铁板日本豆腐需要放辣椒吗

点击联系发帖人 时间：2020-10-22 07:44

材料：日本豆腐四个、肉50克、淀粉、鲜红椒、葱、蒜、姜、蒜、油、盐、老抽、香油

1、日本豆腐整管取出每个切成五块（容易碎，一定要轻）

2、淀粉全部倒入一个大碗Φ将切块的日本豆腐放进去，摇动碗让每一块豆腐都均匀地裹上淀粉

3、锅里放油烧热，放入豆腐中火炸至金黄

5、肉剁成肉末、鲜红椒、姜、蒜均切米

6、另起锅热油烧至五、六成热，放入鲜红椒、姜、蒜和肉末翻炒均匀

8、倒入炸好的豆腐放盐、老抽拈锅翻炒均匀，出鍋前淋少许香油

9、倒入提前烧热的铁板撒上葱花即可

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