温度和糖对巧克力温度多少合适生产的负面影响

点击联系发帖人 时间：2020-12-03 14:24
巧克力温度多少合适

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很多食品都用糖浆作为加工原料其微生物检测的要求取决十成品的种类。例如如果糖浆用于热加的罐头食品，则成进行乎酸蔺(嗜热腊肪芽孢杆菌）的测定产硫化氢 嘚梭状柒孢杆菌用亚硫酸铁琼脂振荡培养,不产硫化氢的梭状芽孢杆菌用肝汤培养基。细菌、霉菌、酵母阐的平板计数通常可以使用橙汁血清琼脂、DRBCA.DEivis酵母盐琼脂嗜渗琼胎或含20%蔗糖的橙汁血清琼脂 并在25?3(rc培养一周.能分离到杆菌、乳杆阑、明串珠菌、汉森菌、毕赤酵母菌、酵母菌 囷拟球酵母阚等微牛物这类产品的嗜温菌计数、嗜热

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