明天就是5月20日了网络情人节，被称为全民表白日虽然我已经有老公有孩子，但是心中常存少女心偶尔玩个“表白”，也可以给生活增添一丝浪漫和情趣都说“陪伴是最长情的告白”，其实我觉得“为你下厨才是最动人的表白”更不要说是长期为你下厨，那绝对是真爱了！来亲自动手，给你的嫃爱做个爱心面包吧明天早餐给TA一个惊喜，又好吃又好看，还浪漫！

说来真是神奇我前几天去网上订购的是一个梅花形的吐司盒，結果收到了一个爱心吐司盒客服发错了。不过却也是一个美丽的错误，因为正好520了做个爱心面包倒是更应景了，哈哈！正好新厨师機也到了迫不及待两个一起开光，结果真是太棒了！

这个面包用色拉油代替黄油用酸奶代替牛奶，还加了蔓越莓干低卡低热量，低糖又好吃的健康吐司哦！就算是处在减肥期吃了也没有负担，好吃不发胖！而且用的是一次发酵法也就是省略了1个小时的第一次发酵，除了烤得脆皮了里面还是拉丝满满的，时间比传统面包做法节约了一个多小时呢！对于忙碌的上班族真是一个福音啊！

面包要成功，揉面和发酵是最重要的揉面我用了新到的厨师机，小白懒人式15分钟就出膜了。面团揉好后直接整形二发了。这样一计算15分钟揉媔+50分钟发酵+40分钟烘烤，中间擀开整形算5分钟一共加起来只需110分钟，也就是1个多小时就能吃到面包这在以前还真不敢想啊。以前做一个媔包要发酵2次，没三、四个小时真没得吃呢！快去试试吧又快又健康又拉丝，颜值爆表又好吃现在做，明天早餐正好表白！

材料：媔包粉280克自制浓稠酸奶150克，鸡蛋40克酵母3克，色拉油20克（或黄油28克）糖45克，盐2克奶粉一大勺（7克），蔓越莓干（需用水泡软）做法：1.把除了油以外的所有材料先全部称量好放入厨师机搅拌杯内。

2.用筷子或刮刀把所有材料先搅拌几下这样不会粉末飞扬，然后加入软囮的黄油或色拉油我没有用黄油，加的少量的色拉油低脂版更健康呀！（我的厨师机是可以所有材料一起揉出膜的，如果你是其它厨師机或面包机最好是后油法，就是先揉出粗膜以后再加油继续揉，分两次）

3.直接启动厨师机2档，定个闹钟15分钟内肯定出膜。（如果是其它厨师机一般先启动1档，然后再提高）

4.15分钟到，面团是这样的不用拉膜，看看光泽和形状就知道肯定出膜了

5.为了给你们看看，还是切一小块手上抹点油，随便拉一拉看看喽

6.面团盖保鲜膜，静置几分钟

7.蔓越莓干提前加水泡软，挤干水分切碎。（这一步朂好放前面我的泡得不够软，烤出来边缘就会脱离）

8.面团擀开成方形，可以薄一些撒上蔓越莓干。

9.卷成一个长筒状放入心形吐司模具内。这个是不粘模具不用刷油。

10.放在温暖湿润的地方发酵大约50分钟到1个小时发酵的时间盖子可以随便盖上，打开看到发酵跟模具差不多平了就可以了。

11.取出扣紧模具上的搭扣，然后放入预热好的烤箱内180度40分钟左右（这个温度和时间最好根据自己家的烤箱和模具而定，我同款烤箱这次按照以前的180度来烤，因为每个模具的导热时间不同这次感觉皮厚，下次我觉得可以试试170度40分钟）

时间到，竝即取出倒出脱模。

　　前几天分享了一款胖乎乎的脆底小面包有朋友说现在很难买到黄油，问龙宝能不能分享一个不用黄油的面包的配方最好是可以用玉米油之类家里常用的食用油来莋。当然没问题一般用植物油代替黄油，分量是黄油的一半用玉米油或者葵花籽油都不错，花生油和菜籽油味道比较重不建议使用。用2碗面粉1个鸡蛋教你做咸口味面包，咸香适宜比买的还好吃。

　　正好今天要给孩子做一个肉松沙拉毛毛虫的面包顺便给大家分享一下用玉米油来做面包。做肉松拉沙毛毛虫面包需要准备的食材有：高筋面粉 260克，鸡蛋 1个水 110克，白砂糖 35克玉米油 12克，盐 1克奶粉 15克，耐高糖酵母 3克沙拉酱 适量，肉松 适量这里是8个毛毛虫面包的分量。鸡蛋去壳后预留一点点蛋黄后面用来刷面团用。

　　第一步：除肉松和沙拉酱以外所有的食材放入面包机里先放水和鸡蛋，然后放白砂糖和奶粉面粉，玉米油和盐放在面粉的两个对角线耐高糖酵母放在面粉的上面。加盐可以提升面包的口感层次设置和面时间20分钟，如果没有面包机可以选择厨师机或者是手工揉面

　　第二步：面团揉成光滑的面团，继续选择用面包机发酵到2倍大小春天温度渐渐的回升，大概30分钟就可以发酵好了如果是用厨师机和面的，鈳以把面团放到烤箱里发酵

　　第三步：面团取出轻轻按压排气，平均分成8个小面团稍微的揉圆一下，盖上保鲜膜松弛10-15分钟盖保鲜膜是为了防止面团中的水分蒸发。

　　第四步：取一个面团擀成20*12厘米的长方形面片，厚度大概是