• 首先，我们来准备所有食材火腿肠切丁。虾仁 打散的鸡疍。玉米洗净胡萝卜切丁。然后就是头天晚上蒸好的米饭

• 锅里倒清水，我们先把所有的食材焯一次水最先放入胡萝卜以及玉米。然後再放入虾仁最后要起锅的时候放入火腿。起锅备用

• 炒鸡蛋一定油温不能太高。锅里放油放入鸡蛋快速炒。这个菜里面的鸡蛋不要炒干了炒到这个程度就可以了。

• 转小火倒入米饭。炒饭一定要用小火炒不能心急。然后把米饭挨着打散慢慢的翻炒。

• 我这个炒的夶概有半个小时炒的感觉到那个米粒呀，已经一颗一颗的了然后我们放入盐和鸡精。调一下味转大火翻炒一分钟。

• 放入所有的食材再加上葱花。用大火快速翻炒

• 一道色香味美的炒饭就做好了。

虾仁（我买的是半成品的）用盐玉米淀粉，植物油调匀腌制10分钟将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆米饭放一小匙油将米飯拌匀，搅成松散的状态备用锅内烧开水放入胡萝卜丁，玉米粒碗豆，火腿丁氽烫1分钟，捞起沥净水份锅烧热放入2大匙油烧至8成熱，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用将锅内的油倒出洗净锅再烧热，倒入沙拉油顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油将油燒至8成热时，倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等加入所有的调味料，用中火不停的翻炒加入炒好的虾仁再翻炒数下撒葱花，淋上少许香油即可

1. 虾仁（我买的是半成品的）用盐玉米淀粉，植物油调匀腌制10分钟

2. 将火腿、胡萝卜切细丁，香葱切碎鸡蛋打散成蛋液，准备好玉米粒及熟碗豆

3. 米饭放一小匙油将米饭拌匀，搅成松散的状态备用

4. 锅内烧开水放入胡萝卜丁，玉米粒碗豆，火腿丁氽烫1分钟，捞起沥净水份

5. 锅烧热放入2大匙油烧至8成热，放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用

6. 将锅内的油倒出洗净锅再烧热，倒入沙拉油顺着锅转一圈，让锅四周都粘到油将油烧至8成热时，倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散

7. 加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等加入所有的调味料，用中火不停的翻炒

8. 加入炒好的虾仁再翻炒数下撒葱花，淋上少许香油即可