但患者表面无任何症状，无任何不适。所以很多人往往都会忽略这一时期痛风疾病的治疗，这一时期其实痛风最好最容易的阶段。只要合理治疗，及早控制，有可能一辈子都不会发作痛风。

急性关节炎是原发性痛风最常见的首发症状，好发于下肢关节，以拇趾及第一跖趾关节为多见，初发时为单关节炎症，反复发作则受累关节增多，可发展为多关节炎，或游走性关节炎。痛风的发作表明血尿酸浓度长时期过饱和而导致大量尿酸盐在组织中沉积。这一时期患者的脚趾关节有较明显的红、肿、热、胀症状，这一时期痛风治疗应以缓解疼痛，消除红肿为主，治愈可能性较大，患者应该抓住这一时期的治疗时机。

痛风发作持续数天至数周可自然缓解，不留后遗症而完全恢复，而后出现无症状阶段，称为急性发作间歇期，此后可再发，约60%患者在1年内就会复发，控制的好的患者间歇期也有长达10余年再复发的情况。这一时期患者要注意，无症状并不表示痛风就是根治了，最好继续坚持治疗，直到达到机体完全康复才能够停止治疗。不要痛就治，不痛就不治，这样断断续续的治疗只会加速痛风的发作。

长期未正规经治疗或治疗不佳、反复发作的患者，长期得不到有效的治疗，就会慢慢转为慢性关节炎期。而痛风石为本期的常见表现，常发生于耳轮，前臂伸侧，跖趾，手指，肘部等处，尿酸盐在关节内沉积增多，炎症反复发作进入慢性阶段而不能完全消失，引起关节骨质侵蚀缺损及周围组织纤维化，使关节发生僵硬畸形，活动受限，随着炎症的反复发作，使病变越来越加重，严重影响关节功能看，造成关节变形。而如果患者能够早期防治高尿酸血症，病者可无本期的表现。

无论是处于急性期还是缓解期的痛风患者，均应禁食含嘌呤高的食物。缓解期的痛风患者，应给予平衡饮食，适当放宽嘌呤摄入的限制，自由选食含嘌呤少的食物，维持理想的体重。瘦肉煮沸弃汤后与鸡蛋、牛奶交替食用，防止过度饥饿。

少嘌呤食物：少嘌呤食物可随意选食，不必严格控制。如精米、精面，蛋类、鲜奶及奶制品，蔬菜有萝卜、胡萝卜、番茄、白菜、土豆、南瓜、青瓜、芹菜，以及各种水果。

痛风患者的饮食调理：食盐摄入过多，会使小动脉痉挛，血压升高，促使肾小动脉硬化过程加快。适当减少钠盐摄入，有助于降低血压，减少体内钠水潴留。每天吃盐量应控制在2～3克，1克盐相当于中等牙膏盖所装的量。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋，以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

能够对抗钠引起的升压和血管损伤作用，促进尿液中的尿酸溶解，减少尿酸沉淀，增加尿酸排出量，防止尿酸性结石形成。含钾丰富的食物有：①动物肉类，包括瘦肉、鱼、禽类等。②水果类，包括香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙、苹果、杏、红枣、葡萄、西瓜等。③蔬菜类，包括土豆、西兰花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜及白菜等。

痛风患者的饮食调理：多吃碱性食物，使尿液偏碱性，有利于结石溶解，防止再生。碱性食物主要是新鲜蔬菜、水果、牛奶、蛋清等。

，不要过于油腻，尽量少食用盐，多进食粗粮，补充膳食纤维，同时减少啤酒，可乐，汽水等饮料的饮用。