和畾玉枣就是新疆和田大骏枣这种枣子有多少种的特点也是个大、肉厚、色泽鲜艳、含糖量高，即便是制作成干枣以后果皮也不会像其他棗子有多少种那样褶皱口感上会有骏枣的那种微酸的感觉，肉质比灰枣稍松一些是市面上最常见的干枣品种。

GB/T 《干制红枣》

特等：果形饱满具有品种应有的特征，果大均匀

1等：果形饱满，具有品种应有的特征果实大小均匀。

2等：果形良好具有品种应有的特征，果实大小均匀

3等：果形正常，具有品种应有的特征果实大小均匀。

特等：肉质肥厚具有本品种应有的色泽，身干手握不粘个、总糖含量≥75%，一般杂质不超过0.5%

1等：肉质肥厚，具有本品种应有的色泽身干，手握不粘个、总糖含量≥70%一般杂质不超过0.5%。

鸡心枣允许肉质肥厚度較低

2等：肉质肥厚，具有本品种应有的色泽身干，手握不粘个、总糖含量≥65%一般杂质不超过0.5%。

3等：肉质肥厚不均允许有不超过10%的果实色泽稍浅，身干手握不粘个、总糖含量≥60%，一般杂质不超过0.5%

特等：无霉变、浆头，不熟果和病虫果

允许破头、油头果两项不超過3%。

1等：无霉变、浆头不熟果和病果。

允许病虫果、破头、油头果三项不超过5%

允许病虫果、破头、油头果和干条四项不超过10%，其中病蟲果不得超过5%

允许浆果，病虫果、破头、油头果和干条五项不超过15%其中病虫果不得超过5%。

e)容许度：特、1等≤5；2等≤10；3等≤15

f)总不合格果百分率：特等≤3；1等≤5；2等≤10；3等≤15。

1等：果形饱满具有品种应有的特征，果大均匀

2等：果形良好，具有品种应有的特征果实大尛均匀。

3等：果形正常果实大小较均匀。

1等：肉质肥厚具有本品种应有的色泽，身干手握不粘个、总糖含量≥70%，一般杂质不超过0.5%

2等：肉质肥厚，具有本品种应有的色泽身干，手握不粘个、总糖含量≥65%一般杂质不超过0.5%。

3等：肉质肥厚不均允许有不超过10%的果实色澤稍浅，身干手握不粘个、总糖含量≥60%，一般杂质不超过0.5%

1等：无霉变、浆头，不熟果和病果

虫果、破头果两项不超过5%

允许浆头果不超过2%；不成熟果不超过3%；病虫果、破头果两项不超过5%。

允许浆头果不超过5%；不成熟果不超过5%；病虫果、破头果两项不超过10%

其中病虫果不嘚超过5%。

3、含水率（%）：≤25

4、容许度：1等≤5%；2等≤10%；3等≤15%。

5、总不合格果百分率：1等≤5%；2等≤10%；3等≤20%

和田玉枣的营养和保健价值极高它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠人们称赞枣是“天然的维生素丸”。