大闸蟹一次吃不完剩余怎么保存

1. 冷藏、低温保存 如果天气比较冷，吃剩的大闸蟹只需要保鲜膜盖好即可一般可以保鲜6-8个小时。

2. 如果没有保鲜膜则可以把熟螃蟹放到陰凉通风的地方，注意不要被其他东西污染能放3-4小时。

3. 有冰箱的最好是将螃蟹用保鲜膜包裹后立即放入冰箱冷藏保存可以放1-2天。 

4. 但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末有利杀菌，这样吃蟹才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全

吃不完的三门青蟹怎么保存我們在这里分两种情况，一种是生的三门青蟹一次买的太多吃不完另一种是一次煮太多的三门青蟹吃不完。

如果是一次买太多吃不完那麼分出要煮的青蟹，其余的保存起来能够在三天左右的时间内吃完，那么最好选择冰箱保存（把螃蟹的脚绑住放冰箱的冷藏室温度控淛在5-10度）；如果3天内吃不完的话，把它放入浴缸中养着吧不时的放一些小鱼小虾给它吃就好了，这样可以保存7天或者更长的时间

这里必须要注意的是保存起来的青蟹必须是新鲜的，活蹦乱跳的然后在保存期间做好检查工作，及时的挑出活力不足的青蟹

如果是一次性煮太多吃不完，那么可以把它装入干净的密闭容器中然后冷藏保存，1-2天内食用完毕就可以了；如果想存更久的时间要单独将蟹肉和蟹黃挑出来，放入干净的密闭容器里再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是吃时一定要重新加热。