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三高指的是高血压、高血糖、高血脂。 据调查三高引发的心脑血管疾病已超过癌症，成为当下健康的头号杀手三高形成是一个长期过程，与饮食习惯密切相关特别是日常生活常见的“三白”食物——糖、盐、脂肪，都是造成三高的重要因素今天我们来详细说说，如何从饮食上减少”三白“预防肥胖和三高。

常见的白糖主要是指甘蔗、甜菜中提取蔗糖而制成的白砂糖、冰糖，很多食物中都会添加高糖饮食会让人发胖，同时令交感神经兴奋加快心率、收缩血管，再加上体内的水和钠排泄减少血管容量增加，会引起血压升高对高血压患者非常不利。

平时有些白糖不易被发现比如葡萄糖浆，作为甜味剂添加到各种零食、饮料等食物中一瓶最普通的含糖飲料下肚，一整天的糖摄入量就差不多够了再吃点东西就很容易超标。

世界卫生组织建议每个人终身要减少糖的摄入。2016 版《中国居民膳食指南》建议每天摄入添加糖不超过 50 克，最好限制在 25 克以下建议大家少喝含糖饮料和高糖零食，减少糖的摄入

长期吃太咸容易引起高血压，除此之外盐摄入过多还会增加食欲从而诱发肥胖和其他问题。按照中国人的饮食习惯盐很容易吃多，再加上上很多零食中嘟含有大量的盐（钠）所以盐（钠）的摄入量超标也是普遍现象。

健康成人每天吃盐建议不超过 6 克就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平铺滿一瓶盖的量如果已确诊高血压，每天最好不要超过 3 克可以购买一个 2 克的控盐勺，一平勺盐是 2 克每天做饭加盐的总量控制在 3 勺以下。大家在购买带包装食品时记得看下营养成分表中的钠含量，别吃多了

平时我们吃的各种肥肉、油炸食品和炒菜里都有大量的油脂（脂肪），高脂饮食除了会升高血脂、增加体重之外还是糖尿病、高血压、脂肪肝等疾病的强大推手。

要限制脂肪首先要少吃动物油，洳猪油、肥肉、鱼子、动物内脏等一周吃红肉最好不要超过 350 克。关于食用油建议每天限制在 25 克左右，以植物油为宜由于鱼类富含对囚体有益的不饱和脂肪，禽类所含脂肪较低所以建议大家适时选择鱼肉和禽肉代替红肉，但每天鱼、禽、蛋和瘦肉的摄入量尽量控制在 120～200 克范围内

除了以上提到的“三白”食物，大家日常生活中也要适当锻炼远离肥胖和三高，拥有更健康的身体

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