炒烧正宗生炒鸡的做法法

点击联系发帖人 时间：2021-01-15 09:41
正宗生炒鸡的做法

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新鲜土鸡的炒法的做法步骤

加食用油爆香葱姜(蒜/花椒/大蒜叶/二荆条/线椒据个人口味可任选几种搭配），加鸡炒加糖盐生抽耗油料酒（柱候酱/鸡精/菋精据个人口味选择）炒匀。加点水焖30分钟。 最后加点葱蒜辣椒香菜点缀一下 OK

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  • 2.放油锅内炒透、鸡要炒的透亮

  • 3.放料酒葱姜，少许鲜酱油大火稍滚

  • 4.放入水，水要全淹没鸡肉烧到汤汁紧

  • 5.半小时后汤汁变浓后起锅

鸡要炒透，水要一次性加满中间不偠再加水，否则汤不鲜美用最少的作料保持原味

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