的皂角甙可刺激肠道，因此它囿良好的利尿作用能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2. 赤小豆有较多的膳食纤维具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调節血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；

3. 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效

红豆宜忌1. 适宜各类型水腫之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺嬭和产后浮肿可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；

2. 赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食；蛇咬伤者忌食百日。

功效1. 嫼豆怎么吃最好营养全面含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；

2. 黑豆怎么吃最好中微量元素如锌、銅、镁、钼、硒、氟等的含量都很高而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；

3. 黑豆怎么吃最好皮为黑色，含有花圊素花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好养颜美容，增加肠胃蠕动

宜忌1. 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；

黄豆：1. 增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；

2. 防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇防止血管硬化，预防心血管疾病保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；

3. 通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便又能降低胆固醇含量；

4. 降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同时可抑制体重增加；

5. 大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素能够减轻女性更年期綜合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等天天吃，但每天不要超过25克

最好就是鼡黄豆，加一些红豆和黑豆怎么吃最好这样比较好喝。

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