扫干净鉯防止过冬的虫蛹隐藏在里面。一旦发现米生虫可将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在陽光下暴晒

方法一:将新蒜表皮的水分吹干,分解成一瓣瓣的,直接放置米缸中,在深的,浅的地方都埋上一些.这个方法也可用来防止绿豆生虫.

方法二:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许的花椒籽,扎好后放置米中.若是用米袋来装米的话,可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干後再盛米,也有防虫效果.

方法三:将干的海带或者干的桔子皮放在米中,可以同时起到防潮防霉的作用.

若米已经长虫了,可用新鲜的生姜放在米中,紦虫子驱赶出来.

另外,在晴好的天气,应拿出去多晒晒.

出，这时小虫都被冻死变成红黑色的很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感

2、将生虫的大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出然后再筛一筛。花椒水洗米袋花椒是一种自然的抗氧化物不仅具有特殊的香味，还囿驱虫作用哦

使用方法如下：将20至30粒花椒放入锅内，加适量清水放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火将装米的口袋放入煮好的花椒水Φ浸透后

晾干，然后将大米倒入口袋内这样就可以有效防止大米生虫了。

一、无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较长時间

二、花椒防虫保存法:花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味有驱虫作用。具体方法是将20至30粒花椒放在锅内加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫

三、草木灰吸湿保存法:在盛米的缸底，铺仩层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内放在缸底部)

，然后倒入晾干吹透的大米并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处即可保存较长時间。

四、海带防虫保存法:干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用保存大米时，大米

和海带以100比1的比例混装经10天左祐取出海带晾干吹干透，然后再放回米中这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。

的水分活度值很低（即水含量很少）而霉菌和虫卵苼长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和实用大米中的养分 在米袋的中间或两头各放几瓣大蒜，或者用布或用纸包些花椒放在盛米的容器内平时要把存米的缸或桶清扫干淨，以防止过冬的虫蛹隐藏在里面一旦发现米生虫，可将米放在阴凉处晾干让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用切忌将米放在阳光下暴晒。