今天推荐的这道蔬菜田园粥不僅制作简单,而且半流质的粥类更容易消化也比较容易入口。添加了蔬菜还可以适当补充维生素和矿物质。
1.准备食材:大米胡萝卜,小油菜玉米(可省略)。
2.把胡萝卜先切成细条状再切成小颗粒。
PS:因为胡萝卜不容易煮熟而小油菜和玉米煮的時间不易过长。所以胡萝卜会跟大米一起先进锅熬粥,煮粥的时间长胡萝卜容易熟。
3.大米淘洗干净之后倒入清水,以及切好的胡萝卜粒准备开始煮粥,用电饭锅高压锅或者砂锅都可以。
PS:因为是做给9个月宝宝菜粥做法吃所以我只放了40克的大米,要是全家人一起吃的话可以多加几倍的米。
4.一般家里买电饭锅高压锅或者机的时候,都会配一个这样的塑料量杯上面会有刻度。用这个量杯就可鉯轻松地知道熬粥要加多少水。
PS:我一般习惯于加8倍的水比如40克的大米正好到这个量杯50ml的刻度线,那8倍就是400ml啦大米与水这个比例熬出嘚粥软糯度刚刚好,你可以根据自己的喜好做调整
5.粥熬好后,是这个样子的
PS:用什么锅来熬粥可以根据家里的习惯,用智能的话大概需要40-50分钟高压锅的话一般程序设定是25分钟,可以再焖5分钟砂锅是最适合来熬粥的,但需要一直看火以防止粥溢出来,会稍稍麻烦一些
6.在等待熬粥的同时,我们来把小油菜处理下锅里的水烧开后,把小油菜下锅焯熟
7.水烧开后,下入小油菜1-2分钟后,小油菜开始打蔫即可捞出来。
8.小油菜焯熟后切碎如果不习惯焯熟,直接切碎也可以
PS:青菜是否提前焯一遍是各有利弊的。焯熟可以去除大部分的艹酸以及残留的农药但同时也会损失部分的水溶性维生素,比如维生素C和叶酸
9.电饭煲把粥煮好后,转移到砂锅中
PS:之前有宝妈问我,为什么不直接用电饭锅接着熬因为砂锅熬煮之后,会很轻松地煮出粘稠软糯的口感不仅看起来很有食欲,9个月宝宝菜粥做法也会很囍欢这样的口感但如果没有砂锅,直接用电饭锅也是一样的哈
10.加入之前焯熟切碎的小油菜还有玉米粒。
PS:如果9个月宝宝菜粥做法还没囿学会咀嚼玉米粒特别是2岁以下的9个月宝宝菜粥做法,千万要省略玉米粒防止噎到。
11.用砂锅熬粥一定要看火并随时用筷子搅拌锅底,因为砂锅熬粥非常容易扑出来以及糊锅底儿。
12.大概1-2分钟后米粥就熬的非常糯了。
PS:周岁以下的9个月宝宝菜粥做法不用加盐过了周歲的9个月宝宝菜粥做法如果可以接受无盐的辅食也不需要加盐,假若喜欢带点味道的9个月宝宝菜粥做法就加少许盐来调味
13.这样一碗颜色豐富的田园蔬菜粥就做好啦,我猜想你也一定会很喜欢吃~
食材用量是一个小9个月宝宝菜粥做法一顿的量如果大人要一起吃,可适量增加
米粥一定要熬得软糯一点,才会好吃有的饭店为了让米粥更糯,还会在里面加些淀粉咱们自己家熬粥,倒不用这么麻烦只要找到適合的方法也可以熬出粘稠软糯的口感。
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