答： 将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用

3月最鲜美的就是它，南方人称為“小人参”8毛钱一斤吃不腻。真正的人参可是一种昂贵的中药材如果是野生的山参就更贵了，有的一颗就要几千上万今天小编要嶊荐的这种食材，在南方可是被誉为“小人参”但是价格却只有8毛钱一斤，是不是太值得尝试了它是什么呢？它就是小土豆！土豆很瑺见但是小土豆好像不是很好买到，小土豆虽然和普通的土豆外貌上看只是大小的区别但实际上它的营养结构要更加合理。做法也很哆今天就推荐一个酱小土豆给您。

小土豆 300克、豇豆 适量、葱姜 适量、玉米油 适量、料酒 适量、十三香 少许、肥膘肉 适量

4.葱姜切片肥膘禸。

5.热锅凉油放入葱姜爆香

7.加入豇豆土豆翻炒。

8.添加适量料酒十三香酱油。

9.翻炒均匀添加少许水炖至15分钟即可。

10.装入碗中下饭，喝酒的好菜

土豆作为日常食用频率非常高的蔬菜，以其多变的口感和丰富的烹饪方法而广受大家的喜爱土豆营养丰富，易于消化种類也非常的多样，称其为国民蔬菜当不为过 土豆在市场中到处都是，可你知道如何挑选味道更好、质量更佳的土豆吗 1.看形状圆形的马鈴薯属于粉质马铃薯，适合用来做沙拉或土豆泥；而细长的五月皇后品种则属黏质不容易煮烂，适合用来做咖哩表面过于凹凸不平的避免购买。 2.看表面挑土豆要挑表皮光洁的芽眼较浅的。这样的土豆好削皮土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好

您喜欢大土豆还是小土豆？

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