电饼铛做饼的做法大全图解

点击联系发帖人 时间：2020-10-14 21:00

　　主料:小排半斤,1勺,1勺,沙茶酱1勺,半勺

　　其实其实，收到电饼档之前我就腌好了肉准备炸来吃的收到电饼铛后第一反应就是试试，更健康于是尝试了下，结果出乎意料的好看色泽，既有的酥脆表面又有烤排骨的诱人色泽，而且真心一滴油都木有加哦!本以为电饼铛偏重，看原来还是做菜小帮掱呢!另外，据我那负责洗碗的处女座老公反应这款电饼铛实在太好洗了，烤那么油腻的肉几乎水一冲就干净啦。小伙伴们还不下手?

　　利仁电饼当试用报告之一：烤排骨的做法步骤

　　5. 烤约十分钟看到如图色泽即可装盘。是不是超级简单厨房小白也能做出大菜的感覺呢~

　　调料可按自己口味调节。

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煎饼果子是很多我们中国人都很鍾爱的一种路边小吃走在我国的街边，无论哪个城市你都能见到许许多多的煎饼果子摊。伴随着煎饼果子的愈来愈时兴有很多人担憂路边小吃并不是很环境卫生，因此她们挑选在家里自己制作煎饼果子煎饼的制作也不是难以，最普遍的便是用电饼铛做煎饼

白面粉加一个鸡蛋面浆较为浓稠。加少量盐合成浓稠的面浆不可以流动性最好是。让面浆醒一会儿表层沒有小疙瘩即成。电饼铛加热用锡纸擦少量油滑一遍那样烙熟的煎饼果子较为非常容易和电饼档分离出来。用汤勺将面浆舀到电饼档上用木料顺着鏊子将面浆摊一圈，这般将面浆拉开成玉米饼再用木料反复擦抹，以使面浆遍布匀称电饼铛用一面烙就可以，饼迅速就可烙熟从边沿脱皮的地区，把摊好嘚煎饼果子撕下就可以背面稍烙一下取下就可以煎饼果子摊得越薄越好。

面浆能够选择自己喜爱的面粉种类来做例如小米面、紫豆面、绿豆面、乌冬面这些。但是总体占比维持在普通面粉：别的小麦面粉总产量=2:1那样面浆比较好成形。

饼反面抹得酱依据自身爱好来就好叻例如番茄沙司、奶油芝士啥的，随便啦

香莱、葱末依据自身爱好加就行，我不会喜欢因此就不加

电饼铛火一定不可以开很大，我還在饼翻面之后就关掉开关电源用温存加温正好。火很大非常容易糊生鸡蛋表层品相也不太好。

煎饼果子能够加薄脆、炸油条、腊肠這些自身喜爱的东西

电饼铛制做煎饼果子时，熟度较为难把握可是控制好熟度也是制做煎饼果子较为重要的一步。在摊煎饼的情况下媔浆不适合放过多不然做出去的煎饼果子皮就较为厚，咬在口中也会觉得较为硬电饼铛制做煎饼果子，在家里也可以作出盛行我国的煎饼果子啦

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“没有烤箱的童鞋们也可以吃到脆脆甜甜的饼干电饼铛版饼干闪亮登场!”

电饼铛版饼干的做法步骤

原料：面粉80克，澄粉20克淀粉100克，黄油100克糖60克，盐1克熟蛋黄2个。
黃油室温软化加入白糖、盐打发
把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油成雪花状即可避免打圈揉搓起筋。
蛋黄放筛子上面用勺子轻轻按压
蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里
面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷藏20分钟。
冷藏好的面团先取取少量搓成鹌鹑蛋大的小面团少做几个试一下，时间长短
电饼铛上下档预热5分钟，放进小圆球用手在中间按一个窝
关上电源开关，盖上饼铛盖子10分钟开盖。
出锅后做好的饼干真的是酥的掉渣，每家的电器功率大小不一样先少量试一下，以便掌握好火候（我这锅火稍微大一点，下锅调整）
其余的面团隔袋子擀成薄片模具压成圆形。
用筷子和奶粉勺柄压出笑脸的眼睛囷嘴巴做成笑脸形的饼干胚
饼干胚放入已经预热好的电饼铛。
根据上一锅实验的火候大小适当调整时间预热5分钟后关火，放入饼胚共8汾钟出锅

1、如果用低粉，就不用加澄粉了配方调整为100克低粉、100克淀粉，其他不变

2、如果没用电饼铛做过，请先取少量面团试做几个看一下一下火候大小再大批量做。

使用的厨具：电饼铛、烤炉、电烤箱

电饼铛版饼干的更多做法

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