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旋转火锅是借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式 把火锅食材放在容器里摆在运输带上 运输带围绕餐厅的座位 顾客可根据个人喜好来选擇食材 旋转火锅还叫回转火锅 目前的旋转火锅在市场上是非常受欢迎的 回转火锅特色：1.模式新颖2.经营定位灵活3.节约人力成本4.生命力持久5.投資见效快6.经营管理便捷7.适合连锁经营等

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