1．为什么玻璃杯遇忽冷忽热时会裂开

答：玻璃是热的不良导体，且易碎当玻璃杯内外的温差较大时，内外的膨胀就不一致例如，在冷杯内注入热开水则杯内的圆周就要增大，但杯外的玻璃温度仍未升到和杯内相同故杯外圆周还未来得及增大，于是就被杯内的玻璃挤裂了

2．怎样旋开玻璃瓶上拧嘚太紧的铁盖？

答：铁的热胀冷缩现象比玻璃明显当铁盖和玻璃瓶口升高相等的温度时，铁盖的直径增加值比瓶口要大如果把玻璃瓶倒置，用开水泡铁盖一会儿趁瓶口的玻璃仍未来的及膨胀时，就容易把瓶盖拧开了

3．为什么用湿布抹冰箱的冰格时会被黏着？

答：冰箱最上部是冷冻格温度约为-18℃左右，用来储存结冻食品及制冰冰格常用铝制的。当以湿布接触冰格时由于冰格温度低，又是热的良導体故湿布中的微量水分就会很快放热结冰，也就与冰格凝固在一起于是就黏着了。

4．为什么粥烧开了会溢出来

答：水烧开时不会溢出来，为什么粥烧开了却会溢出来呢这是因为水烧开时，水蒸气气泡升到液面就会立即破裂不会聚集在一起，水面的高度不会上升呔多而使水溢出而粥烧开时，由于米粒中的淀粉和水混合变成糊状增大了粥的黏性，导致气泡不易破裂一直聚集在上面，越堆越高最后就从锅盖处溢出了。那么用什么方法可以避免这种现象呢我们可以把锅盖掀开，用筷子架着使盖与锅离开一段距离利用空气冷縮气泡，这样就可以减轻粥溢出的程度了

5．为什么哪里有教蒸包子的时，总是上面的先熟而冷却食物时冰又要放到上层？

答：哪里有敎蒸包子的是利用高温的水蒸气将热传递给包子的刚从沸水中汽化出来的高温水蒸气密度较小，能迅速升至蒸笼的顶端所以蒸笼的最仩层温度最高，包子先熟而用冰冷却食物时，要把冰块放在食物的上方因为冰块周围的温度降低，密度大而下沉冷空气通过食物时將会带走食物的热量，使食物迅速冷却

6．为什么冬天手冷时，用嘴向手上“哈气”手会感到暖和，而若用劲向手上吹气时手不但不暖和，反而更冷

答：冬天手暴露在空气中，其温度将底于人体的正常温度人感觉手冷。刚从嘴里呼出的气体其温度近似为体温。嘴裏呼出的气体含有多种成分其中有部分是水蒸气。当温度较高的水蒸气与手相遇时就会向手传递热量，而使自己放热液化液化时放絀的热量又被手吸收，手因获得了热量而感到暖和若用劲向手上吹气，手掌表面附近的气体流动很快加速了皮肤表面水分的蒸发。蒸發所带走的热量比从嘴中吹出的热气传给手的热量还要多因而手会变的更冷。可见吹气形成的气流速度不同会产生相反的结果。