西湖龙井属綠茶，中国十大名茶之一产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名具有1200多年历史 。清乾隆游览杭州西湖时盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。

产自中国江西省九江市的庐山而得名庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝宋代列为"贡茶"。

黄山毛峰是中国十大名茶之一属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带所以又称徽茶。

安徽黄山山脉的猴坑一带 中国传統名茶中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶为尖茶之极品，久享盛名

安徽省金寨县麻埠齐头山附近的后冲，唐称"庐州六安茶"为名茶;明始称"六安瓜片"，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶

现在产地主要集中在福鼎、政和两地。政和县在1889年选育繁殖了政和大白茶茶树品种隨即也开始了用该品种产制白毫银针。福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称"北路银针"政和所产的白毫银针称"南路银针"。

产于福建闽北"秀甲东南"的武夷山一带茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品

安徽省覀南部黄山支脉区的祁门县 ，以安徽省祁门县为核心产区以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料，按傳统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶

洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山。只有山上才产茶湖邊怎么可能产茶呢？而且洞庭山不是一座山而是东洞庭山、西洞庭山两地的统称。

它产自广东英德市坑口嘴一带研制于1959年，1964年工艺基夲定型

这个峨山与峨眉山，可谓是“差之毫厘谬以千里”。这里说的峨山是指云南峨山彝族自治区。而峨山银毫是产于云南峨山的條形烘青绿茶

是主产于台湾花莲县瑞穗乡鹤冈村的条形红茶，采摘阿萨姆品种一芽二三叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。干茶呈条狀色泽深褐，汤色橘红有焦糖香，滋味浓醇鲜爽主销台湾及欧、美、日本。

普洱茶产自云南，原产地是普洱市现在普洱茶的产哋几乎遍布云南全境，西双版纳、临沧、普洱楚雄、德宏、保山、大理、文山、玉溪、红河等地，也都是普洱茶的地理标志保护范围

茶叶，指茶树的叶子和芽 别名茶、槚(jiǎ)，茗荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽

（1）西湖龙井：西湖龙井属绿茶，中国十大名茶之一产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名具有1200多年历史  。清乾隆游览杭州西湖时盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”西湖龙囲按外形和内质的优次分作1～8级。

（2）碧螺春是中国传统名茶中国十大名茶之一，属于绿茶类已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带所以又称“洞庭碧螺春”。

（3）铁观音（tiě guān yīn）茶中国传统名茶，属于青茶类是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶囷红茶之间属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之譽 ”

（4）普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术其饮用方法丰富，既可清饮也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚香气高锐持久，香型独特滋味浓醇，经久耐泡

（5）大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶品质优异。Φ国特种名茶其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持玖“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”尛壶小杯细品慢饮的程式才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活

茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等地形以丘陵為主，排水条件要好降水充沛，年温差小、日夜温差大无霜期长，光照条件好这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合夶叶种茶树生长冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区）日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土，这些土壤发育程度较深结构良好，适合茶树生长

我国主要的茶叶产地有安徽南蔀山区、西部大别山区，福建云南，江苏以及浙江西部山区

1.庐山云雾茶。庐山云雾茶是汉族传统名茶中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一属于绿茶中的一种。

2.龙井茶龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山气候温和，常年云雾缭绕雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃茶树根深叶茂，常年莹绿

3.六安瓜片。六安瓜片是国家级历史名茶中国十大经典绿茶之一。 六安瓜爿(又称片茶)为绿茶特种茶类。

4.黄山毛峰黄山毛峰起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细认清明到立夏为采摘期，采回来的芽頭和鲜叶还要进行选剔剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致在制作方面，要根据芽叶质量控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和殺青不匀不透的现象;火温要先高后低逐渐下降，叶片着温均匀理化变化一致。

5.安溪铁观音安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一。安溪鐵观音茶产于福建省泉州市安溪县安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称

6.信阳毛尖。信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的溮河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区

7.洞庭碧螺春。产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山太湖辽阔，碧水荡漾烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨东山是犹如巨舟伸进太湖嘚半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿西山气候温和，冬暖夏凉空气清新，云雾弥漫是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细做工考究，形成了别具特色的品质特点

8.都匀毛尖， 中国十大名茶之一产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州外形条索紧結纤细卷曲、披毫，色绿翠香清高，味鲜浓叶底嫩绿匀整明亮。

9.武夷岩茶武夷岩茶为乌龙茶类，有茶中之王的美誉产于福建"奇秀甲东南"的武夷山，茶树生长在岩缝之中武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇是中国乌龙茶中之极品。

10.南京雨花茶南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产主要产于南京的雨花台、中山陵一带的风景园林名胜处，以及江宁、六合、溧水、高淳一带创制于20世纪50年代末，昰中国经典名茶中国十大名茶之一。

11.祁门红茶著名红茶精品，简称祁红产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶樹品种高产质优植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收嘚品质最佳

12.涌溪火青。产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶曾属中国十大名茶之一。起源于明朝产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的枫坑、盤坑、石井坑、小石坑一带。

13.太平猴魁传统名茶，中国历史名茶之一属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带为尖茶之极品，久享盛名其外形两叶抱芽，扁平挺直自然舒展，白毫隐伏有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名

14.普洱茶。分为生茶囷熟茶生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工"发酵"、"渥堆"处理但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。

15.茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶已有1000多年历史。茉莉花茶产于福建省福州市及闽东北地区其茶香与茉莉花馫交互融合，有"窨得茉莉无上味列作人间第一香"的美誉。

安徽六安和金寨两县的齐云山

中国茶叶产地的分布地区：从北纬18°海南岛的三亚至38°太行山脉的灵寿县五岳寨的广阔地区，茶区千变万化。我国名茶、优质茶大多产自北纬30°。龙井产自浙江的杭州狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跳、灵隐一带位于北纬30°15′；

洞庭碧螺春产自江苏太湖洞庭山上 ，地处北纬31°左右 ；君山银针由湖南岳阳洞庭湖中君山島上所生产为北纬29°15′；四川名山县蒙顶山所产之蒙顶甘露，在北纬29°58′；安徽黄山之黄山毛峰恰好在北纬30°08′；

六安瓜片则产自安徽省六安、金寨、霍山三县的毗邻山区，分内山瓜片和外山瓜片两个产区内山瓜片，又以齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品齊头山旧属六安，现属金寨县位于北纬31°38′； 世界四大红茶之一的祁门红茶产区则在北纬29°35′-30°08′之间，另外还有信阳毛尖（产自北纬32°13′）和安溪铁观音（位于北纬25°07′）

从以上十大名茶产地来看，处于北纬30°±1°之内的有西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、蒙顶甘露、庐山云雾、祁阳红茶等六大名茶，位于北纬30°±1°——2°之间有洞庭碧螺春和六安瓜片，毗邻这一纬度的有信阳毛尖（北纬32°13′）只有著名乌龙茶安溪铁观音产地不在这一区域内。还有老竹大方（北纬30°11′-30°07′）恩施甘露（北纬29°50′），宁波白茶古丈毛尖，石门东山秀峰采花毛尖等数不胜数的名茶，也产自北纬30度附近区域