• 首先我们最好选鲜嫩的脆包菜，这种包菜用手摁起来比较松颜色比較绿，吃起来也好吃我们把包菜洗净切丝备用。清洗包菜时最好洗干净再用水泡几分钟为了更好洗净蔬菜上的农药残留。

• 既然是包菜炒粉丝那么这一步要做的就是把粉丝处理好，先把粉丝用清水洗一下然后锅里放上水烧开，把粉丝烫好备用

• 下面我们准备粉丝炒包菜，首先放适量油在炒锅里油热后放入干辣椒炝锅，放入包菜快速翻炒要注意的是包菜丝必须控干水份，防带水的包菜喷油烫伤

• 大吙把包菜翻炒片刻后，加入我们之前用开水烫过的粉丝加入适量盐、生抽来调味，因为粉条是烫好的只要包菜熟了就可以出锅，这样粉丝炒包菜就完工了

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