最近很多朋友咨询关于炖鸡块如哬做的问题今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友

1. 将鸡清洗干净，切成块备用

2. 锅里放入凉水烧开，水開了下入鸡块

3. 焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分点火将炒菜锅放入油，等油热了加入白糖炒糖色

4. 等糖完全熔化，变色起小泡糖色就炒好了，在锅里放入足够的水加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味，先大火煮一会再改小火炖煮即可出锅。