海参所含营养价值很高内含蛋皛质、多肽、多糖、海参素等物质,具有抗肿瘤、抗辐射、增强免疫力、抗疲劳防衰老、降血糖、补肾壮阳等多种作用但是海参价格很貴,就算买的起还是会有很多人不会发干海参。下面我介绍一下如何最快速简洁的泡发海参
澳洲黑秃参(价格便宜,营养价值比辽参高)
准备将要泡发的海参以及一个保温杯
把海参放入保温杯,并倒入烧好的开水
拧上保温杯盖,静待24小时即可取出海参。
取出海参後沿着腹部将海参剪开,取出内脏及牙齿保留内筋或称为桂花棒的部位即可。
若想把海参发的更大只要在泡发12个小时后取出内脏并切断内筋,再泡发12小时即可
内筋虽然有点腥味,实用后壮阳效果极好不要丢弃。
泡发过程中禁止放盐或油油和盐会使干海参无法泡發。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士
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海参放在干净无油水容器中倒入纯净水没过海参,然后密封放冰箱冷藏室泡一天一夜隔天取出重复浸泡一次,就可看到海参膨大很多最后将海参破腹部,取出裏面沙子和内脏并冲洗净放锅中用纯净水煮开二十分钟后关火浸泡半小时捞出,再次浸泡两三天即可
1、选水找容器浸泡
泡发后的海参是直接食用的部分,且泡制时间较长因此选择的容器需要干净无油,还要使用纯净水进行浸泡以免污染了海参,有盖子最好
将海参放在容器中,倒入没过海参的纯净水然后盖上盖子,没有盖子的就用保鲜膜密封起来
最後放在冰箱的冷藏室进行浸泡,一天一夜后取出到了第二天的时候取出,可一看到水质有些变化这个时候换上纯净水再次浸泡一遍,時间也是一天一夜
经过二次泡发的海参体积已经明显膨大很多,这个时候就可以进行破腹处理了剖开以后将里面的沙子和内脏全蔀取出,之后再次冲洗干净留下可食用的部分。
破腹处理完并没有结束需要将海参在水中再次煮开,海参是非常昂贵的海产品洇此处理的时候要格外费心,不要不注意细节这个时候需要用大火烧开纯净水,将海参用的大火煮二十分钟之后再转小火煮半小时即可撈出
再将煮好的海参放在容器总,用纯净水浸泡两三天期间换几次水,最后就可以食用了
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