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3.用筷子一个属方向的搅拌面粉使面粉和水均匀的融合,最后成絮状即可絮状表示面粉和水已经大致融合了。
4.揉成光滑的面团把揉好的面团放盆里蒙好保鲜膜室温发酵。
5.发酵适宜的温度大概在30度左右发酵时间没有确定,看到馒头膨胀两倍大后基本就昰发好了不确定的话用手指沾面粉戳面团一下,若不回弹就表示发酵完成了
6.将面团取出,揉压排气
9.取出一个面团,压扁撒上味椒鹽。
10.撒上白芝麻醒发10分钟左右。
11.热锅、倒油将面饼烙至两面金黄色即可。
12.瞧~~胖嘟嘟的中间切开还可以夹馅吃,好成功的一次烙饼哦~
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