“腊肉好吃 皮也不要浪费了 是美嫆佳品哦 教你怎么做好吃 切看 过程”

腊肉皮炒干子的做法步骤

肉皮一定不要太烂 不好吃 就是有一点嚼劲才特别好吃 女人经常吃是补充胶原蛋白的哦 禸皮是好东西 千万不要浪费哦

扬州早茶名点--三包出笼
原料：猪湔肋带皮一斤杏鲍菇四只，木耳十朵玉米粒50克，麻油黑胡椒粉。
花椒四粒料酒，蚝油少许扬州酱油，姜葱，糖、盐、味精
1，猪肉洗净去皮分瘦肉、肥肉切。
2油锅烧热倒菜油加葱姜花椒粒稍炸，放入肥肉出油成猪油渣捞出备用。
3杏鲍菇、木耳切，姜葱切碎粒
4，瘦肉加蚝油酱油料酒糖、盐、味精、水搅打均匀充分。
5加入杏鲍菇，木耳姜葱一起再搅均匀，放冰箱冷藏二小时
面团：面粉800克，酵母5克糖30克，水380克
1，把面粉、酵母、糖倒入盆中加水搅拌。
2把雪花状面粉手工揉匀，大约30分钟
3，滚圆发酵一小时半成三倍大（直接法）
4，取出面团排气揉15分钟，搓长条
5，长条切成40克的小剂子按扁用擀面杖擀圆皮。
6取出肉馅放在圆皮中间，依圓皮边缘折叠包成包子醒发十五分钟。
7冷水上笼蒸20分钟，蒸好虚火二分钟开小缝出气一分钟，即可

由于肥肉已经出油，夏天吃比較清爽又平添一些焦香味。在自己家吃自己做的扬州包子其乐融融。