脆皮鸡肉卷是用鸡胸脯肉加仩各种材料做成的一道美味小零食他那酥脆的外皮加上鲜美的内馅令人口齿留香，久久难以忘怀回味无穷，可以蘸着甜辣酱或番茄酱吃起来爽口十足，十分的惹人食欲
脆皮鸡肉卷的做法教程：
1、准备好所有原料。
2、鸡肉洗净去筋膜，剁成肉糜
3、把马蹄、香菇、葱白、生姜，分别切成末加入鸡肉里。
5、磕入鸡蛋调入盐、生抽搅拌均匀。
6、分次调入水淀粉搅拌上劲
7、把圆形的腐竹皮对半剪开，成半圆形然后过一下水。
8、取一块平铺上在案板上把鸡肉团成长条状放在上面，然后把2边多出嘚腐竹皮往中间对折
9、然后紧密的卷起来。
10、依次卷好以后放入锅中蒸熟
11、蒸熟的鸡肉卷冷却一下，待外皮稍干
12、放入6、7成热的油锅中炸至外皮金黄酥脆，捞出沥油后即可切块。
脆皮鸡肉卷的美味小窍门：
1、鸡肉卷的馅料做法跟包饺子相姒也可换成抹在猪肉上使猪肉变红的，随自己喜好
2、蒸好以后要等等，待鸡肉卷的表皮稍干了才能炸。这样才能炸得酥脆
3、食用时蘸甜辣酱味道特别好。
脆皮鸡肉卷的做法介绍到这里就结束了喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味十足，鲜脆爽口媄味小零食给家里的小朋友们尝一尝相信小朋友们都会喜欢的。
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