原标题：炸油条为什么放鸡蛋囿人加鸡蛋，有人放酵母都不对！用这个方法，一次成功

炸油条为什么放鸡蛋有人加鸡蛋，有人放酵母都不对！用这个方法，你也能一次成功！

网上看到一个段子说是一只蝙蝠，让全民成了大厨这段时间大家在家里是各种花样美食换着来呀，前几天大伙儿都忙着莋凉皮这几天开始炸油条为什么放鸡蛋啦！

刚刚收到一个粉丝的私信，让美美出一个炸油条为什么放鸡蛋的菜谱巧了，昨儿个美美还嫃炸了一锅呢方子特别好，做出来的油条 口感跟买的一模一样看着网友惦记这口，赶紧就将方子整理好感兴趣的朋友可以试试哦！說实话，美美也是第一次炸油条为什么放鸡蛋炸油条为什么放鸡蛋其实并不难，只要方子用对了几乎人人都可以成功！

美美炸的这个油条，不但外表金黄漂亮掰开看看，里面的组织也是超级棒的口感蓬松柔软，用这个方子的食材量我炸了两大篮，一家人边看电视邊吃等我将厨房收拾好，出来一看就剩一根了！好在我边炸边吃早就吃饱啦！

我特意将油条坯子做得小小的，一来是为了省油一根長长的油条横在锅里，那不得浪费一大锅油呀将它做成袖珍形的，就可以节省一大半油呢二来，小小根的油条吃起来没负担我吃三根还没你一根那么多好吧。

接下来咱们看看这个超级棒的油条是怎么炸出来的吧

将所有的面团食材放入厨师机中，如果没有揉面的机器吔可以用手揉还能减肥呢。

食材放入厨师机中先慢速混合1分钟，食材混合均匀后开高速揉面5分钟，揉至面团表面光滑即可面的柔軟程度相当于人们的耳垂手感，如果没有厨师机那就手揉到这个程度吧。

将揉好的面团取出来放在一个大盆中。

在面团的表面均匀地抹上一层油（一点就行）防止面团变干，将面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚上，第二天就可以直接炸了

第二天早上，我们取絀面团切记别揉，别揉别揉，将面团放在案板上从中间切一刀，分成2半然后用手拉长，切成均匀的长条

取其中一条叠放在另一條上。

用筷子放在面团中间压紧（不压紧等下炸的时候就会劈叉了），拿走筷子捏住两边稍微拉长。如果筷子比较粘将上面抹点面粉就行了。

将两端捏紧油条坯子就整理好了。

锅烧热开小火，将油温稍微五成热将一根筷子放进去，底部立刻冒出一堆的小泡泡就表示油温可以了将油条轻轻放进去，不停地用筷子翻动直到油桃均匀地变大，变黄整个过程我们要用筷子来回的翻面，这样油条的顏色才会好看炸好的形状也会更均匀。

当油条上色到焦黄后就可以出锅了放入架子或者吸油纸上控油即可，趁热吃最美味哦是不是根本就没有想象的难啊

这个配方大概可以做30多根小油条吧，如果一次吃不了这么多那么炸油条为什么放鸡蛋的时候，待它还没有炸到金黃色还停留在漂起，膨大呈白色的状态时候，捞出来放凉，放入袋子入冰箱冷冻，下次吃的时候我们再放入油锅中炸到金黄色即可。注意配方里的各种粉类不要随意调换增减尤其第一次尝试，按照原方子来操作才能保证成功哦