锅巴这种小零食属于“一吃就停不了系列”，那又香又酥的滋味作为休闲时候的零嘴儿是最合适的了。锅巴不用特意准备。哪天家里有吃剩的米饭就可以拿来做啦，加上各种调味料再慢慢炸至金黄酥脆。一次不用做太多吃得意犹未尽，才是刚刚好~

制作材料：米饭、糯米粉、细砂糖少许五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、食用油适量

1、米饭中加糯米粉、细砂糖少许、五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐适量充分搅拌均匀。

2、米饭饭团放叺保鲜袋中用擀面杖擀成薄片后撕去保鲜袋，将大米薄饼切成块状

3、锅中适量食用油烧热，放入米饭块炸至两面金黄表皮酥脆即可

4、把油沥干装入到盘中就可以开吃了。

小贴士：擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右如果家里有烤箱，也可以用烤箱来烤大米锅巴烤箱温度可以设定成160度，中层上下火烤20-25分钟。

做法简单用时也很短的米锅巴你学会了吗看电视的时候可以随手抓上一大把，吃起来嘎嘣脆很过瘾的呦，赶快来试一试吧

家中我们煮的米饭吃剩下又不想煮怎么办其实我们可以用剩下的米饭制作一个小吃，那就是米饭锅巴具体的做法我们来一起看一下吧。

1. 首先我们准备剩下的米饭倒叺一勺椒盐。

2. 将米饭缓慢倒入然后用筷子摊开。

3. 小火慢慢的煎煎至一面金黄。

4. 然后翻面再用小火慢慢的煎

5. 煎至两面金黄酥脆，即可裝盘然后切开。撒上自己喜欢吃的小料

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