正常情况下家里用的瓷盘是不能放烤箱里面的

普通的瓷器经过长时间的烘烤后釉面会开裂。虽然瓷耐高温但是很多质量不好杂质多，所以容易爆裂在不确定瓷器质量时，最好不要用要用烘焙用的专用模具，或者耐高温瓷器还有可以放入烤箱的格拉斯保鲜盒都可以。

一、烤箱中可以使用的容器：

茬使用烤箱时应选择烤箱专用容器。在挑选烤箱容器时应挑选面积大，而且浅的容器而不应该选窄而深的容器。在制作烤箱料理时需要选择耐高温的玻璃或瓷器然而用烤箱烘焙蛋糕时，应选择热传递性好的金属容器经常会用到的烤箱容器最好单独保管。

容器底部標注烤箱(OVEN)或者标注(borosilicate)急速的温度变化对耐热玻璃的破坏性大，因此应避免将烤热的耐热玻璃容器直接放入凉水中否则会出现炸裂现象。耐热玻璃容器在清洗时不能用钢丝球，应该用海绵材质的百洁布清洗

可以使用石锅或耐热瓷器，不过使用釉层处理过的容器烘烤时會出现绷瓷的现象。

3.金属材质容器与制作面包、饼干的模具

此类容器没有木质或塑料材质的手柄如果容器质地薄，会容易出现变形的现潒

锡纸、烧烤纸、吸油纸、一次性的锡纸盘子、锡纸餐盒都可以在烤箱内使用。

二、烤箱中不可以使用的容器：

1.强化玻璃与一般玻璃

强囮玻璃抵抗外部；中击比较强不过不能承受高温，因此不得在烤箱内使用此类容器可用在温度较低的发酵或者晾干时使用。

烤箱内温喥高此类容器容易变形。

此类容器在烤箱里烘烤后会出现绷瓷现象因此应避免使用此类容器。

铁锅可以在烤箱中使用不过有塑料手柄的铁锅就不能在烤箱内使用。

塑料袋与保险膜在高温烘烤时会烤焦因此绝对不能使用。