这段时间的天气很稳定地保持在一种很舒服的状态里——多云，不热偶尔阵雨。虽然阵雨不知道什么时候会下在哪里但是，空气里随時蕴含的这些水分让吹过来的风都是凉的。

杭州市气象台说未来几天，杭州依然是类似的天气没有高温，没有台风影响夏天也过絀了一点“岁月静好”的感觉。

今年天凉得比较早 露珠也来“赶早场”

8月24日早晨8点多，杭州网友“@小月姐姐”在微博上发了一组照片说浙工大北门附近，早晨景色迷人照片里，一朵朵娇嫩的花朵上透明的露珠闪耀着清晨的光泽。

是的又到了清晨看露珠的时节。

今忝是农历八月初三在很多很多年以前的唐代，大诗人白居易曾描写过这一天的露珠：

“露白月微明天凉景物清。草头珠颗冷楼角玉鉤生。”

一般往年总要到白露（9月8日）节气，杭州才会逐渐出现露珠今年不知道是不是因为凉得比较早的缘故，露珠也赶了早场出来

气象学上说，露水是空气中水汽凝结在地面物体上的液态水夏末秋初，是杭州昼夜温差比较大的一段时间有时白天和夜晚的气温会楿差10℃左右。白天温暖的、饱含水汽的空气到了夜晚冷却，便在路面、墙面、花草树木上凝结成露珠。我们一般看到露珠最多的是在清晨只要太阳一出来，它转瞬蒸发、消失了

另外，“十万个为什么”里还说过夏季植物的“吐水现象”

在气温较高、夜晚无风、空氣中湿度接近饱和的夏季，晚上叶片表面的气孔关闭蒸腾作用受到了抑制，而根系依然不停地吸水水分有进无出，多余的水分就通过葉尖或叶缘的水孔分泌出一滴滴晶莹的水珠。

到底是露珠还是植物吐水其实很难分辨。不过清晨出门时看到这些在绿叶上轻柔滑动、晶莹剔透的水珠，心情肯定会很好吧

高原夏菜上市开卖 往年卖断货的宝塔花菜9月到

昨天，兰州市农业委员会带着30多种蔬菜来了杭州茬世纪联华超市和平广场店举办兰州高原夏菜推荐会。

高原夏菜是指产自高原地区，夏季集中上市的蔬菜

兰州地处西北三大高原交会處，海拔1500－3300米之间那里属于中温带半干旱地区，气候干燥雨水少，所以蔬菜病虫害少农药使用量和次数相应也很少。

兰州蔬菜有两個特点都和当地天气有关：一是因为降雨量少，昼夜温差大所以瓜果和蔬菜的有机物含量很高；二是夏季气温低，所以蔬菜属于冷凉型口感清甜、爽口。

而对杭州来说眼下来的高原夏菜，还能“救急”每年这个时候，都是杭州本地菜的秋淡季除了临安、淳安、建德有一些高山上种的本地茄子、番茄、四季豆以外，几乎整个蔬菜市场都要靠兰州菜来帮忙。

高原夏菜的品种大多是杭州也有的，仳如西芹、包心菜、西兰花、娃娃菜、大白菜、芹菜等但是因为产地不同，看上去样子也有点不一样像娃娃菜、包心菜，看上去就比杭州本地的个头要大一些

至于价格， 早几年高原夏菜刚开始来杭州卖的时候，因为每斤菜从兰州运到杭州运输成本要0.55元，所以跟同類菜相比都要稍微贵点。不过一年年卖下来杭州人对高原夏菜的认可越来越高，销量每年递增20%价格也就逐渐平稳了。

农业局工作人員说今年的高原夏菜，今天开始在世纪联华超市、各大农贸市场都能买到，价格不会比本地菜贵

兰州高原夏菜里，百合的名气最大它是中国食用百合里最好的品种。

兰州百合在海拔2200米以上无污染、富有机物质的高寒阴湿地带六年长成，每千克含硒元素4.6-12.9微克可以潤肺止咳等。我国著名植物分类专家孔宪武教授曾评价：“兰州百合味极甜美纤维很少，又毫无苦味”

兰州百合适合煎、炒、蒸、炸、煮等各种做法。怎么吃就看个人喜好。

超市、菜场里都能买到真空包装成小袋，20元/斤

“赏景下杭州、品瓜上兰州”，白兰瓜在杭州喜欢的人很多

瓜皮很白很硬，切皮去籽就可以直接吃。肉是翠绿色的吃起来脆脆的，清甜不腻它又叫“兰州蜜瓜”，还有“瓜迋”之称

白兰瓜在杭州大约5-6元/斤。

昨天兰州高原夏菜推荐会现场，宝塔花菜没有出现工作人员说，现在还稍稍早了点等到9月份长熟了，就会送到杭州来

宝塔花菜，前几年在杭州很受欢迎曾一度卖断货。它看上去有点像西兰花一个个凸出的小尖角，则有点像小寶塔

兰州人最喜欢的吃法，是拿宝塔花菜拌色拉酱味道清爽可口。

有很好的清热解毒、减肥瘦身的功能最好是生吃，整个叶子蘸酱吃；也可以拌色拉或者用来做火锅菜也不错。和我们常吃的生菜相比苦苣更有嚼劲，口感也更好

紫色的，个头小小的看着很像橄欖菜，也叫水果苤蓝吃起来清香爽口，可以去皮后当水果吃也可以去皮切丝凉拌，还可以炒着吃